SIYB创业计划书Word格式文档下载.docx
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教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
本科在校学生，2011年学习SIYB创业培训课程，参加过创业知识讲座，选修过相关创业的课程。
三、市场评估
目标顾客描述：
本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生，第二顾客群体是老师和周边的居民以及路人。
目前消费者追求饮食绿色化、营养健康化，我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。
考虑到消费者来自不同的区域，我们推出不同的菜系来满足消费者需求。
市场容量或本企业预计市场占有率：
目前市场中的小吃具有很大局限性，品种比较单一，口味单调，没有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃，预计本企业市场占有率达到20%。
市场容量的变化趋势：
目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜，品种不丰富，随着本企业在湘大的发展，知名度会越来越大，顾客群也会越来越多，我们还会根据消费者需求进行调味，市场容量预计变化趋势为20%到40%。
竞争对手的主要优势：
1.有一定的顾客群
2.经验丰富
3.抗风险能力强
4.比较了解市场
5.形成了一定的生产经营模式
竞争对手的主要劣势：
1.不具备我们企业所具有的大部分产品
2.口味不正宗
3.不能够更深入地了解学生这一消费群体的需求
4.价格比较高
5.创新意识比较弱
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1产品新颖，品种多样
2.口味纯正，味美价廉
3.产品健康营养
4.服务周到、热情，让顾客有回家的感觉
5.坏境优雅、舒适
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.产品不是特别齐全
2.产品刚投入市场，还无稳定顾客
3.经营和管理经验不足
4.抗风险的能力较弱
5.货源不稳定
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
特色小吃
营养美味，健康新鲜，物美价廉，有养生功效
桌布语录
以笑话、小故事、经典话语为主要内容，顾客也可以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。
让顾客等待上菜时间内不再无聊，以吸引顾客
微笑+周到+有始有终
微笑对待每一位顾客，服务全面周到，全心全意，有始有终，一条线服务，尽量做到让每一位顾客都满意。
上菜快
做到最快时间内上菜，严格控制在10分钟以内，而且保证质量
2.价格
成本价
销售价
竞争对手的价格
小菜
3元/份
4-6元/份
无
肉类
8元/份
10-12元/份
15元/份
汤类
5元/份
8-12元/份
12元/份
饮料
3元/瓶
4-6元/瓶
7元/份
豆制品
1元/份
3-5元/份
6元/份
面食类
0.5元/个
1.5元/个
1元/个
沙拉类
4元/份
6-12元/份
折扣销售
每逢周末打8.9折，节假日打8.6折
赊账销售
不赊账销售
3.地点
（1）选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
联建
100
1000元
（2）选择该地址的主要原因：
联建是一个消费大区，集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体，聚集了很多消费群体。
租金相对较少，交通方便，便于进货。
（3）销售方式（选择一项并打∨）：
将把产品或服务销售或提供给：
□最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。
4．促销
人员推销
用少量的菜品供顾客免费品尝
成本预测
400元
广告
发宣传单进行宣传，在开业之前自己动手画板报进行宣传
300元
公共关系
0元
营业推广
每月推出特价特色小吃
五、企业组织结构
企业将登记注册成
□个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称：
嘎噻啰好吃吧
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪
业主1000元
员工月薪
经理750元
会计750*2=1500元
采购员750元
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
工商营业执照20元
税务登记证（国税、地税）100元
组织机构代码证100元
餐饮经营许可证、健康证150元
企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：
种类预计费用
保险550元/人/月
纳税200元
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内合伙人
容
条款
刘芹
许维
陈奎
胡奇迹
陈抒录
出资方式
劳务和信用
劳务和信用
出资数额
与期限
期限两年
利润分配
和亏损分摊
20%
40%
经营分工、
权限和责任
业主
经理
会计
采购员
合伙人个人
负债的责任
平均分摊
协议变更
和终止
2014年变更
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
冷藏设备
一台
3000元
3000
微波炉
500元
500
厨具
-
2000
餐具
1500
桌椅
10套
100元
1000
消毒柜
590元
590
供应商名称
电话或传真
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
柜台
300
饮水机
两台
50元
100
计算器
1
10元
10
家电城
湘潭市砂子岭
家具厂
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧（元）
工具和设备
8590元
1718
办公家具和设备
410元
82
店铺
厂房
土地
合计
七、流动资金（月）
1.原材料和包装
豆制品
-
200
肉类
-
700
面粉
2袋
油、调料
水果
农贸市场
农贸市场
家和批发商
-
水果批发市场
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
费用（元）
备注
业主的工资
1000元/月
雇员的工资
3000元/月
租金
联建地价较便宜
营销费用
100元/月
投资于宣传用品及网站建设等方面
公共事业费
200元/月
用于为顾客服务，如饮用水、餐巾纸等
维修费
20元/月
用于维修设备
保险费
为企业投保
登记注册费
大学生自主创业，免收注册登记费
其他
合计
5440元/月
八、销售收入预测（12个月）
销售月份销售的产品情况
或服务
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
（1）南宫和乐
销售数量
70
110
130
140
150
1210
平均单价
15
月销售额
1050
1650
1950
2100
2250
18150
（2）朝天锅
50
90
120
1010
20
1800
2200
2400
2600
20200
（3）潍县拉皮
80
160
1310
800
1200
1400
1600
13100
（4）老厨白菜
170
1410
720
1040
1280
1360
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