精选总结范文食药监所工作总结.docx

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精选总结范文食药监所工作总结

食药监所工作总结

　　以下是XX为大家精心搜集和整理的食药监所工作总结，希望大家喜欢!

食药监所工作总结

（一）

　　20XX年，我局在县委县政府的正确领导和上级局具体业务指导下，认真落实年初县政府工作会议以及省市品监管工作会议精神，全局干部职工认真学习党的十八大以及十八届三中全会精神，按照“抓监管保安全，搞服务促发展”的总体思路，以全县人民群众饮食用药安全为中心，以“管理提升年”活动为载体，推行“网格化监管、格式化检查、痕迹化管理”三化监管模式，强化信用评定、日常监管、专项检查、新闻宣传，加强队伍作风建设，规范部门行政行为，努力做到执法规范化、管理科学化、工作标准化、宣传经常化;教育引导行政相对人进一步规范从业行为，诚实守信、依法经营，全县食品药品经营发展向好，有效保障了全县人民群众饮食用药安全，较好地完成了县委县政府布置的各项工作任务。

现将全年工作情况总结如下：

　　一、XX年主要工作开展情况

（一）围绕中心，强化管理，激发了干部职工干事创业积极性

　　1、开展“大讨论、大转变、大整改、大调研、大招商、大服务”活动。

为及时传达全县“大招商、大建设、大发展”三级干部大会精神，我局开展了以“点燃激情，提升境界，对标赶超，争创佳绩”为主题的大讨论，大转变，大整改，大调研，大招商，大服务活动。

本次活动以“树立十大思想观念，发扬十大优良传统，推行十大工作方法”为主要内容。

机关每位同志都深入查找、剖析、解决制约我局监管效能发挥的突出问题，进而逐步建立并形成一整套行之有效的监管方式方法、运行机制和制度规范，全面提升监管能力、创新监管方法、提高监管效能，实现监管工作规范化、标准化，大力提升食品药品安全保障水平。

通过开展“大讨论、大转变、大整改、大调研、大招商、大服务”活动，全局干部职工发扬“白加黑、五加二”工作精神，干事创业的积极性明显提高，营造全员招商的浓厚氛围。

在确保公众饮食用药安全的前提下，我局努力创建优质高效的服务型机关，推动地方经济发展。

多次深入到华康、郎致、万辉、海氏海诺等企业现场办公，听取企业意见，了解诉求，帮助企业排忧解难，四家药品企业运行情况良好;积极支持中药产业发展，经常到各乡镇中药材生产基地和中药材专业合作社进行调研，实地指导和正面宣传，有效促进了全县中药材种植业的发展;组织相关人员到安徽亳州中药材市场进行考察，为全县中药材购销奠定了基础。

　　2、开展“访民生、知民情、解民事”活动。

按照县委、县政府对活动的安排意见，我们制定了实施方案，结合日常监管工作，统筹兼顾，精心组织，抓基层、强基础、办实事、解难题。

我局对口联系汉薛镇南坡、东坡、北坡三个村共150户，全面完成了入村入户调查工作。

共梳理出制约生产生活发展的问题20余条，积极帮助解决联系户生产生活困难。

　　3、开展社会监督员及政风行风民主评议“面对面”活动。

为接受人大代表、政协委员的监督，切实帮助食药监管部门完善社会监督机制，发挥“群专防控”作用，共同维护食品药品市场生产经营秩序，促进食品药品安全监管和谐发展。

9月11日，我局推行“开门办提案”，聘请部分人大代表、政协委员以及25名食品药品安全社会监督员，面对面听取了他们对食药监管工作的意见和建议，促进了我局监管水平进一步提高。

　　4、加强学习教育，提升干部队伍综合素质。

我局按照学习活动“五落实”（落实学习计划、学习内容、学习时间、学习人员和学习笔记）的要求，采取集中学习、分片学习、分组学习与自学相结合的方式，组织干部职工学政治理论、学法律法规、学业务知识并进行了执法考试，有效提高了队伍政策理论水平和行政执法能力，指导和推动各项工作的开展，积极开展了市级文明单位创建工作和感恩孝敬活动。

