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SYB创业计划书

创业计划书

企业名称**辣妹子餐饮有限公司

创业者姓名**

日期2016年10月28日

通信地址

邮政编码

电话

传真

电子邮件

一、企业概况································································

（1）

二、创业计划作者的个人情况··············································

（1）

三、市场评估··································································

（2）

四、市场营销计划······························································（4）

五、企业组织结构······························································（5）

六、固定资产··································································（7）

七、流动资金（月）····························································（9）

八、销售收入预测（12个月）················································（10）

九、销售和成本计划···························································（11）

十、现金流量计划······························································（12）

一、企业概况

主要经营范围：

食品餐饮

主要产品：

自助火锅、烤肉与海鲜

目标及潜在顾客：

周边市场空缺，有较大的学生群体社会客流量

企业宗旨：

服务、品质、诚信、实惠

项目选择理由：

本店位于++++++，周边有++++++，有较大的社会客流量与学生群体，周边暂无集火锅、烤肉与海鲜于一体的餐厅。

现有的餐饮店店铺产品少，服务差等缺点。

本店利用这些优势可以占有一定的市场空间，后期良好的口碑相信会让店铺生意越来越好。

企业类型：

生产制造零售批发■服务农业

新型产业传统产业■其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

三、市场评估

目标顾客描述：

本店位于+++++++，周边有++++++++，有庞大的学生消费群体，后期+++++市的规划，可能周边还会有高校设立；周边是++++市的客运站，后期+++市的规划，可能有火车站、轻轨站,这样就有庞大的社会流动人员。

市场容量或企业预计市场占有率：

周边大型的餐饮店以及++市，好像还没有几家，经过在这边几年的大学生活，品尝的美食，发现有很大的市场空间，比如位于++市的尚品烤肉店，店面生意不错，但是服务不是很好，菜品也有点少等缺点。

还有吃过的一些火锅店，有些就是价格太高，而且没有特色，价格一般的，菜品也不齐全。

在++生活的这几年的时间暂时还没有发现集火锅、烤肉与海鲜一体的餐厅。

市场容量的变化趋势及前景：

市场容量空间从市场占有率来看，整个++市市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。

SWOT分析

优势劣势

1.产品丰富多样1.对市场不了解

2.系统培训的员工2.暂无知名度，宣传费用高

3.技术优势3.竞争大

4.店面优势4.餐饮的管理，经营经验

5.服务优势5.

机会威胁

1.价格做到均匀合理。

1.市场行情把握不准

2.上岗员工提供系统培训2.人员的缺乏

3.店面装饰富有特色，有不同的主题3.餐饮经营的各种经验

4.产品丰富多样性，满足不同消费者4.市场的占有率，消费者的口碑

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

多样性锅底配料

口味与养生并重、融入金银花等草药、浓汤熬底、中式、日式、泰式、欧式等十余种汤底任选。

套餐随心定制

套餐精选上等鲜肉、海鲜、营养、时蔬等随意自主自助搭配

就餐多样

没有就餐人数局限。

两三好友、情侣、个人都可以成为本的座上宾；一人一锅、吧台式桌椅等简约时尚。

适时推出新产品

根据季节的不同不断适时推出新品提高长久竞争力。

无论冬夏、四季经营无忧。

区域个性化

根据不同区域定制不同主题，有火锅区、海鲜烤肉区，根据不同消费要求提供不同的消费场所

2.价格

产品或服务

成本价（元）

销售价（元）

竞争对手的价格（元/位）

上午场（10:

00-14:

00）

50-80

下午场（16:

30-22:

00）

50-80

折扣销售

开店第一个月依次打折，节假日打折

赊账销售

无

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

++市

200

3000元

（2）选择该地址的主要原因：

原因：

客流量多，学生群体大，店铺多，租金适中

（3）销售方式（选择一项并打）：

将把产品或服务销售或提供给：

最终消费者零售商批发商

（4）选择该销售方式的原因：

店面直接面向消费者

4.促销

人员推销

现场抽取免单

成本预测

500元

公交广告、传单

成本预测

1000元

公共关系

成本预测

营业推广

打折促销、学生优惠

成本预测

1000元

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

个体工商户■有限责任公司

个体独资企业其他

合伙企业

拟议的企业名称：

++辣妹子餐饮有限公司

企业组织结构图

员工工作描述书（包括工作岗位说明、部门管理规范等，可另附页）：

店长负责店铺的日常管理和账务清查；经理负责店铺管理员工的仪容仪表、工作时间等；厨师长负责采购原材料和各厨师以及后厨各人员的监管，特色菜肴的制作；领班除与服务员一样的职能以外还负责各个服务员、保洁员与外卖送货员等的监管；服务员负责店铺的服务；收银员负责收银；外卖员负责店铺日常的外卖；礼仪小姐负责店铺门面的礼仪服务。

