高三复习细胞的分子组成学案Word下载.docx
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运动员饮料中的化学成分你熟悉吗？
11水母的含水量达到多少？
仙人掌储存大量水分的是什么器官？
12.植物体内缺镁会影响什么生理活动?
为什么?
13缺铁性贫血为什么缺铁会导致贫血？
14现在又许多盐是加碘的，为什么要加碘？
15不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？
各种化合物的含量有差别吗？
16患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充什么？
17大量出汗会排出过多的无机盐，应多喝什么？
18铅是细胞所需要的元素吗？
19医用的生理盐水的含义是什么？
在什么情况下需要生理盐水？
进行动物实验时常给动物对照组注射生理盐水是什么道理？
20夏季酷暑十分在室外作业应多喝什么?
21刚收获的玉米种子在阳光下晒干主要损失的是什么？
22、晒干的种子再加热出现得水分主要是什么水？
这样的种子还能萌发吗？
23、20中氨基酸在组成肽链时真的有多种多样的形式吗？
24、1969年人们在坠落于澳大利亚的亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，氨基酸不是来自地球，你能做出什么推测？
【知识梳理】
一、组成细胞的元素：
（一）元素的种类：
（二）元素的分类：
1、按作用来分：
最基本元素是________
基本元素是
主要元素是____________
2、按含量来分：
大量元素有
微量元素有
3、元素含量特点：
1）占细胞鲜中最多的元素是
2）占细胞干重最多的元素是
3）细胞中含量最多的元素是
（四）元素的存在形式：
（五）组成细胞元素的主要作用：
1、调节机体活动：
如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。
2、参与重要的组成：
如I是合成的原料等。
（六）元素的统一性和差异性
1、元素种类上的看统一性：
组成生物体的化学元素均可在非生物界中找到，没有一种是生物界独有的，事实上生物体内的元素归根结底来自于非生物的环境表明生物界和非生物界具有统一性；
各种生物之间，其组成元素在种类上也具有统一性
2、从元素含量上看差异性：
无论生物界还是非生物界；
不同的生物之间；
同种生物的不同种细胞，同一细胞的不同生长时期，其元素含量均有差异
（七）元素直接和间接的从无机环境中吸收的方式是
特点是
（八）常见化合物的元素组成：
化
合
物
糖类脂肪固醇
DNA
RNA
ATP
NADPH
磷脂
蛋
白
质
胰
岛
素
血
红
秋
水
仙
甲
状
腺
叶
绿
学
元
（九）同位素标记应用实例：
知识点
标记元素
标记的化合物
标记物转移情况
结论
光合作用过程中原子的转移
生物膜在功能上的联系
呼吸过程中原子的转移
生长素的极性运输
DNA是主要遗传物质
二、组成细胞的化合物
（一）化合物的分类：
分为：
和
前者包括后者包括
（二）含量：
1、占鲜重最多的化合物是含量是
2、占细胞鲜重含量最多的化合物是
3、占细胞干重含量最多的化合物是
三、细胞中的水：
（一）存在形式：
（二）水的含量：
（三）水的作用：
结合水的作用：
是细胞的重要组成成分
自由水的作用：
1、细胞内的良好
2、参与许多
3、运送
4为细胞生存提供。
（三）结合水和自由水的关系：
（五）不同生物含水量的特点：
1、细胞和生物体中含量最的物质
2、含量的比较：
水生陆生；
幼年成年老年代谢旺盛代谢缓慢幼嫩衰老
（六）水的存在形式和细胞代谢和抗逆性的关系：
1、自由水比例上升
2、结合水比例上升
（七）了解人体每天水的来源和去路：
（八）了解植物体的水分吸收散失和利用：
（九）生物体哪些物质合成和生理活动过程中会产生水举例说明
四、细胞中的无机盐
（一）含量：
_________
（二）存在形式：
大多以__________形式存在于细胞中
（三）无机盐的功能：
1、细胞中某些__________的重要组成成分
无机盐
化合物
功能
铁
镁
磷
碘
钙
2、对维持生物的__________有重要作用；
缺钙会
镁是许多酶的激活剂
3、对维持细胞的__________平衡非常重要
人体血液的缓冲对是
（四）植物必需无机盐的探究
1、实验组：
2、对照组：
（五）人体水盐平衡的调节：
（用流程图绘出饮水不足的水盐平衡调节流程图）
【自我整理】
第二节生命活动的主要承担者-------蛋白质
1、说出几种富含蛋白质的食物？
2、为什么有些食物要添加某些氨基酸？
3、丙氨酸亮氨酸甘氨酸缬氨酸的R基团分别是什么？
4、氨基酸这一名词与其分子结构有对应关系吗？
5、必需氨基酸有几种？
分别是什么？
6、玉米的蛋白质缺少什么氨基酸？
7、非必需氨基酸有多少种？
8、两个氨基酸脱水缩合是什么物质？
9、肽链如何形成蛋白质？
10牛胰岛素有多少个氨基酸？
相对分子质量是多少？
人的血红蛋白分子质量是多少？
机球蛋白的相对分子质量是多少？
11从氨基酸到蛋白质有哪些结构层次？
12进入人体消化道的的消化酶有哪些?
