孕妇1一40周食谱大全Word文件下载.docx

1、用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白椒、勾芡、炒匀即可。【妊娠第2周】乌鸡补肾汤 把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净，用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。韭菜虾仁炒鸡蛋 虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。【妊娠第3周】什锦豆腐煲 将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可选白菜、油菜或生菜），然后加入香油、盐等。素什锦 将西兰花、芹菜、黄

2、瓜、萝卜等洗净，切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下，萝卜过油，油面筋切成寸断，再讲木耳、香菇等泡发，撕成小块。锅加油、葱、姜炝锅，加入高汤（清水加鸡精也可），下如木耳、香菇、油面筋、萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，香油即可。【妊娠第4周】猪血豆腐煲 大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；猪血洗净，切方块；豆腐切方块。锅放入适量水，加入大枣，效用大伙煮开，再转小火熬15分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；待再度煮沸时加盐、葱花、椒粉、香油等调料。南瓜牛肉汤 牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌匀，腌入味；南瓜去皮、核，切小块。沙锅加入适量清水和姜片，待水开之后放入南瓜，煲至南瓜

3、熟，再放入牛肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。【妊娠第5周】苦瓜炖排骨 排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1大匙放入炖盅，先蒸20分钟。然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20分钟，最后加盐调味，盛出。椰汁枸杞拌山药 山药切条，放入冰水中冰镇。枸杞用水泡发。最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。【妊娠第6周】蒜苗甜椒炒牛肉 牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀；甜椒、姜切丝；油锅烧热，甜椒炒至段生，盛出备用。另起油锅，将牛肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。虾仁豆腐 虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末

4、、酱油及淀粉腌制；豆腐切丁；先用旺火炒大虾，再将豆腐放入，翻炒既成。【妊娠第7周】鲜奶玉米笋 玉米笋放在开水中烫一下备用。锅放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开，放入玉米笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。豆苗烧银耳 将银耳用温水充分泡发，去跟洗净，用沸水烫一下，捞出；豆苗取其叶，洗净，焯水。锅放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗即可。【妊娠第8周】三丁糖醋烧黄鱼 黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，萝卜、鲜笋切丁。烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，放入青豆、萝卜定，鲜笋丁，加糖。醋、料酒、老抽烧制而成。香椿焯豆腐 香椿芽洗净

5、焯水切成细末。豆腐切丁，也用开说烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。【妊娠第9周】鸡肉鲜汤小白菜小白菜洗净，切成10厘米的段，焯水，过凉水。油锅烧热，下葱花炝锅、烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡肉和小白菜，旺火烧开后加入鸡精、牛奶，勾芡，装盘即可。韭菜炒虾仁 虾肉洗净。韭菜洗净，切成2厘米长的段。葱、姜、蒜洗净切好。炒锅放花生油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，仍如虾仁炒23分钟，烹料酒、盐、高汤，放入韭菜，急火炒45分钟，淋入香油，加鸡精，装盘即可。【妊娠第10周】什锦水果浇汁饭 将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅，加入清水、白糖烧开，用玉米淀粉勾芡，制成什锦

6、沙司，浇在米饭上即可。丝瓜洋葱炒鸡杂 将鸡胗、肝分别洗净，且成薄片，加盐、糖、淀粉和料酒，拌匀。丝瓜去皮洗净，切片；洋葱去皮、洗净、切条。锅置火上，放油烧至五六成熟，放入鸡胗、肝，炒12分钟，捞出控油。另起油锅，放少许油，烧至七成熟，下丝瓜和洋葱，炒至半熟，放入鸡杂，加盐、糖、汤，调好口味，等汤汁煮沸后在炒片刻，撒上葱花即可。【妊娠第11周】青椒香肠炒鸡蛋 烤香肠切丁；鸡蛋磕入碗中，拌入少许盐和水淀粉；青椒切丁。油锅烧热，先将鸡蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香肠和青椒，加盐和椒略炒，加入鸡蛋，炒匀即可。芹菜炒猪肝 猪肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水备用。起锅热油，以旺火炒猪肝，加

7、入芹菜快炒，用盐、椒粉、生姜汁调味，炒匀即可。【妊娠第12周】黄豆炖猪蹄猪蹄洗净多块，焯水，捞出备用。黄豆在水肿浸泡半个小时，捞起备用。在高压锅放黄豆、猪蹄、姜同煮，20分钟后，放入葱花、醋、盐调味即可。西洋菜排骨汤 排骨切好洗净，汆去血水备用；西洋菜先摘下嫩叶，嫩叶洗净备用，将梗洗净。锅加水、排骨，煮开后加料酒，改小火煮烂，再放入西洋菜梗。待排骨煮烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜嫩叶煮软即可。【妊娠第13周】清蒸大虾 大虾处理干净，切段；葱洗净切条；姜洗净，一半切片，一半切末。将大虾放在盘，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟，拣去葱条、姜片和花椒，装盘。用醋、酱油、姜末