职务月薪

店长5000

经理4000

厨师长5000

厨师4000

领班、后厨人员2000

收银、礼仪1800

服务员、外卖员、保洁员1800

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

营业执照、税务登记300

卫生许可证200

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

种类预计费用

统一费用500

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

合伙人

内容

条款

马云

刘强东

出资方式

入股

出资数额与

期限

10万/年

利润分配和亏损分摊

30%

经营分工、权限和责任

无

合伙人个人负债的责任

无

协议变更和

终止

无

其他条款

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

冰箱

800

2400

中央空调

30000

消毒柜

500

1000

饮料机

800

1600

供应商名称

地址

电话或传真

京东商城

网购商城

网购平台

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

外卖送餐车

1000

供应商名称

地址

电话或传真

淘宝商城

网购商城

网购平台

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

办公桌、椅

200

1200

电脑

1000

2000

供应商名称

地址

电话或传真

淘宝商城

网购商城

网购平台

4.固定资产和折旧概要

项目（年折旧率）

价值（元）

年折旧（元）

工具和设备（10%）

35000

3500

交通工具（25%）

1000

250

办公家具和设备（20%）

1200

240

店铺（5%）

3000

150

厂房（5%）

土地（按使用年限分摊）

合计

40200

4140

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

锅底调料包

2000包

4000

荤菜

3000斤

30000

素菜

1500斤

3000

供应商名称

地址

电话或传真

2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

营销费用

2500

销售提成

无

业主工资

年底股东分红

员工工资

23600

每月固定

五险一金

9912

每月固定

场地租金

3000

每月固定

办公用品及耗材

每月

公用事业费（水、电、气、电话、网络）

36000

每年固定

交通、差旅费

财产保险

登记注册费用

3000

每年固定

维修费

500

每年固定

其它支出

八、销售收入预测（12个月）

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

合计

上午场

销售数量

600

7200

平均单价

600

月销售额

30000

360000

下午场

销售数量

1200

14400

平均单价

660

月销售额

66000

792000

产品3

销售数量

平均单价

月销售额

产品4

销售数量

平均单价

月销售额

产品5

销售数量

平均单价

月销售额

产品6

销售数量

平均单价

月销售额

产品7

销售数量

平均单价

月销售额

产品8

销售数量

平均单价

月销售额

合计

销售总量

1800

21600

销售总收入

96000

1152000

九、销售和成本计划

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

总计

销售

含税销售收入（A+B）

98880

1186560

增值税（B）

2880

34560

销售净收入（A）

96000

1152000

成本

采购原材料

37000

444000

营销费用

200

2400

销售提成

业主工资

员工工资

23600

283200

五险一金

9912

118944

场地租金

3000

36000

办公用品及耗材

600

公用事业费（水、电、气、电话、网络）

3000

36000

交通、差旅费

贷款利息

财产保险

登记注册费用

250

3000

生产工具和设备折旧

290

3480

办公家具和设备折旧

240

维修费

480

其它支出

总成本（C）

77362

928344

附加税费（城建、教育）（D）

利润（A-C-D=E）

18638

223656

企业所得税（F）

4659.5

55914

企业净利润（E-F）

13979

167742

十、现金流量计划

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

总计

现金流入

月初现金

10000

-13757.8

7084.4

27926.6

48768.8

69611

90453.2

111295.4

132137.6

152979.8

173822

194664.2

现金销售收入

96000

1152000

赊销收入

股东投入现金

10000

120000

SYB贴息贷款

一般贷款

其它现金收入

可支配现金流（A）

116000

92242.2

113084.4

133926.6

154768.8

175611

196453.2

217295.4

238137.6

258979.8

279822

300664.2

2276985.2

现金流出

采购原材料

37000

444000

赊购支出

营销费用

2400

销售提成

业主工资

员工工资

23600

283200

五险一金

9912

118944

场地租金

3000

36000

办公用品及耗材

600

公用事业费（水、电、气、电话、网络）

3000

36000

交通、差旅费

贷款利息

偿还贷款本金

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