沛县乡土顺口溜Word格式.docx

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10、不哭儿，不哭女，哭的老天爷下场雨。

近现代史方面的：

1、志士鲜血流成河，豺狼横行暗无天。

2、开过药铺打过铁，什么买卖都不热。

3、最可恨，李昭轩，进门来，带民团。

一句话没说完，就把私塾馆门封，逼俺硬把洋学办。

。

有朝一日真龙现，圣主现，毁学堂在把私塾办。

4、湖西咚咚鸣战鼓，前门逐狼后进虎，上天无路地有门，地下英雄我是主。

5、灯已暗，油已干，是谁强拉丈夫当壮丁，咬牙齿，骂蒋匪，一骂骂到大天明。

6、刘伯承，邓小平，带领大军往前冲，越过陇海线，一直打到大别山。

7、说不平，道不平，封建社会理不通，有富贵，有贫穷，地主专把穷人坑，借一升，还四升，都叫地主剥干净。

想翻身，把军参，跟着刘邓闯江山。

8、天地动，春雷响，来了救星共产党。

9、出工听敲钟，出勤一窝蜂，好坏都一样，都记10分工。

10、联产如联心，谁联谁关心。

11、深翻一尺五，麦秸能打鼓，深翻三尺三，麦秸做扁担。

12、肥料堆儿大又尖，好似座座大雪山。

若要抬头往上看，帽子挂到脑后边。

人拉要用三个月，车运也要四十天，明年增产有保障，亩产定会翻两番。

13、早上工，晚下工，月亮底下比英雄，谁英雄，谁好汉，水利工地比比看（50、60、年代兴修水利）

14、天不怕，地不怕，淹点庄家算个啥，艰苦奋斗强时种，争取来年补上他。

（57、58年水灾）

15、一天四两饿不着事务长。

队长见队长票子哗哗响。

会计见会计洋烟比着吸。

（文革时期贪污现象）

16、大队长他妈的，有钱不买拖拉机，吃喝玩乐不能提，还叫社员拉犁子，拉他娘的老鼻子。

17、学井庄，赶竹楼，不会作诗瞎胡诌，光蹦蹦跳跳，说说唱唱，田里不收庄家，工厂不冒烟，叫我们喝西北风。

（70年代讽刺乱搞文化）

18、50年代住草房，60年代住瓦房，80年代住浑清。

19、的确良，毛哔叽，胡子拉碴也愿意。

20、一工、二干、三教员，宁死不给老农缠。

21、嫁工人掌钱柜，嫁军人盖花被，加了农民活受罪。

22、三转一响，十身衣裳，外加四间房。

23、农村实行联产制，真是家家梁满仓，油满缸，衣满箱，欢声笑语满村子。

24、小小月牙两头翘，二胡一拉唱小调。

歌唱生产责任制，民家生活乐陶陶。

25、俱乐部买了电视机，又看新闻又听戏，喜坏姑娘小伙子，看了热闹忘了而肚皮。

26、大街小巷好热闹，武术练功惹人潮。

27、小豆渣，咯、咯、蹦，俺上老娘家过一冬。

沛县狗肉

“古沛千载名吃，中华食品一绝”。

提到狗肉，天南地北的人都知道，这是我们沛县的地方特产。

沛县狗肉，即樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉历史悠久，距今已两千多年。

秦朝末年的沛县城里有个卖狗肉的樊哙，生意很不错。

年轻时的刘邦穷困不堪，喜吃他的狗肉却从不给钱。

于是樊哙看见他就躲。

有一天，刘邦找遍全城，却不见樊哙。

无意中发现他还在河对岸卖狗肉。

只见河上无桥，心中焦急。

有道是天老爷怜见，忽然从河中间游过来一只大鼋，驮刘邦到了北岸，又吃上了樊哙的狗肉。

后来樊哙想法捉住了巨鼋，并且下锅与狗肉同煮。

哪知鼋汁加狗肉锦上添花，味道更加鲜美。

刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。

樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。

故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。

公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：

“大风起兮云飞扬，威加校内兮归故乡，安得猛士今守四方！

”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

煮好的沛县狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。

沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。

外地旅游或探亲的人，只要到沛县，准要品偿一下沛县的鼋汁狗肉，临行时还要带上几包，回去让家人亲朋品偿，否则是要引为遗憾。

在沛县，农民式的蹲在地上喝酒吃狗肉的镜头虽没有了，但是，在城乡众多的酒馆饭店中，那菜桌上，一盘狗肉，一壶老酒，朋友对桌而饮，这画面却比比皆是。

中国有句老话：

狗肉不能入席。

但在沛县却恰恰相反：

无狗肉不能成席。

　　今日沛县，煮狗卖肉的店铺有一百多家。

狗肉制品厂把狗肉进行真空包装，销往全国各地及日本、韩国、新加坡等国家，年产3000多吨，大大促进了家乡经济的发展。

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武术之乡

“千古龙飞地，一代帝王乡”。

家乡沛县自古武林豪杰奋兴，人才蔚起，向以“汉汤沐邑，明光世家，汉高故里，武术之乡”而闻名于世。

1992年11月被评为全国首批武术之乡，沛县武术是江苏省第一批非物质文化遗产。

沛县人自古崇文尚武，这与汉高祖故里、汉文化的发祥地有着直接关系，项羽、刘邦能在秦王朝的暴政下率领农民起义，一个重要原因就是刘邦自身武艺高强，又依靠他军中大批的豪勇之士为骨干，包括以后的楚汉相争，也是靠武士的强悍建立了汉室江山。