　　5、依法规范强化管理，推动工作有序开展。

以“管理提升年”活动为载体，进一步推动制度创新和流程优化，达到新制度、新流程、新效率的工作目标。

为强化制度落实，提高机关效能，我局进一步做好政务督查督办工作，实现政务督查工作科学化、制度化、规范化、程序化。

一是进一步强化了首问负责制。

认真负责地办理了行政相对人的来电、来访和行政许可等工作。

深化政务信息公开工作，进一步简化办事流程、压缩办事时限、提高办事效率。

二是定期对各项工作落实情况进行全面督查，严格执行行政执法责任制和过错责任追究制。

三是每月召开工作例会，听取各科室工作进展情况汇报，安排部署阶段性工作，狠抓工作落实，改进了机关作风。

四是严格遵守廉洁自律各项规定，把行政执法责任制作为重点内容进行检查，确保了决策部署和各项目标任务有效落实。

　　加强预防腐败体系建设，深入开展党风廉政建设。

认真贯彻落实中纪委八项规定，坚持标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防的工作方针，认真学习各级党委、政府有关纠风、廉政建设、预防腐败的文件精神，增强反腐倡廉建设的责任感和自觉性，筑牢思想防线;将纠风、党风廉政建设和预防腐败工作与日常食品药品市场监管工作相结合，严格依法行政，加大食品药品市场整治工作力度，深化纠风治乱，推进科学监管的贯彻落实，切实维护群众利益;不断完善内部管理制度，从源头上预防腐败的发生;加强领导，纠建并举，狠抓纠风责任制的落实，推动反腐倡廉工作制度化、规范化;聘请了25名社会监督员，充分发挥社会监督作用。

综合日常食品药品监管工作，不断促进廉政建设和预防腐败工作的深入开展，营造政令畅通、运转有序、优质高效、求真务实、开拓创新、勤政廉洁、干事创业的良好氛围。

力争在全局上下、内外形成清廉、倡廉、尊廉、崇廉的良好氛围，使全局党员干部的廉政意识有明显增强，工作作风有明显改善，推进依法行政、公正执法，推动食品药品安全监管业务工作实现新的突破。

　　6、建立健全了食品药品安全监管长效机制。

我局建立健全了“横向到边、纵向到底、无盲区、全覆盖”的责任网络体系和工作机制，把食品药品市场监管由被动防范向主动监管转变，积极探索和实践科学监管、动态监管、事前监管、有效防范、处置及时的安全监管长效机制;按照“抓住重点，促进全面”的原则，强化对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的监管;集中时间，集中力量，分阶段开展食品药品市场集中整治活动;将监管关口前移，加强农村偏远山区食品药品市场的监督检查力度，增加监督检查覆盖面和监督频次，消除监管死角，使监管覆盖率达到了100%。

（二）加大食品药品安全宣传教育，营造监管良好氛围

　　我局针对食品药品市场监管工作中的热点、难点问题，年初明确了宣传主题、宣传重点、宣传内容、宣传形式。

一是通过开展“”主题宣传活动、“”宣传咨询日活动、“”食品药品宣传月启动活动将食品药品安全知识现场宣传给群众;二是编印食品药品安全知识传单在全县三级干部大会召开期间发放;三是充分利用电视、网站、报纸、信息简报等载体大力宣传，做到每月发信息或者简报4期，每月在**人报发表新闻一篇，全天在**电视台飞播食品药品安全温馨提示;四是在全县281个行政村张贴食品药品安全宣传小知识;五是局机关人人都是食品药品安全宣传员，广泛向社会宣传食品药品安全的重要性;六是开展进社区、进农村、进学校、进企业、进家庭“五进”活动，多角度宣传食品药品安全知识。

通过各种渠道宣传，进一步提升了群众的食品药品安全意识，提升了全社会对食品药品安全的关注。

　　（三）加强示范引导，开展诚信体系建设，提升安全水平

　　我局从今年开始，以量化达标、放心城市创建、示范建设为基础，开展诚信建设。

XX年3月8日在县第一职业中学召开了全县餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训会，全县餐饮服务单位管理人员、学校负责人、学校食堂管理人员300余人参加了培训，部署安排我县餐饮服务食品安全量化分级管理具体工作;以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监督管理与量化分级管理相结合，目前，已完成了110所学校食堂和县城150家餐饮经营单位星级评定工作并悬挂了信用星级公示牌。

