大润发简报题目参考.docx

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大润发简报题目参考

简报题目参考（生鲜部）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

生

鲜

部

水产课

（邱川）

1、如何提升水产活鱼类的存活率

2、论水产面销

3、如何做好冰鲜鱼的保鲜、减少损耗

4、如何做好鱼岛的无水化管理

5、如何培训水产员工成为领域的专家

6、如何提升***的业绩（按分类论述）

7、如何做好水产年节庆团购业绩

8、如何提升冰鲜鱼的鲜度

9、如何引进水产新品

10、如何做好水产的打折出清

11、如何做好水产的陈列（按分类论述）

12、如何能够在竞争中立于不败之地

13、如何提升水产课SGS的水平

14、论水产课的设备一级保养

15、如何提高水产员工的服务态度

16、论水产课年节囤货的技巧

17、论水产市调的重要性及方法

18、水产即食类商品的推广方法及业绩提升

19、关于水产冷库的整理工作

20、建立一个积极向上、健康的团队

21、论地方类商品中的水产品引进

蔬果课

（陈艳）

1、如何延长蔬菜水果的保鲜期

2、如何正确有效的市调

3、论蔬菜商品的订货

4、如何利用***提升业绩

5、如何提升蔬果课的服务品质

6、如何提升课长的工作效率

7、如何达成预算、提升进步率

8、如何提升人员效率

9、如何优化商品结构

10、如何激励员工

11、如何提升蔬果课的客单价

12、浅谈蔬果商品的陈列

13、季初商品与季末商品的销售技巧

14、如何提高蔬果商品的价值

15、如何有效地培训导购

16、论蔬果商品的定价

17、如何提高服务品质

18、如何控管蔬果课的损耗

19、如何管理蔬果后仓

20、如何提升蔬果商品的毛利

休闲吧课

（许文浩）

1、如何做好休闲吧课商品的品质管理

2、论休闲吧课库存管理的注意事项

3、休闲吧课的损耗如何控管

4、盘点的目的和意义

5、如何做好休闲吧的面销

6、如何提升休闲吧课的业绩

7、***店休闲吧课业绩检讨

8、***店休闲吧课库存情况检讨

9、论H108报表的运用

10、论休闲吧课的品项结构

11、论休闲吧课长的工作职掌

12、论休闲吧课的订货技巧

13、竞争&超越——***店休闲吧课SWOT分析

14、如何提升休闲吧课的SGS水准

15、FCCA对休闲吧课的意义

16、论休闲吧课的设备保养

17、如何提高员工的工作效率

18、如何提升员工的服务质量

19、休闲吧课如何做到FDS

20、如何做到“了解顾客需要，并让顾客满意”

