工作计划之酒店实习计划怎么写.docx
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工作计划之酒店实习计划怎么写
酒店实习计划怎么写
【篇一：
酒店实习计划范文3篇】
酒店实习计划范文3篇
酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。
本文是小编为大家整理的酒店实习计划范文，仅供参考。
酒店实习计划范文篇一：
一、实习目的
通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单
组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班
三、实习指导老师职责
1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。
四、学生实习要求
1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。
2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。
3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。
4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。
五、实习考核与成绩记载
1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。
2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。
3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。
4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的无实习成绩不能取得学分。
5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定原则上呈正态分布严格控制优秀比例一般优秀率不大于20。
六、实习具体安排
1、实习时间安排分二个阶段1指定实习阶段:
05年8月1日06年2月28日2自主实习阶段:
06年3月1日-5月12日
2、实习单位安排1在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习学院提供一次往返接送2在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习也可继续在原单位实习但必须向学院报实习单位
3、住宿安排本学期结束退出学校的住宿既最后一年不缴纳住宿费学院提供一间教室作为临时仓库。
堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。
4、专业实习工作流程序列时间工作内容105年4月15日前实习动员实习领导小
组、班主任、实习指导教师205年5月15日前介绍实习基地的具体情况305年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通确定实习酒店405年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料505年8月—06年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查606年3月7日前各指导教师向学院报新的学生实习单位606年5月15日酒店管理实习学生返校会议由酒店管理系主任负责实习指导老师评定实习成绩主任撰写实习总结上交学院教务办
七、注意事项
1、实习学生在实习过程中应与我校委托的深圳特区指导教师及学院指导教师保持信息联络的畅通。
2、严重违反酒店规定的行为在受到酒店处理的同时学院将按校纪校规给予相应的纪律处分旷工按一天七节课计算实习成绩不合格者不予毕业。
3、指定实习阶段原则上不予更换实习企业。
确因其它原因其更换的程序如下
1学生向我校委托的深圳特区指导教师提出书面申请说明理由。
2深圳特区指导教师向我院指导教师提出处理意见。
3我校指导教师进一步了解具体情况。
确认是由于实习企业不适合学生实习向实习领导小组提出更换建议。
4实习领导小组讨论决定是否给予更换。
5未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。
酒店实习计划范文篇二：
（一）实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。
顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。
使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
（二）实习要求
1.全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;
2.熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式;
3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力;
4.熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神;
5.至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作;
6.在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识;
7.撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总
【篇二：
xx酒店实习报告范文】
专业实习报告
题目：
姓名：
xx
学号：
系别：
专业班级：
指导教师：
目录
摘要..................................................................................................................................................i
1酒店及实习工作简介.................................................................................................................1
1.1xx酒店简介及其管理理念..............................................................................................1
1.2xx酒店的竞争优势及特色..............................................................................................1
1.3实习所在部门的工作程序................................................................................................1
2酒店管理......................................................................................................................................2
2.1酒店经营管理介绍............................................................................................................2
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议................................................................................2
3个人工作心得总结......................................................................................................................2
3.1个人服务内容....................................................................................................................2
3.2个人实习工作体会............................................................................................................3
4对本专业实习建议.....................................................................................................................3
摘要
本人于2013年4月8日至2013年5月5日到广州越秀区xx酒店进行为期一个月的酒店业务实习。
基本了解以及掌握了xx酒店的日常运作，本人在实习期间主要负责前台工作。
通过实习，学会了礼仪礼貌的重要性，了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。
作为一名国际旅游专业的学生，酒店与旅游业是息息相关的，我从中学到了很多。
关键词：
酒店，前台，服务意识
引言
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。
酒店里要学到的东西很多，基本工作外，锻炼了口语。
还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。
1xx酒店及实习工作简介
1.1xx酒店简介及其管理理念
xx酒店是一家集住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。
广州xx酒店拥有商务客房、行政客房共152间，装修一新的xx酒楼可同时接待500多人就餐，另设有多功能会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内还设有自然疗法健康中心和体育运动健身中心；为宾客办理飞机票、火车票业务；各项配套服务设施完备。
广东xx酒店北与麓湖公园相邻，南与友谊商店、环市路商务区、淘金购物区相接。
至广州白云国际机场只需25分钟车程，至琶洲国际会展中心和流花交易会馆也只需20分钟。
环境优雅，交通便利.。
管理理念：
合法经营，民主，科学，高效。
1.2金苑酒店的竞争优势及特色
特色：
①酒店整体环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，安全程度高。
②餐厅设有四百多个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计考究。
③环境优雅，功能齐全，舒适安全，绿色酒店。
④荣获全国绿色餐饮企业，国家特级五钻酒家，广州市a级食品卫生单位，广州市“百佳”餐饮企业等多项荣誉。
1.3实习所在部门的工作程序
1.熟悉楼层客情，切实掌握每间房的住客情况。
2.如有来访，请房客说出房客的名字，并出示有效身份证。
3.给客人按电梯，帮助客人到达所在楼层。
4.给贵宾楼客人端茶送水，以及烟灰缸等所需用品。
5.留意住客及访客的进出时间，所带行李，暗中做好记号。
6.来访客人必须在23:
00前离开，在22:
30分打电话给来访房间，提醒客人离开。
7.在凌晨1：
00中之前拒绝客人入住。
2酒店管理
2.1酒店经营管理介绍
1.经营理念
②效益：
企业永远只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。
③效命：
员工效命于企业，企业效命于社会。