它们的适宜的PH是多少？
14用20个氨基酸写出由10个氨基酸组成的长链有多少条不同的长链？
15鸡蛋加入盐是会有什么现象？
16鸡蛋煮熟了为什么会容易消化？
17羽毛肌肉头发蛛丝的主要成分是什么？
18蛋白质水解的最终产物是什么？
19、人的红细胞和心肌细胞主要成分都是蛋白质但功能却不同时什么原因？
20一个有20种500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序可能是多少种？
结晶21牛胰岛素是哪国科学家在那年完成合成的？
22、人类蛋白质组计划什么时候宣布成立的？
其简称是什么？
23、首批行动计划包括什么内容？
24、乙型肝炎病的病原体是什么？
25蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者吗？
一、蛋白质在细胞干重中的百分含量及组成元素
二、组成蛋白质的基本单位：
。
1、氨基酸的种类：
2、氨基酸结构通式：
3、结构特点：
每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一原子上。
氨基酸的种类由决定。
三、蛋白质的合成场所是
四、蛋白质的结构：
1、结构层次：
2、脱水缩合过程：
1）过程描述：
2）书写一个三肽的退税缩合过程：
3）分析：
一条肽链至少有一个和一个，分别位于肽链的；
水中的H来自于
而O来自于
3、计算：
（阅读创新方案P13的资料，自我总结）
公式总结：
题型1
有关蛋白质中氨基酸分子式的计算
例1；
（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽，它是由谷氨酸（C3H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为A．C3H3NS
B．C3H5ONS
C．C3H7O2NS
D．C3H3O2NS
题型2
有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算
例2;
某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基酸总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是
题型3
有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算
例3；
一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是
A．366和366
B．365和363
C．363和363
D．3和3
题型4
有关蛋白质种类的计算
例4：
如果有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（
）
A．9种，9种
B．6种，3种
C．18种，6种
D．27种，6种
题型5
氨基酸中的各原子的数目计算
例5谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（ ）
A．5、9、4、1 B．4、8、5、1
C．5、8、4、1
D．4、9、4、1
题型6利用化学平衡计算氨基酸数目
例6;
称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g。
经分析知道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。
3种氨基酸的分子结构式如下：
组成一分子的此多肽需氨基酸个数是多少？
题型7水解产物中个别氨基酸的个数
例7有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>
12，w>
13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：
半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。
问：
水解产物中天门冬氨酸的是
A．y+12个
B．z+12个
C．w+13个
D．（w-13）/2个
四、蛋白质结构的多样性
1、氨基酸的不同构成的肽链不同
2、氨基酸的不同，构成的肽链的条数不同
3、氨基酸的不同构成的肽链不同
4、肽链的不同，构成的蛋白质不同
五、蛋白质结构多样性的根本原因是
六、多肽和蛋白质的区别（试着总结一下）
七蛋白质的功能：
举例
八、蛋白质的合成与运输：
（自己绘图）
九、实验：
蛋白质的鉴定
实验题目：
实验原理：
将尿素加热，两分子尿素放出一分子氨而缩合成双缩脲。
双缩脲在碱性环境中能和硫酸铜结合成红紫色的络化物。
蛋白质分子中含有的肽链与双缩脲结构相似，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜
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