2《学前幼儿卫生与保健》课程标准.docx
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2《学前幼儿卫生与保健》课程标准
《学前幼儿卫生与保健》课程标准
一、课程性质
《学前幼儿卫生与保健》是研究学前儿童生理解剖特点和生长发育规律、维护和增进学前儿童身体健康，促进学前儿童正常发育的一门科学，它是中等职业学校学前教育专业的核心课。
通过本课程的学习，每位幼儿教师必须了解学前儿童的解剖生理特点、生长发育规律，树立科学全面的保育观、健康观，坚持保育和教育相结合的原则，以呵护学前儿童身心为职责和义务。
学前儿童的成长离不开成人的保护和帮助，做好学前儿童的卫生保健工作，有助于提高学前儿童的健康水平，增强新生一代的身体素质。
二、设计思路
坚持以各类托幼机构幼儿教师（保育员）职业岗位的任职要求为课程目标，以保教工作技能和能力的培养为课程核心，以教学单元构建课程内容，的能力导向。
课程内容的编排和组织是以学前教育机构需求、学时认知规律为依据确定的。
立足于实际能力培养，对课程内容的选择标准作了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识、发展职业能力。
经过深入幼儿园见习，深入、细致、系统的分析，本课程确定了以下十个学习项目：
学前儿童的保育、学前儿童生理发育、学前儿童生长发育、学前儿童心理发展、学前儿童营养卫生、学前儿童疾病及预防、学前儿童意外事故的急救处理与预防、托幼机构的卫生保健制度、托幼机构的环境。
课程内容突出，是针对学生职业能力的训练来设计的，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
项目设计以工作任务为线索来进行。
教学过程中，采取理实一体化教学，给学生提供丰富的实践概念。
三、课程目标
（一）知识目标
1.了解人体的基本形态和结构
2.理解学前儿童八大系统及感觉器官的特点,掌握其保育要点;
3.了解影响学前儿童生长发育的因素及规律
4.了解学前儿童一日生活的安排与卫生要求、及托幼机构的卫生保健制度
5.了解托幼机构安全教育的内容;
6.了解佝佞病,缺铁性贫血等学前儿童常见病的病因、表现及预
7.解儿童孤独症、儿童多动症等学前儿童常见心理问题的症状诱因及矫正,
（二）能力目标
1.懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律
2.能用正确的方法测量幼儿的身高、头围,会看身高发育标准曲线
3.能运用营养学基础知识及配制膳原则对幼儿食谱进行分析评价
4.能对幼儿常见意外事故进行初步处理
5.能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药及耳遒滴药等。
（三）素质目标
1.具备幼儿教师的职业道德和素质
2.具备自我学习和自我提高的素质
3.具备对实际问题的处理应对能力素质
4.具备较高的卫生保健和心理调适能力素质
四、课程的主要内容与要求
主要包括：
根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与素质。
明确课程学习评价方式，提出教学建议、教材使用与编写建议以及教学资源的利用与开发。
序号
工作任务
学习目标
（职业能力）
知识要求
技能要求
教学建议与说明
学时
1
第一单元
学前儿童卫生保健概述
把握学前儿童卫生保健的学科定位，及对幼儿园开展工作的重要意义
掌握学前儿童卫生保健和保育的含义；理解健康的的含义影响儿童健康的因素
分析学前儿童身心的特点，保证和促进学前儿童的健康
教学中采取任务引领法和探究法
3
2
第二单元
学前儿童生理发育特点与保健
1、人体基本常识
2、学前儿童各大系统特点及卫生保健
1、掌握人体生命活动的基本特征，理解生理功能调节
2、了解各系统的基础知识
分析、理解、掌握幼儿各系统特点及保健，做好学前儿童的保健工作
懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律
教学中充分运用多媒体，加强直观性
12
3
第三单元学前儿童生长发育
1.学前儿童生长发育概述
2、影响学前儿童生长发育的因素
3、学前儿童生长发育规律
4、学前儿童身健康的评价2
1、掌握生长、发育、健康检查的概念。
2、掌握学前儿童生长发育的规律。
3、掌握影响学前儿童生长发育的因素。
分析儿童生长发育的规律，作出学前儿童生长发育状况的简单评价
能用正确的方法测量幼儿的身高、头围,会看身高发育标准曲线
教学中采取任务引领法和探究法
6
4
第四单元学前儿童心理发展特点与保健