《沛县志》载：

“沛人尚武力，挟意气”，“民喜佩剑以自卫。

” 

《民国新志》也说：

“沛人富有胆略……虽妇女也多不知畏惧。

”从汉朝至明清历代沛人尚武的记载，沿袭至今，始终不衰。

每逢月下日中，尤其是农闲、节日，在树林、田头、场院，练武号子不绝于耳，器械搏击之声相闻，男女老少各逞英姿。

每年春节，还举行全县武术比赛，大大促进了沛县武术运动的发展和提高。

一双拳头也能“打”出一份产业。

沛县一直把武术作为中华民族的优秀文化遗产加以继承和发展，沛县的武术已打破以前那种集体习武、强身健体的简单模式，而是转变为一种新兴的产业。

近年来，沛县目前有各类正规武馆、武校126家，其中有26所面向全国招生，大型的武术院校有5所，每年培养武术专业人才8000多人，学员遍布全国20多个省、市、自治区，他们给沛县带来3000多万元的经济收入，加上海外武馆，一年赚了将近5000万元。

随着武术教学的兴盛，体育服装及体育器材、餐饮等也随之发展，经营十分红火，成为武术产业的亮点。

此外沛县人还将武艺带到世界各地，把中华武术的精神和技巧带到了五洲四海，让中华文明之光传遍世界。

沛县武术团到30多个国家和地区进行了1200多场演出，同国内外影视单位合作拍片100多次。

目前沛县武林高手已在全球开设70多家武馆，门下洋弟子超过7000人。

据粗略统计，沛县武术产业年创经济效益近亿元。

沛县汉文化遗存是一笔巨大财富

马培封

沛县的汉文化资源丰富，主要体现在四个方面：

一是遗迹、遗物，如泗水亭碑、高祖原庙、歌风台、歌风碑、吕公墓、射戟台、琉璃井、汉画像石、樊井、泗水故道、周田、安国寺、灌婴寺、刘邦店、上马台等等。

二是文献资料的记载，特别是《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》、《汉纪》、《东观汉记》、《西京杂记》、《楚汉春秋》、《三辅黄图》的相关记载，还有历代政治家、思想家、史学家、经学家们的相关评述论说，另外地方志书如明清两代的《徐州府志》、《沛县志》等也有不少资料。

