护理学本科生物化学课程标准.docx
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护理学本科生物化学课程标准
《生物化学》课程标准
第一部分课程概述
一、课程名称
中文名称：
生物化学
英文名称：
Biochemistry
二、学时与适用对象
课程总计39学时，为理论课。
本标准适用于四年制护理学专业。
三、课程性质地位
《生物化学》是学习护理学及相关课程的基础，是护理学专业一门必修的学科通识课程。
本课程分十七章，第一章为绪论，简单介绍了生物化学的研究内容和生物化学与医学的关系；第二章至第六章介绍了生物分子的化学组成、分子结构、生物学功能以及生物分子与医学的关系；第七章介绍了细胞之间的信息转导以及细胞化学信号转导与疾病的关系；第八章至第十一章介绍了营养物质的体内代谢、代谢平衡与调节以及代谢紊乱与医学的关系；第十二章至第十四章介绍了遗传信息的传递以及蛋白质生物合成与医学的关系；第十五章简单介绍了癌基因、抑癌基因和分子生物学基本技术及其在临床上的应用；第十六章和第十七章介绍了器官的正常代谢以及代谢异常与临床疾病的关系等。
第一章绪论
第二章蛋白质的结构与功能
第三章核酸的结构与功能
第四章维生素和无机物
第五章酶
第六章生物氧化
第七章细胞信号转导
第八章糖代谢
第九章脂类代谢
第十章含氮化合物代谢
第十一章物质代谢的调节
第十二章DNA的生物合成
第十三章RNA的生物合成
第十四章蛋白质的生物合成
第十五章分子生物学基本原理和肿瘤基因
第十六章肝脏的生物化学
第十七章红细胞的生物化学
护理学专业的预修课程为《医用化学》、《医用生物学》等，修完本门课程后，学生将进一步学习《生物化学》课程及相关课程。
四、课程基本理念
（一）准确把握本课程在人才培养方案中的作用和地位，课程设计兼顾四年制护理学专业的特点，对于护理学专业，引导学生注意将护理学基础知识和临床需要密切联系。
（二）在学习内容上，采取“轻结构、重功能”、“讲理论、重应用”的基本思路。
所谓“轻结构、重功能”，是指学习时淡化学科复杂的知识理论体系，注重理解这些基础知识和临床护理的联系及意义。
所谓“讲理论、重应用”，是指在准确把握基础医学理论知识的基础上，积极思考它们在临床护理中的实际运用，以及它们对于开发新技术所起到的推动作用。
（三）在学习方法上，积极引导学生总结和交流学习经验，深入浅出地理解书本知识，寓学于乐，充分调动学生的学习热情和自主性。
五、课程设计思路
生物化学课程设计突出以学生为中心，紧紧围绕四年制护理学专业的人才培养目标，准确把握本门课程在相应专业课程体系中的定位和作用，采取“轻结构、重功能”、“讲理论、重应用”的基本思路，运用“深入浅出、寓学于乐”的学习策略，确保该专业的学生均达到良好的学习效果。
（一）框架设计与内容安排
生物化学课程的理论授课39学时，包括讲授、自学、辅导等形式。
授课内容分为理论课和实验课两大部分。
（二）教学实施
各部分都按照先总体阐述，再详细介绍的逻辑顺序，使学生逐步学习生物化学的基本概念、基本原理和基础知识，并侧重思考它们在护理学中的实际运用。
然后安排复习和理论考试。
为同时满足护理学专业学生的需求，引导学生注意生物化学基础知识与疾病治疗、临床护理的紧密关系。
学生可通过浏览生物化学网络课程、教学课件，加深对课程的理解。
通过视频录像，可以像在课堂上一样看到教师讲解。
在发挥电子信息化教学特点和优势的同时，也要适当应用板书等传统教学方法。
（三）课程评价
生物化学课程评价采用以形成性评价和终结性评价相结合为核心的多种评价方法。
课程结束后，理论课考试采用闭卷笔试的方式，根据课程标准命题，设A、B卷，进行学生考试成绩统计分析和试卷质量分析报告，并按学校要求进行教学档案管理。
六、课程学习策略与建议
生物化学的特点是发展较快，信息量丰富。
