中国居民膳食营养素参考摄入量表.docx
《中国居民膳食营养素参考摄入量表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国居民膳食营养素参考摄入量表.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
中国居民膳食营养素参考摄入量表
表1
能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
RNIsofenergyandproteinandpercentageofenergyfromfat
能量Energy#
蛋白质Protein
脂肪Fat
年龄Age/岁Year
RNI/MJ
RNI/kcal
RNI/g
占能量百分比energy/%
男M
女F
男M
女F
男M
女F
0~
0.4MJ/kg
95kcal/kg*
1.5-3g/（kg·d）
45-50
0.5~
35-40
1~
4.60
4.40
1100
1050
35
35
2~
5.02
4.81
1200
1150
40
40
30-35
3~
5.64
5.43
1350
1300
45
45
4~
6.06
5.83
1450
1400
50
50
5~
6.70
6.27
1600
1500
55
55
6~
7.10
6.67
1700
1600
55
55
7~
7.53
7.10
1800
1700
60
60
25-30
8~
7.94
7.53
1900
1800
65
65
9~
8.36
7.94
2000
1900
65
65
10~
8.80
8.36
2100
2000
70
65
11~
10.04
9.20
2400
2200
75
75
14~
12.00
9.62
2900
2400
85
80
25-30
18~
20-30
体力活动PAL^
轻Light
10.03
8.80
2400
2100
75
65
中Moderate
11.29
9.62
2700
2300
80
70
重Heavy
13.38
11.30
3200
2700
90
80
孕妇Preganantwomen
+0.84
+200
+5,+15,+20
乳母Lactatingmothers
+2.09
+500
+20
50~
20-30
体力活动PAL^
轻Light
9.62
8.00
2300
1900
中Moderate
10.87
8.36
2600
2000
重Heavy
13.00
9.20
3100
2200
60~
75
65
20-30
体力活动PAL^
轻Light
7.94
7.53
1900
1800
中Moderate
9.20
8.36
2200
2000
70~
75
65
20-30
体力活动PAL^
轻Light
7.94
7.10
1900
1700
中Moderate
8.80
8.00
2100
1900
80~
7.74
7.10
1900
1700
75
65
20-30
#各年龄组的能量的RNI值与其EAR值相同。
TheRNIsofenergyarethesameastheEARs.
*为AI值，非母乳喂养应增加20%。
*AIvalue,add20%tonon-breastfeedinginfants.
PAL▲，体力活动水平。
physicalactivitylevel
（凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）
表2
常量和微量元素的RNIs或AIs
RNIsorAIsofsomeelements
年龄Age/岁Year
钙Ca
磷P
钾K
钠Na
镁Mg
铁Fe
碘I
锌Zn
硒Se
铜Cu
氟F
铬Cr
锰Mn
钼Mo
AI
AI
AI
AI
AI
AI
RNI
RNI
RNI
AI
AI
AI
AI
AI
/mg
/mg
/mg
/mg
/mg
/mg
/μg
/mg
/μg
/mg
μg
/μg
/mg
/μg
0～
300
150
500
200
30
0.3
50
1.5
15（AI）
0.4
0.1
10
0.5～
400
300
700
500
70
10
50
8.0
20（AI）
0.6
0.4
15
1～
600
450
1000
650
100
12
50
9.0
20
0.8
0.6
20
15
4～
800
500
1500
900
150
12
90
12.0
25
1.0
0.8
30
20
7～
800
700
1500
1000
250
12
90
13.5
35
1.2
1.0
30
30
男M
女F
男M
女F
11～
1000
1000
1500
1200
350
16
18
120
18.0
15.0
45
1.8
1.2
40
50
14～
1000
1000
2000
1800
350
20
25
150
19.0
15.5
50
2.0
1.4
40
50
18～
800
700
2000
2200
350
15
20
150
15.0
11.5
50
2.0
1.5
50
3.5
60
50～
1000
700
2000
2200
350
15
150
11.5
50
2.0
1.5
50
3.5
60
孕妇Pregnantwomen
早期1sttrimester
800
700
2500
2200
400
15
200
11.5
50
中期2ndtrimester
1000
700
2500
2200
400
25
200
16.5
50
晚期3rdtrimester
1200
700
2500
2200
400
35
200
16.5
50
乳母Lactatingmothers
1200
700
2500
2200
400
25
200
21.5
65
（凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）
表3
脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs
RNIsorAIsofsomevitamins
维生素A
维生素D
维生素E
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
