电压力锅做蛋糕Word文档格式.docx
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给大家看一个需要在加工的。
做好了的就是一开始的那个图片了。
电压力锅做菜
盐焗沙姜鸡
材料：
鸡（最好是三黄鸡）一只、鲜沙姜100g、葱头100g、米酒或水50g、盐、糖、胡椒粉、油。
做法：
1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。
置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。
2、鸡处理干净，最好吊干水。
用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。
3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。
4、入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内。
5、倒入小半碗米酒。
焗一八分钟即可。
6、焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌。
7、高压锅内的余油千万不要倒掉，和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起，是蘸点鸡肉的好蘸料呢！
湘辣焖烧凤爪的做法
凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料：
橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均，加麻油几滴
1、洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲。
2、把辅助料搅匀倒在凤爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里搅匀，浸泡的时间10分钟至1小时，时间越长越入味。
3、放入电压力锅焖烧20分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊。
葱香鸭腿
鸭腿2个、葱2两
调料:
生抽、生姜、蒜、盐少许
1、将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；
2、将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；
3、设置时间22分钟即可。
口感：
色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。
红烧肉烧蛋的做法
主料：
五花肉、鸡蛋、腐竹
辅料：
盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖
步骤：
1、把带皮五花肉切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；
2、锅烧热入八角姜片爆香；
3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色；
4、倒入电压力锅内，加水（不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。
无水蘑菇红烧肉的做法
用料：
猪五花肉（1000g），蘑菇（一五0g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（一五g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时一五—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
红焖肉炖土豆
五花肉（1000g）、土豆（两个）
配料：
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法：
将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可。
注：
17分钟－20分钟左右。
番茄牛腩
牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程：
首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
35分钟左右。
水煮活鱼
活鱼、豆腐、洋葱、粉条
水煮活鱼料、盐、料酒
首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
25分钟－30分钟左右。
红烧鸡脖子
鸡脖子八根
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
天下第一鲜
鲫鱼、羊肉片
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。
按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。
再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。
出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
小鸡炖磨菇
小鸡、干磨菇或香菇、粉条
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜、红辣椒
小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。
再把配料放好翻搅均匀即可。
17分钟－20分钟左右
可乐焖鸡翅
鸡翅10支可乐200ml盐一五g姜10g酱油1汤匙（一五ml）料酒2汤匙（30ml）
鸡翅（可以用全翅、或者翅中，翅根）洗净，姜切成姜片，美的电压力锅内放进鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。
扣合上盖，安排好排气阀，使内锅密封。
接通电源，挑选肉类或定时一五分钟开端加压。
保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。
农家菜
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。
20分钟左右根据量而定。
猪肉煲仔饭
生猪肉300克，大米500克（因人数变）
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。
选择肉类，大约16分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。
制作完毕后，即可排气食用。
无水鸡
无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。
随后按煮鸡的位置，就可以了。
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∙01.红烧肉的做法用料：
猪五花肉1000g，蘑菇一五0g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（一五g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：
将所有用料放入电压力锅内，定时一五——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：
五花肉两斤、土豆两个配料：
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：
翻一下搅均即可注：
3、番茄牛腩主料：
牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：
注：
3、水煮活鱼主料：
活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：
水煮活鱼料、盐、料酒方法：
4、蒸地瓜主料：
地瓜1斤配料：
水100ML方法：
将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：
排骨（精排）500克，大米300克配料：
精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：