1.学前儿童心理发展2.学前儿童常见的心理行为问题
3.学前儿童心理健康评估
了解学前儿童常见的心理行为问题
分析研究学前儿童产检的心理问题的表现及引导
理论联系实际，通过案例分析，运用所学理论知识解决问题
8
5
第五单元学前儿童营养卫生与保健
1.、营养学基础知识
2、幼儿膳食的配置及饮食卫生
1、掌握营养学的基本概念
2、理解学前儿童对能量的需求
3、掌握产能营养素的生理功能
4、掌握营养素缺乏症及食物来源
5、掌握学前儿童膳食配置的原则
5、掌握学前儿童良好饮食习惯的培养
研究学前儿童营养卫生，确保儿童对营养的需要。
熟悉托幼机构的膳食卫生要求
能运用营养学基础知识及配制膳原则对幼儿食谱进行分析评价
理论联系实际，合作探究
10
6
第六单元学前儿童各年龄期的特点与保健
1、婴儿期的特点预保健
2、幼儿前期的特点与保健
3、幼儿期的特点
1、了解婴儿期的特点
2、了解幼儿前期的特点
3、理解幼儿期的特点
4、掌握幼儿期的护理
（1）着装
（2）手的清洁护理
（3）牙齿的保健
（4）、让幼儿学会饮食自护
（5）、排便
（6）、睡眠
保健工作除日常生活护理外，还要培养其生活自理能力及安全意识
直观演示法，
体验教学法
理论联系实际，通过案例分析，运用所学理论知识解决问题
7
第七单元学前儿童常见疾病及其预防
1、幼儿传染病及其预防
2、幼儿非传染性常见病及其预防
3、幼儿常见的寄生虫病及其预防
（一）掌握有关传染病的基本知识。
1.传染病的基本特征
2.传染病发生和流行的环节
3.传染病的预防
（二）了解幼儿常见传染病的简单辨别方法及处理
（三）了解学前儿童一日生活的安排与卫生要求、及托幼机构的卫生保健制度
理解婴幼儿常见病的原因、危害及预防和护理
了解幼儿常见传染病的简单辨别方法及处理
利用自主学习法培养学生的习惯，锻炼学生的综合素质。
任务驱动法给学生布置探究性的学习任务，利用网络资源，开展丰富的教育教学活动
8
第八单元学前儿童常用的护理与急救技术
1、常用的护理技术
2、安全教育和意外事故预防及急救
3、托幼机构意外事故的常见原因与安全管理
1掌握学前儿童常用的护理技术
2安全教育和意外事故预防及急救
3托幼机构意外事故的常见原因与安全管理
1.能对幼儿园的意外事故作出准确的判断和处理，具有初步的急救知识
2.掌握常用的急救技术和操作要领
3.对学前儿童进行安全没教育
4.能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药及耳遒滴药等
任务驱动法给学生布置合作性的学习任务，利用网络资源，开展丰富的教育教学活动
9
第九单元托幼机构的卫生保健制度
1学前儿童的生活制度
2托幼机构的卫生保健制度
1.了解制定幼儿的生活制度的意义:
2.掌握制定幼儿的生活制度的原则
3.理解学前儿童一日生活各环节的卫生要求
1.能够充分认识幼儿园生活制度在幼儿园的重要地位
2.知道如何科学安排学前儿童生活作息制度
3.能够正确运用幼儿园常用的消毒方法
讲授法，读书指导法相结合，实践法
10
第十单元托幼机构的环境卫生
1.托幼机构的建筑卫生
2.托幼机构的设备及教具、玩具卫生
3.托幼机构的精神卫生
1理解幼儿园各室的卫生原则和要求
2理解幼儿园玩具、教具的选择标准和卫生要求
3掌握托幼机构精神卫生的内容
1.根据幼儿特点和健康安全的前提下，科学、合2。
理为幼儿选玩具，并做到正确清洗消毒。
3.正确选择教具，达到辅助教学的合理化
读书指导法，通过回忆自身经历及幼儿园认岗实习的经历学习本单元
五、课程实施说明
（一）教学设计
任务一：
学前儿童卫生保健概述
技能目标：
了解学前儿童卫生保健的任务及学习意义
知识目标：
1、健康的含义
2、影响学前儿童健康的因素
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
学前儿童卫生保健
了解学前儿童卫生保健
课件
以学生为主，注重互动
卫生学常识
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童的健康
1.掌握健康的含义
2.掌握影响学前儿童健康的因素
课件
以学生为主，注重互动
健康学知识
讲授法、讨论法
任务二：
学前儿童生理发育特点与保健
技能目标：
1.如何在幼儿园教育教学活动中合理进行相应的保健活动
2.学前儿童各系统的生理特点
知识目标：
1.人体各系统的组成及功能
2.学前儿童各系统的保健要点
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
人体的基本常识
人体的形态、结构及生理功能
课件