在学习过程中注意首先把握整体框架知识结构，掌握关键知识点；巧妙运用联想、比较、类比等多种学习方法，充分理解所学内容；密切联系临床疾病或生活实际，灵活应用生物化学的理论知识。
第二部分课程目标
一、总体目标
通过对《生物化学》的学习，使学生理解生物化学的基本理论和基本知识，学会从分子水平解释与相关的医学实践问题，了解生物化学的发展现状及我国生物化学领域的新进展和发展方向。
二、分类目标
（一）知识与技能目标
1.基本知识
2.基本技能
本课程包含实验课，相关技能的培养统一安排在《生物化学》课程的实验课实现。
参见《生物化学》课程（实验课）标准。
（二）过程与方法目标
1．通过课堂教学，使学生感受生物化学对护理学专业的重要性，激发学生的学习兴趣，调动学习的积极性，为今后从事的临床护理或科研工作奠定良好的基础。
2．将所学知识结构化和整体化，养成获取、整理信息及总结规律的良好习惯。
3．通过开展课堂讨论，培养自觉收集整理信息、综合运用知识、锻炼交流表达能力。
（三）情感态度与价值观目标
1．通过生物化学教学，养成实事求是的科学态度；感悟生命奇妙，增强探索生命奥秘的兴趣；形成尊重客观事实、不迷信权威、敢于怀疑的思维品质。
2．在教学中注意介绍生物化学发展史，感受我国在生物化学发展中所做出的贡献，强调生物化学的发展在国家医疗卫生事业及科研工作中的重要性，激发学生爱国热情，坚定学好生物化学、将来建设祖国的信念。
3．教学实施过程中，认同将来作为医务工作者和科研工作者的社会责任，充分认识生物化学在医药卫生各学科中的渗透及其在医学领域中的重要地位。
感受生物化学理论和技术在医学中的应用，树立正确的人生观和价值观，将来在科研和医疗岗位上发挥积极的作用。
第三部分教学内容与课时分配的总体安排
篇
教学内容
学时分配建议
理论
实验
小计
第一章
绪论
1
第二章
蛋白质的结构与功能
5
6
第三章
核酸的结构与功能
3
3
第四章
维生素和无机物
第五章
酶
3
3
第六章
生物氧化
3
第七章
细胞信号转导
第八章
糖代谢
4
3
第九章
脂类代谢
4
3
第十章
含氮化合物代谢
4
第十一章
物质代谢的调节
第十二章
DNA的生物合成
3
第十三章
RNA的生物合成
3
第十四章
蛋白质的生物合成
3
第十五章
分子生物学基本原理和肿瘤基因
第十六章
肝的生物化学
第十七章
红细胞的生物化学
合计
36
18
第四部分内容标准
一、内容要点与基本要求
第一章绪论
基本要求：
能够概述生物化学的概念；能够说出生物化学的发展历程、现代生物化学研究的热点问题、生物化学与医学的关系。
重点：
生物化学的概念；现代生物化学研究的热点问题、生物化学与医学的关系。
第二章蛋白质的结构与功能
基本要求：
能够说出蛋白质元素组成特点及其应用；能够概括20种氨基酸的名称、分类；能够说出氨基酸的理化性质；能够概述蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构概念、空间结构与功能的关系；能够阐述蛋白质的变性的概念、变性的实质、引起变性的因素。
重点：
20种氨基酸的分类、蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构的概念，蛋白质变性的概念、引起变性的因素。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节蛋白质的分子组成
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生认识氨基酸的结构与理化性质是深刻理解蛋白质结构多样性的基础
一、蛋白质的元素组成
能够说出
二、蛋白质的基本结构单位
1.氨基酸的结构和分类
能够说出蛋白质元素组成特点及其应用；氨基酸的结构通式特点；能够阐述氨基酸的分类
2.氨基酸的理化性质
能够说出氨基酸两性电离的性质、氨基酸的等电点概念、紫外吸收性质和呈色反应
