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动物解剖学及组织胚胎学

动物解剖学及组织胚胎学

一、课程的性质、地位和任务

动物解剖学及组织胚胎学是动物医学、食品卫生检疫、动物科学、草业科学、野生动物资源等专业必修的重要专业基础课。

本课程是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学,并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制打下牢固的形态学基础。

因此,它与生理学、生化学、免疫学、内科学、外科学、产科学、繁殖学、饲养学、动物生产学等课程有着密切的联系。

随着科学技术的进步,动物解剖学及组织胚胎学得到了迅速发展,出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科,从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。

所以,动物解剖学及组织胚胎学既是有关专业基础课和专业课的先导,还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。

旨在通过本课程的学习,让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构,了解各器官、系统的生理功能,从而为后期相关课程的学习,打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。

二、教学目标要求

(一)理论知识方面

本课程是一门形态学,其直观性和实践性极强是本课程的主要特点之一。

因此,教师在教学活动中,必须以辩证唯物主义思想与实践的观点为指导,引导学生用发生发展的观点、局部和整体统一的观点、形态与功能相结合的观点、理论联系实际的观点观察研究动物有机体,并结合动物科学、草业科学、食品卫生检疫等专业的学科特点,运用直观性强的大体解剖标本、组织切片标本、模型、挂图、幻灯片、电视片、多媒体课件和现代教学手段,以及教学实习等教学过程,将肉眼无法看到或看清的细胞、组织、胚胎的微细结构真实、形象、直观的展现出来,从而使学生理解和掌握教学内容。

将本课程的重点章节(运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、神经系统和动物早期胚胎发育)用通俗易懂和生动形象的语言讲述清楚,突出重点,讲透难点;同时将动物解剖学与组织胚胎学的内容与学生感兴趣的相关人体结构知识及常见疾病结合起来,使学生能够扩大知识面并联系实际建立起完整的理论知识体系。

达到专业教学计划所要求的理论知识水平。

(二)实验技能方面

在理论教学的基础上,通过示教、实验课和教学实习周等方式让学生在直观形象的情况下理论联系实际,掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能,同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。

熟悉光学显微镜的构造,并熟练掌握其使用方法及保养。

通过实验课的显微镜观察,熟练掌握细胞、组织器官和胚胎的微细构造,并建立起平面与立体、局部与整体、结构与功能统一的科学思维方法,提高分析问题和解决问题的能力。

通过课程实习周,掌握畜禽解剖、组织切片技术,特别是石蜡切片技术和苏木素-伊红染色技术。

三、理论教学内容及安排

第1章绪论(2学时)

教学目标:

理解和掌握动物解剖学及组织胚胎学的研究范围、研究方法、在畜牧科学中的地位和意义。

掌握动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。

掌握组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容,了解组织胚胎学的研究技术,理解组织胚胎学的学习方法,了解学习组织胚胎学与相关课程的关系。

重点和难点:

动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。

组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容,组织胚胎学的学习方法。

1.1动物解剖学及组织胚胎学的范围及其在畜牧科学中的地位和意义

1.2组织胚胎学的研究方法

1.3动物机体各部的名称

1.4动物机体的轴、切面、方位和解剖学术语

1.5组织结构的立体形态与断面形态

第2章运动系统(10学时)

教学目标:

理解和掌握骨器官的基本结构、化学成分及物理特性,不同动物各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造,头部主要骨块名称分布,副鼻窦的概念、上颌窦、额窦,四肢的骨块名称及主要结构,骨连结的概念及其类型,关节的一般结构与分类,躯干骨的主要连结结构、四肢各关节的主要结构及运动形式,肌器官的基本结构及其辅助器官,胸、腹壁肌肉的名称、结构与分布,头部咀嚼肌、后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。

重点和难点:

骨器官的基本结构、化学成分及物理特性,四肢的骨块名称及主要结构,骨连结的概念及其类型,关节的一般结构与分类,肌器官的基本结构及其辅助器官。

2.1骨及骨连结

2.1.1总论

(1)骨的类型

(2)骨器官的构造

(3)骨的化学成分与物理特性

(4)畜体全身骨骼的划分

(5)骨连结

2.1.2躯干骨及其连结

(1)躯干骨

(2)躯干骨的连结

2.1.3头骨及其连结

(1)头骨

(2)头骨的连结

2.1.4四肢骨及其连结

(1)前肢骨

(2)前肢的关节

(3)后肢骨

(4)后肢的关节

2.2肌肉

2.2.1总论

(1)肌器官的构造

(2)肌肉的形态和内部结构

(3)肌肉的命名

(4)肌肉的辅助器官

2.2.2皮肌

2.2.3前肢的主要肌肉

(1)肩带肌

(2)肩部肌

(3)臂部肌

(4)肩臂及前脚部肌肉

2.2.4躯干的主要肌肉

(1)脊柱肌

(2)胸壁肌

(3)腹壁肌

2.2.5头部的主要肌肉

2.2.6后肢的主要肌肉

(1)髋部肌

(2)股部肌

(3)小腿和后脚部肌肉

第3章被皮系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握被皮的概念,皮肤的一般结构,被皮系统的功能,乳腺的一般结构与泌乳,汗腺、皮脂腺的结构、分布与功能,蹄的基本结构、毛的结构与换毛。

重点和难点:

乳腺的一般结构与泌乳,蹄的基本结构、毛的结构与换毛。

3.1皮肤、毛

3.2皮肤腺

3.2.1汗腺

3.2.2皮脂腺

3.3乳房

3.3.1牛的乳房

3.3.2猪的乳房

第4章内脏总论(1学时)

教学目标:

理解和掌握内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构,体腔、浆膜及浆膜腔的概念和相互关系。

重点和难点:

内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构,体腔、浆膜及浆膜腔的概念和相互关系。

4.1内脏的概念

4.2内脏的一般形态和结构

4.2.1管状器官

4.2.2实质性器官

4.3体腔和浆膜(腔)

4.3.1胸腔和胸膜

4.3.2腹腔、骨盆腔和腹膜

4.4腹腔分区

第5章消化系统(6学时)

教学目标:

理解和掌握消化系统的组成,口腔器官的主要结构与功能,咽的位置、结构与通口、食管的结构与行径,单胃的形态结构、复胃的形态结构及其主要消化方式,肠管的分段、形态结构和功能,牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征,肝、胰的形态结构和功能。

重点和难点:

消化系统的组成,单胃的形态结构、复胃的形态结构及其主要消化方式,肠管的分段、形态结构和功能,牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征,肝、胰的形态结构和功能。

5.1口腔和咽

5.2食管和胃

5.2.1食管

5.2.2胃

5.3肠、肝、胰

5.3.1肠、肝、胰的—般形态构造

5.3.2牛、羊的肠、肝、胰

5.3.3马的肠、肝、胰

5.3.4猪的肠、肝、胰

第6章呼吸系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握呼吸系统的组成,呼吸的过程,鼻腔的主要结构及其意义,喉的主要结构及功能,肺的形态结构,肺的分叶,肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。

重点和难点:

呼吸系统的组成,喉的主要结构及功能,肺的形态结构,肺的分叶,肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。

6.1鼻

6.1.1鼻腔

6.1.2副鼻窦

6.2咽、喉、气管和支气管

6.2.1咽

6.2.2喉

6.2.3气管和支气管

6.3肺

6.4胸膜与纵隔

6.4.1胸膜

6.4.2纵隔

第7章泌尿系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握肾的形态与位置功能,不同动物肾的类型,膀胱的位置与功能,公、母畜尿道的不同特点。

重点和难点:

肾的形态与位置功能,不同动物肾的类型,膀胱的位置与功能,公、母畜尿道的不同特点。

7.1肾

7.2输尿管、膀胱、尿道

7.2.1输尿管

7.2.2膀胱

7.2.3尿道:

生殖系统内介绍

第8章生殖系统(4学时)

教学目标:

理解和掌握动物卵巢的形态、位置及其不同特点,动物子宫的类型、形态特点,睾丸和附睾的形态结构,动物尿生殖道和副性腺的不同特点。

重点和难点:

卵巢的形态、位置及其不同特点,动物子宫的类型、形态特点,睾丸和附睾的形态结构,动物尿生殖道和副性腺的不同特点。

8.1雄性生殖系统

8.1.1公畜生殖器官的—般构造

8.1.2各种公畜生殖器官的特点

8.2雌性生殖系统

8.2.1母畜生殖器官的一般形态构造

8.2.2各种母畜生殖器官的构造特点

第9章心血管系统(7学时)

教学目标:

理解和掌握心脏的形态与位置、心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念,血管的类型,一般结构及血管的分支、分布的一般规律,肺循环的血管及意义,体循环血管主干行径,胎儿血液循环特点及出生的变化。

重点和难点:

心脏的形态与位置、心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念,血管的类型,一般结构及血管的分支、分布的一般规律,肺循环的血管及意义,体循环血管主干行径,胎儿血液循环特点及出生的变化。