以学生为主，注重互动
生理学
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童各系统生理发育特点及保健
1、人体各系统的组成及功能
2、握儿童各系统的保健要点
课件
以学生为主，注重互动
生理卫生
解剖学
讲授法、讨论法
任务三：
学前儿童生长发育
技能目标：
1.清楚影响学前儿童生长发育的因素
2.作出学前儿童生长发育状况的简单评价
知识目标：
1.熟悉学前儿童生长发育及儿童年龄阶段的划分
2.掌握学前儿童生长发育的规律
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
学前儿童生长发育概述
1.生长、发育的概念
2.儿童年龄阶段的划分
课件
以学生为主，注重互动
生理学
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童生长发育的规律
掌握学前儿童生长发育的规律
课件
以学生为主，注重互动
生理卫生
生理学
讲授法、讨论法
任务四：
学前儿童心理发展特点与保健
技能目标：
1.找出引起学前儿童紧张状况的情绪和原因
2.知道影响学前儿童生长发育的因素
知识目标：
1.掌握学前儿童心理发展的特点
2.了解学前儿童常见的心理疾患
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
学前儿童心理的发展
掌握学前儿童心理发展的特点
课件
以学生为主，注重互动
幼儿心理学
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童常见的心理行为问题及其引导
了解学前儿童常见的心理疾患
课件
以学生为主，注重互动
幼儿心理学
讲授法、讨论法
任务五：
学前儿童营养与卫生保健
技能目标：
1.掌握学前儿童膳食配制的原则
2.掌握学前儿童良好饮食习惯的培养
知识目标：
1.掌握营养学的基本概念
2.理解学前儿童对能量的需求
3.掌握产能营养素的生理功能
4.掌握学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
营养学的基本概念
掌握基本概念
教材及相关资料
以学生为主，注重互动
营养学
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童对能量的需求
掌握幼儿能量的需求
课件
以学生为主，注重互动
营养学
讲授法、讨论法
任务1.3
营养素的生理功能
理解产能营养素的生理功能
课件
以学生为主，注重互动
营养学
讲授法、归纳法
任务1.4
学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源
掌握养素缺乏症及食物来源
课件
以学生为主，注重互动
营养学
讲授法、案例分析法、讨论法
任务六：
学前儿童各年龄阶段的特点与保健
技能目标：
培养学生掌握幼儿期的护理方法
知识目标：
掌握各年龄期幼儿的特点与保健
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
婴儿期的特点预保健
了解婴儿期的特点与护理
课件
以学生为主，注重互动
卫生学
护理学
讲授法、讨论法、
任务1.2
幼儿前期的特点与保健
了解幼儿前期的特点与护理
课件
以学生为主，注重互动
卫生学
讲授法、讨论法
任务1.3
幼儿期的特点与保健
了解幼儿期的特点与护理
课件
以学生为主，注重互动
卫生学
讲授法、讨论法
任务七：
学前儿童疾病及其预防
技能目标：
培养学生学习能力，学会学前儿童常见传染病的简单辨别方法及护理
知识目标：
（一）掌握有关传染病的基本知识。
（二）了解幼儿常见传染病的简单辨别方法及处理
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
学前儿童常见病
掌握常见病的原因、危害、护理、预防
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、讨论法
任务1.2
学前儿童常见传染病
1掌握有关传染病的基本知识。
2了解幼儿常见传染病的简单辨别方法及处理
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、讨论法、演示法
任务1.3
幼儿常见寄生虫病
幼儿常见寄生虫病原因、危害、预防
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、归纳法
任务八：
学前儿童常用的护理技术与急救技术
技能目标：
学前儿童常用的护理技术