8、和香油兑成汁，供蘸食。素火腿 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。将上述汤汁均匀涂在油豆皮上，将豆皮卷紧，外面在用麻线绳捆紧，蒸1小时，取出切片即可。【妊娠第14周】什锦沙拉将萝卜洗净切粒，用少许油炒熟，有利于维生素A的吸收。将土豆洗净去皮切丁，煮10分钟后捞出压成泥。黄瓜、火腿切粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。土豆泥拌入萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。鸭块白菜 将鸭肉洗净切块，加水略过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒，姜片及花椒，用文火炖酥。将白菜洗净，切段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜放入，一起煮

9、烂，加盐和鸡精即可。【妊娠第15周】猪肉火腿香菇 选择菌伞较大的香菇，用温水泡好，去蒂洗净，摊开压平。猪肉、火腿、从均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀，做成肉馅待用。讲香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇盖起来，制成香菇合。然后放在盘子上，蒸15分钟。另起锅热油，讲少许酱油、盐、鸡汤调成汁，勾芡，烧开，浇在香菇合上既成。香菇油菜油菜洗净，切成3厘米段，梗叶分开；香菇用温水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七成熟，加盐，再加入油菜叶。放入香菇和浸泡香菇的汤，烧至菜梗软烂，加入鸡精调匀既成。【妊娠第16周】酸菜炒牛肉 买牛肉馅，用花生油、酱油和淀粉拌好

10、备用。酸菜洗净，挤掉水分，剁碎。用花生油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。再炒酸菜，加入糖和盐，放入牛肉翻炒片刻既成。香干拌青芹 绿豆芽掐去两头；芹菜洗净，切成3厘米。分别焯水，不能烂掉，用凉开水泡凉，沥水备用。香干洗净，切成细丝，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀既成。【妊娠第17周】拔丝瘦肉 吧瘦肉切成0.5厘米宽，3厘米长的条，放进少许蛋清、淀粉、面粉拌匀。锅放花生油，烧热，将肉条炸到金黄色捞出。另起锅放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，讲炸好的肉条放入，迅速搅一下，盛盘，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。鸡汤煲松仁海带丝 松子仁用清水洗净；税法海带洗净，切成细丝。锅置火

11、上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐即成。【妊娠第18周】鱼头木耳汤 将鱼头1个（约350克）洗净，放入盆，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，水发木耳摘洗干净。沙锅上火，倒油50克烧热，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄，烹入料酒，加盖略焖，加精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼突起，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜，加鸡精、椒粉、烧沸后即可。核桃芝麻糯米粥 。糯米洗净泡水1小时备用；核桃放入塑料袋中，敲成碎末状备用。锅放核桃末。芝麻粉、糯米和适量水，一起煮开，改小火煮至粥稠，加糖调味即可。【妊娠第19周】虾片粥 将大米洗净，加盐拌匀给用；将大虾洗

12、净，且成薄片，加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐，拌匀上浆。将米熬粥，熬至米粒开花、汤汁粘稠是，刚入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可，食用时，盛出撒葱花、椒面即可。黄豆海带焖鸡翅 黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。炒锅加油烧至八成熟，下入鸡翅，炒至变色，加入其他原料及适量汤，转小火，焖至汁浓即可。【妊娠第20周】虾皮烧冬瓜 冬瓜去皮，切块；虾皮浸泡洗净待用。锅旺火热油，冬瓜快炒，下入虾皮和盐、鸡精，并加入少量水，烧透入味即可。菠菜鱼片汤将鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜洗净，切成2.5厘米的段，汆水；火腿切末；姜切片。锅置火上，放油烧至5成，下

13、葱姜爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，放入菠菜段，火腿，调味盛出即可。【妊娠第21周】枸杞猪肝汤 猪肝洗净切块，稍微煸炒一下备用；枸杞洗净。锅置火上，放入适量高汤，然后放入猪肝，枸杞，盐，煮至猪肝熟透，加味精调味即可。归参炖母鸡 当归15克，党参15克，母鸡1只。母鸡入常法处理，将当归，党参放入鸡腹，用牙签固定，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、清水，炖烂即可。【妊娠第22周】红枣莲藕章鱼汤 莲藕洗净切片；红豆2把洗净；红枣10粒去核洗净；章鱼切丝。猪肚用碱洗净，煮5分钟，取出过冷水洗净，切丝。把适量水煮开，放入莲藕、红豆、章鱼、猪肚猛火煲滚，再慢煲3小时，下盐调味。香菇蹄筋 蹄筋洗净切条，先用葱姜酒煮开，去腥后捞出；香菇切半。用2大匙油爆香葱段喝姜片，焦黄时捞出，放入香菇略炒，再加入蹄筋喝蚝油2大匙、半匙糖、椒粉、盐。加高汤2杯烧开，改小火入味，熟时勾芡即可【妊娠第23周】蔬果沙拉 番茄烫过，去