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1、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：本科在校学生，2011年学习SIYB创业培训课程，参加过创业知识讲座，选修过相关创业的课程。三、市场评估 目标顾客描述： 本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生，第二顾客群体是老师和周边的居民以及路人。目前消费者追求饮食绿色化、营养健康化，我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。考虑到消费者来自不同的区域，我们推出不同的菜系来满足消费者需求。市场容量或本企业预计市场占有率： 目前市场中的小吃具有很大局限性，品种比较单一，口味单调，没有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃，预计本企业市场占有率达到20%。市场容量的变化趋势： 目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜，品种不

2、丰富，随着本企业在湘大的发展，知名度会越来越大，顾客群也会越来越多，我们还会根据消费者需求进行调味，市场容量预计变化趋势为20%到40%。竞争对手的主要优势：1.有一定的顾客群 2.经验丰富 3.抗风险能力强 4.比较了解市场 5.形成了一定的生产经营模式 竞争对手的主要劣势：1.不具备我们企业所具有的大部分产品 2.口味不正宗 3.不能够更深入地了解学生这一消费群体的需求 4.价格比较高 5.创新意识比较弱 本企业相对于竞争对手的主要优势：1产品新颖，品种多样 2.口味纯正，味美价廉 3.产品健康营养 4.服务周到、热情，让顾客有回家的感觉 5.坏境优雅、舒适 本企业相对于竞争对手的主要劣势

3、：1.产品不是特别齐全 2.产品刚投入市场，还无稳定顾客 3.经营和管理经验不足 4.抗风险的能力较弱 5.货源不稳定 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征特色小吃营养美味，健康新鲜，物美价廉，有养生功效桌布语录以笑话、小故事、经典话语为主要内容，顾客也可以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。让顾客等待上菜时间内不再无聊，以吸引顾客微笑+周到+有始有终微笑对待每一位顾客，服务全面周到，全心全意，有始有终，一条线服务，尽量做到让每一位顾客都满意。上菜快做到最快时间内上菜，严格控制在10分钟以内，而且保证质量2.价格成本价销售价竞争对手的价格 小菜3元/份4-6元/份无 肉类8元/份1

4、0-12元/份15元/份汤类5元/份8-12元/份12元/份饮料3元/瓶4-6元/瓶7元/份豆制品1元/份3-5元/份6元/份面食类0.5元/个1.5元/个1元/个沙拉类4元/份6-12元/份折扣销售每逢周末打8.9折，节假日打8.6折赊账销售不赊账销售3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 联建 100 1000元 （2）选择该地址的主要原因：联建是一个消费大区，集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体，聚集了很多消费群体。租金相对较少，交通方便，便于进货。（3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因：因为本企

5、业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。4促销人员推销用少量的菜品供顾客免费品尝成本预测400元广告发宣传单进行宣传，在开业之前自己动手画板报进行宣传300元公共关系0元营业推广每月推出特价特色小吃五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业 拟议的企业名称： 嘎噻啰好吃吧企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪业主 1000元 员工 月薪 经理 750元 会计 750*2=1500元 采购员 750元 企业将获得的营业执照、

6、许可证：类型 预计费用工商营业执照 20元税务登记证 （国税、地税） 100元 组织机构代码证 100元 餐饮经营许可证、健康证 150元 企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：种类 预计费用保险 550元/人/月纳税 200元 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 合伙人 容条 款刘芹许维陈奎胡奇迹陈抒录出资方式劳务和信用劳务和信用 出资数额与期限期限两年利润分配和亏损分摊20%40%经营分工、权限和责任业主经理会计采购员合伙人个人负债的责任平均分摊协议变更和终止2014年变更其他条款六、固定资产 1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量

7、单价总费用（元）冷藏设备一台3000元3000微波炉500元 500厨具-2000餐具1500桌椅10套100元1000消毒柜590元590供应商名称电话或传真2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：3.办公家具和设备办公室需要以下设备：柜台300 饮水机两台50 元100 计算器110元10家电城湘潭市砂子岭家具厂4.固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备8590元 1718办公家具和设备410元82店铺厂房土地合计七、流动资金（月） 1. 原材料和包装豆制品 - 200肉类 -700面粉2袋油、调料水果农贸市场 农贸市场 家和批发商 - 水果批发市场2、其他经营

8、费用（不包括折旧费和贷款利息）费用（元）备注业主的工资1000元/月雇员的工资3000元/月租金联建地价较便宜营销费用100元/月投资于宣传用品及网站建设等方面公共事业费200元/月用于为顾客服务，如饮用水、餐巾纸等维修费20元/月用于维修设备保险费为企业投保登记注册费大学生自主创业，免收注册登记费其他合 计5440元/月八、销售收入预测（12个月） 销售 月份销售的产品 情况或服务234567891112（1）南宫和乐销售数量701101301401501210平均单价15月销售额1050165019502100225018150（2）朝天锅5090120101020180022002400260020200（3）潍县拉皮80160131080012001400160013100（4）老厨白菜1701410720104012801360