大班社会教案《好喝的茶》及教学反思推荐5篇修改版.docx

大班社会教案《好喝的茶》及教学反思推荐5篇修改版.docx

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大班社会教案《好喝的茶》及教学反思推荐5篇修改版

第一篇：

大班社会教案《好喝的茶》及教学反思

大班社会教案《好喝的茶》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会《好喝的茶》含反思教案吧。

活动目标：

1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。

2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。

3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

活动准备：

1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。

2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。

活动过程：

一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。

1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。

①师幼围站桌边，师：

看看盆子里是什么？

（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。

幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。

）

②师幼坐下，师提问：

一共有几种茶？

你认识哪一种茶？

（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）

③师出示乌龙茶：

这是什么茶？

它是什么形状的像什么？

师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。

（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）

④师小结：

三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。

2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。

①师出示三杯茶：

我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？

（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）

②师：

可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？

（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）

3、师小结：

我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。

4、讲讲说说：

喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。

（喝茶的好处孩子讲了很多：

止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）

二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。

1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。

①师：

今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。

（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：

之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。

②教师表演功夫茶茶艺。

（我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声）

2、教师示范闻香品茗：

细闻幽香、品啜甘霖。

教师：

小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？

教师表演"闻香品茗"。

（我轻轻地吸气闻香、细品香茶。

教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）

3、幼儿品茶，学习"三龙护鼎"手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。

①教师介绍"三龙护鼎"的品茗手法：

以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。

②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。

（孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇）

三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。

教学反思：

孩子们学习的兴趣浓厚，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。

本文扩展阅读：

茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。

第二篇：

大班社会优秀教案：

客家擂茶真好喝及教学反思

大班社会优秀教案：

客家擂茶真好喝含反思适用于小班的社会主题教学活动当中，让幼儿初步学习制作客家擂茶，让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗，通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感，快来看看幼儿园大班社会优秀：

客家擂茶真好喝含反思教案吧。

大班社会教案：

客家擂茶真好喝

教学目标：

1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。

2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。

3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感。

4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。

5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

教学重点：

让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。

教学难点：

擂棍的使用

教学准备：

1、擂茶工具：

内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；由油茶树干加工制成的擂棍；竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，勺子等（四套）

擂茶的用料：

茶叶、芝麻、花生等（四套），记录表四份

2、事先擂好的擂茶

3、课件（制作擂茶的过程）

教学课时:

两课时

教育理论依据：

新《纲要》指出：

充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。

因此让幼儿动手做擂茶，了解本乡本土的文化，培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。

教学过程：

一、闻一闻，尝一尝，引起幼儿对制作擂茶的兴趣。

（第一课时）

1、出示准备好的擂茶，并提问：

今天老师带来了一道特别好喝的茶，它有一个好听的名字叫擂茶，你们喝过擂茶吗?

（幼儿自由讨论）

2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶，看看味道如何？

（分发擂茶）

（1）闻一闻，闻到了什么味道？

（清香味）

（2）尝一尝，感觉怎么样？

（很清爽，喉咙很舒服等）

3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的？

擂茶是怎么做成的?

二、通过多媒体课件，介绍客家爱擂茶的文化习俗。

1、放多媒体课件，（一个客家装扮的客家女人在擂擂茶，旁边放有芝麻、茶叶等材料）

看完后提问：

这个阿姨为什么这样打扮？

她在干什么呀？

（先让幼儿说，再老师说）

小结：

擂茶是客家人发明的，古时候客家人就喜欢用芝麻、茶叶放到擂钵里用擂棍来回地擂，然后放入开水，发现很好喝，后来就用擂茶来热情招待客人，客人都很喜欢喝，慢慢地客家人就形成了喝擂茶的习俗了，有什么重大的节日和活动客家人都喜欢献上擂茶，表示欢迎客人的到来。

提问：

客家人是怎样做擂茶的？

什么时候喜欢做擂茶？

三、介绍客家擂茶的用处。

1、好喝的擂茶

老师每次回老家的时候，家乡人经常用擂茶招待我们，可好喝了，现在老师也学会做擂茶，除了放芝麻、茶叶以外，还会放许多的东西，如加入花生、蔬菜、菊花、红小豆等等，香气扑鼻，味道棒极了。

2、营养的擂茶。

擂茶不但好喝，而且是一道非常有营养的汤茶，因为在茶里面可以放好多的食品，可以补充维生素，经常吃擂茶，小朋友的身体会长得棒棒的。

3、治病的擂茶。

除此以外，擂茶还可以治很多病呢，比如说生病感冒了，小朋友可以多喝擂茶，可以驱寒，这样就能把你身体上的病毒赶跑，很快就会好的，所以小朋友要多吃擂茶，假如小朋友不喜欢喝茶叶那就少放点茶叶。

4、提问：

擂茶有什么用处?