第二节蛋白质的分子结构
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
利用大量图片使学生理解蛋白质分子结构的特征、层次关系
一、蛋白质的一级结构
能够阐述肽键、肽的概念、多肽链具有两端；概述蛋白质的一级结构概念和维系键
二、蛋白质的二级结构
能够概述二级结构的概念、维系键、二级结构四种形式、α-螺旋结构要点；能够说出肽键平面、超二级结构
三、蛋白质的三级结构
能够概述三级结构的概念和维系键的种类
四、蛋白质的四级结构
能够概述四级结构和亚基的概念、维系键的种类
五、蛋白质的分类
能够说出
第三节蛋白质的结构与功能的关系
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
强调蛋白质的一级结构是高级结构与功能的基础，但不是唯一的决定因素
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
一级结构是空间结构和功能的基础
能够举例解释
相似的一级结构具有相似的功能
能够举例解释
一级结构的改变与分子病
能够举例解释
二、蛋白质的空间结构与功能的关系
肌红蛋白和血红蛋白的空间结构和功能的关系
能够举例说出
蛋白质构象病
能够举例说出
第四节蛋白质的理化性质及分析技术
主要教学方法：
讲授、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生认识蛋白质理化性质；帮助学生理解蛋白质的变性的概念、变性的实质、引起变性的因素；加深学生对蛋白质的紫外吸收、蛋白质的呈色反应原理的理解
一、两性解离性质
能够阐述等电点的概念，区别不同pH条件下蛋白质带电荷情况
二、胶体的性质
能够阐述维持蛋白质胶体溶液的两个稳定因素；能够说出透析、凝胶过滤层析、盐析的概念
三、变性、沉淀和凝固的性质
能够阐述蛋白质变性的概念、引起变性的因素；能够说出蛋白质复性、蛋白质凝固的概念；说出蛋白质变性在临床医学中的应用
四、紫外吸收性质和呈色反应
能够说出原理和应用
第五节 蛋白质与医学
一、蛋白质与疾病的发生
能够说出
二、蛋白质与疾病的诊断
能够说出
三、蛋白质与疾病的治疗
能够说出
四、蛋白质与医学研究
能够说出
第三章核酸的结构与功能
基本要求：
能够说出核酸的元素组成特点；能够说出核苷酸分子组成；能够概括两类核酸（DNA和RNA）分子组成的异同；说出核苷酸之间的连接键。
能够概述DNA一级结构的概念；能够归纳DNA二级结构要点；说出碱基配对规律；能够概括mRNA、tRNA、rRNA的结构特点和功能；能够概述DNA变性和Tm的概念；说出（G+C）与Tm之间的联系。
重点：
核苷酸的分子组成及其在DNA、RNA中组成上的异同、DNA的一级结构概念、连接键；双螺旋结构模型、三种RNA的结构特点及功能、DNA变性概念。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节核酸的分子组成
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生认识核酸的元素组成与核苷酸分子的组成；课堂讲授DNA二级结构，重点强调DNA二级结构要点，帮助学生理解DNA的三级结构
一、核酸的元素组成
能够说出核酸的元素组成特点
二、核酸的基本单位
能够说出核苷酸分子组成；能够概括两类核酸（DNA和RNA）分子组成的异同
第二节核酸的一级结构
一、3′，5′-磷酸二酯键与多核苷酸链
能够说出3′，5′-磷酸二酯键的形成、多核苷酸链的两个末端
二、核酸的碱基序列
能够概述核酸一级结构的概念；说出核酸一级结构的书写表达方式
第三节DNA的的空间结构与功能
一、DNA的二级结构
（一）DNA双螺旋结构模型要点
能够归纳DNA二级结构要点；说出碱基配对规律