店总室

SGS

卫生审核

（王栋）

1、如何理解和贯彻卫生审核标准

2、论卫生审核员工的工作职责

3、论卫生审核工作的开展

4、论食品安全的重要性

5、食物中毒的主要原因及预防

6、如何成为卫生审核领域的专家

7、如何使同仁们在工作中养成良好的卫生习惯

8、如何提高***店的卫生标准

9、如何做好微生物检测工作

10、怎样减少顾客对食品质量的投诉

11、如何做好食品质量安全工作

12、关于商品的保质期及其预防工作

13、论专柜的卫生审核工作

14、论冷冻库、冷藏库的管理工作

15、如何创造一个卫生的工作环境

16、论卫生工作与政府部门的要求

17、论索证工作的开展

18、如何对本地供应商进行卫生审核

19、卖场员工常见的不良卫生习惯及改进方法

20、论温度控制与温度计的使用

21、导致食物中毒的常见细菌及控制方法

22、论食品安全重点控制的七大要点

23、论食品安全管理的基础工作

简报题目参考（杂货部—I）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

杂货部

日配课

（马宝坤）

（王晓红）

1、论鸡蛋的盘点与损耗控管

2、论日配课季节性商品/年节商品的操作技巧

3、论日配课商品的特殊陈列

4、论日配课商品的收货标准

5、如何精准的下单

6、论日配课商品的保质期管理

7、论日配课SGS检查标准

8、奶制品的损耗与毛利控管

9、论日配课六大异常的处理方法

10、论日配课的报表处理

11、论日配课常温商品的操作技巧

12、论日配课的市调

13、论日配课的盘点

14、论如何有效地进行DC商品的订货

15、论日配课的零存区作业

16、如何有效地进行排班

休闲食品课

（李慧）

（白明强）

1、论休闲食品课的陈列与管理

2、论休闲食品课年节商品与季节商品（婚庆商品）的操作技巧

3、论卖场（商品、货架、地面）卫生清洁管理工作

4、巧克力的夏季保存方法

5、论破包商品的处理技巧

6、专柜商品价格如何做到天天便宜

7、论进口商品的操作技巧

8、论服务支援

9、如何提高休闲食品课员工的顾客服务意识

10、论休闲食品课开店与打烊作业的要求

11、论人力运用与技巧

12、如何建设健康、快乐的团队

13、论商品的保质期及相关工作

14、论商品异常状况的操作技巧

15、论大拇指商品与自有商品

16、论小端架的管理

17、如何控管休闲食品课商品的损耗

18、论后仓管理系统及零存区维护

19、论值班课长的工作执掌

20、论散称商品的陈列及损耗控管

21、论坏品仓库/精品小仓库的管理技巧

22、论K值、R值、N值的合理运用

23、论商品囤货及下单技巧

24、论大宗出货作业与赠品管理

25、论市调与变价

饮料烟酒课

（冯建萍）

（王云）

1、如何保持饮料烟酒课的业绩成长

（1）自我简介

（2）本课特性

（3）如何管理饮料烟酒课（人、财、物）

（4）顾客服务

（5）数据的达成

（6）未来设想

2、满意服务的概念与提高现场服务意识

3、论团队协作

4、细节与成败

5、如何了解顾客的需求

6、如何成为所在领域的专家

7、论报表的处理

8、论主管最重要的重要工作

9、论饮料烟酒课的设备保养

10、论精品仓库的管理

11、如何制定端架计划

12、论量感花式陈列

13、论饮料烟酒课的FDS

14、如何优化饮料烟酒课的商品结构

15、论饮料烟酒课的损耗控管

16、论排班技巧

17、论员工激励

18、论季节性商品调整与囤货

19、论商品异常状况的处理

简报题目参考（杂货部—II）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

杂货部

干性杂货课

（马雁宏）

（翁晓彦）

（俞苏平）

1、如何提高干性杂货课的绩效

2、如何提升员工的工作效率

3、如何提高员工的顾客服务意识

4、如何培训员工成为所在领域的专家

5、论人力运用及排班技巧

6、结合干性杂货课实际谈细节管理

7、沟通与服务支援

8、如何体现干性杂货课的FDS

9、FCCA之我见

10、论干性杂货课长的工作执掌

11、论干性杂货课商品的特性及管理方法

12、论干性杂货课年节商品的操作技巧

13、如何控管干性杂货课的损耗率

14、如何做好快报作业

15、论市调变价与EDLP策略

16、论报表管理

17、如何合理控管库存金额

18、论开店及打烊作业的标准

19、品质保证的重要性及控管重点

20、如何做好盘点工作

21、民生必需商品（粮、米、油）的操盘技巧

22、论卖场现场管理的要素

23、如何做好干性杂货课品项的汰旧换新工作

24、干性杂货课在当地市场的SWOT分析

清洁用品课

（朱红英）

（钱建中）

1、论清洁用品课的陈列与管理

2、论清洁用品课年节商品与季节性商品（如：

杀虫剂、护肤节）的操作技巧

3、论清洁用品课的专柜管理（商品、价格、人员）

4、如何提高清洁用品课员工的顾客服务意识

5、论清洁用品课的市调与变价

6、如何管理清洁用品课（人、财、物）

7、论清洁用品课的报表处理

8、论清洁用品课精品仓库的管理

9、论清洁用品课商品的量感花式陈列

10、论清洁用品课商品的损耗管理

11、如何成为清洁用品课的专家（如：