泛酸
叶酸
烟酸
胆碱
生物素
VA
VD
VE
VB1
VB2
VB6
VB12
VC
Pantothenicacid
Folicacid
Niacin
Choline
Biotin
RNI
RNI
AI
RNI
RNI
AI
AI
RNI
AI
RNI
RNI
AI
AI
/μgRE
/μg
/mgα-TE*
/mg
/mg
/mg
/μg
/mg
/mg
/μgDFE
/mgNE
/mg
/μg
0～
400（AI）
10
3
0.2（AI）
0.4（AI）
0.1
0.4
40
1.7
65（AI）
2（AI）
100
5
0.5～
400（AI）
10
3
0.3（AI）
0.5（AI）
0.3
0.5
50
1.8
80（AI）
3（AI）
150
6
1～
500
10
4
0.6
0.6
0.5
0.9
60
2.0
150
6
200
8
4～
600
10
5
0.7
0.7
0.6
1.2
70
3.0
200
7
250
12
7～
700
10
7
0.9
1.0
0.7
1.2
80
4.0
200
9
300
16
11～
700
5
10
1.2
1.2
0.9
1.8
90
5.0
300
12
350
20
男M女F
男M
女F
男M
女F
男M
女F
14～
800700
5
14
1.5
1.2
1.5
1.2
1.1
2.4
100
5.0
400
15
12
450
25
18～
800700
5
14
1.4
1.3
1.4
1.2
1.2
2.4
100
5.0
400
14
13
500
30
50～
800700
10
14
1.3
1.4
1.5
2.4
100
5.0
400
13
500
30
孕妇Preganantwomen
1.7
早期1sttrimester
800
5
14
1.5
1.7
1.9
2.6
100
6.0
600
15
500
30
中期2ndtrimester
900
10
14
1.5
1.7
1.9
2.6
130
6.0
600
15
500
30
晚期3rdtrimester
900
10
14
1.5
1.7
1.9
2.6
130
6.0
600
15
500
30
乳母Lactatingmothers
1200
10
14
1.8
1.7
1.9
2.8
130
7.0
500
18
500
35
*α-TE=α-生育酚当量。
α-TEistocopherolequivalent.
（凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）
表4
某些微量营养素的ULs
ULsofsomemicronutrients
年龄age/岁year
钙
磷
镁
铁
碘
锌
硒
铜
氟
铬
锰
钼
维生素A
维生素D
维生素B1
维生素C
叶酸
烟酸
胆碱
Ca
P
Mg
Fe
I
Zn
Se
Cu
F
Cr
Mn
Mo
VA
VD
VB1
VC
Folicacid
Niacin
Choline
/mg
/mg
/mg
/mg
/μg
/mg
/μg
/mg
/mg
/μg
/mg
/μg
/μgRE
/μg
/mg
/mg
/μgDFE
/mgNE*
/mg
0～
10
55
0.4
400
600
0.5～
30
13
80
0.8
500
800
1～
2000
3000
200
30
23
120
1.5
1.2
200
80
50
600
300
10
1000
4～
2000
3000
300
30
23
180
2.0
1.6
300
110
2000
20
50
700
400
15
1500
7～
2000
3000
500
30
800
28
240
3.5
2.0
300
160
2000
20
50
800
400
20
2000
男M
女F
11～
2000
3500
700
50
800
37
34
300
5.0
2.4
400
280
2000
20
50
900
600
30
2500
14～
2000
3500
700
50
800
42
35
360
7.0
2.8
400
280
2000
20
50
1000
800
30
3000
18～
2000
3500
700
50
1000
45
37
400
8.0
3.0
500
10
350
3000
20
50
1000
1000
35
3500
50～
2000
3500^
700
50
1000
37
37
400
8.0
3.0
500
10
350
3000
20
50
1000
1000
35
3500
孕妇Pregnantwomen
2000
3000
700
60
1000
35
400
2400
20
1000
1000
3500
乳母Lactatingmothers
2000
3500
700
50
1000
35
400
20
1000
1000
3500
注：
*NE=烟酸当量。
NEisniacinequivalent
#DFE=膳食叶酸当量。
DFEisdietaryfoalteequivalent
▲60岁以上磷的UL为3000mg。
ULofphosphorusis300mgforpeople60yearsover.
（凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）
蛋白质及某些微量营养素的EARs
EARsofproteinandsomemicronutrients
年龄/岁Year
蛋白质Protein/（g/kg）
锌
硒
维生素A
维生素D
维生素B1
维生素B2
维生素C
叶酸
Zn
Se
VA
VD
VB1
VB2
VC
Folicacid
/mg
/μg
/μgRE*
/μg
/mg
/mg
/mg
/μgDFE
0-
2.25～1.25
1.5
375
8.88*
0.5-
1.25～1.15
6.7
400
13.8*
1-
7.4
17
300
0.4
0.5
13
320
4-
8.7
20
0.5
0.6
22
320
6-
7-
9.7
26
700
0.5
0.8
39
320
8-
9-
10-
男M
女F
男M
女F
男M
女F
11-
13.1
10.8
36
700
0.7
升级会员 