大班社会教案《好喝的茶》及教学反思推荐5篇修改版.docx

1、大班社会教案好喝的茶及教学反思推荐5篇修改版第一篇：大班社会教案好喝的茶及教学反思大班社会教案好喝的茶含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会好喝的茶含反思教案吧。活动目标：1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。4、探索、发现生活中的多样性及特征。5、培养幼儿乐观开朗的性格。活动准备：1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶

2、、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。活动过程：一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。）师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙

3、茶，师讲解乌龙茶的传说。（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）3、师小结：我们可以用看

4、外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。（喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡

5、茶、沏茶、品茶都有很多的学问。教师表演功夫茶茶艺。（我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声）2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演闻香品茗。（我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）3、幼儿品茶，学习三龙护鼎手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。教师介绍三龙护鼎的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。（孩子端起杯子翘着兰花指

6、，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇）三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。教学反思：孩子们学习的兴趣浓厚，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。本文扩展阅读：茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。第二篇：大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝及教学反思大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝含反思适用于小班的社会主题教学活动当中，让幼儿初步学习制作客家擂茶，让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗，通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感，快来看看幼儿园大班社会优秀：客家擂茶真好喝含反思教案吧。大班社会教案：客家擂茶真好喝教学目标：

7、1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感。4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。教学重点：让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。教学难点：擂棍的使用教学准备：1、擂茶工具：内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；由油茶树干加工制成的擂棍；竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，勺子等（四套）擂茶的用料：茶叶、芝麻、花生等（四套），记录表四份2、事先擂好的擂茶3、课件(制作擂茶的过程)教学课时:两课时教育理论依据：新纲要指出：充分利用社会资源，引

8、导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。因此让幼儿动手做擂茶，了解本乡本土的文化，培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。教学过程：一、闻一闻，尝一尝 ，引起幼儿对制作擂茶的兴趣。（第一课时）1、出示准备好的擂茶，并提问：今天老师带来了一道特别好喝的茶，它有一个好听的名字叫擂茶，你们喝过擂茶吗?(幼儿自由讨论)2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶，看看味道如何？（分发擂茶）（1）闻一闻，闻到了什么味道？（清香味）（2）尝一尝，感觉怎么样？(很清爽，喉咙很舒服等)3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的？擂茶是怎么做成的?二、通过多媒体课件，介绍客

9、家爱擂茶的文化习俗。1、 放多媒体课件，（一个客家装扮的客家女人在擂擂茶，旁边放有芝麻、茶叶等材料）看完后提问：这个阿姨为什么这样打扮？她在干什么呀？（先让幼儿说，再老师说）小结：擂茶是客家人发明的，古时候客家人就喜欢用芝麻、茶叶放到擂钵里用擂棍来回地擂，然后放入开水，发现很好喝，后来就用擂茶来热情招待客人，客人都很喜欢喝，慢慢地客家人就形成了喝擂茶的习俗了，有什么重大的节日和活动客家人都喜欢献上擂茶，表示欢迎客人的到来。提问：客家人是怎样做擂茶的？什么时候喜欢做擂茶？三、介绍客家擂茶的用处。1、好喝的擂茶老师每次回老家的时候，家乡人经常用擂茶招待我们，可好喝了，现在老师也学会做擂茶，除了放芝

10、麻、茶叶以外，还会放许多的东西，如加入花生、蔬菜、菊花、红小豆等等，香气扑鼻，味道棒极了。2、营养的擂茶。擂茶不但好喝，而且是一道非常有营养的汤茶，因为在茶里面可以放好多的食品，可以补充维生素，经常吃擂茶，小朋友的身体会长得棒棒的。3、治病的擂茶。除此以外，擂茶还可以治很多病呢，比如说生病感冒了，小朋友可以多喝擂茶，可以驱寒，这样就能把你身体上的病毒赶跑，很快就会好的，所以小朋友要多吃擂茶，假如小朋友不喜欢喝茶叶那就少放点茶叶。4、 提问：擂茶有什么用处?擂茶的用处可真大，小朋友你们想学做擂茶吗？等下老师就教你们学做擂茶。三、幼儿制作擂茶。（第二课时）1、放多媒体课件，让幼儿了解制作擂茶的过程

11、。看完后提问：(1）老师介绍擂擂茶的工具及其使用方法：擂钵、擂棍、捞子。这个阿姨手里拿的是什么？（介绍雷棍）这个大盆子用来干什么?(介绍雷钵：里面不光滑，很粗糙，并让幼儿摸一摸)（2）教师示范，并重点让幼儿观察老师如何使用擂棍的。小朋友在使用擂棍的时候，要用点力，然后在擂钵里绕圆来回地和里面的材料摩擦，把食品磨碎就可以了。(3）放课件，让幼儿完整观察制作擂茶的过程。2、幼儿制作擂茶(1）老师提示：现在我们分四个组，每个组有一套擂擂茶的工具，是什么？还有一些要用到的材料，有什么材料？这些材料由小朋友选择自己的口味。每个组有一张记录表，你们用了什么东西，就做个记号。（2)教师巡回指导，重点让幼儿学