通过示范带动，分级管理，提升了监管能力，增强了企业自律意识和守法经营意识。

　　（四）主动作为，全面提升食品安全监管水平

　　1、全力开展餐饮服务环节食品市场日常监管和专项检查。

按照“扫除盲区、无缝监管”的原则，采取“三个结合”，即调查摸底与全面检查相结合、节前监管与常态检查相结合、宣传教育与行政处罚相结合。

突出八大重点，即索证索票手续是否齐全、人员是否体检培训、设施条件是否完备、管理制度是否落实、原料采购是否合法、台账记录是否真实完整、加工操作是否规范、餐具消毒是否合格。

截止目前，餐饮服务市场监管工作共出动执法人员1500人次，监督检查餐饮服务单位820户次，制作现场检查笔录630份，下发《监督意见书》760份，责令整改137家。

截至目前，从业人员的体检率已达到95%，从业人员的培训率已达95%，餐饮企业办证率已达95%。

我局还将各类阶段性专项检查贯穿于日常监管工作中，共同开展，确保实效。

今年，共开展专项检查12次，包括XX年春节期间餐饮服务食品安全专项检查，XX年春、秋季学校食堂专项检查，餐饮服务环节鲜肉及肉制品安全整治，“”节前餐饮服务环节食品安全专项整治，**县XX年中、高考餐饮服务环节食品安全整治，夏季食品安全专项整治。

以及在餐饮行业开展了亚硝酸盐、河豚鱼、地沟油、食品添加剂、乳制品、肉制品、血制品、燃气等重点项目整治。

今年，共受理餐饮服务许可申请68份，审查合格并发放《餐饮服务许可证》56份，12家正在整改办理中;组织餐饮业从业人员健康体检、培训1200人;年审《餐饮服务许可证》260份。

同时开展了建筑工地及企事业单位食堂、农家乐餐馆专项检查。

　　2、大力开展学校食堂食品安全专项整治。

我局始终把学校食堂食品安全监督管理作为XX年餐饮服务环节食品监管工作的重中之重。

一是积极开展餐饮服务许可证专项检查。

二是全面推进食品安全监督量化分级管理。

三是积极开展学校食堂综合整治。

四是加强食品安全知识宣传与教育培训。

协调县教育局对全县所有高中、初级中学、中心小学校长、分管校长和食堂食品安全管理人员330人进行了食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、学校食品安全管理等方面知识的培训。

五是落实部门联合督查，联合县教育局对全县110所学校食堂开展了学校食堂食品安全集中督查活动，共出动执法人员500人次，下发责令改正通知书38份，责令学校食堂按规定配备餐具消毒、保洁等设施69件。

同时我局从逐步规范入手，指导与处罚并重，坚持确保安全和优先指导的工作原则，还积极开展了小餐饮监管工作，全年，累计出动执法人员162人次，监督检查小餐饮摊点58户次，发放《监督意见书》63份。

通过监管与宣传培训指导，全县小餐饮经营业主食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。

　　3、创新城乡红白喜事集体聚餐一条龙餐饮服务工作。

对一条龙服务管理，按照属地政府负总责、监管部门具体负责与集体聚餐承办人自我管理相结合的工作原则，建立县、乡（镇）、村（社区）三级集体聚餐餐饮服务监管网络。

红白喜事集体聚餐举办人是食品安全第一责任人，红白喜事一条龙服务队负责人是食品安全的直接责任人，乡（镇）设立餐饮服务食品安全协管员，村（社区）设立餐饮服务食品安全信息员。