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议
2.2.1酒店网页设计应该更吸引人
越来越多的人通过网络来订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。
在广州有数千家酒店，竞争是分激烈，如何从众多酒店脱颖而出？
网页就必须吸引人的眼光，让网页有更多的新鲜时尚感，而浏览者就更可能订房于该间酒店。
2.2.2用个性化打造酒店的核心竞争力
酒店的客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能提供即时、灵活、体贴入微的个性化服务，就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感，同时可以形成有特色的核心竞争力。
2.2.3员工绩效改革
酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻酒店，然后恶性循环，这已经严重制约了酒店行业的发展，并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。
为了稳定员工队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。
我觉得酒店应绩效改革，体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。
3个人工作心得总结
3.1个人服务内容
在这短短的一个月的酒店工作中，我有两个不同的工作岗位，前一个工作是酒店b座前台，后一个是a座酒店的来访登记员。
两个工作服务的工作范围不同，但共同之处就是与客人的交流，尤其是外国客人。
3.2个人实习工作体会
在实习期间，除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外，更学到一些课堂上不学到的东西。
处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。
【篇三：
酒店管理专业毕业实习报告范文】
酒店管理专业
毕
业
实
习
报
姓名：
杜宗飞学号：
2011090118专业：
酒店管理
班级：
酒店管理01班指导教师：
赵建明实习时间：
xxxx-x-x—xxxx-x-x
20xx年1月9日
目录
目录...............................................................................................................................2
前言...............................................................................................................................3
一、实习目的及任务...................................................................................................3
1.1实习目的...........................................................................................................3
1.2实习任务要求...................................................................................................4
二、实习单位及岗位简介...........................................................................................4
2.1实习单位简介...................................................................................................4
2.2实习岗位简介（概况）...................................................................................5
三、实习内容（过程）...............................................................................................5
3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。
...................................................5
3.2适应酒店管理专业岗位工作。
.......................................................................5
3.3学习岗位所需的知识。
...................................................................................6
四、实习心得体会.......................................................................................................6
4.1人生角色的转变...............................................................................................6
4.2虚心请教，不断学习。
...................................................................................7
4.3摆着心态，快乐工作.......................................................................................7
五、实习总结...............................................................................................................8
5.1打好基础是关键...............................................................................................8
5.2实习中积累经验...............................................................................................8
5.3专业知识掌握的不够全面。
...........................................................................8
5.4专业实践阅历远不够丰富。
...........................................................................8
本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。
欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。
前言
随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的酒店管理专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。
毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在酒店管理专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。
刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习酒店管理专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。
我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为酒店管理专业公认的人才。
我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的酒店管理专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。
因此，我作为一名酒店管理专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。
一、实习目的及任务
经过了大学四年酒店管理专业的理论进修，使我们酒店管理专业的基础知识有了根本掌握。
我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。
本次实习的目的及任务要求：
1.1实习目的
①为了将自己所学酒店管理专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。
通过酒店管理的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力
②通过酒店管理专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的
认识，增强自身对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的观念与业务距离。
为以后进一步走向社会打下坚实的基础；
③通过实习，了解酒店管理专业岗位工作流程，从而确立自己在最擅长的工作岗位。
为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。
通过实习过程，获得更多与自己专业相关的知识，扩宽知识面，增加社会阅历。
接触更多的人，在实践中锻炼胆量，提升自己的沟通能力和其他社交能力。
培养更好的职业道德，树立好正确的职业道德观。
1.2实习任务要求
①在酒店管理岗位实习期间，严格遵守实习单位的规章制度，服从毕业实习专业指导老师的安排，做好实习笔记，注重理论与实践相结合，善于发现问题
②在实习过程，有严格的时间观念，不迟到不早退，虚心向有经验的同事请教，积极主动完成实习单位分配的任务，与单位同事和谐相处；
③每天都认真总结当天的实习工作所遇到的问题和收获体会，做好工作反思，并按照学校毕业实习要求及时撰写毕业实习日记。
二、实习单位及岗位简介
2.1实习单位简介浙江xxxx系统工程有限公司成立于****年，是一家专注于xx产品和xxx产品研究、开发、生产及销售的高科技企业，总部及研发基地设立于****科技创业园，并在全国各地设有分支机构。
公司技术和研发实力雄厚，是国家863项目的参与者，并被政府认定为“高新技术企业”。
浙江xxxx系统工程有限公司自成立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，荟萃业界精英，将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合，为企业提供全方位的解决方案，帮助企业提高管理水平和生产能力，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力，实现企业快速、稳定地发展。
公司人才结构合理，拥有多名博士作为主要的技术骨干，具有硕士、学士高\中级技术职称的员工达800多人。
为了开发出真正适合企业需求的xxxx
产品，企业特聘请酒店管
理专业专家（中科院院士）作为咨询顾问，紧密跟踪酒店管理行业发展特点，不断优化。
2.2实习岗位简介（概况）
a.参与酒店管理岗位的日常工作，参与组织制定单位酒店管理岗位发展规划和年度工作计
划（包括年度经费使用计划，仪器设备申购计划等），并协助同事组织
升级会员 