家装技巧Word文档格式.docx

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柜内底部应高于地面50-60毫米，以防进水潮湿。

柜内分格两层，可放灶具。

柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内。

（5）选用美观的塑料材吊顶。

（6）厨房的色调设计除了考虑个人喜好外，迎合家人的品味也非常重要，可借橱柜和家电设备的色调形成一个主题。

（7）、通风厨房装修中不可忽视通风设施的安装，它是保证户内卫生的重要条件，也是保持人身健康、安全的必要措施。

排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。

脱排油烟机一般安装在煤气灶上方0.7M左右，选择脱排机的造型、色彩应与橱柜的造型色彩统一考虑，以免造成不和谐。

2、材料选择

简单、质面平滑的材料，如不锈钢、铝、铬钢、铁、木，净白、灰或黑的瓷砖、玻璃等都是适合厨房装修的材料，如果装修资金丰裕的话，可选用一些较高格调的云石和石板。

地面可铺砌坚固的防滑地砖，既耐用又容易清洗。

如果你追求一个充满时代感的厨房，可以考虑在墙壁、地面铺贴铝片。

铝片以往多用于工场的地面，因它不易磨损，而且价格合理，看来很完美。

如果觉得以铝片、瓷砖加不锈钢质材感觉太冷、太刺眼的话，还有很多材料可选择，例如上光漆木质地面等。

如果资金不够的话也可用白色、灰色或银色的胶板材料，其表面同样十分光滑，也极为耐用。

选用油漆面质材也不错，可以在木材表面刷上哑光白色油漆。

厨房墙壁可铺贴浅色瓷砖或刷浅色油漆，以营造清新自然的视觉感受。

3、照明设计

厨房及用餐场所要注意采光。

为了提高厨房的照明度，可以根据不同用途设备多种灯具。

吊柜下和工作台上面的照明最好用日光灯。

就餐照明用明亮的白炽灯，色感比较柔和。

一个科学合理、舒适方便的厨房应该是美观的、简洁的，视觉上明亮、干净尤为重要。

采用什么颜色在这里也很重要，淡色或白色的贴磁墙面仍是我们经常使用的，这有利于清除污垢。

橱柜色彩搭配现已走向高雅、清纯。

清新的果绿色、纯净的木色、精致的银灰、高雅的紫蓝色、典雅的米白色，都是近来热门的选择。

尽量用冷色调，而且要用偏浅色类的。

由于厨房相对要热点，所以，如果用温色调，简直会感到室温多了二三度的。

4、空间布局

（1）目前大多数家庭都喜欢采用成套的橱柜，因为封闭式的储物格了实用，它们整齐地收纳各式各样的杂物，且不致沾染油烟及尘埃，但却造成空间的闭塞与单调感。

假如采用一定的开放式层架及吊架，放上色彩美丽的玻璃杯瓶或原始拙朴的陶瓷器皿，或在吊架上挂上大大小小的不锈钢长柄勺，这样的厨房气氛将是活泼轻松的。

但切勿在炉灶附近挂簇物品，以免受油烟熏污。

还可以在厨房中摆几个柜子，代替一系列的橱柜，这样厨房看来会更新鲜。

例如一个松木高柜、半腰的纯色木柜，又或绘上花纹图案的抽屉柜等。

传统的既有展示层也有储物格的碗柜更具特色，收起零零星星的杂物，又可以展示一些设计独特的餐具器皿，令厨房看来更悦目可爱。

（2）常用的器具与烹调用品应摆在近手边，偶尔使用的宜妥善存放，并确保每件物品都易于取放。

一般清洗用的洗洁剂、垃圾箱等都放在洗涤盆下；

假如先涤盆上设有小吊柜或层架，则宜摆放轻精致的器皿，如水杯、量杯、咖啡壶、茶壶、陶瓷器具以及各类罐头食品。

此外，还需要一个专用抽屉来放置刀叉、筷子以及餐巾等小餐具。

（3）市场供应的洗涤盆无论在材质与造型设计上都比以前进步，材质方面有陶瓷、金属与全盛纤维等。

此外，亦备有各项配件，如上置式砧板、发物槽、滤隔、蔬菜承架与伸缩式水龙头等，令备餐程序更轻松就手。

若空间容许，可采用双盆式锌盆，使洗涤食物或碗碟更有效率；

附设滤隔的宽大排水吕，使排水更顺畅与快捷。

废物箱的摆放位置往往是个难题，现代的橱柜大都将废物箱设在洗涤盆下的柜门内，当打开柜门，废物箱即展现在手边并自动打开，避免丢弃湿废物时滴湿地面。

更方便的设计是在洗涤盆旁开一个设有洗门的开口，便可随手弃置果皮菜屑。

（4）为洗涤盆配个合适的水龙头亦是重要的，或冷热水单独装置，或冷热水的单头式龙头，注意出水臂的形状及能否左右摆动，是否需要有伸缩的效能；

选个自己喜欢，又与洗涤盆匹配的水龙头，每次进行繁琐的洗涤程序时，便会更轻松愉快。

附设滤隔的宽大排水口，使排水更顺畅与快捷。

选个自己喜欢，又与洗涤盆匹配的水龙头，每次进行繁琐的洗涤程序时，便会更轻松愉

1、根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理安排：

（1）应有足够的操作空间。

在厨房里，要有洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹任器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。

现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。

（2）要有丰富的储存空间。

一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜，吊架，合理利用一切可岢贮存物品的空间。

组合柜橱常用下面部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶，水槽的下面都是可利用的存物场所。

精心设计的现代组合厨具会使你存取更方便。

　　（3）要有充分的活动空间。

合理的空间布局，据专家分析，厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备，清洗和烹调这一操作过程安排的，应沿着三项主要设备即炉灶，冰箱和洗涤池组成一个三角形。

在建筑设计的术语中，这叫做设计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以　要安置在最合宜的距离以节省时间人力。

这三边之和以4.57-6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。