4月8日，我局在机关三楼会议室召开了全县集体聚餐一条龙协管员首期培训会。

要求每月25号召开乡（镇）餐饮服务食品安全协管员工作例会，在具体工作中通过实行“六项制度”：

一是实行“两表两书”监管制度。

对每一件红白喜事集体聚餐严格填写“两表两书”。

二是严格协管员月例会制度。

从四月份开始，每月25日由食药局组织召开食品安全协管员例会，在会上要求汇报本辖区集体聚餐食品安全工作情况。

三是严格报表制度。

每月25日各乡镇（社区）要上交红白喜事集体聚餐食品安全汇总表，上交对每一件红白喜事的监管资料（两表两书）。

四是实行信息员补贴制度。

信息员对每一件红白喜事的监管（两表两书）补贴5元钱。

五是严格通报制度。

每月对各乡镇（社区）集体聚餐食品安全工作情况的进行汇总排队通报公示。

六是实行对集体聚餐一条龙队伍食品安全的公示制度。

年终对全县一条龙队伍进行食品安全综合评价排队，并予以公示。

全年对118家集体聚餐一条龙服务队办理了备案手续，今年我局对一条龙工作先后发通告12起，吊销7家问题比较严重一条龙队伍资质。

　　4、全力落实重大活动餐饮服务食品安全保障。

我局明确重大活动餐饮服务食品安全保障工作衔接程序和细节，严格实施事前监督检查和事中跟踪检查。

在全县中高考期间，要求各餐饮点负责人做出了食品安全承诺。

审查了各餐饮点考生食谱、从业人员持证上岗情况以及食品安全注意事项，保证了全县7565名考生饮食安全。

顺利完成了县人大、政协、“两会”餐饮食品安全保障工作，以及“五一”、“十一”黄金周旅游景点饭店餐饮服务环节食品安全“零”事故。

　　（五）保持高压态势，强化药械监管，切实保障公众用药安全

　　5月8日，我局在华康药厂五楼会议室召开了**县创建药品安全示范县工作安排会，动员部署创建省级药品安全示范县工作。

全县药品生产、经营企业负责人共60余人参加了会议。

会议认真学习贯彻省局关于创建药品安全示范县的有关规定和要求，以及创建药品安全示范县的重要意义。

围绕药品安全示范县创建工作，我局持续开展药品生产企业、规范药房建设、药品配送和药械监管等专项整治行动。

　　1、加强药械生产监管，从源头上确保药品质量。

今年我局对药械生产企业标准化实验室建设进行指导和验收，确保出厂药品质量安全，严格监督药械生产企业按照药品生产质量管理规范和医疗器械生产质量管理规范进行生产。

加强购进原辅料监管和检验，从源头上确保药品质量。

　　2、规范药品流通秩序，强化药品经营质量监管。

我局一方面对外埠在本辖区药械销售人员实行备案管理，确保购进渠道合法。

另一方面，我们严格日常监管和各项专项检查。

第一开展了中药材、中药饮片市场专项整治活动。

规范了中药材、中药饮片市场，使地道药材质量明显提高。

第二开展了“两打两建”专项整治活动，严厉打击了无证生产和无证经营行为，规范了药品市场秩序。

再一方面，我们加强了对药品经营企业的监管力度，要求药品经营企业严格按照药品经营质量管理规范经营药品，保证了药品质量，使药品生产经营认证率达100%，案件结案率达100%。

另外我局还开展了星级药店评比活动，使一批服务态度好、药品质量保障度高、经营管理规范的企业成为五星级药店。

　　3、对药品使用单位开展了规范药房创建活动。

为加强我县医疗机构药品管理，规范药品使用行为，确保广大群众用药安全、合理用药。

5月份，对县直医疗机构、各乡镇医院、社区服务站及村卫生所建设“规范药房”的标准提出了规范性要求，并下发了《关于在全县开展创建规范药房活动的实施方案》240余份，按照《方案》要求，各医疗机构认真实施，确保了药品质量。

今年，我局还积极开展了定制式义齿生产使用专项检查、疫苗质量安全专项检查、基本药物原料产地和工艺变更情况专项检查、基本药物辅料使用情况专项检查以及开展彩色平光隐形眼镜专项检查。

同时共出动执法车辆45台次，执法人员230人次。

　　同时，严格保健食品化妆品市场监管。

开展了打击保健食品“四非”专项行动。

加大了执法检查的力度，我们共出动执法人员500人次，监督检查保健食品化妆品经营机构120家，制作现场检查笔录120份，下发《监督意见书》120份。

　　二、存在的主要问题和困难

　　回顾一年来的工作，我县食品药品安全监管工作虽然取得了一些成效，但与县委县政府要求和人民群众期盼相比，还存在一定差距和一些需要逐步解决的问题，主要体现在以下几方面：