擂茶的用处可真大，小朋友你们想学做擂茶吗？

等下老师就教你们学做擂茶。

三、幼儿制作擂茶。

（第二课时）

1、放多媒体课件，让幼儿了解制作擂茶的过程。

看完后提问：

（1）老师介绍擂擂茶的工具及其使用方法：

擂钵、擂棍、捞子。

这个阿姨手里拿的是什么？

（介绍雷棍）

这个大盆子用来干什么?

（介绍雷钵：

里面不光滑，很粗糙，并让幼儿摸一摸）

（2）教师示范，并重点让幼儿观察老师如何使用擂棍的。

小朋友在使用擂棍的时候，要用点力，然后在擂钵里绕圆来回地和里面的材料摩擦，把食品磨碎就可以了。

（3）放课件，让幼儿完整观察制作擂茶的过程。

2、幼儿制作擂茶

（1）老师提示：

现在我们分四个组，每个组有一套擂擂茶的工具，是什么？

还有一些要用到的材料，有什么材料？

这些材料由小朋友选择自己的口味。

每个组有一张记录表，你们用了什么东西，就做个记号。

（2）教师巡回指导，重点让幼儿学习如何使用擂棍。

四、擂茶品尝会。

1、现在小朋友的擂茶已经做好了，每个组派个代表，说说你们组用了什么材料做成的。

2、请小朋友互相品尝客家擂茶。

并讨论用什么材料做的更好喝?

小结：

小朋友真能干，学会了做客家擂茶，客家擂茶好不好喝呀？

回家后做给家人喝，好吗？

教学评析

“我在客家文化城喝过”“我在老家田村喝过了”……当问到小朋友有喝过擂茶时，小朋友七嘴八舌地说开了，当问到擂茶是怎么做成的，教室里顿时一片安静，小朋友不知道好喝的擂茶是怎么做出来的，更不知道擂茶的由来，因此，在活动中，我设计了让幼儿了解客家擂茶的由来，让幼儿对擂茶有了新的认识，从而让幼儿感受到了家乡的文化，培养了幼儿爱家乡的情感.特别是在让幼儿体验制作擂茶过程中，小朋友积极性很高，都主动地参与到活动中去，组长也分配了幼儿各自的任务，小朋友合作地很愉快，并且敢于探索。