9.1心脏

9.1.1心脏的形态和位置

9.1.2心腔的构造

9.1.3心壁的构造

9.1.4心脏的血管与冠状循环

9.1.5心脏的传导系统和神经

9.1.6心包

9.1.7心脏的功能与血液循环路径

9.2血管

9.2.1肺循环的血管

9.2.2体循环的血管

9.2.3胎儿的血液循环

第10章淋巴系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握淋巴液的生成,淋巴管的类型与结构特征,淋巴汇流通路,淋巴组织与淋巴器官的概念,淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布,动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。

重点和难点:

淋巴组织与淋巴器官的概念,淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布,动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。

10.1淋巴管

10.2淋巴器官

10.2.1胸腺

10.2.2淋巴结

10.2.3脾

第11章神经系统(6学时)

教学目标:

理解和掌握脊髓的位置、外形、内部结构及其功能,脊神经根的组成和脊膜的结构,脑的外形区划、脑的主要结构及其意义,脑膜的结构,脑脊髓传导径,脊神经的组成,分支分布规律,臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布,十二对脑神经的名称、组成、性质,植物性神经概念,一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。

重点和难点:

脊髓的位置、外形、内部结构及其功能,脊神经根的组成和脊膜的结构,脑的外形区划、脑的主要结构及其意义,脑膜的结构,脑脊髓传导径,脊神经的组成,分支分布规律,臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布,十二对脑神经的名称、组成、性质,植物性神经概念,一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。

11.1总论

11.1神经系统的组成及其功能

11.2神经元的结构及分类

11.3反射弧

11.4神经系统常用术语及神经系统的划分

11.2中枢神经系统

11.2.1脊髓

(1)脊髓的位置与形态

(2)脊髓的内部结构

(3)脊髓的功能

11.2.2脑

(1)脑干

(2)小脑

(3)大脑

(4)脑室

11.2.3脑脊髓传导径

(1)上行传导径(感觉传导径或传入传导径)

(2)下行传导径(运动传导径或传出传导径)

11.2.4脑脊髓膜和脑脊液循环

(1)脑脊髓膜

(2)脑脊液循环

11.3外周神经系统

11.3.1外周神经的概念

11.3.2外周神经的构成及分类

11.3.3脊神经

(1)分布于躯干的神经

(2)分布于前肢的神经

(3)分布于后肢的神经

11.3.4脑神经

11.3.5内脏神经

(1)植物性神经(内脏运动神经)

(2)内脏感觉神经

第12章内分泌系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握内分泌腺的结构特点,主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。

重点和难点:

内分泌腺的结构特点,主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。

12.1总论

12.1.1内分泌系统的组成

12.1.2内分泌腺的结构特点

12.1.3有内分泌功能的其它器官或组织

12.2垂体

12.3肾上腺

12.4甲状腺

12.5甲状旁腺

12.6松果腺

第13章感觉器官(2学时)

教学目标:

理解和掌握视觉器官(眼)和位听器官(耳)的主要结构及其功能。

重点和难点:

视觉器官(眼)和位听器官(耳)的主要结构及其功能。

13.1视觉器官——眼

13.1.1眼球

(1)眼球

(2)内容物

13.1.2眼球的辅助器官

(1)眼睑

(2)泪器

(3)眼球肌

(4)眶骨膜

13.2位听器官——耳

13.2.1外耳

13.2.2中耳

13.2.3内耳

第14章家禽解剖(8学时)

教学目标:

理解和掌握家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系,为学习养禽学打下必要的基础。

重点和难点:

家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系。

14.1运动系统

14.1.1骨和关节

14.1.2肌肉

14.2消化系统

14.2.1口咽

(1)口咽腔

(2)喙

(3)舌

14.2.2食管和嗉囊

14.2.3胃

(1)腺胃

(2)肌胃

14.2.4肠和泄殖腔

(1)小肠

(2)大肠

(3)泄殖腔

14.2.5肝和胰

(1)肝

(2)胰

14.3呼吸系统

14.3.1鼻腔

14.3.2喉和气管

(1)喉

(2)气管

(3)鸣管

14.3.3肺

(1)肺的—般形态、位置

(2)肺的结构特点

14.3.4气囊

14.4泌尿系统

14.4.1肾

(1)肾的一般形态、位

(2)肾的结构特点

14.4.2输尿管

14.5生殖系统

14.5.1公禽生殖器官

(1)睾丸与附睾

(2)输精管

(3)交配器

14.5.2母禽生殖器官

(1)卵巢

(2)输卵管

14.6心血管和淋巴系统

14.6.1心血管系统

(1)心脏

(2)血管

14.6.2淋巴系统

(1)淋巴管(简介)

