完整新编娃哈哈格瓦斯品牌饮料市场分析及产品定位计划书.docx

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完整新编娃哈哈格瓦斯品牌饮料市场分析及产品定位计划书

娃哈哈格瓦斯饮料市场分析及产品定位计划书分享

目录

一.饮料市场环境分析4

（一）饮料行业环境分析4

（二）格瓦斯竞品对比分析6

1.娃哈哈格瓦斯价值分析6

2.格瓦斯竞品分析7

（三）产品SWOT分析9

二.目标市场定位9

（一）目标消费群定位9

1.消费者市场需求分析9

2.目标消费群属性10

（二）目标人群购买行为特征14

1.目标人群购买特征分析14

2.购买时间、地点15

3.购买量分析15

4.购买行为类型分析15

5.购买考虑因素17

三.产品区隔点定位17

（一）功能属性定位18

1.不是啤酒，是饮料（时尚软饮料）18

2.麦芽香醇啤酒味，好喝不醉还养胃（健康软饮料）19

3.产品USP（独特销售主张）20

（二）产品线定位23

1.新定义的格瓦斯与娃哈哈母品牌的区别23

2.产品生命周期24

（三）外观及包装定位25

1.设计风格25

2.包装规格25

（四）基本营销策略定位25

1.做格瓦斯市场的领导者25

2.产品价格策略25

3.沟通策略26

4.渠道策略27

四.产品定位目标30

一.饮料市场环境分析

（一）饮料行业环境分析

中国的饮料行业是改革开放后新兴的一个行业，是中国消费品发展的热点和新的增长点。

30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。

在以“品牌+质量”为核心的竞争背景下，不同的品牌表现力也各有特色。

以娃哈哈饮料公司为代表应紧跟消费者需求为核心，洞察消费者购买行为，拉动满意度的提升。

目前，中国的饮料市场存在以下几个特点：

（1）潜在消费者市场广阔，潜力巨大。

《2012年中国饮料市场分析及发展战略咨询报告》研究表明:

2010年1-11月，中国饮料制造行业累计实现工业销售产值819,432,052.00千元，比上年同期增长了25.24%；

2011年1-9月，中国饮料制造行业业累计实现工业总产值833,624,621.00千元，比上年同期增长了32.37%。

研究表明，目前，中国的饮料产量仍将保持年10%左右的增长速度，2005～2015年将以年均超过5%的速度增长，即2015年将达4000万吨。

（2）产品结构调整，碳酸类饮料比重有所下降。

中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。

饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。

因此在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。

追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。

而娃哈哈格瓦斯作为一款新兴的，属于健康类饮品的饮料，符合未来市场人们的需求走向，因此具有广阔的市场潜力。

（3）民族品牌日渐崛起并为人们所认同。

其中，以娃哈哈，康师傅，农夫山泉等一批为代表的民族品牌整逐步崛起冲击跨国企业诸如可口可乐的市场份额，并且这些品牌也逐渐为消费者所认同。

截止2012年，娃哈哈成为国内第一个销售收入上千亿元的本土饮料企业。

可见，借助于母品牌“娃哈哈”雄厚的资金支持和成熟的销售渠道网络都为娃哈哈打入市场提供了良好的条件。

（二）格瓦斯竞品对比分析

1.娃哈哈格瓦斯价值分析

（1）品牌知晓度

品牌知名度，即向消费者提示你的品牌所属品类中的所有竞争品牌（包含你的品牌），其中消费者认识你的品牌的比例。

娃哈哈格瓦斯作为今年新推出的品牌，就全国来说知晓度是从零开始。

如今娃哈哈格瓦斯处于产品的导入期，“俄罗斯异域风情”的广告和湖南卫视《我是歌手》热门节目的冠名赞助对提升娃哈哈格瓦斯知名度已产生了立竿见影的效果。

就新疆以及东三省地区，已有“秋林格瓦斯”占有市场，当地消费者对“格瓦斯”并不陌生，但仅限于“秋林格瓦斯”，对于“格瓦斯”会自动联想到“秋林”，大部分消费者对秋林的忠诚度高，这让“娃哈哈格瓦斯”很难打入这个地域的市场。