将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约一五分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约一五分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料：
鸡脖子八根配料：
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：
7、西红柿鸡蛋汤主料:
鸡蛋2个、柿子1个配料：
盐少许、味精少许、香油少许方法:
将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。
待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。
当第三次开锅后，放入配料，即可食用大骨棒汤主料：
大骨棒壹个配料：
盐、味素、大料、料酒、酱油方法：
将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。
选择汤类键。
时间为30-60分钟左右。
原汤原味，不腻、营养高。
8、天下第一鲜主料：
鲫鱼、羊肉片配料：
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：
9、油焖尖椒主料：
尖椒、鸡蛋、肉馅配料：
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：
将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
10、小鸡炖磨菇主料：
小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：
17分钟－20分钟左右11、农家菜主料：
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：
12、猪肉煲仔饭主料：
生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约十四五分钟。
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∙1.红焖肉炖土豆
五花肉两斤、土豆两个
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
翻一下搅均即可
2.番茄牛腩
牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
3.水煮活鱼
活鱼、豆腐、洋葱、粉条
水煮活鱼料、盐、料酒
4.蒸地瓜
地瓜1斤
水100ML
5.排骨煲仔饭
排骨（精排）500克，大米300克
精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
6.红烧鸡脖子
鸡脖子八根
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
7.西红柿鸡蛋汤
主料:
鸡蛋2个、柿子1个
盐少许、味精少许、香油少许
方法:
当第三次开锅后，放入配料，即可食用
8.大骨棒汤
大骨棒壹个
盐、味素、大料、料酒、酱油
9.天下第一鲜
鲫鱼、羊肉片
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
9.油焖尖椒
尖椒、鸡蛋、肉馅
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精
作法：
鸡炖磨菇
小鸡、干磨菇或香菇、粉条
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
17分钟－20分钟左右
10.农家菜
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
11.猪肉煲仔饭
生猪肉300克，大米500克（因人数变）
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
12、简易蛋糕
配料:
自发粉190—200克白砂糖一五0克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克工具：
美的电压力锅任选一台
操作:
1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀（搅拌成丝状，约10-一五分钟）。
2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
一三、酱烧猪蹄的做法
原料：
猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。
入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；
这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
特
14、萝卜牛肉煲--菜系：
浙菜系，菜类：
畜肉类
新鲜牛肉500g盐2茶匙10g白萝卜250g
姜片3片
胡萝卜250g
大料3瓣
辣椒粉30g葱2根
糖20g料酒100ml
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
2.美的电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;
烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士：
盐一定要后放，否则牛肉容易老。
胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。
特别注明：
1做米饭时一碗米加一碗水正常比例（如有特别情况出现可酌情处理）
2做粥时不要放碱不要动排气阀
3做猪手时要放水（因为猪手的骨头较多）
不会糊底的,按照使用说明去做就可以了,乐邦阿迪锅是一种全新的锅具，它集焖烧锅、电炖锅、电饭锅多种锅具功能于一身，能快速完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、熬等烹饪功能。
乐邦阿迪锅采用全封闭结构，烹饪食物时不沸腾、不冒汽，即使放在卧室里也可以煮东西。
用乐邦阿迪锅炖鸡、煮鱼、炖肉等食物，无须加水，只要放好酱油、醋、料酒等调料，乐邦阿迪锅独特的TTP（时间、温度、压力）黄金值设定系统会利用食物本身的所含的水分，就能很快煮出天然原汤，使浓浓的香气和丰富的营养跑不掉！
用电压力锅做菜
（2010-04-1211:
22:
一三）
转载▼
标签：
美食
很多人的爱好都不一样，我的爱好比较没特色，就是没事的时候喜欢在家做做菜，在学校的时候很想拥有一个锅，偶尔可以自己煮煮自己爱吃的菜或者煲煲啥营养好喝的汤，但学校管得严，不准我们使用这些违禁电器，偶尔有几个同学偷偷的买了，也被可恶的阿姨给没收了，所以一直没机会自己做饭做菜，现在终于有这机会了，前几天买了个苏泊尔电压力锅，哈哈，用来煮饭做菜煲汤真是没话说，下面我来教大家几种用电压力锅做菜的方法：
一、大骨棒汤
大骨棒壹个配料：
二、油焖尖椒
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：
三、简易蛋糕
自发粉190—200克白砂糖一五0克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克工具：
五、可乐鸡翅
鸡翅10只、可乐200ml、盐一五g、姜10g；
酱油1汤匙一五ml，料酒2汤匙30ml
1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。
烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了
1、红焖肉炖土豆
翻一下搅均即可注：
2、番茄牛腩
牛腩两斤、土豆两个、胡萝?
妨礁?
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
首先
把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
3、水煮活鱼
4、蒸地瓜
5、排骨煲仔饭
6、红烧鸡脖子
7、西红柿鸡蛋汤
8、大骨棒汤
原汤原?
叮荒濉⒂摺?
9、天下第一鲜
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