孕妇1一40周食谱大全Word文件下载.docx

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用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白椒、勾芡、炒匀即可。

【妊娠第2周】

乌鸡补肾汤 

把乌鸡洗净；

将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净，用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋 

虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。

起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。

【妊娠第3周】

什锦豆腐煲 

将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可选白菜、油菜或生菜），然后加入香油、盐等。

素什锦 

将西兰花、芹菜、黄瓜、萝卜等洗净，切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下，萝卜过油，油面筋切成寸断，再讲木耳、香菇等泡发，撕成小块。

锅加油、葱、姜炝锅，加入高汤（清水加鸡精也可），下如木耳、香菇、油面筋、萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，香油即可。

【妊娠第4周】

猪血豆腐煲 

大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；

猪血洗净，切方块；

豆腐切方块。

锅放入适量水，加入大枣，效用大伙煮开，再转小火熬15分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；

待再度煮沸时加盐、葱花、椒粉、香油等调料。

南瓜牛肉汤 

牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌匀，腌入味；

南瓜去皮、核，切小块。

沙锅加入适量清水和姜片，待水开之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。

【妊娠第5周】

苦瓜炖排骨 

排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1大匙放入炖盅，先蒸20分钟。

然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20分钟，最后加盐调味，盛出。

椰汁枸杞拌山药 

山药切条，放入冰水中冰镇。

枸杞用水泡发。

最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。

【妊娠第6周】

蒜苗甜椒炒牛肉 

牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀；

甜椒、姜切丝；

油锅烧热，甜椒炒至段生，盛出备用。

另起油锅，将牛肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。

虾仁豆腐 

虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制；

豆腐切丁；

先用旺火炒大虾，再将豆腐放入，翻炒既成。

【妊娠第7周】

鲜奶玉米笋 

玉米笋放在开水中烫一下备用。

锅放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开，放入玉米笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。

豆苗烧银耳 

将银耳用温水充分泡发，去跟洗净，用沸水烫一下，捞出；

豆苗取其叶，洗净，焯水。

锅放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗即可。

【妊娠第8周】

三丁糖醋烧黄鱼 

黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，萝卜、鲜笋切丁。

烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，放入青豆、萝卜定，鲜笋丁，加糖。

醋、料酒、老抽烧制而成。

香椿焯豆腐 

香椿芽洗净焯水切成细末。

豆腐切丁，也用开说烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

【妊娠第9周】

鸡肉鲜汤小白菜

小白菜洗净，切成10厘米的段，焯水，过凉水。

油锅烧热，下葱花炝锅、烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡肉和小白菜，旺火烧开后加入鸡精、牛奶，勾芡，装盘即可。

韭菜炒虾仁 

虾肉洗净。

韭菜洗净，切成2厘米长的段。

葱、姜、蒜洗净切好。

炒锅放花生油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，仍如虾仁炒2~3分钟，烹料酒、盐、高汤，放入韭菜，急火炒4~5分钟，淋入香油，加鸡精，装盘即可。

【妊娠第10周】

什锦水果浇汁饭 

将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅，加入清水、白糖烧开，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司，浇在米饭上即可。

丝瓜洋葱炒鸡杂 

将鸡胗、肝分别洗净，且成薄片，加盐、糖、淀粉和料酒，拌匀。

丝瓜去皮洗净，切片；

洋葱去皮、洗净、切条。

锅置火上，放油烧至五六成熟，放入鸡胗、肝，炒1～2分钟，捞出控油。

另起油锅，放少许油，烧至七成熟，下丝瓜和洋葱，炒至半熟，放入鸡杂，加盐、糖、汤，调好口味，等汤汁煮沸后在炒片刻，撒上葱花即可。

【妊娠第11周】

青椒香肠炒鸡蛋 

烤香肠切丁；

鸡蛋磕入碗中，拌入少许盐和水淀粉；

青椒切丁。

油锅烧热，先将鸡蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香肠和青椒，加盐和椒略炒，加入鸡蛋，炒匀即可。