12、习如何使用擂棍。四、擂茶品尝会。1、现在小朋友的擂茶已经做好了，每个组派个代表，说说你们组用了什么材料做成的。2、请小朋友互相品尝客家擂茶。并讨论用什么材料做的更好喝?小结：小朋友真能干，学会了做客家擂茶，客家擂茶好不好喝呀？回家后做给家人喝，好吗？教学评析“我在客家文化城喝过”“我在老家田村喝过了 ” 当问到小朋友有喝过擂茶时，小朋友七嘴八舌地说开了，当问到擂茶是怎么做成的，教室里顿时一片安静，小朋友不知道好喝的擂茶是怎么做出来的，更不知道擂茶的由来，因此，在活动中，我设计了让幼儿了解客家擂茶的由来，让幼儿对擂茶有了新的认识，从而让幼儿感受到了家乡的文化，培养了幼儿爱家乡的情感.特别是在让幼

13、儿体验制作擂茶过程中，小朋友积极性很高，都主动地参与到活动中去，组长也分配了幼儿各自的任务，小朋友合作地很愉快，并且敢于探索。通过“擂茶品尝会”让幼儿学会了分享，小朋友脸上个个洋溢着笑脸。“老师，我要擂擂茶给爸爸妈妈喝。”“我要擂擂茶给客人喝。”“下次，我们擂擂茶给小班的弟弟妹妹喝” 但是用擂棍擂擂茶还是有一定的难度。教学反思：总观这堂课，我个人觉得我抓住了本课的教学目标，对教材内容也做了正确处理，教学设计板块清晰，发挥了小组合作的有效性，但还存在很多细节问题。本文扩展阅读：客家人是一个具有华夏族特征的汉族分支，是唯一一个不以地域命名的民系，是以客家方言为母语的一个汉族民系，是中国南方广东、福

14、建、江西、台湾等省的本地人之一。第三篇：喝出来的好茶喝出来的好茶洣江春 数日前途经茶业公司，柏承国同志拦住了我。他小心翼翼地从公文包里拿出一张2010年12月6日的湖南日报，欣喜地对我说：在刚刚结束的湖南省第二届茶业博览会上，洣江春茶荣获创新金奖。作为该产品研发、推广的见证者，老弟是不是该为她写点什么？嗯，嗯。是该写点什么罢？可又从何而写呢？ 我一直以为，好茶是喝出来的，不是写出来的。写得多了，连空气中似乎都弥漫着广而告之的味道。只是，依稀记得某次潜水中，曾在湖南中国印艺术馆馆长、著名书法篆刻艺术家刘泽荣先生的博客中，看到过这么一句话：湖南茶陵县洣江春也是不错的绿茶。现在回想起来，彼时的洣江春

15、，尚养在深闺人未识，亦无金奖殊荣。然而，刘先生作为文人雅士，早早便把洣江春和安化金花花卷黑茶、安吉白茶、西湖龙井放在一起给予好评，这茶，自然是不错的。既然刘先生都这样说了，作为后学，我跟着前辈吆喝几句，总不会有托之嫌吧？在我看来，洣江春之所以能在业内众多翘楚中，脱颖而出，如此给力，是因为符合好茶的三个条件： 第一，好茶可以喝出滋味。 “洣江春好喝，我说的，不算。洣江茶人自己说的，也不算。举两个我在司法厅协助工作期间亲身经历的例子。 第一件事。某日，与几位同学相约欢送一位在民政厅挂职期满的同学返回怀化。酒过三巡，晚宴将毕。聚散匆匆，颇是伤感。也不知是谁提出来要夜登岳麓山，到云麓宫喝茶散心去。于是

16、，一行人等便吆喝着去了。店家询问喝什么茶，建行向君云，止一壶开水者耳！随后便从包中拿出一盒金茶（金井毛尖，湖南十大名茶之一），广为推荐。咱茶乡之人，当然不能好酒不怕巷子深呀！此时，我恰恰也带了一小罐洣江春。于是，便有了这一次终身难忘的岳麓山斗茶记。在惟有文字五千卷之中，评委一致判定，洣江春以点数优势获胜。此时，江上清风徐徐，山中明月朗朗。或品茗论道，或浅唱轻吟，真是一碗喉吻润，两碗破孤闷，平生不平事，尽向毛孔散，古今多少事，都付笑谈中。在此，我丝毫没有厚此薄彼之意，其实，金井毛尖和洣江春都具备名优绿茶的共同特点：香郁、醇厚、清爽、回甘。有道是，人生如茶。明白了这个道理，自然神马都是浮云。 第二