（2）品牌忠诚度——购买频率/议价空间

品牌忠诚度是品牌价值的核心。

消费者在购买决策中，会表现出对某个品牌的偏向性的行为反应，这不完全依赖于产品的品质、知名度，主要取决于消费者本身，心理决策的过程。

对于品牌忠诚度不同的消费者可以分为以下几类：

购买者类别

特征

阐述及结论

无品牌忠诚者

不断更换品牌，对品牌没有认同，对价格非常敏感

娃哈哈格瓦斯刚进入饮料市场，产品的购买者没有固定人群，主要是无品牌忠诚者的尝试。

对格瓦斯的购买频率不大，议价空间小。

产品导入期，降低价格来吸引此类消费者购买产品，提高市场占有率。

习惯购买者

忠于某一品牌或某几种品牌，有固定的消费习惯和偏好

购买目标明确，有明显诱因。

利用大量的广告宣传、价格优惠、等鼓励消费者试喝，培养成消费者的“习惯消费”，为格瓦斯产品的成熟期发展奠定销售基础。

满意购买者

对品牌相当满意

娃哈哈品牌在市场上已有很多的满意购买者，格瓦斯可借助娃哈哈母品牌，通过在广告宣传中增加“格瓦斯”与“娃哈哈”品牌的联系紧密度，吸收这部分消费者，成为“娃哈哈格瓦斯”的忠诚消费者。

忠诚购买者

对品牌应以为傲

借助娃哈哈品牌的忠实购买者，在广告和宣传上增加“格瓦斯”与“娃哈哈”的品牌联想度，吸收娃哈哈老顾客，同时也增加了“娃哈哈”母品牌的竞争力。

情感购买者

对品牌寄有情感

品牌成熟到一定程度后所形成的固定消费人群，此类消费群体一旦形成不易取代但同时也不易吸收。

抓住如今眼前的消费者后，寻找固有的消费群体，丰富品牌内涵，注入“文化”“情感”内容到品牌中，才能使品牌得到长远的发展。

总结

娃哈哈格瓦斯现如今处于产品导入期，无品牌购买者占绝大数。

需要依靠价格优势，吸引无品牌忠诚者，占有部分市场。

通过广告促销，独特包装吸引习惯购买者和满意购买者的尝试，逐步吸收。

在不断销售中探索品牌独有文化，抓住情感购买者。

借助“娃哈哈”母品牌，培养忠诚购买人群，推动格瓦斯走向稳定成熟。

2.格瓦斯竞品分析

格瓦斯饮料起源于俄罗斯，距今已有一千多年历史。

与“美国可乐”“德国啤酒”“保加利亚布扎”并称为四大世界民族品牌。

在中国地区，上世纪九十年代，传统格瓦斯及其酿造方法被带入哈尔滨地区。

其中，以秋林格瓦斯目前市场占有率最高。

除东北地区之外，人们对于格瓦斯的熟悉度很低，对其也了解少之又少，饮料企业新推格瓦斯的很少，在格瓦斯市场，娃哈哈竞争对手只有秋林格瓦斯。

秋林格瓦斯在哈市地区耕耘长达十几年，已经培养出属于自己的特定的消费群体。

并且，在同类饮品中的销量长期占据第一位置。

在哈市的消费市场中，具有较高的市场占有率和品牌辨识度。

娃哈哈格瓦斯竞争对手品牌价值综合对比分析图表:

比较项目类别

娃哈哈格瓦斯

秋林格瓦斯

啤酒

可乐

受众人群

青年/上班族

中/老年怀旧风情

青年/中年

青少年

味道

清香爽滑面包味

浓烈的啤酒味

较苦，酒花的芳香味

有co2的刺激气味

酒精度

无

1%~1.2%

2.5%~5%

无

产品周期

导入期

成熟期

成熟期

成熟期

市场规模

全国市场

东北三省

全国市场

全国市场

品牌知晓度

低

东北地区高

高

高

支持点

面包味

浓郁风情

聚会必选

补充能量

感性诉求

啤酒味无酒精

怀旧风情

喝酒真感情

激情/能量

（三）产品SWOT分析

娃哈哈格瓦斯自身产品分析（概述）

优势

缺点

机遇

威胁

无酒精含量

价格高

借助娃哈哈母品牌，迅速占领市场

秋林格瓦斯东北市场影响力大

面包麦芽香

设计风格

健康养胃

饮料概念模糊

其他企业未进入格瓦斯市场，竞争对手只有秋林格瓦斯。

创新性垄断全国市场。

可乐全国性市场把控力强，目前仍为首选品牌

液体面包是什么？

二.目标市场定位

（一）目标消费群定位

1.消费者市场需求分析

类别

0-15

15-25

25-35

35-50

50-

学生族

发育未成熟,市场潜力低,不考虑

青春充满活力,追求个性、时尚、与潮流；市场潜力大；

白领族

工作压力大，追求时尚，应酬多。

多为开车族；市场需求大。

工作稳定，心态成熟稳重；市场需求较大。

年龄大，生活乐于安逸、闲适，对新鲜事物不敏感。

部分群体对格瓦斯有怀旧之情。

市场需求一般。

蓝领族

收入少，工作量大，相对更关心产品价格；市场需要一般。

公务员

多为基层干部，收入稳定，应酬多；市场需求广。

有一定的仕途成就，工作繁忙应酬多；市场需求较大。

自由职业者

无固定收入，但个性化强。

有一定的市场潜力。

个体户多，收入差距大。

有一定的市场潜力

2.目标消费群属性

青年

“80、90后”是多么可亲可爱的一代人！

然而，作为独生子女的一代人，他们是曾经的“小皇帝”。

至今他们背负着沉重的来自社会的某些消极评价的包袱。

有人用“享乐的一代”、“迷茫的一代”、“垮了的一代”来描述他们，有人用“新人类”、“新新人类”、“另类”来界定他们，也有人用“小资”、“愤青”、“啃老族”来形容他们。

所以，当他们处在被众多负面评价包围的时候，眼前的现实突然向我们发问：

究竟如何评价“80、90后”一代人？

关键词一：

新一代-个性化色彩浓厚

新一代的80、90后的青年，有着很鲜明的个性色彩。

在刚刚经历过青春期之后的一代人，都在对生活、社会处于一个迷茫期的现状，对新鲜事物的追求、对事物个性化处理的思维方式越来越显著。

追求个性化、差异性的不同事物会调动起来青年人的思潮。

关键词二：

生活时尚潮流

时尚，是形容新一代青年人的鲜明特征。

随着这一代人人际交往的扩大，社会实践的丰富；亲情的离与和，友情的疏与密，爱情的得与失，时尚无疑成了新一代年轻人的专属代名词。

时尚在青年人的生存方式中，渗透在各个方面。

有着很强的追求时尚、新鲜的事物的购买欲望。

关键词三：

思想活跃开放

伴随着21世纪物质生活的发展，青年人越来越重视精神文明的发展，同时，思想更加开放、更加活跃成为这代青年人的思想模式。

接触社会越来越多，独立意识不断的增强，渴望开放的活跃性思维愈加强烈。

“青春活力，时尚潮流“，追求个性化

永远对自己的发型不满意，

如果戴眼镜，一定要扁平黑框的；

所有电器都不看说明书；

尽量使用自助办理业务；

使用最多的称呼是同学；

喜欢玩小孩但不喜欢生小孩；

拥有一种奇怪的固执；

熟人面前是话痨，生人面前一言不发；

认为幽默感是做人的根本；

为了不熬夜，不如就通宵；

五一、十一绝不出游；

业余爱好中必有一项是睡觉；

经常觉得自己老了；

两分钟经常这样地安排：

前一分钟是崇拜，后一分钟变成藐视或者相反；

永远觉得别人不可能了解自己；

QQ/豆瓣昵称一天至少换一次；

不问问题，只查XX；

每个都是电影迷；

会画画，喜欢画画或者想学画画；

有一款自己喜欢的卡通形象；

热衷于研究星座运势；

R&R、R&B、Hip-Hop，至少喜欢一个；

熟知每家K房的歌曲；

可以穿短裤上班；

任何工作都和电脑有关；

永远找不到自己的笔；

用动感地带；

电脑里一定有聊天工具；

我高兴，你管得着吗；

小结：

娃哈哈格瓦斯主要消费族群定位在16~28的男性青年市场。

（二）目标人群购买行为特征

1.目