通过“擂茶品尝会”让幼儿学会了分享，小朋友脸上个个洋溢着笑脸。

“老师，我要擂擂茶给爸爸妈妈喝。

”“我要擂擂茶给客人喝。

”“下次，我们擂擂茶给小班的弟弟妹妹喝”……但是用擂棍擂擂茶还是有一定的难度。

教学反思：

总观这堂课，我个人觉得我抓住了本课的教学目标，对教材内容也做了正确处理，教学设计板块清晰，发挥了小组合作的有效性，但还存在很多细节问题。

本文扩展阅读：

客家人是一个具有华夏族特征的汉族分支，是唯一一个不以地域命名的民系，是以客家方言为母语的一个汉族民系，是中国南方广东、福建、江西、台湾等省的本地人之一。

第三篇：

喝出来的好茶

喝出来的好茶——洣江春

数日前途经茶业公司，柏承国同志拦住了我。

他小心翼翼地从公文包里拿出一张2010年12月6日的《湖南日报》，欣喜地对我说：

‚在刚刚结束的湖南省第二届茶业博览会上，‘洣江春’茶荣获创新金奖。

作为该产品研发、推广的见证者，老弟是不是该为她写点什么？

‛嗯，嗯。

是该写点什么罢？

可又从何而写呢？

我一直以为，好茶是喝出来的，不是写出来的。

写得多了，连空气中似乎都弥漫着广而告之的味道。

只是，依稀记得某次‚潜水‛中，曾在湖南中国印艺术馆馆长、著名书法篆刻艺术家刘泽荣先生的博客中，看到过这么一句话：

‚湖南茶陵县‘洣江春’也是不错的绿茶。

‛现在回想起来，彼时的‚洣江春‛，尚‚养在深闺人未识‛，亦无金奖殊荣。

然而，刘先生作为文人雅士，早早便把‚洣江春‛和安化金花花卷黑茶、安吉白茶、西湖龙井放在一起给予好评，这茶，自然是不错的。

既然刘先生都这样说了，作为后学，我跟着前辈吆喝几句，总不会有‚托‛之嫌吧？

在我看来，‚洣江春‛之所以能在业内众多翘楚中，脱颖而出，如此给力，是因为符合‚好茶‛的三个条件：

第一，好茶可以喝出滋味。

“洣江春‛好喝，我说的，不算。

洣江茶人自己说的，也不算。

举两个我在司法厅协助工作期间亲身经历的例子。

第一件事。

某日，与几位同学相约欢送一位在民政厅挂职期满的同学返回怀化。

酒过三巡，晚宴将毕。

聚散匆匆，颇是伤感。

也不知是谁提出来要夜登岳麓山，到云麓宫喝茶散心去。

于是，一行人等便吆喝着去了。

店家询问喝什么茶，建行向君

云，止一壶开水者耳！

随后便从包中拿出一盒‚金茶‛（金井毛尖，湖南十大名茶之一），广为推荐。

咱茶乡之人，当然不能‚好酒不怕巷子深‛呀！

此时，我恰恰也带了一小罐‚洣江春‛。

于是，便有了这一次终身难忘的‚岳麓山斗茶记‛。

在‚惟有文字五千卷‛之中，‚评委‛一致判定，‚洣江春‛以‚点数‛优势获胜。

此时，江上清风徐徐，山中明月朗朗。

或品茗论道，或浅唱轻吟，真是‚一碗喉吻润，两碗破孤闷‛，‚平生不平事，尽向毛孔散‛，古今多少事，都付笑谈中。

在此，我丝毫没有厚此薄彼之意，其实，金井毛尖和‚洣江春‛都具备名优绿茶的共同特点：

香郁、醇厚、清爽、回甘。

有道是，人生如茶。

明白了这个道理，自然‚神马都是浮云‛。

第二件事。

一次，厅法制宣传处的同事问我，洣江哪种茶最好？

我说，没有最好，只有更好。

以档次论，极品翠芽为佳；以口感论，则‚洣江春‛见长。

何以见得？

‚洣江春‛最能体现洣江茶的特点：

经久耐泡、醇厚回甘。

而且，即使到了秋冬季节，与同样经过冷藏保鲜的其他名优绿茶对比，‚洣江春‛与‚雨前‛之新茶风味几乎无二。

或许，这也正是‚其貌不扬‛的她，能在今冬的茶博会上蟾宫折桂、赢得众多业内专家‚芳心‛的重要原因之一吧！

经过介绍和品尝，厅法制宣传处的同志们感觉确实不错。

加之价格适宜，这几年来都要在茶业公司订购若干，作为办公、接待用茶，反响甚好。

第二，好茶可以喝出文化。

首先，‚洣江春‛是一幅人与自然和谐相处秀美的山水长卷。

作为全国唯一以‚茶‛命名的行政县，茶陵，曾记载着黄庭坚‚松风半入烹茶鼎‛的名句，亦留下过徐霞客探幽访胜的足迹，更传有状元肖锦忠辞官归隐云阳仙山的故事。

春暖花开，紫薇

叠翠；茶香袅袅，洣水潺潺。

也难怪，这样一幅山灵、水秀、茶美、人勤的‚洣江春景图‛，竟惹得明代大才子解缙路过茶陵之时，心生感慨：

‚清江一曲弄晴晖，树色山光绿染衣。

正好垂纶寻酒伴，休官便买钓船归‛。

其次，‚洣江春‛于说文解字中蕴涵了‚天人合一‛的道家思想。

洣江，茶陵的母亲河，集日月之精华，聚天地之灵气，润万物之生长。

‚春‛者，‚三‛、“人”看‚日‛。

‚三人‛为‚众‛，‚众‛亦有众人、众生之意。

《道德经》云：

‚道生一，一生二，二生三，三生万物‛。

