降低化学反应活化能的酶教学设计.doc

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《降低化学反应活化能的酶》（第1课时）教学设计

借用情景立即引入细胞代谢的概念，并通过和化学实验的比较阐明，细胞代谢的特点。

通过斯帕兰扎尼实验的探讨

引起学生对酶的作用及细胞代谢的思考

谢的思考及

一、设计思路

通过对《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验的分析，引出各变量，并让学生掌握如何控制变量，从而学会自己设计对照实验。

通过对各种条件加快反应速率本质的剖析，总结酶在细胞代谢中的作用。

学生在阅读资料“关于酶本质的探索”及探讨的过程中总结酶的本质。

二、教学分析

1、教材分析

“降低化学反应活化能的酶”是在学习了有关细胞学知识的基础上来学习的，酶是生物体进行新陈代谢不可缺少的条件，为后面学习ATP、光合作用和呼吸作用等作了铺垫。

学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。

本节内容在高中课标中要求：

说明酶在代谢中的作用，但对学生潜在的知识和能力要求比较高。

学生对本节提出的有关实验的知识：

自变量、因变量、无关变量、对照实验设计的方法和原则的理解和实验能力的提高，对学习整个高中生物学实验有着非常重要的作用。

2、学情分析

学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。

学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物学知识进行渗透。

我校在新课改中还推行小组互助学习制，根据学生的认知水平、个性差异、心理特点，采取“组内异质，组间同质”的方式把学生划分为若干个学习小组，每个学习小组由一名优秀的学生担任小组长，充分发挥优秀学生的“小老师”作用，达到合作提高的目的。

经过一段时间的训练，学生都愿意参加小组学习活动，能发表自己的看法，倾听别人的意见，并掌握了一定的方法，能够积极地动手、动脑参与实际操作；并且乐意将自己的学习成果展示给大家，与大家分享，体会学习的快乐。

这就使自主学习、合作探究成为学生的主要学习方式。

3、教学条件分析

制作多媒体课件辅助教学，深化和扩展知识，呈现实验过程、表格、数据、问题等，帮助学生理解自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组，从而掌握实验设计的方法和原则；充分利用课本中的资料和插图以及多媒体课件呈现图表，动画让学生理解酶作用的机理，突破难点。

三、确定学习目标

㈠知识与技能

1．概述细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念。

2、说明酶在细胞代谢中的作用。

㈡过程与方法

1、通过自主学习与展示，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。

2．通过合作探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验，学会如何控制自变量，观察和分析因变量以及设置对照组和实验组。

3、通过图表比较、动画演示、动手游戏，以及教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。

㈢情感、态度与价值观

1、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。

2、通过图表、动画、游戏等形式，并感受学习的快乐和分享的喜悦。

四、教学重点与难点教学重点和难点

教学重点：

酶降低化学反应活化能的原理

教学难点：

1、控制变量的科学方法；2、酶降低化学反应活化能的原理。

五、教学策略选择与设计：

学案式导学法，实验探究法、小组讨论法、讲授法、比较法分析归纳法、直观教学法（FLASH动画），等

六、教学环境及资源准备

1、实验材料用具的准备、课件制作。

2、课前发给学生导学案，布置学生通读教材P78-80，勾出重点、难点、疑点,完成知识梳理，并把预习中遇到的疑难问题写在导学案上相应的表格中。

3、教师课前检查批改导学案（见附件），根据学生提出的疑难问题修改课件。

七、教学流程

教学进程

教师活动

学生活动

设计意图

（一）引入

课件展示酶在生活中的应用图片。

同学们，酶在我们的生活中应用非常广泛，那么你对酶到底有多少了解呢？

接下来让我们一起来探究第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶。

回顾酶在生活中的应用。

与生活联系，引起学习兴趣。

（二）探讨斯帕兰札尼实验

课件展示斯帕兰札尼实验，引导学生讨论下列问题：

讨论：

1.这个实验要解决什么问题？

2.据现象推测是什么物质使肉块消失了？

3.怎样才能证明你的推测？

提问1：

.通过斯帕兰札尼实验可以看出，我们身体内时刻都在发生着化学反应，生物学将它

们称为细胞代谢。

那么什么是细胞代谢呢？

请同学们给细胞代谢下个定义。

板书：

一、细胞代谢

1.概念

提问2：

生物体内的反应和实验室里的反应有什么不同？

板书：

2.特点

①一般都需要酶催化

②在水环境中进行

③反应条件温和

④一般伴随着能量的释放

和储存

〖过度〗请同学们思考，细胞代谢为什么在温和的条件下能正常进行呢？

这与酶有没有关系？

接下来我们共同探究酶的作用。

讨论并回答问题。

小组展示：

1.鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化。

2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了。

学生齐声朗读细胞代谢概念。

学生总结细胞代谢的特点。

①一般都需要酶催化

②在水环境中进行

③反应条件温和

④一般伴随着能量的释

放和储存.

在讨论的过程中感受什么是细胞代谢及细胞代谢的特点，加深印象。

（三）酶的作用

板书：

二、酶的作用

环节1.播放《比较过氧化氢在不同条件下的反应》实验视频，指导学生进行实验分析。

环节2.请同学们阅读课本79页“控制变量”，并找出本实验中的各种变量，分析各种变量的特点。

环节3.提问：

加热为什么能够促使过氧化氢分解？

板书：

1、活化能

.

环节4.【课件展示】各种条件使反应加快的FLASH动画，请同学们思考各种条件使反应加快的本质。

观看完实验视频后，进行讨论交流课本79页实验后面的讨论

题。

课件展示实验表格，学生指出其中自变量、因变量，及无关变量。

并总结出设计对照实验必须遵循哪些原则？

等量性原则和单一变量原则。

学生回答：

加热能够为过氧化氢分子提供能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。

学生总结各种条件使反应加快的本质：

加热：

提高分子的能量

Fe3+：

降低化学反应的活化

能。

酶：

更显著地降低化学反应

的活化能。

通过对实验的分析，让学生学会控制变量，逐渐培养设计实验的能力。

通过FLASH的观察，及对各种条件使反应加快的本质的的分析交流，加深学生对酶的作用的理解。

环节5.【总结】正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。

（四）酶的本质的探索

环节1.【提问】酶到底是什么物质呢？

请同学们阅读课本81页资料分析，讨论后面的讨论题。

环节2.请同学展示你对酶的本质的探索历程的总结。

环节3.【总结】酶的本质

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。

阅读资料后讨论并回答资料后讨论题。

展示对酶的本质的探索历程的总结。

在讨论和交流过程中揭示酶的本质，加深印象。

同时让学生感受科学探索过程，并被科学家身上的宝贵精神所感染。

作业布置

课后练，附于导学案后

板书设计第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低化学反应活化能的酶

第一课时酶的作用和本质

一、细胞代谢二、酶的作用

1.概念：

1、活化能

2.特点：

自变量

①一般都需要酶催化2、变量因变量

②在水环境中进行无关变量

③反应条件温和3、酶的作用：

更显著地降低化学反应的活化能。

④一般伴随着能量的释放和储存三、酶的本质