化痰止咳一年四季Word下载.docx

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梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。

民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。

或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。

可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

（2）柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。

据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。

《滇南本草》云：

“枇杷治咳嗽吐痰。

”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

（3）无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。

《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。

（4）荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。

每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

（5）萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖（麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。

也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。

（6）冬瓜性凉，能消痰、清热。

《滇南本草》中说：

“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。

”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

（7）丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。

这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。

凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

（8）薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。

《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。

《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。

”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

（9）胖大海有清热、润肺、止咳作用。

如清代名医张寿颐所说：

“近人用之，皆以治伤风咳嗽，……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。

能爽嗽豁痰。

”《慎德堂方》中就介绍“治干咳……，因于外感者：

胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。

”

（10）生藕有清热作用。

如《本草经疏》所说：

“藕，生者甘寒，能除热清胃。

”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。

”《简便单方》中介绍：

“治上焦痰热：

藕汁、梨汁各半盏，和服。

”尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。

（11）竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。

如《本草求原》中说：

“竹笋，甘而微寒，清热除痰。

”《随息居饮食谱》亦云：

“笋，甘凉，开胸消痰。

”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

（12）马兰头善能清热。

《本草正义》中说：

“马兰，最解热毒，其用甚广，亦清热解毒之要品也。

”《广西药植名录》中指出：

马兰“清热解表，治外感风热。

”可见风热感冒咳嗽者宜食之。

（13）冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。

《滇南本草》中曾说：

“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。

”《本草再新》中还说：

“解暑化热。

”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。

此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。

（14）西瓜性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。

《滇南本草》说它能“治一切热症，痰涌气滞。

”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，痰黄稠，口中烦渴者，宜食之。

（15）鸭蛋性凉味甘，能清肺热。

《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。

《医林纂要》中曾介绍：

“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。

”凡肺热咳嗽者宜食之。

（16）羊桃又叫阳桃，性寒，能清热、生津、止咳。

《本草纲目》说它“主治风热”。

《泉州本草》还介绍：

“治风热咳嗽，阳桃鲜食。

”因此，对外感风热咳嗽者，食之颇宜。

（17）发菜俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。

《本草纲目》中说它“治瘿结热气”。

《本草求真》也认为发菜“去内热”。

凡风热或肺热咳嗽，咳痰黄脓稠厚者，包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。

（18）茼蒿有润肺、消痰、止咳的作用。

《食物中药与便方》中曾介绍：

“热咳痰浓：

鲜茼蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。

”尤其是在炎热夏季，经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。

（19）青菜性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。

《四声本草》中说它能“止热气嗽”。

《滇南本草》也认为青菜“主消痰，止咳嗽，清肺热。

”所以，凡属肺热咳嗽或是夏季风热外感咳嗽之人宜食之。

（20）羊栖菜又称海藻，性味咸寒，有消痰泻热的作用。

《现代实用中药》说它可“治慢性气管炎等症”。

尤其是为肺热咳嗽，咳吐黄脓痰的急慢性气管炎患者，食之最宜。

（21）紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。

民间有用以“治肺脓疡吐臭痰：

紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下”的经验。

《食物中药与便方》认为“干品嚼食治肺坏疽初起吐臭痰者”，并介绍：

“咳嗽咯吐臭痰（包括肺脓疡、支气管扩张等）：

紫菜研细末，炼蜜为丸，每服6克，1日2~3次，饭后服。

”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。

（22）芦根性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。

古方“苇茎汤”治疗肺脓疡（肺痈）即以芦根为主。

《医学衷中参西录》认为“其性凉能清肺热，中空能理肺气”。

凡肺热咳嗽，吐痰黄稠腥臭之人，食之最宜。

也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。

（23）无花果性平，味甘，能清肺热和化痰。

《云南中草药》中认为它有“祛痰理气”的作用，“治咳嗽痰多，胸闷。

”《福建中草药》还介绍“治肺热声嘶：

无花果五钱（15克），水煎加冰糖服。

”故凡肺热咳嗽多痰者，宜食之。

（24）罗汉果有清肺、化痰、止咳作用。

《岭南采药录》中说：

“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。

”《广西中药志》亦认为：

罗汉果“止咳清热。

”故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜，可单用泡茶，亦可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