(2)淋巴组织与淋巴器官

14.7神经系统,感觉器官及内分泌系统

14.8被皮系统

14.8.1皮肤

14.8.2羽毛

14.8.3皮肤的其它衍生物

第15章细胞学(1学时)

教学目标:

理解和掌握细胞的结构和功能,了解细胞周期的概念。

重点和难点:

细胞膜的液态镶嵌模型,各种细胞器的结构和功能。

15.1细胞的基本概念

15.2细胞的构造与功能

15.2.1细胞膜

15.2.2细胞质

15.2.3细胞核

15.3细胞周期

15.3.1细胞间期

15.3.2细胞分裂期

第16章上皮组织(1学时)

教学目标:

理解和掌握上皮组织的一般特点、上皮组织的种类及各种上皮组织的结构特点、分布及功能。

重点和难点:

上皮组织的一般特点及各种上皮组织的结构特点、分布及功能。

16.1被覆上皮

16.2腺上皮

16.3感觉上皮

第17章固有结缔组织(1学时)

教学目标:

理解和掌握固有结缔组织的一般特点、种类及各种结缔组织的结构特点、分布及功能。

重点和难点:

疏松结缔组织中各种细胞和纤维成分的结构及功能。

17.1疏松结缔组织

17.1.1基质

17.1.2纤维

17.1.3细胞成分

17.2致密结缔组织

17.3网状组织

17.4脂肪组织

第18章软骨组织和骨组织(2学时)

教学目标:

理解和掌握软骨组织和骨组织的结构和功能。

重点和难点:

软骨组织和骨组织的结构和功能。

18.1软骨组织

18.1.1软骨组织的结构

18.1.2软骨的类型

18.2骨组织

18.2.1骨组织的结构

18.2.2长骨的结构

18.2.3骨膜

第19章血液和淋巴(1学时)

教学目标:

理解和掌握各种血细胞的形态、结构特点和功能。

重点和难点:

各种血细胞的形态、结构特点和功能。

19.1血液

19.2淋巴

第20章肌组织(1学时)

教学目标:

理解和掌握肌肉组织的一般特点、肌肉组织的种类及各种肌肉组织的结构特点、分布及功能,理解肌肉收缩的原理。

重点和难点:

骨骼肌和心肌的光镜和电镜结构,肌肉收缩的原理。

20.1骨骼肌

20.1.1骨骼肌的光镜结构

20.1.2骨骼肌的电镜结构

20.2心肌

20.3平滑肌

第21章神经组织(1学时)

教学目标:

理解和掌握神经组织的一般特点,掌握神经元的结构,了解神经元的种类,掌握突触的结构及神经冲动传导的机理,理解神经纤维和神经末梢的结构,了解神经胶质细胞的种类及分布。

重点、难点:

神经组织的一般特点,神经元的结构,突触的结构及神经冲动传导的机理。

21.1神经元

21.1.1神经元的分类

21.1.2神经元的结构

21.1.3神经元之间的连接—突触

21.2神经胶质细胞

21.2.1中枢神经内的神经胶质

21.2.1外周神经中的神经胶质

21.3神经纤维

21.3.1有髓神经纤维

21.3.2无髓神经纤维

21.4神经末梢

21.4.1感觉神经末梢

21.4.2运动神经末梢

第22章神经系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握大脑和小脑皮质的分层,掌握血脑屏障的概念。

重点和难点:

大脑和小脑皮质分层,血脑屏障的概念。

22.1脊髓的组织结构

22.1.1灰质

22.1.2白质

22.2小脑的组织结构

22.2.1小脑皮质

22.2.2小脑皮质的纤维联系

22.3大脑的组织结构

22.3.1大脑皮质

22.3.2大脑皮质的纤维联系

22.4脊髓膜与脑膜

22.4.1硬膜

22.4.2蛛网膜

22.4.3软膜

22.5血脑屏障

第23章心血管系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握毛细血管的结构及类型,掌握中等动、静脉及心壁的结构特点。

重点和难点:

毛细血管的结构及类型,中等动、静脉的结构特点,心壁的结构特点。

23.1血管

23.1.1毛细血管

23.1.2动脉

23.1.3静脉

23.1.4微循环

23.2心脏

23.2.1心脏的组织结构

23.2.2心脏的传导系统

第24章免疫系统(2学时)