对学前儿童进行安全教育
初步的急救知识和能力
知识目标：
学前儿童意外事故的原因
托幼机构安全管理工作的重点内容
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
常用的护理技术
握学前儿童常用的护理技术
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、讨论法
任务1.2
安全教育和意外事故预防及急救
了解意外事故的原因
对意外事故作出准确的判断和处理
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、讨论法、演示法
任务1.3
托幼机构意外事故的常见原因与安全管理
托幼机构意外事故的常见原因与安全管理
课件
以学生为主，注重互动
临床学
护理学
讲授法、讨论法
任务九：
托幼机构的卫生保健
技能目标：
理解学前儿童一日生活各环节的卫生要求
知识目标：
1.了解指定生活制度的意义
2.掌握指定一日生活制度的依据和执行生活制度的注意事项
3.理解健康检查的种类
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
学前儿童的生活制度
1.了解制定幼儿的生活制度的意义:
2.掌握制定幼儿的生活制度的原则
3.理解学前儿童一日生活各环节的卫生要求
课件
以学生为主，注重互动
理论实践相结合
幼儿园教育知道纲要
讲授法、讨论法
任务1.2
托幼机构卫生保健制度
理解健康检查的种类
课件
以学生为主，注重互动
理论实践相结合
幼儿园教育知道纲要
讲授、讨论法、演示法
任务十：
托幼机构的环境卫生
技能目标：
理解幼儿园玩具、教具的选择标准和卫生要求
知识目标：
理解幼儿园各室的卫生原则和卫生要求
掌握托幼机构精神卫生的内容
任务编号
任务名称
任务描述
教学条件
教学实施
相关知识
方法手段
任务1.1
托幼机构胡建筑卫生
1理解幼儿园各室的卫生原则和要求
课件
以学生为主，注重互动
理论联系实际
托幼机构建筑设施的原则与要求
讲授法、讨论法
任务1.2
2托幼机构的设备及教具、玩具卫生
2理解幼儿园玩具、教具的选择标准和卫生要求
课件
以学生为主体
理论实践相结合
托幼机构的建筑与卫生原则
讲授法、讨论法、演示法
任务1.3
3托幼机构的精神卫生
3掌握托幼机构精神卫生的内容
课件
以学生为主，注重互动
幼儿心理学
讲授法、讨论法
（二）教学建议
中职教育的教学方法必须体现出中职教育的应用性、实践性特征。
《学前儿童卫生保健》是一门理论与实践紧密结合的课程，因此，课程教学中积极启用项目教学法、任务引领法、学习情境法、分组讨论法、案例分析法、角色扮演法等多种教学方法，实现多元并存。
课程实行四环教学模式具体如下：
以训练学生能力为主线，以“自主学习—合作探究—巩固提升—知识梳理”四个步骤进行实施。
并运用现代教育技术手段促进教学活动的开展。
运用网络、多媒体的教学。
教学中尽量使用多媒体课件，使教学内容更直观、形象，提高教学效果。
（三）考核评价
对学生的评价分三部分：
过程性评价20%+任务性评价30%+阶段性评价50%（包括期中20%、期末30%两次），三项评价的最终结果作为学生该学科的结业成绩记入学籍档案。
1.过程性评价：
主要针对学生课堂表现、作业完成情况进行评定，表格如下：
学生姓名
班级
科目
任课教师
评价项目
分值
评价办法
本人评价
小组评价
教师评价
评价合计
出勤情况
10分
迟到或早退一次扣1分，旷课一次扣5分。
扣到5分交给班主任按班规处理，扣到10分交给政教按校规处理。
学习态度
20分
根据学生学习的积极性、主动性进行评定。
课堂表现
30分
根据学生课堂纪律、学习参与度评价
作业完成
40分
根据学生作业上交及完成质量评价
综合评定
100分
本人20%+小组30%+教师50%
2.任务性评价：
针对教学设计中每个任务完成情况，对学生进行评价，最后统计出该项最后成绩。
学生姓名
班级
科目
任课教师
任务编号
任务名称
评价标准
分值
评价等级
1
学前儿童卫生保健概述
优：
掌握学前儿童卫生保健定义、健康的含义及影响学前儿童健康的因素，了解学前儿童保育工作的内容
良：
基本掌握学前儿童卫生保健定义、健康的含义及影响学前儿童健康的因素
中：
能初步理解学前儿童卫生保健定义、健康的含义及影响学前儿童健康的因素，了解学前儿童保育工作的基本内容
差：
不能完全掌握学前儿童卫生保健定义、健康的含义及影响学前儿童健康的因素，不能了解学前儿童保育工作的基本内容
优：
85分以上
良：
75--84分
中：
60-74分
差:
60分-以下