17、件事。一次，厅法制宣传处的同事问我，洣江哪种茶最好？我说，没有最好，只有更好。以档次论，极品翠芽为佳；以口感论，则洣江春见长。何以见得？洣江春最能体现洣江茶的特点：经久耐泡、醇厚回甘。而且，即使到了秋冬季节，与同样经过冷藏保鲜的其他名优绿茶对比，洣江春与雨前之新茶风味几乎无二。或许，这也正是其貌不扬的她，能在今冬的茶博会上蟾宫折桂、赢得众多业内专家芳心的重要原因之一吧！经过介绍和品尝，厅法制宣传处的同志们感觉确实不错。加之价格适宜，这几年来都要在茶业公司订购若干，作为办公、接待用茶，反响甚好。 第二，好茶可以喝出文化。 首先，洣江春是一幅人与自然和谐相处秀美的山水长卷。作为全国唯一以茶命名的行

18、政县，茶陵，曾记载着黄庭坚松风半入烹茶鼎的名句，亦留下过徐霞客探幽访胜的足迹，更传有状元肖锦忠辞官归隐云阳仙山的故事。春暖花开，紫薇 叠翠；茶香袅袅，洣水潺潺。也难怪，这样一幅山灵、水秀、茶美、人勤的洣江春景图，竟惹得明代大才子解缙路过茶陵之时，心生感慨：清江一曲弄晴晖，树色山光绿染衣。正好垂纶寻酒伴，休官便买钓船归。 其次，洣江春于说文解字中蕴涵了天人合一的道家思想。洣江，茶陵的母亲河，集日月之精华，聚天地之灵气，润万物之生长。春者，三、“人”看日。三人为众，众亦有众人、众生之意。道德经云：道生一，一生二，二生三，三生万物。所以，茶陵的人，茶陵的茶，茶陵的一草一木，都离不开洣江河水的滋润，都

19、离不开春天的阳光雨露。此外，茶，可以上中下结构解，人在草木之中。哦！原来，茶叶为了感激春天的到来，吐露新芽，将自己的全部灵气奉献给勤劳的人们呢！因此，春天也是人们欣赏美景、踏青访友、品味茶韵、感受自然的最佳时节。茶，也可以上下结构解。上半部分的草字头为双十，下半部分则是八十八。哇！原来，常喝茶之人，八十八岁能顶二十岁呢！108岁的高寿亦被称为茶寿。如此说来，洣江春作为中华茶祖节和省第二届道文化节特供茶，应该，应该。 第三，好茶可以喝出感情。 一首春天里，为何让省委书记周强同志如此感动，热泪盈眶？我想，来自感情。来自于书记对春耕、夏种、秋收的真实体会，来自于书记对农业、农村、农民的真情实感。歌为

20、心声，茶亦有情。蓑笠朝朝出，沟塍处处通。人间辛苦是三农 。人人都说春茶好，却又有几人知晓茶叶生产之艰辛？ 成长于此，工作于斯。我曾亲眼目睹了老一辈们披星戴月，栉风沐雨，常年一身雨、一脚泥。许多老同志们还因此落下了 关节炎、风湿病，甚至有些老同志一辈子也没喝过洣江春这样的名优茶我也曾见证了洣江茶业转型时期的艰难，基础差，底子薄，资金紧，任务重。春寒料峭早出晚归加班加点，烈日炎炎抗旱保苗肩挑手提，寒冬腊月农开工地大战三九，推广促销长途跋涉往返奔波我还曾梦想过象袁隆平院士那样，把论文写在大地上，禾苗的茎秆像高粱一样高，穗子像扫帚一样大，稻谷像葡萄一样结得一串串。在稻田里散步，在水稻下乘凉每每想起，仅

21、不住思绪万千，心起涟漪。 为什么我的眼中饱含泪水，是因为我深情地热爱着这片土地！振兴茶业，首先要知晓茶叶；振兴洣江，首先要热爱洣江。资金、人才、技术，缺一不可；规划、开发、投入，久久为功。只要全体洣江茶人团结起来，只要全体洣江人团结起来，思想上与党委合心、合力、合拍，宣传上注重随时、随地、随身，管理上突出品种、品质、品牌，何愁洣江茶业不兴？何愁洣江事业不兴？ 心中有座常乐山，金山银山莫要攀。甜薯香蔬神仙宴，粗茶淡饭帝王餐。还是那句话：好茶是喝出来的，不是写出来的。如何喝，怎么品，皆在喝茶之客、品茶之人。诸君有兴，不妨一呷。 第四篇：大班社会优秀教案品味中国茶及教学反思大班社会优秀教案品味中国茶