（二）DNA双螺旋结构的多样性
能够说出
二、DNA的三级结构
（一）DNA的超螺旋结构
能够说出
（二）原核DNA的环状超螺旋结构
能够说出
（三）真核生物线状DNA多次盘曲形成染色质或染色体结构
能够说出真核DNA超螺旋结构的基本单位（核小体）的形成
三、DNA的功能
能够说出
第四节RNA的空间结构与功能
教学方法：
讲授法、启发式教学
教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
通过比较三种RNA的结构特点和功能，加深学生对核酸分子结构的理解
一、信使RNA
能够概括mRNA的结构特点和功能
二、转运RNA
能够概括tRNA的结构特点和功能
三、核糖体RNA
能够概括rRNA的结构特点和功能
四、生物体内小分子RNA及其功能
能够说出
第五节核酸的理化性质及分析技术
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生理解DNA变性和Tm的概念；说出（G+C）与Tm之间的联系；加深学生对DNA变性、复性和分子杂交原理和技术的理解
一、大分子性质
能够说出
二、两性解离性质
能够说出
三、紫外吸收性质
能够说出
四、变性与复性的性质
1.核酸的变性
能够阐述DNA变性和Tm的概念；说出增色效应的概念、（G+C）与Tm之间的联系
2.核酸的复性
能够说出核酸复性概念和核酸分子杂交技术的理论基础
第六节核酸与医学的关系
一、核酸与疾病的发生
能够说出
二、核酸与疾病的诊断
能够说出
三、核酸与疾病的治疗
能够说出
四、核酸与医学的研究
能够说出
第四章维生素和无机物
基本要求：
能够阐述维生素的概念、分类；能够说出维生素A、D、E、K的生理功能、缺乏病；能够阐述B族维生素与辅酶的活性形式、生理功能及缺乏病；能够说出维生素C的生理功能及缺乏病。
重点：
维生素概念、分类；维生素A、D、E、K的生理功能、缺乏病；B族维生素与辅酶的活性形式、生理功能及缺乏病；维生素C的生理功能及缺乏病。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节概述
教学方法：
讲授法、启发式教学
教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
重点强调维生素的概念、分类、生理功能、缺乏病
一、维生素的分类
能够阐述维生素的概念、分类
二、维生素缺乏症的原因
能够说出原因
第二节脂溶性维生素
一、维生素A
能够说出生理功能、缺乏病
二、维生素D
能够说出生理功能、缺乏病
三、维生素E
能够说出生理功能、缺乏病
四、维生素K
能够说出生理功能、缺乏病
第三节水溶性维生素
主要教学方法：
讲授法
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生认识水溶性维生素与辅酶的关系及活性形式，以及相应的缺乏症
一、维生素B1
能够阐述其活性形式、生理功能及缺乏病
二、维生素B2
能够阐述其活性形式、生理功能及缺乏病
三、维生素PP
能够阐述其活性形式、生理功能及缺乏病
四、维生素B6
能够阐述其活性形式及生理功能
五、泛酸
能够阐述其活性形式及生理功能
六、生物素
能够阐述生理功能
七、叶酸
能够阐述其活性形式、生理功能及缺乏病
八、维生素B12
能够阐述其活性形式、生理功能及缺乏病
九、维生素C
能够阐述生理功能及缺乏病
第四节常量元素
能够说出钙、磷、镁在体内的含量、分布和生理功能
学生自主学习
第五节微量元素
能够说出微量元素的概念；铁、碘、铜、锌和硒在体内的生理功能
学生自主学习
第五章酶
基本要求：
能够阐述酶的分子组成、化学本质并解释酶促反应的特点；能够归纳影响酶促反应速度的因素，能够阐述底物浓度、温度、pH对酶促反应速度的影响、比较各种抑制剂对酶促反应的影响，能够说出米氏方程及其意义，酶活性的测定方法，说出变构调节的意义、共价修饰的方式；酶在医学中的应用。