2
学前儿童生理发育特点与保健
优：
掌握人体各系统的组成及功能；掌握学前儿童各系统的生理特点；掌握学前儿童各系统的保健要点；掌握培养如何在幼儿园教育教学活动中合理进行相应的保健活动，保护促进学前儿童各系统的发育。
良：
了解人体各系统的组成及功能；掌握学前儿童各系统的生理特点；掌握学前儿童各系统的保健要点；掌握培养如何在幼儿园教育教学活动中合理进行一般的保健活动，保护促进学前儿童各系统的发育。
中：
了解人体各系统的组成及功能；
基本知道学前儿童各系统的生理特点及学前儿童各系统的保健要点；
了解如何在幼儿园教育教学活动中合理进行的保健活动，保护促进学前儿童各系统的发育。
差：
不能完全掌握人体各系统的组成及功能、各系统的生理特点、如何在幼儿园教育教学活动中合理进行相应的保健活动
优：
85分以上
良：
75--84分
中：
60-74分
差:
60分-以下
3
学前儿童生长发育
优：
掌握生长、发育、成熟、幼儿的健康检查的定义；掌握学前儿童生长发育的规律；掌握影响学前儿童生长发育的因素；掌握学前儿童生长发育及儿童年龄阶段的划分；能正确作出学前儿童生长发育状况的简单评价
良：
掌握生长、发育、成熟、幼儿的健康检查的定义；掌握学前儿童生长发育的规律；掌握影响学前儿童生长发育的因素；掌握学前儿童生长发育及儿童年龄阶段的划分；了解学前儿童生长发育状况的简单评价方法
中：
掌握生长、发育、成熟、幼儿的健康检查的定义；掌握学前儿童生长发育的规律；掌握影响学前儿童生长发育的因素；掌握学前儿童生长发育及儿童年龄阶段的划分
差：
不能掌握生长、发育、成熟、幼儿的健康检查的定义；掌握学前儿童生长发育的规律；不能掌握影响学前儿童生长发育的因素；掌握学前儿童生长发育及儿童年龄阶段的划分
优：
85分以上
良：
75--84分
中：
60-74分
差:
60分-以下
4
学前儿童心理发展特点与保健
优:
掌握学前儿童心理健康的标准并能分析幼儿的心理健康状况，了解挫折产生的原因并掌握应对挫折的理性办法，
掌握学前儿童常见的心理行为问题产生的原因及引导方法；掌握影响学前儿童心理发展的因素；掌握学前儿童心理发展的特点；
良：
掌握学前儿童心理健康的标准；了解挫折产生的原因并掌握应对挫折的理性办法；掌握学前儿童常见的心理行为问题产生的原因及引导方法；知道影响学前儿童心理发展的因素；初步掌握学前儿童心理发展的特点。
中：
了解学前儿童心理健康的标准；了解挫折产生的原因并掌握应对挫折的理性办法；了解儿童常见的心理行为问题产生的原因及引导方法；初步了解影响学前儿童心理发展的因素。
差：
不能掌握学前儿童心理健康的标准；不清楚挫折产生的原因并掌握应对挫折的理性办法；对学前儿童常见的心理行为问题产生的原因及引导方法不了解；不知晓影响学前儿童心理发展的因素。
优：
85分以上
良：
75--84分
中：
60-74分
差:
60分-以下
5
学前儿童营养卫生与保健
优：
掌握营养学的基本概念；理解学前儿童对能量的需求；掌握产能营养素的生理功能；了解学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源；掌握学前儿童膳食配制的原则；掌握如何学前儿童良好饮食习惯的培养。
良：
掌握营养学的基本概念；理解学前儿童对能量的需求；理解产能营养素的生理功能；了解学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源；了解学前儿童膳食配制的原则；掌握如何学前儿童良好饮食习惯的培养。
中：
掌握营养学的基本概念；理解学前儿童对能量的需求；了解产能营养素的生理功能；了解学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源；了解学前儿童膳食配制的原则；初步了解学前儿童良好饮食习惯的培养。
差：
不能掌握营养学的基本概念；不能理解学前儿童对能量的需求；了解产能营养素的生理功能；了解学前儿童营养素缺乏症及营养素的食物来源；不能掌握学前儿童膳食配制的原则
优：
85分以上
良：
75--84分
中：
60-74分
差:
60分-以下
6
学前儿童各年龄期的特点与保健
优：
掌握各年龄期幼儿的特点与保健；
培养学生掌握婴儿期、幼儿前期、幼儿期的护理方法
良：
掌握各年龄期幼儿的特点与保健；
掌握婴儿期、幼儿前期、幼儿期的一般护理方法
中：
了解各年龄期幼儿的特点与保健；
基本了解婴儿期、幼儿前期、幼儿期的护理方法
差：
不能完全了解各年龄期幼儿的特点与保健；不能掌握婴儿期、幼儿前期、幼
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