　　一是餐饮从业人员的素质普遍较低，专业知识欠缺，尤其是农村群众食品安全意识和法律自我保护意识差。

　　二是缺乏必要的技术支撑。

检测设备滞后，一些日常的食品安全监测项目无法开展，只能凭感官经验判断，缺乏科学的检测手段和依据，工作比较被动。

　　三是仍需加大资金投入。

食药监局是新成立的政府工作部门，各项工作还处在起步阶段，执法装备和车辆尚未配备到位，难以满足正常工作和日常监管工作要求，还需要政府给予资金支持。

　　四是村级食品药品监督信息员的责任意识不强。

　　五是与相关职能部门的合作还有待于进一步提高。

　　三、XX年工作思路及重点工作

　　XX年，我局将继续把保障公众饮食用药安全作为工作的出发点和落脚点，不折不扣地贯彻执行县委、县政府和省市局的各项工作部署，以十八届三中全会精神统领全局，进一步振奋精神，坚定信心，克难攻坚，扎实抓好各项工作，保证全年目标任务圆满完成。

　　1、继续招商引资，争资引项。

　　2、完成机构改革。

承接卫生、工商、质检划过来的食安办、食品生产及流通环节监管职能，配套好相关的基层站所、人员、经费、办公场所、车辆、设备。

　　3、加强食品药品安全宣传力度。

开展好食品安全宣传周、月活动等系列宣传活动，增强人民群众食品药品的安全意识和用相关知识法规自我保护的能力。

　　4、全面推行诚信建设，开展信用等级评定，并公布于众，增强行业自律意识，使群众择优消费。

　　5、启动电子监管工程，使全县食品药品行业经营户电脑与局机关服务器联网，及时监控其产品质量数据和现场实况，提高监管效率。

　　6、创新开展餐饮服务食品药品安全示范县创建活动。

做好日常监管的同时，突出重点抓好专项整治，要从重点环节、重点品种、重点领域、重点时段四方面抓好学生食堂、学生小饭桌、工地企业食堂、红白喜事集体聚餐、早点夜市、流动摊贩等领域的食品安全，启动放心早餐工程，严厉打击食品药品安全领域违法犯罪，确保全县人民饮食用药安全。

食药监所工作总结

（二）

　　为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全长效监管机制，提高全镇餐饮服务食品安全保障水平，根据善食药监〔20xx〕32号《关于印发的通知》要求，我镇从20xx年7月开始，开展餐饮服务食品安全示范创建，现将工作开展情况汇报如下:

　　一、全镇餐饮服务业现状

　　全镇目前共有餐饮服务单位165家，其中申报a级1家，b级13家，c级142级，另有9家是新办，未参与到量化分级评定中。

　　二、主要做法：

（一）加强领导，抓好网络建设

　　1、完善监管体系，构建安全责任网络。

根据县政府《关于进一步加强镇（街道）食品药品安全监管工作实施意见》文件要求，制定了《关于调整天凝镇食品药品安全工作领导小组的通知》（天政74号文件），调整了镇食品药品安全工作领导小组，由镇长任组长，党群书记、农业、工业、文卫副镇长为副组长，16个部门单位负责人为组员，组建了餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组。

增设了镇食品药品安全办公室，从镇机关干部中选拔一名较优秀的同志任办公室副主任主持全面工作，做好全镇食品安全的日常监管。

目前办公室有专兼职人员6名，其中专职干部2名，划片负责。

25个村（社区）设立了食品药品工作站，并相应确定一名村两委班子人员担任信息员，同时建立了组一级信息员，从上到下形成了县级职能部门、镇、村（社区）、组四级工作监管网络。

　　2、制定实施方案，落实创建工作职责。

根据天凝镇实际，制定了《XX县天凝镇餐饮服务食品安全示范创建活动实施方案》，7月25日，召开了餐饮服务示范创建动员会，天凝质监所、卫生院、干窑工商所、镇食药安办、爱卫办、农技站、新居所、兽医站以及各村食品药品监管信息员均参加了会议，会上将任务层层分解，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。

　　3、落实工作经费，确保创建顺利开展。

坚持重点工作重点保障的原则，将食品安全工作经费纳入镇财政预算，确保全镇食品安全监管工作的顺利开展。

目前，已拔付食品安全集中整治和监管工作经费8000元，其中：

办公经费XX元，包括办公室、工作站的设置;宣传经费培训经4000元，包括宣传资料发放、横幅等，专项整治经费XX元，同时对涉及产品质量和食品安全工作的有关费用做到实报实销。

