食堂员工培训计划.docx

1、食堂员工培训计划- 食堂员工培训计划 “民以食为天，食以安为先 ”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食 堂管理工作的重要组成部分。 为了规范学校食品卫生管理， 预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度， 真正做好卫生工作、 安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力

2、。通过 培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们 高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平 更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全 工作提供有力的保障。 二、培训内容 中华人民共和国教育部令第14 号 学校食堂与学生集体用餐卫生管理 规定、学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求 、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 - - 三、培训安排 每月安排两次培训和学习。 （根据我校食堂的具体情况，从九月份 开始学习，具体安排附后） 1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位

3、技能培 训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。 2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 3、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业 人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。 4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦 练基本功来提高服务质量和服务水平。 5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学 技术，提高服务质量。 - - 成品班培训计划 为严格遵守食品卫生法和淇滨区学校食堂卫生安全制度 ，出色完成上级的各项任务，根据成品班的实际情况，特制定本学期的培训计划： 时间培训内容目的及要求 、组织学习有关精神1明

4、确培训要求 九月 2、制度培训计划落实制度计划 、组织学习食品卫生法1 全面掌握卫生知识十月 2、进行卫生知识测试 、组织学习成品班岗位职责1明确岗位责任 十一月 2、宣讲本班工作细则及要求加强责任意识 、进行一次岗位工作比武1增强工作责任意识 十二月 2、进行工作评比提高劳动技能 1、进行一次卫生知识测试 、总结培训工作2总结评比培训工作元月 、评比先进个人3 - - 清理班培训计划 为了增强清理班员工的思想意识，提高劳动技能，加强服务水平， 完成上级领导交给的各项任务，经全体员工讨论同意，根据我校实际情 况，特作如下培训工作安排： 时间培训内容目的及要求 、组织全体人员学习、讨论1明确培训

5、目的 九月 2、制订培训计划制订培训计划 1、组织学习食品卫生法全面掌握食品卫生知识 十月 2、进行一次卫生知识测试 1、组织学习清理班岗位责任制明确岗位责任 十一月 2、具体讲述清理班工作细则及加强责任意识 要求 1、进行一次岗位工作大比武增强员工思想意识， 提高 十二月 员工劳动技能 2、组织比武评比活动 1、进行一次食品卫生知识考试总结培训工作 元月2、评比先进个人评比先进个人 3、总结培训工作 - - 切配班培训计划 为严格遵守食品卫生法和淇滨区学校食堂卫生安全制度 ，出色完成上级的各项任务，根据我校切配班的实际情况，特制定本学期的培训计划： 时间培训内容目的及要求 、制定班组培训计划1落实制度计划 九月2、组织学习有关精神明确培训要求，提高自 身素质 1、组织学习食品卫生法全面掌握卫生知识，全 方位用于工作之中，熟 十月 2、进行卫生知识测试 练的掌握各方面卫生知 识 1、组织学习切配班岗位职责明确岗位责任 十一月 2、宣讲本班工作细则及要求加强工作责任意识 1、进行一次岗位工作比武提高工作能力， 十二月 2、进行工作评比提高自身技能 1、进行一次卫生知识测试 总结评比培训工作，进 2、总结培训工作元月 一步了解培训目的 3、评比先进个人 - - 食堂员工培训计划 2010-9-1 专业资料可修改可编辑 范文范例 可行性研究报告指导范文 -