22、含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会优秀品味中国茶含反思教案吧。活动背景：看我每天都喝茶孩子很好奇“老师，你为什么每天都要泡茶呀”“茶好喝吗?”我给他们的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一点都不好喝” “我爷爷怎么说茶很好喝呢”“老师你的茶杯好特别像花盆” 孩子都想尝尝我的茶，于是我请每个孩子品尝，他们兴奋地交流喝茶的感受，对茶叶、茶具都表现出了浓厚的兴趣。我们开始收集茶的资料，一起认认红茶和绿茶、欣赏茶壶、捏茶具、采茶叶、跳采茶舞

23、。 对茶有了初步的了解后我决定展示工夫茶茶艺表演，让孩子品品中国茶，由此设计了本活动。虽然“茶”是远离孩子生活经验的，但只要选好切入点，找准学习点，合理设计，一样可以将高雅的茶文化请进幼儿园课堂，让孩子接受我国独具魅力茶文化的熏陶，激发孩子身为中国人的自豪感。活动目标:1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。活动准备：1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;

24、古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。活动过程：一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么?(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。)师幼坐下，师提问：一共有几种茶?你认识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分)师出示乌龙茶：这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。(乌龙茶幼儿没

25、有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意)师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶

26、、绿茶、乌龙茶。4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起)二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑)教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。教师表演

27、功夫茶茶艺。(我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声)2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演“闻香品茗”。(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉)3、幼儿品茶，学习“三龙护鼎”手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和

28、惊奇)三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。(幼儿开心地选择茶壶和茶叶，老师帮助倒上开水，我启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，然后请听课的老师品茶。孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶，然后兴奋地给老师倒茶，还请老师猜猜喝的是什么茶。听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣，向孩子们请教品茶的手法，大家沉浸(在温馨、美好的气氛中)四、结束语：中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。教学反思：本活动我组织了

29、两次，第一次活动下来感觉环节处理较好，幼儿学习兴趣浓但活动时间太长，于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤，删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。第二次组织活动，感觉前面的调整很恰当，突出了活动的重点，将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。活动中孩子们惊喜，学得非常专注，活动最后过了茶瘾的孩子开始研究茶具，还要求“古筝音乐放响一点”。反思整个活动，主要有三个成功之处：环境创设合理适宜，活动氛围轻松愉悦;教师支持合作引导，幼儿自主探究发现;茶艺表演引发亮点，情感教育自然激发。“沏茶品茶，分享体验”这一环节是本次活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩

30、子们演绎了工夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受，观赏之后及时满足孩子跃跃欲试的冲动，放手让他们自己动手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的过程中，幼儿乐意与人交往，增进孩子对中国茶文化了解的同时也让孩子们体验到了成功与快乐，激发了孩子们身为中国人的自豪感。一个快乐的活动或许就为孩子走进经典铺下了一块引路石。附：乌龙茶的传说：传说在清朝雍正年间，在福建省的安溪县有个茶农，他擅长采茶制茶，还是打猎的好手。他姓苏名龙，因为长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他乌龙。有一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙举枪射击，负伤的山獐拼命逃到山林中，乌龙紧追不舍终于捕到了山獐。当他回到家

31、时天都黑了，乌龙和家人忙着做饭、吃饭、分享野味，把炒茶的事给忘了。当时人们会制作红茶和绿茶，采回来的新鲜茶叶都要当天炒好，这次乌龙到了第二天才想起昨天采的茶叶还没有炒，心想：哎呀，茶叶肯定已经变质了，真可惜。可是没想到放了一夜的茶叶边上变红了，绿叶镶红边煞是好看，并散发出阵阵清香。当茶叶炒好后，滋味格外的清香浓厚，没有了绿茶的苦涩，又比红茶清淡，回味无穷。于是人们就采用这种方法来制茶叶，乌龙呢经过反复的尝试，研制出了品质优异的茶叶新品乌龙茶。附：功夫茶茶艺表演步骤：孔雀开屏：孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛，我呢要向大家介绍工夫茶的精美茶具。茶巾：清洁用具;紫砂壶：江苏宜兴产的紫砂壶是最好的最上乘的工夫茶茶壶;茶盅：又叫公道杯，盛茶汤用;茶杯：高的为闻香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶叶，还有电热水壶。温壶洁具：先温紫砂壶，再温茶盅，最后温茶杯。茶叶中有特殊的芳香油，高温下才能挥发出来，温壶温杯是为了提高茶壶和茶杯的温度，让茶更香醇。鉴赏干茶：用茶勺量取干茶，今天我们喝的是上好的台湾冻顶乌龙茶。乌龙入宫：用茶匙拨取干茶到紫砂壶中。涤茶