护肤品、护发类商品的专业知识方面）

12、论清洁用品课的盘点作业

13、论清洁用品课的六大异常及处理技巧

14、论清洁用品课的高库存处理

15、论POP在清洁用品课的使用

16、论清洁用品课地特产的引进法

17、论清洁用品课自由品牌的管理

18、论清洁用品课商品分级的作用和操作方法

19、论清洁用品课设备器材的清洁与保养

20、论清洁用品课长的每日工作流程及重点叙述

简报题目参考（百杂部）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

百杂部

文化用品课

（密露）

（王青）

1、如何做好文化用品课的排面补货工作

2、如何提升文化用品课的业绩

3、文化用品课课长应具备的素质

4、论文化用品课学讯的囤货工作

5、如何提高员工的凝聚力

6、关于文化用品课上档前的相关工作

7、论文化用品课日常报表的处理

8、论文化用品课状态6、8商品的处理

9、论文化用品课专柜的管理

10、文化用品课后场的管理技巧

11、论文化用品课员工、导购的培训工作

12、论文化用品课的品项结构

13、论文化用品课的特性与操作技巧

14、论文化用品课商品异常状况的处理

15、如何激励员工

16、论文化用品课的二次开店

17、论文化用品课的盘点工作

18、文化用品课未来的发展趋势

19、如何控管文化用品课商品的损耗

20、如何做好文化用品课商品的陈列

21、如何才能体现出文化用品课的精致、时尚

休闲百货课

（石芳菊）

（王强）

1、论休闲百货课季节性商品的操作

2、论一次性化学电池/充电电池的销售特色与业绩提升

3、论休闲百货课商品的陈列

4、休闲百货课商品的损耗控管

5、****商品的销售特色及操盘技巧（按分类论述）

6、休闲百货课各分类商品的业绩占比及分析

7、如何提升休闲百货课的业绩

8、如何激励员工

9、论年节的商品操盘

10、论休闲百货课的后仓管理

11、论休闲百货课商品的特色

12、论导购的定岗定位管理

日用百货课

（张惠国）

（李智文）

1、论员工的培训与考核标准

2、报表的解读与应用

3、日用百货课商品的异常状况处理

4、如何提升卖场的服务水准

5、论业绩、毛利提升的策略

6、论卖场亏损的管理方法与手段

7、论日用百货课商品的组合陈列、花式陈列与量感陈列

8、论日用百货课季节性商品的操盘技巧

9、如何做好日用百货课的囤货

10、如何提升日用百货课商品的业绩

11、论日用百货课高库存的处理方法

12、论日用百货课前后场的管理

简报题目参考（电器部）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

电器部

视讯课

（刘正诚）

1、如何分类处理视讯课坏机

2、如何处理视讯课异常状态的商品

3、论视讯课库存金额与库存结构的控管

4、如何控管视讯课的毛利

5、论视讯课的年节囤货

6、****商品日常保养及维护（按分类论述）

7、如何延长液晶的使用寿命

8、视讯课商品的面销技巧

9、论视讯课商品的陈列技巧

10、论视讯课后场的管理技巧

3C课

（张宗翰）

1、如何针对商品属性进行功能陈列及展示

2、如何将FCCA体现在3C商品上

3、论3C课的发展方向及操作技巧

4、如何提升3C商品的业绩

5、***店3C课当下最需做的三个工作重点及建议

6、论3C专柜管理

7、如何进行手机市调

8、如何进行3C面销人员的培训

9、论3C精品仓的管理

10、3C精品的面销技巧

11、3C赠品的控管

12、如何做好3C年节性品项的销售

13、3C精品的损耗控管

14、3C商品异常状态的处理技巧

15、论3C课G-CASE柜台的陈列

16、***商品的特性及选购方法（按分类论述）

17、3C课精品商品的管理

18、论3C商品的出清与拍卖

大家电课

（朱保山）

1、面销商品与面销自己

2、如何与顾客沟通

3、如何提高员工的工作效率

4、大家电课年节期间的准备工作

5、如何提升大家电课的业绩

6、论大家电课卖场一条龙服务及操作技巧

7、论大家电课的市调

8、论大家电课FASHION的体现与商品组合的调整

9、如何体现大家电课的FCCA

10、****（商品）的工作原理及选购方法（按分类论述）

11、论大家电课商品异常状况的处理

12、论大家电课的周末拍卖

13、论大家电课库存的控管

14、论***店大家电课的操作方向

15、如何做好大家电课的售后服务工作

16、论大家电课的售前、售中、售后服务

17、****（商品）在使用时的注意事项与如何延长其使用寿命

18、如何操作大家电课的季节性商品

19、论大家电课商品的陈列

小家电课

（沈玮）

1、如何管理导购人员

2、如何使面销人员更专业

3、如何做好库存结构分析，使商品更优化

4、如何引进新品，淘汰旧款

5、如何做好小家电两季商品的囤货与销售

6、如何做好商品的陈列与FCCA

7、如何做好排面清洁工作

8、如何做好商品的演示以吸引顾客

9、如何培训员工和导购

10、论小家电课的售后工作

11、论事在人为，贵在跟踪

12、如何做好小家电课的年节囤货工作

13、小家电课的赠品控管

14、论当下最需要做的三个工作重点

15、论商品质量问题的处理

16、论“了解顾客需求，并让顾客满意”