三是历代文人墨客对沛县和沛县文物古迹的题咏。

四是沛县人世代相传的大量的有关汉代的民间传说，对汉代的历史人物和事件作了生动的补充，并反映了民众对这些人物和事件的评价。

所有这些遗迹遗存、文献资料、历代题咏和民间传说，对于沛县来说堪称厚重可观的一笔文化财富。

2000多年来，沛县人对此是极其重视的，元代诗曰：

“至今沛父老，能说汉君王。

”高庙、歌风台、歌风碑、泗水亭及碑铭、吕公墓、射戟台屡经兵燹水患，但屡毁屡修，直到19世纪中叶的咸丰年间。

唯有如此，从南北朝至清代，历朝历代著名文人墨客对这些名胜古迹才能吟咏不绝。

公元1861年，这些历史遗迹、遗存被洪水淹没冲毁，当时正值内忧外患，民生凋弊，无力进行修复。

20世纪50年代初，县人民政府从荒草乱石中将歌风碑扒出并建亭保护。

60年代又将栖山汉墓出土的文物和画像石加以保护。

80年代初，重建了歌风台，珍藏歌风碑；

镌刻了鸿鹄歌碑，并建鸿鹄轩加以保护；

找到了射戟台，建亭安放。

90年代中期县委、县政府，在经济转型并有所发展的前提下，积极筹措资金，精心策划设计，大力建设汉城景区。

建起了歌风台，再现了“巍巍高台”的雄姿，将汉白玉刘邦雕塑像移上高台，把大风歌碑、元代摹刻碑、甲子碑一并搬到台上，并于台上重建了诗词碑廊。

二楼辟为数千件文物陈列室。

底层精心制作了“高祖刘邦胜迹展”。

重建了高祖原庙，巨大的描金高祖塑像立于“乐沛殿”正中，汉代24帝画像列左右配享。

建起了仿汉步行商业街——汉街，其南为文化广场，紧靠汤沐路南建起占地500余亩的汉城公园。

公园以汉魂宫为核心，四面有200余亩的水面，另有少儿、青年、老年活动区，碧水蓝天，绿草红花，垂柳拂面，苍松掩映。

1996年5月18日沛县举办了第一届刘邦文化节暨经贸洽谈会。

节会期间，在县委、县政府支持下成立了沛县汉文化研究会并举行汉文化研讨会，会后出版了《沛县汉文化研究》论文集。

这大大提升了全县人民热爱家乡、建设家乡的激情，大大提升了沛城建设的档次和品位，大大提升了沛县作为历史文化名县的知名度。

目前，沛县正在规划实施五里三诸侯纪念馆的建设、吕公墓的修复、龙飞桥和龙飞公园的建设等。

这一系列举措，对沛县汉文化的开发利用，对和谐文化的建设必将起到巨大的推动作用。

品狗肉记

大凡沛县人招待来沛的客人，必会推荐沛县狗肉，沛县狗肉因刘邦和樊哙的传说而久负盛名。

沛县煮狗肉的人家不下几百家，上规模的食品厂也有几十家，这些厂家的货绝大数是供外地商场销售而流出沛县。

盒装真空的东西沛县人是不屑谈起的，那些东西是经过高温处理的，加入了**剂、**剂，沛县人自古就懂得养生，才不会去吃那东西。

对沛县人而言，真正吃狗肉还要到狗肉摊上去吃热的，沛县城乡到处可以找到狗肉摊，当然要早上去才好，在锅里闷了一夜的狗肉出锅后已经烂熟，加上烧饼、大蒜、粥或鸡蛋茶，满嘴流油，满头冒汗，那才吃出北方人的豪气。

沛县有很多家的狗肉味道都不错，新正路的张吉亮，正阳路的房家等，但最有名的还是王摊的热狗肉。

有一天傍晚，我被几个朋友带去王摊。

我们骑着摩托车出了城，七拐八拐，好久才到地方。

我一路抱怨，为了吃这两口，犯得着这么远跑来？

朋友说，走啊，你只听说，没尝过，这回让你尝正宗的王摊狗肉。

中间停下一次，朋友下车到路边的商店买了沛公酒、一个凉菜和烧饼，他一边开车一边给我解释，人家只卖狗肉，不卖烧饼。

我是地地道道的沛县人，从小就吃狗肉，小时狗肉是用干荷叶包的，村上人也不时有煮食狗肉的，一家煮肉，满村飘香，半个村子里的人或多或少都可以品尝到，但自己煮的味道远没有专业人士的水平，这是公认的。

谁家孩子出水痘，一定会让他吃狗肉。

现在，我常吃狗肉，凉的、热的、火锅、红烧、还有中西合璧的狗肉汉堡，今天莫非能吃出什么花样来？

到了王摊，下了车，夜幕已经笼罩，这是一个很普通的村子，高高的门厅，大大的院落坐落在村子的东边，再往东就是大片的稻田，院内高高的楼房，标准的四合院，透出主人生活的殷实，也有一份安逸与闲适。

接待我们的估计是女主人，一位70岁左右的老太太。

她用铁钩捞出一块块的狗肉让我们自己选，然后把狗肉放在笊篱上控去汤水，控水时，她问我们是否就在她家吃？

几个人？

最好称多少，称哪个位置的。

一边聊，一边让我们自己去堂屋拿蒜。

剥着蒜，看着天上的星星，听着老太太的唠叨，闻着弥漫的香气，仿佛我们这群食客是来享受过程，而不是果腹的。

我突然发现，酒店里精致的装修，考究的盘子、脸上带有职业微笑的服务生和这种食物是多么地不协调。

狗肉原本是老百姓们的解馋的东西，大口吃肉，大碗喝酒，到了这里才算找到狗肉这种饮食文化的根。

肉里已无汤水，老太太这才给我们称狗肉，价格和集市上一样，童叟无欺。

其间又有几拨人来，或买了带走，或就地消灭。

朋友用大托盘拖出狗肉，到一间小屋里，放到八仙桌上即开吃，一人一碗酒，倒到白瓷碗里，桌上没有七碟八碗，只有大盘狗肉，一个凉拌花生米，几头大蒜，几碗白酒，还有几个满嘴留油，大叫“喝完”、“满上”的醉酒人。

我很纳闷，这家人卖狗肉却不卖酒和烧饼，要客人自己带来，他们为何不捎带买些酒菜？

生意岂不可以搞得更大？

朋友说，也得让别人赚一点呀。

后来一想，自有道理。

老头每天早上到崔寨（小镇）卖狗肉，尽管他的摊子缩在后面，但老头的狗肉不卖完，别的摊子就无法开张！

这一点毫无夸张，所以王摊的狗肉每天都是“限量供应”，起大早，到崔寨，吃王摊狗肉成了沛县饮食文化的一大景致。

每天煮定量的狗肉、不买酒菜，也是他们家处世一个标准，让别人也生活的路可走，据说旁边卖烧饼的摊子每月收入好几千。

自己有路可走，也给别人留一条生活的路，这也是处世的学问

窗体底端

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