重点：
酶的分子组成、酶促反应特点、底物浓度、温度、pH对酶促反应速度的影响、抑制剂对酶促反应速度的影响。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节概述
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
比较酶与一般化学催化剂在催化特性上的主要区别
一、酶的概念
能够阐述酶的概念
二、酶促反应的特点
能够阐述酶促反应的特点及特异性分类
三、酶的命名
能够说出
四、酶的分类
能够说出
第二节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
能够阐述酶的分子组成的分类（全酶、辅助因子的概念）、酶蛋白与辅助因子在全酶中的作用及相互关系；辅助因子中金属离子的作用和有机小分子化合物的作用及所其与B族维生素的关系
二、酶的结构与功能
1.酶的活性中心
能够阐述必需基团、酶活性中心的概念；说出酶活性中心内外必需基团的各自作用及相互关系
2.同工酶
能够阐述概念并举例
第三节酶促反应机制
一、降低反应的活化能
能够说出活化能的概念
二、酶－底物复合物的形成与诱导契合假说
能够说出
三、邻近效应与定向排列
能够说出
四、多元催化
能够说出
五、表面效应
能够说出
第四节影响酶促反应速度的因素
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
课堂讲授各种因素对酶促反应速度的影响，重点强调机理，帮助学生理解；通过比较不同类型抑制剂对酶促反应速度的影响，加深学生对内容的理解
一、底物浓度对酶促反应速度的影响
能够说出底物浓度对酶促反应速度的影响呈矩形双曲线的含义；能够描述米氏常数（Km）含义及意义
二、酶浓度对酶促反应速度的影响
能够说出
三、温度对酶促反应速度的影响
能够阐述温度对反应速度的双重影响机制；能够说出最适温度的概念、温度对反应速度影响的使用价值
四、pH对酶促反应速度的影响
能够阐述
五、抑制剂对酶促反应速度的影响
能够阐述不同类型抑制剂对酶促反应速度的影响
（一）不可逆性抑制作用
能够阐述其概念并举例
（二）可逆性抑制作用
能够阐述不同类型的可逆性抑制剂对酶促反应速度的影响
六、激活剂对酶促反应速度的影响
能够说出
七、酶活性测定与酶活性单位
能够说出相应的表示方法
第五节酶的调节
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
引导学生理解酶的化学本质是蛋白质，其活性可以受到细胞内外多种因素的调节。
酶活性的调节是酶功能发挥的重要过程
一、酶活性的调节
能够说出酶活性的重要性
1.酶原与酶原激活
能够解释概念及激活机制
2.变构调节
能够说出概念；说出变构调节的意义
3.共价修饰调节
能够解释概念；说出共价修饰的方式
二、酶含量的调节
能够说出调节的方式
第六节酶与医学的关系
一、酶与疾病的发生
能够说出并举例
二、酶与疾病的诊断
能够说出并举例
三、酶与疾病的治疗
能够说出并举例
第六章生物氧化
基本要求：
能够阐述生物氧化的概念；能够说出生物氧化方式、生物氧化的特点、生物氧化的酶类。
能够阐述呼吸链、氧化磷酸化概念及偶联部位；能够说出胞质中NADH通过两个穿梭系统产生ATP数的机制；能够阐述呼吸链的组成、排列顺序；能够阐述ATP的生成方式；能够说出P/O比值的概念；能够阐述呼吸链抑制剂的种类及作用机制；能够阐述ATP的生成与利用方式、磷酸肌酸的生成及作用。
重点：
呼吸链、氧化磷酸化概念、呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节概述
能够阐述生物氧化的概念；能够说出生物氧化的特点