17、论小家电课商品异常状况的处理

18、论小家电课的仓库管理

19、论沟通与协调

20、如何做好小家电课的市调工作

21、论小家电课的换档操作技巧

22、论小家电课店内IP操作技巧

简报题目参考（纺品部—I）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

纺品部

服饰课

（柯佳伶）

（江帆）

（乔佩云）

一、人员

1、论本人一年内的工作目标与计划

2、如何与员工、部门经理、厂商、采购有效地沟通

3、如何组建一个健康、快乐的团队

4、如何提升服饰课导购的面销技巧

5、如何做好员工的培训与管理

二、商品与陈列

6、如何降低损耗

7、如何做好库存管理

8、如何做好服饰课后仓管理

9、如何有效精准地下单

10、如何有效地控管BC品项结构与库存结构

11、论BC商品的操作建议

12、论服饰课专柜的管理

13、对门店现有品项结构有建议

14、论服饰课的端架计划

15、如何做好服饰排面的整理

16、根据不同季节对服饰区LAYOUT的规划

三、业绩

17、如何达成预算指标

18、如何提升***的陈列及业绩（按分类论述）

19、如何有效地抓住年节销售时机

20、如何做好服饰课各季的清仓销售

21、论影响服饰商品销售的因素

四、专业知识

22、论服饰课商品的陈列

23、论色彩搭配的基本原理

24、论服饰商品常用的基本面料及特点

五、设备

25、改裤长设备及试衣间的管理

26、易损耗物品的控管（尺寸扣、衣架）

六、报表

27、论报表的处理及追踪

其他

28、如何提升服饰课的来客数与客单价

29、换季操作的心得（春、夏、秋、冬）

30、论“了解顾客需求，并让顾客满意”