（二）加强宣传，营造创建氛围

　　镇食品药品安全办公室以维护群众食品安全为出发点，以增加强群众安全意识和依法维权意识为目的，紧紧围绕工作实际，多方位、多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持餐饮服务食品安全创建工作的良好氛围。

　　1、多形式开展宣传。

镇食安办积极组织开展“食品药品安全宣传周”活动，结合“百场健康教育”进社区活动，强化“绿色消费”理念和食品药品安全知识普及。

食药监年度工作总结食药监年度工作总结。

各村（社区）以食品安全宣传月、中秋、国庆节等节庆日为契机，有效利用固定宣传栏、黑板报、发放知识宣传单、上街设摊等形式，宣传县级示范街示范单位创建工作，营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品安全范创建工作的良好社会氛围。

在天凝中学设立饮食用药安全科普宣传站，做到有专人负责、有固定活动场所、有科普宣传栏、有播放宣传资料的设施设备。

　　2、组织开展培训。

镇食安办通过举办专题培训班，切实提高监管工作队伍的业务知识水平。

今年7月以来分别组织餐饮单位、村（社区）食品安全负责人共进行了3次食品安全培训。

会上学习了《20xx年浙江省餐饮服务食品安全“321示范工程”创建计划》、《关于印发的通知》、《XX县天凝镇餐饮服务食品安全示范创建活动实施方案》、《农村家庭聚餐培训》等并进行了相关业务培训，明确了各自职责，为食品安全监管网络体系的建立奠定了坚实基础。

组织39家具有一定规模餐饮服务经营户集中进行从业安全培训。

通过各种宣传形式，提高了食品安全监管人员的服务水平，增强了餐饮从业人员的安全意识，有效推动了示范创建活动有序开展。

　　（三）加强监管，建立保障体系

　　1、开展调查摸底工作。

为了详细掌握示范街餐饮服务单位的真实现状，从今年7月份开始，我镇组织人员对示范街内的餐饮服务单位进行拉网式的摸底调查,摸清各餐饮单位的基本情况，并把证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等信息建立监管档案，做到底数清、情况明。

最终确定天凝社区兴贤路申报创建县级餐饮服务食品安全示范街，XX县天凝镇外婆湾餐厅、天凝镇金发蛋糕店、杨庙小学等三家单位申报创建县级餐饮服务食品安全示范单位。

同时，坚持疏堵结合，督促、引导无证经营单位依法办理相关手续，合法经营。

　　2、加强对学校食品安全工作监管。

加强对学校食品安全工作的监管，提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康、安全第一”的意识，进一步落实完善学校食品卫生安全责任制，落实各项监管责任。

利用健康教育活动、校园板报、广播等各种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对学校食堂从业人员培训，做到持证上岗。

定期对食堂卫生状况进行检查。

镇食品安全委员会成员单位，对全镇13所学校学生食堂进行了安全检查，对全镇各中小学的食堂卫生、周边环境等状况进行综合性的检查、排查，充分发挥部门联合执法作用，成功取缔了中学边上一无证烧烤摊点，保障了学生安全健康。

为餐饮服务示范单位申报打下了基础。

　　3、全力开展食品安全专项整治行动。

结合餐饮服务环节各类专项整治活动和“网格化服务、组团式执法”这一平台，定期开展实地走访督查，切实加强对示范街内餐饮单位的监督检查。

7月29日上午，天凝镇食药安办汇同镇爱卫办、质监所、卫生院、干窑工商所、县商务局等部门在食药监局顾其荣科长的带领下组成11人的检查小组，对天凝镇兴贤路两边的9家餐饮店进行了专项检查。

检查人员重点检查了餐饮店厨房间的排油烟设施、消毒设施、卫生状况，从厨房间墙面、地面到食品原料的采购、加工和储存，餐饮具清洗消毒等情况一一进行了检查，对存在问题的单位责令限期整改。

通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决，同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步我们有针对性地开展餐饮服务食品安全示范创建工作打下了基础。

　　4、餐饮服务食品安全示范街创建工作需先易后难，先点后面，统筹协调，分步实施。

因此，我们在前期调查摸底和专项检查的基础上，优先选择了外婆湾跟金冠两家基础条件较好、积极性较高