所以，茶陵的人，茶陵的茶，茶陵的一草一木，都离不开洣江河水的滋润，都离不开春天的阳光雨露。

此外，‚茶‛，可以上中下结构解，‚人‛在‚草‛‚木‛之中。

哦！

原来，茶叶为了感激春天的到来，吐露新芽，将自己的全部灵气奉献给勤劳的人们呢！

因此，春天也是人们欣赏美景、踏青访友、品味茶韵、感受自然的最佳时节。

‚茶‛，也可以上下结构解。

上半部分的草字头为‚双十‛，下半部分则是‚八十八‛。

哇！

原来，常喝茶之人，‚八十八‛岁能顶‚二十‛岁呢！

108岁的高寿亦被称为‚茶寿‛。

如此说来，‚洣江春‛作为‚中华茶祖节‛和省第二届道文化节特供茶，应该，应该。

第三，好茶可以喝出感情。

一首《春天里》，为何让省委书记周强同志如此感动，热泪盈眶？

我想，来自感情。

来自于书记对春耕、夏种、秋收的真实体会，来自于书记对农业、农村、农民的真情实感。

歌为心声，茶亦有情。

‚蓑笠朝朝出，沟塍处处通。

人间辛苦是三农‛。

人人都说春茶好，却又有几人知晓茶叶生产之艰辛？

成长于此，工作于斯。

我曾亲眼目睹了老一辈们披星戴月，栉风沐雨，常年一身雨、一脚泥。

许多老同志们还因此落下了

关节炎、风湿病，甚至有些老同志一辈子也没喝过‚洣江春‛这样的名优茶……我也曾见证了洣江茶业转型时期的艰难，基础差，底子薄，资金紧，任务重。

春寒料峭早出晚归加班加点，烈日炎炎抗旱保苗肩挑手提，寒冬腊月农开工地大战三九，推广促销长途跋涉往返奔波„„我还曾梦想过象袁隆平院士那样，把论文写在大地上，‚禾苗的茎秆像高粱一样高，穗子像扫帚一样大，稻谷像葡萄一样结得一串串。

在稻田里散步，在水稻下乘凉……‛每每想起，仅不住思绪万千，心起涟漪。

‚为什么我的眼中饱含泪水，是因为我深情地热爱着这片土地‛！

振兴茶业，首先要知晓茶叶；振兴洣江，首先要热爱洣江。

资金、人才、技术，缺一不可；规划、开发、投入，久久为功。

只要全体洣江茶人团结起来，只要全体洣江人团结起来，思想上与党委合心、合力、合拍，宣传上注重随时、随地、随身，管理上突出品种、品质、品牌，何愁洣江茶业不兴？

何愁洣江事业不兴？

‚心中有座常乐山，金山银山莫要攀。

甜薯香蔬神仙宴，粗茶淡饭帝王餐‛。

还是那句话：

好茶是喝出来的，不是写出来的。

如何喝，怎么品，皆在喝茶之客、品茶之人。

诸君有兴，不妨一呷。

第四篇：

大班社会优秀教案《品味中国茶》及教学反思

大班社会优秀教案《品味中国茶》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会优秀《品味中国茶》含反思教案吧。

活动背景：

看我每天都喝茶孩子很好奇“老师，你为什么每天都要泡茶呀”“茶好喝吗?

”我给他们的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一点都不好喝”“我爷爷怎么说茶很好喝呢”“老师你的茶杯好特别像花盆”……孩子都想尝尝我的茶，于是我请每个孩子品尝，他们兴奋地交流喝茶的感受，对茶叶、茶具都表现出了浓厚的兴趣。

我们开始收集茶的资料，一起认认红茶和绿茶、欣赏茶壶、捏茶具、采茶叶、跳采茶舞。

对茶有了初步的了解后我决定展示工夫茶茶艺表演，让孩子品品中国茶，由此设计了本活动。

虽然“茶”是远离孩子生活经验的，但只要选好切入点，找准学习点，合理设计，一样可以将高雅的茶文化请进幼儿园课堂，让孩子接受我国独具魅力茶文化的熏陶，激发孩子身为中国人的自豪感。

活动目标:

1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。

2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。

3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

活动准备：

1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。

2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。

活动过程：

一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。

1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。

①师幼围站桌边，师：

看看盆子里是什么?

