健康晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你.docx

健康晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你.docx

《健康晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《健康晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

健康晚餐食谱大全哪些晚餐食谱适合你

健康晚餐食谱大全哪些晚餐食谱适合你

-->　　晚餐对我们来说非常的重要，晚上吃得太多，胃就不舒服，影响了睡眠，吃得少肚子又饿，就很难入眠了，那怎么吃才能让我们更加的健康，今天小编针对各个人群为大家准备了相应的食谱，如果您想了解健康晚餐的食谱，就去看一看吧!

　　目录

　　1、晚餐吃什么好2、儿童晚餐食谱大全

　　3、孕妇晚餐食谱大全4、中学生晚餐食谱大全

　　5、晚餐减肥食谱大全6、贫血营养晚餐食谱

　　7、糖尿病人晚餐食谱8、吃晚餐时要注意三大禁忌

　　晚餐吃什么好

　　冬季的晚餐也需要保持适量的清淡，最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化，而且吃晚饭的时候千万不要过饱。

如果晚餐的时候营养过量摄取，就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内，从而导致肥胖影响人体健康。

　　因此在面对晚餐吃什么的问题上，应该尽量的选择一些容易消化的食物，比如面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。

在吃晚餐的时候，还可以适量的饮用一些加饭酒或红酒，不但可以促进肠胃蠕动促消化，同时还能达到美容的功效。

　　在晚餐吃什么的问题上，食物搭配很重要，最好是做到粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等食物的均衡搭配，这样才能保证补充充足的营养。

有很多人都喜欢用泡面来代替日常的一日三餐，要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白质以及碳水化合物，如果经常吃泡面的话势必会导致营养不良。

　　专家建议，在吃泡面的时候一定要特别注意营养，最好是另外搭配一份水果、一份肉类或豆制品，这样才能补充充足的蛋白质、维生素和纤维素。

而如果你今天吃了汉堡、炸鸡等这些含油脂比较高的食物的话，晚餐的时候就应该吃一些清淡的食物，特别是要多摄取蔬菜。

　　减肥晚餐吃什么?

这是很多女性都会问及的问题，而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在，这是非常错误的做法。

就算要减肥，肉类食物也不能少，否则的话在后期会反弹的更加厉害。

要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物，但白色肉类必须要吃，这些食物不但不会导致发胖，而且还能补充所有肉类中的营养。

　　白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等，禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。

　　水产品是晚餐吃什么问题中必不可少的答案，鱼肉的营养非常丰富，蛋白质15%-20%。

而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化，最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

　　而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用。

而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

　　蔬菜中含有多种矿物质、维生素和食物纤维，这些物质在人体生理活动中起着很重要的作用。

蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及b族维生素等，其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

　　但在烹制蔬菜的时候需要注意一点，有些蔬菜中含有草酸，这种物质会影响人体对钙质的吸收，因此在烹制的时候最好是将这部分蔬菜先焯过，去除草酸后再进行食用。

　　解决了晚餐吃什么好的问题，还需要注意一点，那就是进行适量的运动，这样可以帮助你更好的代谢体内多余的脂肪，避免发胖。

　　儿童晚餐食谱大全

　　芙蓉卷

　　原料：

鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

　　制作方法

　　1）鸡蛋与面粉揉匀擀皮;

　　2）火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;

　　3）将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

　　特点

　　颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

　　营养价值

　　鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

　　竹荪百合四宝汤

　　原料：

竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

　　调料：

姜片、食盐、香油。

　　制作方法

　　1）将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;

　　2）锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;

　　3）砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

　　特点

　　软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

　　营养价值

　　竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。

　　日式豆腐

　　原料：

日式豆腐、猪绞肉、葱。

　　制作方法

　　1）将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用;

　　2）炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;

　　3）将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。

　　特点

　　红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。

　　营养价值

　　豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。

　　动植物蛋白互补，营养价值高。

　　奶油鱼肉

　　原料：

鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。

　　制作方法

　　1、将鱼肉剔出;

　　2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

　　3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

　　4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

　　什锦猪肉菜末

　　原料：

猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

　　制作方法

　　先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。

将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。

　　妈妈们看了上面的食谱之后，可以作为一个参考，为宝宝的每一顿饭做出最好的食物。

　　宝宝一周晚餐食谱推荐

　　星期一

　　晚餐：

馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

　　星期二

　　晚餐：

金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

　　星期三

　　晚餐：

黑米粥（粳米黑米粥40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。

　　星期四

　　晚餐：

肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

　　星期五

　　晚餐：

黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。

　　星期六

　　晚餐：

红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。

　　星期日

　　晚餐：

百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。

　　孕妇晚餐食谱大全

　　一、番茄炒猪肝（或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝）

　　配料：

猪肝8两、番茄2只。

　　佐料：

盐、味精、糖、生粉、花。

　　特色：

咸鲜嫩滑，甜中带酸。

　　制作

（1）猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。

番茄切成一厘米见方的立方体备用。

（2）起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。

断血后盛出备用。

　　（3）油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。

只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。

　　营养价值：

西红柿含有丰富的营养，含有丰富的番茄红素，被称为神奇的菜中之果。

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，可以补充孕期需要的蛋白，而且对孕期贫血也有一定的作用，此外它还含有大量的维生素A。

　　二、陈皮蘑菇鸭肉汤

　　食材：

鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋。

　　营养提示：

此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

　　鸭肉性平和而不热，脂肪高而不腻。

它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素。

　　三、东坡茄子

　　主料：

嫩茄子500克，猪肉馅100克。

　　配料：

湿淀粉10克，色拉油750克。

　　调料：

白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

　　制作

（1）茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。

在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

（2）炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

　　（3）勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

　　（4）把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

　　要点：

此菜可以仿照东坡肉做法，茄子要切大块，炸成枣红色。

　　四、翡翠豆腐

　　原料：

豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克

　　制作

　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;

　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

　　孕妇一周晚餐食谱大推荐

　　星期一

　　晚餐：

小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。

　　星期二

　　晚餐：

小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个。

　　星期三

　　晚餐：

米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼（换掉）、葡萄1串。

　　星期四

　　晚餐：

油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤（鱼丸换肉丸）、鸭梨1个。

　　星期五

　　晚餐：

糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉。

　　星期六

　　晚餐：

枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

　　星期天

　　晚餐：

鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。

　　建议

　　1、有一句话说，想吃什么就是需要什么。

其实没必要特意说去吃什么，只要你想吃就去吃，不想吃就不吃，晚上吃多了，你不舒服，肚子里的宝宝也会不舒服!

　　2、偶觉得孕妇的晚餐尽量以清淡口味为主，而且晚上7点前吃完晚餐比较合适。

　　3、孕期晚餐应该和未孕时差不多，只是品种和量上丰富一些，仍然不宜高脂类的，高蛋白，高微生素类的，容易消化的，不要吃的太晚等。

　　4、怀孕期间不应过晚就餐，晚餐应该以清淡、稀软为好。

　　5、建议孕妈妈可吃点清蒸鱼或喝鱼头汤都补身体。

　　6、孕期晚餐不宜暴饮暴食，会使胃机械性扩大，导致消化不良及胃疼等现象。

--