蕺菜能清热解毒泻肺火，适宜肺热咳嗽，包括大叶性肺炎、肺脓疡（肺痈）者服食。

可单用蕺菜30~50克，煎水代茶饮。

（25）海蜇性平，味咸，有良好的清热化痰效果，肺热咳嗽，痰脓黄稠之人，宜用海蜇与荸荠等量煨汤喝，极有疗效。

（26）豆腐有清热润燥作用。

《医林纂要》云：

“豆腐清热，止咳，消痰。

”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

（27）白菊花性凉，可以散风热、清肺火，对热性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。

（28）金银花能清热解毒，凡属肺热咳嗽，包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者，均适宜用大剂量金银花，可用至30~90克煎水代茶频饮。

（29）丝瓜花蜜茶，干丝瓜花10克，蜂蜜10克。

将丝瓜花洗净，放入盖杯中。

用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，调入蜂蜜，趁热饮用。

此为1日量，分早晚两次饮。

该方有清肺化痰止咳的功效。

（30）蝉衣牛子桔梗茶蝉衣、生甘草各3克，牛蒡子9克，桔梗5克。

将上药共研末，置保温杯中，以沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶饮，每日l剂。

该方有疏散风热、止咳的功效。

（31）金银花冲鸡蛋金银花5克，鲜鸡蛋l枚。

先把鸡蛋打入碗内，金银花加水200毫升，煮沸5分钟，取汁冲鸡蛋搅拌，趁热一次服完，每日早晚各服1次。

此方有疏风散热，润肺止咳的功效，适用于风热咳嗽、痰黄或少痰、咽喉痛、口干苔黄。

（32）茅桑汤白茅根15克，桑白皮lO克，冰糖15克，将上药洗净，同冰糖一起放入锅中，加水3碗，煎取约2碗汤即可。

此为1日量，分2～3次凉饮。

该方有清热止咳的功效。

二、止咳化痰的食物有那些

秋冬季，气候由热转冷，早晚的温差大，很多人都患上了感冒咳嗽等疾病，下面告诉大家一些关于止咳化痰食物有那些？

在这个季节要多加注意保暖的同时，家里人的健康饮食方面也要多多的注意。

化痰食物——

1.水梨：

性寒，润肺、消痰、止咳、降火。

2.白萝卜：

性寒，顺气、化痰、止咳、清热解毒。

3.百合：

性微寒，润肺、止咳。

4.荸荠：

性寒滑，清热、化痰、益气、开胃、消食。

5.白木耳：

性平，化痰、止咳。

6.杏仁：

性温，润肺、止咳、化痰。

杏仁有微毒，不宜久服。

7.白果（银杏）：

性温，温肺、益气、镇咳、祛痰。

白果多吃易中毒，儿童不宜吃。

8.橘皮（陈皮）：

性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。

9.海哲皮（去盐）：

性温，软坚、化痰。

10.麦芽糖：

性甘温，润肺、止咳。

化痰食谱——（皆采热食）

1.川贝冰糖炖梨：

选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。

痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。

2.白萝卜汤。

3.萝卜姜梨茶：

白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。

4.萝卜炖麦芽糖：

白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。

5.荸荠海哲皮汤：

鲜荸荠60公克，海哲皮（去盐）30公克，开水炖服。

6.白木耳汤：

白木耳6公克，泡发过夜，加红枣10个，及适当清水煮熟后，加冰糖食用。

7.百合粥。

各类食物功效：

1.梨：

有生津润燥、清热化痰、主治热病伤津、热咳烦躁等症。

2.蒜：

有化痰止咳之功效。

3.箩卜：

能化痰消胀气。

4.茼蒿：

功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。

5.葫芦：

性味甘、淡、平；

功效利水通淋。

润肺止咳。

6.竹笋：

有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。

7.柿子：

有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。

8.杏仁：

有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。

9.百合：

有温肺止痰、清热安