（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。

幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。

）

②师幼坐下，师提问：

一共有几种茶?

你认识哪一种茶?

（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）

③师出示乌龙茶：

这是什么茶?

它是什么形状的像什么?

师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。

（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）

④师小结：

三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。

2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。

①师出示三杯茶：

我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢?

（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）

②师：

可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗?

（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）

3、师小结：

我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。

4、讲讲说说：

喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。

（喝茶的好处孩子讲了很多：

止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）

二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。

1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。

①师：

今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。

（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：

之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。

②教师表演功夫茶茶艺。

（我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声）

2、教师示范闻香品茗：

细闻幽香、品啜甘霖。

教师：

小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?

教师表演“闻香品茗”。

（我轻轻地吸气闻香、细品香茶。

教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）

3、幼儿品茶，学习“三龙护鼎”手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。

①教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：

以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。

②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。

（孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇）

三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。

①教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。

②幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。

（幼儿开心地选择茶壶和茶叶，老师帮助倒上开水，我启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，然后请听课的老师品茶。

孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶，然后兴奋地给老师倒茶，还请老师猜猜喝的是什么茶。

听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣，向孩子们请教品茶的手法，大家沉浸　　（在温馨、美好的气氛中）

四、结束语：

中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。

教学反思：

本活动我组织了两次，第一次活动下来感觉环节处理较好，幼儿学习兴趣浓但活动时间太长，于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤，删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。

第二次组织活动，感觉前面的调整很恰当，突出了活动的重点，将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。

活动中孩子们惊喜，学得非常专注，活动最后过了茶瘾的孩子开始研究茶具，还要求“古筝音乐放响一点”。

反思整个活动，主要有三个成功之处：

环境创设合理适宜，活动氛围轻松愉悦;教师支持合作引导，幼儿自主探究发现;茶艺表演引发亮点，情感教育自然激发。

“沏茶品茶，分享体验”这一环节是本次活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子们演绎了工夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受，观赏之后及时满足孩子跃跃欲试的冲动，放手让他们自己动手泡茶。

在泡茶、品茶、敬茶的过程中，幼儿乐意与人交往，增进孩子对中国茶文化了解的同时也让孩子们体验到了成功与快乐，激发了孩子们身为中国人的自豪感。

一个快乐的活动或许就为孩子走进经典铺下了一块引路石。

附：

乌龙茶的传说：

传说在清朝雍正年间，在福建省的安溪县有个茶农，他擅长采茶制茶，还是打猎的好手。

他姓苏名龙，因为长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他乌龙。

有一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙举枪射击，负伤的山獐拼命逃到山林中，乌龙紧追不舍终于捕到了山獐。

当他回到家时天都黑了，乌龙和家人　忙着做饭、吃饭、分享野味，把炒茶的事给忘了。

当时人们会制作红茶和绿茶，采回来的新鲜茶叶都要当天炒好，这次乌龙到了第二天才想起昨天采的茶叶还没有炒，心想：

哎呀，茶叶肯定已经变质了，真可惜。

可是没想到放了一夜的茶叶边上变红了，绿叶镶红边煞是好看，并散发出阵阵清香。

当茶叶炒好后，滋味格外的清香浓厚，没有了绿茶的苦涩，又　比红茶清淡，回味无穷。

于是人们就采用这种方法来制茶叶，乌龙呢经过反复的尝试，研制出了品质优异的茶叶新品——乌龙茶。

附：

功夫茶茶艺表演步骤：

孔雀开屏：

孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛，我呢要向大家介绍工夫茶的精美茶具。

茶巾：

清洁用具;紫砂壶：

江苏宜兴产的紫砂壶是最好的最上乘的工夫茶茶壶;茶盅：

又叫公道杯，盛茶汤用;茶杯：

高的为闻香杯，矮的是品茗杯;茶荷：

盛放茶叶，还有电热水壶。

温壶洁具：

先温紫砂壶，再温茶盅，最后温茶杯。

茶叶中有特殊的芳香油，高温下才能挥发出来，温壶温杯是为了提高茶壶和茶杯的温度，让茶更香醇。

鉴赏干茶：

用茶勺量取干茶，今天我们喝的是上好的台湾冻顶乌龙茶。

乌龙入宫：

用茶匙拨取干茶到紫砂壶中。

涤茶