主要教学方法：
讲授法、启发式教学
主要教学手段：
运用PPT课件及计算机多媒体技术
具体实施：
通过线粒体内膜对胞质中NADH的转运，引导学生认识糖的有氧氧化产生ATP数为30或32的原因；以图表归纳总结呼吸链的类型及排列顺序，认识呼吸链抑制剂对呼吸链的抑制作用点；引导学生认识生物氧化的意义与ATP生成、利用、储存的关系
第二节线粒体生物氧化体系
一、呼吸链
能够阐述呼吸链的概念；说出呼吸链的组成成分及各成分的作用；说出呼吸链的类型及排列顺序
二、氧化磷酸化
能够阐述概念
1.氧化磷酸化的偶联部位
能够阐述P/O比值及三个偶联部位
2.氧化磷酸化偶联机制
能够说出氧化磷酸化偶联机制之化学渗透学说的要点、ATP合酶的结构与作用机制
三、影响氧化磷酸化的因素
能够阐述呼吸链抑制剂的种类及作用机制（抑制点）；说出ADP的调节、甲状腺激素的调节、线粒体DNA突变的影响
四、ATP在能量代谢中的核心作用
1.ATP与高能磷酸化合物
能够阐述高能磷酸化合物、高能磷酸键的概念
2.ATP能量的转移
能够阐述
3.磷酸肌酸
能够说出能量的储存形式
4.ATP生成、储存和利用
能够阐述
五、细胞质中NADH的氧化
能够阐述细胞质中NADH通过两个穿梭系统产生ATP数的机制
六、ATP与ADP的转运
能够说出
第三节非线粒体氧化体系
学生自主学习
一、反应活性氧类的产生与消除
能够说出
二、微粒体加单氧酶
能够说出
第七章细胞信息转导
基本要求：
能够阐述信号转导的相关基本概念；能够阐述受体的概念、受体的作用特点及受体的分类；能够阐述G蛋白的结构及G蛋白偶联受体的特点；能够阐述cAMP、PKA的作用机制；能够说出脂类第二信使介导的信号转导途径；能够说出与胞内受体结合的信息分子；能够说出信号转导异常与疾病的关系。
重点：
信号转导的相关概念；信号转导的受体；环核苷酸依赖蛋白激酶的信号转导途径；胞内受体的信息分子。
主要内容
目标要求
参考教学方法与手段
第一节信号分子与受体
学生自主学习
一、信号分子
能够说出分类
1.细胞外信号分子
能够说出细胞外信号分子的概念、分类
2.细胞内信号分子
能够阐述细胞内信号分子、第二信使的概念；能够说出细胞内信号分子、第二信使的种类
二、受体
能够阐述受体的概念、受体的作用特点及受体的分类
1.配体门控受体
能够说出
2.G蛋白偶联受体
能够阐述G蛋白的结构及G蛋白偶联受体的特点
3.酶受体
能够说出结构特点
4.酶偶联型受体
能够说出结构特点
5.细胞内受体
能够说出
第二节 受体介导的信号转导途径
学生自主学习
一、膜受体介导的信号转导途径
1.cAMP-PKA介导的信号转导途径
能够说出该途径的转导过程、cAMP的生成与分解、PKA的激活；能够阐述PKA的作用机制
2.肌醇磷脂介导的信号转导途径
能够说出DAG和IP3的生成、PKC的作用机制；CaM的结构、CaM依赖性蛋白激酶的作用
3.PTK-Ras-MAPK介导的信号转导途径
能够说出PTK的种类、转导过程
4.JAK-STAT信号转导途径
能够说出
5.cGMP-PKG能够说出
能够说出cGMP的生成与分解、cGMP、PKG的作用机制
6.TGF-β信号转导途径
能够说出
7.NF-B途径
能够说出
二、胞内受体介导的信号转导途径
能够说出与胞内受体结合的激素、转导过程
第三节细胞信号转导与医学的关系
一、细胞信号转导障碍与疾病的发生
能够举例说明
二、细胞信号转导分子与治疗药物
能够举例说明
第八章糖代谢
基本要求：
能够阐述糖的生理功能、糖的无氧氧化、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成和分解、糖异生的概念、代谢定位、起始物、重要的中间产物、终产物、关键酶、能量代谢和生理意义；能够
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