芹菜炒猪肝 

猪肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；

芹菜切段，焯水备用。

起锅热油，以旺火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、椒粉、生姜汁调味，炒匀即可。

【妊娠第12周】

黄豆炖猪蹄 

猪蹄洗净多块，焯水，捞出备用。

黄豆在水肿浸泡半个小时，捞起备用。

在高压锅放黄豆、猪蹄、姜同煮，20分钟后，放入葱花、醋、盐调味即可。

西洋菜排骨汤 

排骨切好洗净，汆去血水备用；

西洋菜先摘下嫩叶，嫩叶洗净备用，将梗洗净。

锅加水、排骨，煮开后加料酒，改小火煮烂，再放入西洋菜梗。

待排骨煮烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜嫩叶煮软即可。

【妊娠第13周】

清蒸大虾 

大虾处理干净，切段；

葱洗净切条；

姜洗净，一半切片，一半切末。

将大虾放在盘，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟，拣去葱条、姜片和花椒，装盘。

用醋、酱油、姜末和香油兑成汁，供蘸食。

素火腿 

将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；

将盐、酱油、白糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。

将上述汤汁均匀涂在油豆皮上，将豆皮卷紧，外面在用麻线绳捆紧，蒸1小时，取出切片即可。

【妊娠第14周】

什锦沙拉

将萝卜洗净切粒，用少许油炒熟，有利于维生素A的吸收。

将土豆洗净去皮切丁，煮10分钟后捞出压成泥。

黄瓜、火腿切粒。

鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。

土豆泥拌入萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。

鸭块白菜 

将鸭肉洗净切块，加水略过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒，姜片及花椒，用文火炖酥。

将白菜洗净，切段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜放入，一起煮烂，加盐和鸡精即可。

【妊娠第15周】

猪肉火腿香菇 

选择菌伞较大的香菇，用温水泡好，去蒂洗净，摊开压平。

猪肉、火腿、从均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀，做成肉馅待用。

讲香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇盖起来，制成香菇合。

然后放在盘子上，蒸15分钟。

另起锅热油，讲少许酱油、盐、鸡汤调成汁，勾芡，烧开，浇在香菇合上既成。

香菇油菜 

油菜洗净，切成3厘米段，梗叶分开；

香菇用温水泡开去蒂。

锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七成熟，加盐，再加入油菜叶。

放入香菇和浸泡香菇的汤，烧至菜梗软烂，加入鸡精调匀既成。

【妊娠第16周】

酸菜炒牛肉 

买牛肉馅，用花生油、酱油和淀粉拌好备用。

酸菜洗净，挤掉水分，剁碎。

用花生油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。

再炒酸菜，加入糖和盐，放入牛肉翻炒片刻既成。

香干拌青芹 

绿豆芽掐去两头；

芹菜洗净，切成3厘米。

分别焯水，不能烂掉，用凉开水泡凉，沥水备用。

香干洗净，切成细丝，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀既成。

【妊娠第17周】

拔丝瘦肉 

吧瘦肉切成0.5厘米宽，3厘米长的条，放进少许蛋清、淀粉、面粉拌匀。

锅放花生油，烧热，将肉条炸到金黄色捞出。

另起锅放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，讲炸好的肉条放入，迅速搅一下，盛盘，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。

鸡汤煲松仁海带丝 

松子仁用清水洗净；

税法海带洗净，切成细丝。

锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐即成。

【妊娠第18周】

鱼头木耳汤 

将鱼头1个（约350克）洗净，放入盆，抹上精盐。

冬瓜切片，油菜切薄片，水发木耳摘洗干净。

沙锅上火，倒油50克烧热，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄，烹入料酒，加盖略焖，加精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼突起，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜，加鸡精、椒粉、烧沸后即可。

核桃芝麻糯米粥 

。

糯米洗净泡水1小时备用；

核桃放入塑料袋中，敲成碎末状备用。

锅放核桃末。

芝麻粉、糯米和适量水，一起煮开，改小火煮至粥稠，加糖调味即可。

【妊娠第19周】

虾片粥 

将大米洗净，加盐拌匀给用；

将大虾洗净，且成薄片，加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐，拌匀上浆。

将米熬粥，熬至米粒开花、汤汁粘稠是，刚入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可，食用时，盛出撒葱花、椒面即可。

黄豆海带焖鸡翅 

黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。

炒锅加油烧至八成熟，下入鸡翅，炒至变色，加入其他原料及适量汤，转小火，焖至汁浓即可。

【妊娠第20周】

虾皮烧冬瓜 

冬瓜去皮，切块；

虾皮浸泡洗净待用。

锅旺火热油，冬瓜快炒，下入虾皮和盐、鸡精，并加入少量水，烧透入味即可。

菠菜鱼片汤 

将鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，，加盐、料酒腌30分钟；

菠菜洗净，切成2.5厘米的段，汆水；

火腿切末；

姜切片。

锅置火上，放油烧至5成，下葱姜爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，放入菠菜段，火腿，调味盛出即可。

【妊娠第21周】

枸杞猪肝汤 

猪肝洗净切块，稍微煸炒一下备用；

枸杞洗净。

锅置火上，放入适量高汤，然后放入猪肝，枸杞，盐，煮至猪肝熟透，加味精调味即可。

归参炖母鸡 

当归15克，党参15克，母鸡1只。

母鸡入常法处理，将当归，党参放入鸡腹，用牙签固定，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、清水，炖烂即可。

【妊娠第22周】 

红枣莲藕章鱼汤 

莲藕洗净切片；

红豆2把洗净；

红枣10粒去核洗净；

章鱼切丝。

猪肚用碱洗净，煮5分钟，取出过冷水洗净，切丝。

把适量水煮开，放入莲藕、红豆、章鱼、猪肚猛火煲滚，再慢煲3小时，下盐调味。

香菇蹄筋 

蹄筋洗净切条，先用葱姜酒煮开，去腥后捞出；

香菇切半。

用2大匙油爆香葱段喝姜片，焦黄时捞出，放入香菇略炒，再加入蹄筋喝蚝油2大匙、半匙糖、椒粉、盐。

加高汤2杯烧开，改小火入味，熟时勾芡即可

【妊娠第23周】

蔬果沙拉 

番茄烫过，去