家用纺品课

（童少青）

（朱琳）

一、系统

1、论家用纺品课各大分类商品的陈列原则

2、论家用纺品课各大分类业绩占比及分析

3、论家用纺品课的换季操作技巧

4、论家用纺品课季节性商品的操盘

5、如何做好年节商品/季节性商品的囤货计划

6、论家用纺品课商品的市调

7、论家用纺品课磁钉、磁扣的使用、安装与保养

8、如何处理家用纺品课的破包商品

9、论家用纺品课易损耗商品的控管

10、论DC商品的配单与大宗操作

11、如何做好打烊与开店的工作

12、论家用纺品课的盘点

13、论家用纺品课促销商品的级别与陈列原则

14、论家用纺品课的后仓管理

15、论家用纺品课的端架计划与换档作业

二、管理理念

16、如何合理安排人力及做好对课员、导购的管理工作

17、如何使顾客满意及培养顾客的忠诚度

18、论主管在场场院的细节管理能力（执行、追踪、检查能力）

19、论家用纺品课专柜的管理

三、报表作业

20、论六大异常报表的处理技巧

21、论家用纺品课高库存与低库存的处理

22、如何用效地运用家用纺品课的订货报表

四、商品

23、如何选购婴儿用品

24、如何做好货架商品的深度清洁

25、床品套件尺寸、面料概述

26、被子面料、材质、孔数、尺寸概述

POP知识

27、论POP的种类与使用时机

简报题目参考（纺品部—II）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

纺品部

鞋课

（袁彬）

（周莉）

1、如何成为领域的专家

2、如何进行专柜的管理

3、如何提升自营商品的业绩

4、***店鞋课的SWOT分析与应对方法

5、如何体现鞋课的FDS

6、如何提升工作效率

7、如何进行有效沟通

8、如何做到顾客满意

9、如何制订鞋课工作计划

10、如何打造有凝聚力、战斗力的团队

11、如何控管鞋课商品的品质

12、如何训练员工及导购

13、如何运用PDCA循环管理法

14、论品项管理

15、论报表管理

16、论鞋课商品的订货技巧

17、论鞋课商品的损耗控管

18、如何做好年节囤货工作

19、如何做好鞋课的换季工作

20、如何抓住年节销售提升业绩

21、论鞋课的专柜管理

22、如何提高面销技巧

23、如何培养员工养成良好的工作习惯

24、论卖场的三大张力

25、论库存管理

26、主管应具备的素质

27、论商品款、色、码的管理

简报题目参考（客服部—I）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

客服部

顾客服务课

（王中伟）

一、服务台

1、服务台各项工作开展的重要性

2、客诉的处理技巧

3、论服务台员工礼仪

4、备用金管理及费用控管技巧

5、如何提高有效会员卡

6、会员卡状态处理

7、论会议资料的维护

8、论DM处理流程

二、退换货

9、对退换货中心工作的认识

10、论手退、空退的处理

11、论商品维修的处理

三、赠品区

12、如何管理好赠品仓库

13、论赠品管理中的POP检查

14、重大档期的赠品管理

四、迎宾

15、迎宾员排班

16、如何激发迎宾人员的工作热情

17、浅谈迎宾员岗位素质

五、托运处

18、托运工作中异常状况的处理

19、对员工电访S181、S182、S184报表的稽核

六、播音室

20、论播音室管理

21、如何培养播音员

七、免费班车

22、论免费用班车运行中异常状况的处理

23、论免费班车的开设与线路调整

八、其它

24、如何利用本店资源更好地服务顾客

25、节假日及重大档期排班原则及人力运用

26、顾客服务课长巡场要点

27、S306报表中各类占比数据的分析及对工作的指导

28、挖掘让顾客服务工作做得更好的空间

收银服务课

（巢鹤云）

1、论***报表的解读和意义（按报表名称论述）

2、论银行卡的操作流程及注意事项

3、论IC卡的操作流程及注意事项

4、如何降低多、漏、错打

5、如何降低损耗

6、如何提升收银员整体服务水准

7、如何提升团队凝聚力

8、如何激励员工

9、如何成为本领域的专家

10、如何建立健康、快乐和高效的团队

11、论辅助人力的培训与招募时机及其重要意义

12、如何建立与培养优秀的外勤队伍

13、论排班的技巧

14、论对金库工作的认识

15、论金融室的门禁制度

16、对收银服务中心工作的认识

17、如何提升外勤处理异常情况的能力

18、如何理解现场控管

19、如何做好节庆收银线的控管

20、论设备一级保养的重要意义

21、论耗品的控管及其重要意义

22、论零币上线的重要意义

23、如何稽核内、外勤现金的准确度

24、论星级员工评选方案

25、收银服务课各项指标的检讨及改进方法

26、如何做好沟通协调工作及其重要意义

27、论目前收银服务课存在的问题及改进方法

简报题目参考（客服部—II）

部

门

课别

（PILOT）

简报参考题目

客服部

仓管服务课

（刘欣）

1、仓管课的服务对象及服务标准

2、论仓管课的功能

3、论收货六关

4、论DDR产生的原因及处理方式

5、如何成为所在领域的专家

6、如何“为顾客节约每一分钱”

7、对爆仓、诈底的防范及处理

8、如何做好沟通协调工作

9、论仓管课同仁的专业培训和士气鼓舞

10、收货区的安全防范

11、仓管表单及标签的正确使用

12、仓管报表及异常数据处理

13、论名烟、名酒、散装大米和鸡蛋的收货作业

14、如何做好坏品库的管理

15、论预约制度的执行

16、如何运用DC正逆向流量管制系统和厂商送货预约制，合理安排人力和设备

17、论赠品收货的管理

18、论DC退库作业

19、论仓管课长的工作职掌

20、论条码枪的使用与维护

21、论收货号码的规定

22、纸板箱的回收与管理

23、论仓管课设备的运用与维护

团购服务课

（赵文慧）

1、如何保证完成部门业绩

2、如何对外勤的计划落实与追踪

3、如何提高团购服务的质量

4、目前团购服务课存在的问题及改进方法

5、如何做好政府采购

6、如何做好重大年节前的准备工作

7、与大客户的沟通技巧

8、如何提高内勤的工作效率及规范的落实

美工课

（彭纪嘉）

1、如何提升美工课团队的专业技能

2、如何创建一个健康、快乐的团队

3、如何减少美工耗材的损耗率

4、如何将百货公司的高档质感融入卖场的氛围布置

5、论耗材盘点的目的和意义

6、如何创造一个良好的工作氛围

7、论一个优秀美工课长的定义

8、如何合理运用人力，提高工作效率

9、作为美工主管如何安排工作计划以及对工作计划的态度

10、POP、行销与美工的区别，如何合理进行规划

11、美工与分店各部门之间的关系，如何应对与安排工作

12、对美工课目前执行规范的理解与建议

13、对卖场各区美陈的新案建议与规划效果

14、论如何成为美工设计领域的专家

店总室

清洁管理课

（邓敏）

1、清洁管理课长工作重点与工作技巧

2、翻新镜面砖的保养方法