排队论在超市的运用与分析.docx

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排队论在超市的运用与分析

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排队论在超市的运用与分析

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摘要

近年来，大型超市不断的兴起给人们带来了许多便利。

但是由于种种原因大型超市的排队服务系统并不完善，常常出现了队列过长或者服务台空闲等问题，因此，优化大型超市排队服务系统，减短队列便有具有了重大意义。

本文针对沈阳乐购超市服务排队系统进行优化。

首先对排队论的相关知识进行介绍，对多服务窗等待制M/M/n/∞/∞排队模型进行了重点阐述。

其次对沈阳乐购超市浑南店顾客服务时间，到达时间等数据进行调查，取得原始数据代入排队模型进行实证分析，计算出了相应的目标参量，确定了该超市各个时段应该开放的最佳收银台的数量。

然后运用FLEXSIM对服务系统进行仿真以确定该优化方案是可行的。

在此基础上本文对乐购超市的收银通道，扫描，员工专业度等方面提出问题并对其优化，最后对超市的发展提出意见。

本文的研究成果对大型商场、医院、银行等具有收费服务系统的服务企业具有普遍的借鉴意义。

关键词：

大型超市；排队服务系统；建模；仿真；优化

Abstract

Inrecentyears,thecontinuousriseoflargesupermarketshavebroughtalotofconveniencetopeaple.However,duetovariousreasons,thelargesupermarket'squeuingsystemisnotperfect,manyproblemsoftenarised,suchasthequeueistoolongordeskesareidling.Therefore,tooptimizethequeuingservicesystemoflargesupermarkettoshortenthequeuewillhaveagreatsignificance.

ThisthesisaimedattooptimizetheservicequeuingsystemofShenyangTescoSupermarket.Atfirst,theknowledgeaboutqueuingtheoryhasbeedintroduced,andthemulti-windowwaitingforM/M/n/∞/∞queuingmodelhasbeedfocusedon.Secondly,asurveyofcustomerservicetime,arrivaltimeandotherdatahasbeedconductedatShenyangTescosupermarketHunnanstore.Then,theoriginaldataabtainedfromthesurveyhasbeenputintothequeuingmodeltoconductaempiricalanalysis.Andasaresult,thecorrespondingtargetparametersarecalculated,andsotodeterminethenumberofcashregisteratvarioushoursofthesupermarketshouldbeedopened.Next,byusingtheFLEXSIMservicesystemtoconductasimulation,findingouttheoptimizationisfeasible.Onthisbasis,thisthesisdiscussedtheproblemofcashierchannel,scanningequipmentandstaffprofessionalismoftheTescosupermarket,andoptimizingtheseproblematthesametime.Finally,thisthesishasgivesomeadvicesabouthowtodevelopmentthesupermarket.

Theresultsofthispaperhaveuniversalreferencetoforlargeshoppingmalls,hospitals,banksandotherserviceenterpriseswhohavethefee-basedservicessystems.

Keywords:

supermarkets;queuingservicesystem;modeling;simulation;optimization

TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc327880065"摘要PAGEREF_Toc327880065\hI

HYPERLINK\l"_Toc327880066"AbstractPAGEREF_Toc327880066\hII

HYPERLINK\l"_Toc327880067"目录PAGEREF_Toc327880067\hIII

HYPERLINK\l"_Toc327880068"1绪论PAGEREF_Toc327880068\h1

HYPERLINK\l"_Toc327880069"1.1课题研究的背景及意义PAGEREF_Toc327880069\h1

HYPERLINK\l"_Toc327880070"1.2国内外研究现状PAGEREF_Toc327880070\h1

HYPERLINK\l"_Toc327880071"1.3论文的主要研究内容及组织结构PAGEREF_Toc327880071\h4

HYPERLINK\l"_Toc327880072"1.3.1论文主要研究内容PAGEREF_Toc327880072\h4

HYPERLINK\l"_Toc327880073"1.3.2论文主要组织结构PAGEREF_Toc327880073\h4

HYPERLINK\l"_Toc327880074"2超市排队服务系统相关理论知识PAGEREF_Toc327880074\h5

HYPERLINK\l"_Toc327880075"2.1排队论PAGEREF_Toc327880075\h5

HYPERLINK\l"_Toc327880076"2.1.1排队论的概念与发展PAGEREF_Toc327880076\h5

HYPERLINK\l"_Toc327880077"2.1.2排队论研究的内容PAGEREF_Toc327880077\h6

HYPERLINK\l"_Toc327880078"2.2排队系统PAGEREF_Toc327880078\h7

HYPERLINK\l"_Toc327880079"2.2.1排队系统的组成PAGEREF_Toc327880079\h7

HYPERLINK\l"_Toc327880080"2.2.2排队系统的主要指标PAGEREF_Toc327880080\h9

HYPERLINK\l"_Toc327880081"2.2.3排队系统的最优化PAGEREF_Toc327880081\h10

HYPERLINK\l"_Toc327880082"2.3排队系统的建模PAGEREF_Toc327880082\h12

HYPERLINK\l"_Toc327880083"2.3.1系统建模的要求PAGEREF_Toc327880083\h12

HYPERLINK\l"_Toc327880084"2.3.2系统建模的原则PAGEREF_Toc327880084\h12

HYPERLINK\l"_Toc327880085"2.3.3系统建模的方法PAGEREF_Toc327880085\h13

HYPERLINK\l"_Toc327880086"2.3.4系统建模的步骤PAGEREF_Toc327880086\h13

HYPERLINK\l"_Toc327880087"2.3.5排队系统建模的符号与分类PAGEREF_Toc327880087\h14

HYPERLINK\l"_Toc327880088"2.3.6M/M/n/∞/∞模型PAGEREF_Toc327880088\h14

HYPERLINK\l"_Toc327880089"2.4排队系统的仿真PAGEREF_Toc327880089\h15

HYPERLINK\l"_Toc327880090"2.4.1离散事件系统仿真PAGEREF_Toc327880090\h15

HYPERLINK\l"_Toc327880091"2.4.2FLEXSIM软件的介绍PAGEREF_Toc327880091\h16

HYPERLINK\l"_Toc327880092"3服务系统数据采集与指标计算PAGEREF_Toc327880092\h17

HYPERLINK\l"_Toc327880093"3.1沈阳乐购超市周边环境描述PAGEREF_Toc327880093\h17

HYPERLINK\l"_Toc327880094"3.2数据采集PAGEREF_Toc327880094\h17

HYPERLINK\l"_Toc327880095"3.2.1顾客到达时间服从分布的研究PAGEREF_Toc327880095\h20

HYPERLINK\l"_Toc327880096"3.2.2顾客服务时间服从分布的研究PAGEREF_Toc327880096\h23

HYPERLINK\l"_Toc327880097"3.3系统指标计算及优化PAGEREF_Toc327880097\h25

HYPERLINK\l"_Toc327880098"3.3.1超市收银服务系统应用排队模型PAGEREF_Toc327880098\h25

HYPERLINK\l"_Toc327880099"3.3.2系统指标计算PAGEREF_Toc327880099\h26

HYPERLINK\l"_Toc327880100"3.4大型超市各时段最优服务台数确定PAGEREF_Toc327880100\h27

HYPERLINK\l"_Toc327880101"4顾客排队状况的计算