在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，专家建议应把这一距离调整到1.22-1.83米较为合理。

水池的位置可能要由排水管道　，铅管装置等来规定。

　　为方便使用，有效利用空间，减少往复，建议把存放蔬菜的箱子，刀具，清洁剂等以洗涤池为中心存放，在炉灶旁两侧应留出足够的空间，以便于放置锅，铲、碟、盘、碗等器具

　　2、厨房设备的种类

　　第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。

器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　第三类是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

　　第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

　　第五类是进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。

　　家庭装修中厨房设备的选择,主要是指前四类内容中的结构部分。

　　目前市场上的厨房设备,从面层材料材质分析,主要有钢锈材料、防火板材料、人造大理石材料和实体面材。

　3、特别要注意的是，通风是厨房设计的起码的要求，是保证户内卫生的重要条件，也是保持人身健康，安全的必要措施。

排气扇，排气罩，脱排油烟机都是必要的设备。

脱排油烟机一般安装在煤气灶上方70cm左右，选择脱排机的造型，色彩应与橱柜的造型色彩统一考虑，以免造成不和谐。

厨房的设计与布置

1、厨房装修有讲究吗？

现代化的厨房装修是现代化家庭装修的一个重要组成部分。

光线充足、通风良好、环境洁净和使用方便是现代化厨房装修的基本要求。

随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。

以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。

案台及煤气炉灶最好为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；

灶台与水盆最好置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。

如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出专用空间。

水盆的选用应考虑耐用；

易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采用有冷热水功能的专用厨房龙头。

地面可选用防滑地砖；

墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；

吊顶可选用淡色的塑料扣板。

厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。

2、厨房有哪些使用要求？

厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。

其空间大致可分为储存、洗涤和烹调三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备应耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等特殊要求。

厨房可以称为家庭的工作中心。

除了烹调以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。

3、厨房设计有哪些基本原则？

（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。

（2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

（3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

（4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

（5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

（6）厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

（7）厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

4如何考虑厨房的空间组织？

合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时间创造条件。

任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。

厨房中，通常包括三个主要设备：

炉灶、电冰箱和洗涤槽。

在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。

一般，专家建议其三角形三边立和应不超过6．7m，并以4．5－6．7m为宜。

大多数研究表明，洗涤槽和炉灶间的路程来回最频繁，因此，建议将此距离缩到最短。

围绕每一设备的工作面和贮藏柜应因地制宜根据实际需要情况放置。

例如，洗涤槽与冰箱间的空间常为调制食品中心，因此牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、糖、调味品等应贮藏在那里，而有关的用具，如量匙、量杯、搅拌器、烤盘等也应放在贮藏柜里。

炉灶旁边应有足够的柜台，以布置碟、碗及相应的用具，诸如锅、铲、盘也应贮藏在炉灶附近，这就形成了一个服务中心。

而靠近洗涤池的地方，也就成了一个食物清洁的准备中心。

在那里，需要贮藏蔬菜箱、刀、削皮器、果实去心器、刷子等。

厨房设计

让厨房成为开放、干净的生