食堂员工培训计划.docx

食堂员工培训计划.docx

《食堂员工培训计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂员工培训计划.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

食堂员工培训计划

---

食堂员工培训计划

“民以食为天，食以安为先”。

学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食

堂管理工作的重要组成部分。

为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

尤其是：

对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。

为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。

通过

培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们

高质量地为教育、教学服务。

在日常操作中更加严谨、规范，工作水平

更上一层楼。

让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全

工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理

规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

---

---

三、培训安排

每月安排两次培训和学习。

（根据我校食堂的具体情况，从九月份

开始学习，具体安排附后）

1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培

训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业

人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。

4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦

练基本功来提高服务质量和服务水平。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学

技术，提高服务质量。

---

---

成品班培训计划

为严格遵守《食品卫生法》和《淇滨区学校食堂卫生安全制度》，出色完成上级的各项任务，根据成品班的实际情况，特制定本学期的培训计划：

时间培训内容目的及要求

、组织学习有关精神1明确培训要求

九月

2、制度培训计划落实制度计划

、组织学习《食品卫生法》1

全面掌握卫生知识十月

2、进行卫生知识测试

、组织学习成品班岗位职责1明确岗位责任

十一月

2、宣讲本班工作细则及要求加强责任意识

、进行一次岗位工作比武1增强工作责任意识

十二月

2、进行工作评比提高劳动技能

1、进行一次卫生知识测试

、总结培训工作2总结评比培训工作元月

、评比先进个人3

---

---

清理班培训计划

为了增强清理班员工的思想意识，提高劳动技能，加强服务水平，

完成上级领导交给的各项任务，经全体员工讨论同意，根据我校实际情

况，特作如下培训工作安排：

时间培训内容目的及要求

、组织全体人员学习、讨论1明确培训目的九月2、制订培训计划制订培训计划1、组织学习《食品卫生法》全面掌握食品卫生知识十月2、进行一次卫生知识测试1、组织学习《清理班岗位责任制》明确岗位责任十一月2、具体讲述清理班工作细则及加强责任意识要求1、进行一次岗位工作大比武增强员工思想意识，提高十二月员工劳动技能2、组织比武评比活动1、进行一次食品卫生知识考试总结培训工作元月2、评比先进个人评比先进个人

3、总结培训工作

---

---

切配班培训计划

为严格遵守《食品卫生法》和《淇滨区学校食堂卫生安全制度》，出色完成上级的各项任务，根据我校切配班的实际情况，特制定本学期的培训计划：

时间培训内容目的及要求

、制定班组培训计划1落实制度计划

九月2、组织学习有关精神明确培训要求，提高自

身素质1、组织学习《食品卫生法》全面掌握卫生知识，全方位用于工作之中，熟十月2、进行卫生知识测试练的掌握各方面卫生知识1、组织学习切配班岗位职责明确岗位责任十一月2、宣讲本班工作细则及要求加强工作责任意识1、进行一次岗位工作比武提高工作能力，十二月2、进行工作评比提高自身技能1、进行一次卫生知识测试总结评比培训工作，进2、总结培训工作元月一步了解培训目的

3、评比先进个人

---

---

食堂员工培训计划

2010-9-1

专业资料可修改可编辑范文范例可行性研究报告指导范文

---