教学目标:

理解和掌握胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。

重点和难点:

胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。

24.1胸腺

24.1.1胸腺的组织结构

24.1.2胸腺的功能

24.2淋巴结

24.2.1淋巴结的组织结构

24.2.2猪淋巴结的结构特点

24.2.3淋巴细胞再循环

24.2.4淋巴结的功能

24.3脾脏

24.3.1脾脏的组织结构特点

24.3.2脾脏的功能

24.4单核巨噬细胞系统

第25章内分泌系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。

重点和难点:

脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。

25.1脑垂体

25.1.1腺垂体的组织结构

25.1.2神经垂体的组织结构及其特点

25.2肾上腺

25.2.1皮质

25.2.2髓质

25.3甲状腺

25.3.1组织结构

25.3.2功能

25.4甲状旁腺

25.4.1组织结构

25.4.2功能

25.5松果体

25.5.1组织结构

25.5.2功能

第26章消化管(2学时)

教学目标:

理解和掌握消化管的一般结构特点,掌握食管、胃和小肠的结构特点。

重点和难点:

消化管的一般结构特点,食管、胃、小肠的结构特点。

26.1消化管的一般结构

26.2食管

26.3胃

26.4小肠

26.5大肠

第27章消化腺(2学时)

教学目标:

理解和掌握肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。

重点和难点:

肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。

27.1唾液腺

27.1.1腮腺

27.1.2颌下腺

27.1.3舌下腺

27.2肝

27.2.1肝的组织结构

27.2.2肝的血液循环特点

27.2.3胆汁分泌途径

27.3胰

27.3.1外分泌部

27.3.2内分泌部

第28章呼吸系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点,理解和掌握肺的结构。

重点和难点:

各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点,肺的结构特点。

28.1气管

28.2肺

28.2.1导气部

28.2.2呼吸部

28.2.3气-血屏障

第29章泌尿系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握肾的结构特点。

重点和难点:

肾的结构特点。

29.1肾

29.1.1泌尿小管

(1)肾单位

(2)集合小管

29.1.2肾小球旁器

(1)球旁细胞

(2)致密斑

(3)球外系膜细胞

29.2排尿管道

29.2.1肾盏和肾孟

29.2.2输尿管

29.2.3膀胱

第30章雌性生殖系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握卵巢的组织结构,掌握卵子的形成过程,理解和掌握黄体的形成与退化。

重点和难点:

卵巢中卵泡的发育过程。

30.1卵巢

30.2输卵管

30.3子宫

第31章雄性生殖系统(1学时)

教学目标:

理解和掌握睾丸的组织结构,掌握精子的形成过程。

重点和难点:

睾丸中精子的形成过程。

31.1睾丸

31.2附睾

31.3输精管

第32章畜禽胚胎学基础(5学时)

教学目标:

理解和掌握生殖细胞的发生、结构,掌握受精过程,理解和掌握早期胚胎发育过程,了解胎膜和胎盘。

重点和难点:

生殖细胞的发生及结构,受精过程,早期胚胎发育过程。

32.1配子的发生和形态结构

32.1.1精子的发生和形态结构

(1)精子发生

(2)精子的结构

32.1.2卵子的发生和形态结构

(1)卵子发生

(2)卵子的结构

32.2畜禽的早期胚胎发育

32.2.1受精

(1)精子获能与顶体反应

(2)透明带反应与卵黄膜反应

(3)精子与卵子的融合

(4)双亲遗传物质的组合

32.2.2卵裂

(1)卵裂类型

(2)动物的卵裂

(3)禽类的卵裂

32.2.3囊胚形成与附植

(1)哺乳动物的胚泡形成和附植

(2)禽类的囊胚形成

32.2.4原肠胚和胚层形成

(1)哺乳动物原肠胚和胚层形成

(2)禽类原肠胚和胚层的形成

32.2.5胚层分化和中轴器官形成

(1)胚体的形成

(2)中轴器官的形态

(3)三个胚层的分化

32.3胚胎工程简介

32.3.1超数排卵

32.3.2人工授精

32.3.3供体与受体

32.3.4胚胎的收集与培养

32.3.5胚胎移植

32.3.6胚胎性别鉴定

32.3.7试管动物

32.4胎膜和胎盘

32.4.1胎膜

(1)卵黄膜

(2)羊膜与浆膜

(3)尿囊膜

32.4.2胎盘

(1)上皮绒毛膜胎盘

(2)结缔绒毛膜胎盘

(3)内皮绒毛膜胎盘

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