小朋友的最爱Word下载.docx

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南瓜汁

鸡蛋清

2个

火龙果汁

牛奶

盐

2克

小朋友的最爱的做法

1

准备好材料，盐和面粉忘拍照了，蛋清和盐平均分成四份，牛奶是做白色面团的，菜汁不用过滤。

2

100克面粉加0.5克盐，加半个蛋清，加40克南瓜汁合成黄色面团，

100克面粉加0.5克盐，加半个蛋清，加40克牛奶，合成白色面团，以此类推，如果面团硬适当的加点水

3

我另外又合了一块黑面团，70克面粉，30克黑米面粉手法是一样的，

4

压面机

5

用不锈钢管，边缘用锉刀修理一下，就是这么大的原形圈，大小适中，

6

把面团从一档到六至七档反复压两遍，

7

用喜欢的磨具，压出原形

8

边缘拿掉

9

一个个的小圆圈

10

边角料，

11

边缘还有空地，可以用大号裱花嘴，再做出小的圆圈

12

用筷子夹住两边，夹出花形

13

做小小的蝴蝶面

14

小小的蝴蝶面

15

菠菜面

16

菠菜汁蝴蝶面

17

火龙果汁蝴蝶面

18

南瓜汁蝴蝶面

19

牛奶蝴蝶面

20

黑米蝴蝶面

21

吃不完，可以晾晒上，最好是现吃现做，口感润滑，

22

蝴蝶面集合

23

晾干了的彩色蝴蝶面，很漂亮吧！

24

剩余的边缘也不用费事处理，直接晾干，做面汤吃一样的，

25

晾干了的边缘

26

装盒保存。

27

煮的蝴蝶面边缘，（边角料）

28

成熟了的边角料

29

煮熟的蝴蝶面，熟了以后有些退色，也是很美的。

小贴士

如果手工做，面团要软点，不然擀不动，机器压就要硬点，吃不完，可以晾晒，干了以后，装盒密封，最好是现吃现做，口感润滑，