大润发简报题目参考.docx

1、大润发简报题目参考简 报 题 目 参 考（ 生 鲜 部 ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目生鲜部水产课（邱 川）1、 如何提升水产活鱼类的存活率2、 论水产面销3、 如何做好冰鲜鱼的保鲜、减少损耗4、 如何做好鱼岛的无水化管理5、 如何培训水产员工成为领域的专家6、 如何提升*的业绩（按分类论述）7、 如何做好水产年节庆团购业绩8、 如何提升冰鲜鱼的鲜度9、 如何引进水产新品10、 如何做好水产的打折出清11、 如何做好水产的陈列（按分类论述）12、 如何能够在竞争中立于不败之地13、 如何提升水产课SGS的水平14、 论水产课的设备一级保养15、 如何提高水产员工的服务态度16

2、、 论水产课年节囤货的技巧17、 论水产市调的重要性及方法18、 水产即食类商品的推广方法及业绩提升19、 关于水产冷库的整理工作20、 建立一个积极向上、健康的团队21、论地方类商品中的水产品引进蔬果课（陈 艳）1、 如何延长蔬菜水果的保鲜期2、 如何正确有效的市调3、 论蔬菜商品的订货4、 如何利用*提升业绩5、 如何提升蔬果课的服务品质6、 如何提升课长的工作效率7、 如何达成预算、提升进步率8、 如何提升人员效率9、 如何优化商品结构10、 如何激励员工11、 如何提升蔬果课的客单价12、 浅谈蔬果商品的陈列13、 季初商品与季末商品的销售技巧14、 如何提高蔬果商品的价值15、 如何

3、有效地培训导购16、 论蔬果商品的定价17、 如何提高服务品质18、 如何控管蔬果课的损耗19、 如何管理蔬果后仓20、 如何提升蔬果商品的毛利休闲吧课（许文浩）1、 如何做好休闲吧课商品的品质管理2、 论休闲吧课库存管理的注意事项3、 休闲吧课的损耗如何控管4、 盘点的目的和意义5、 如何做好休闲吧的面销6、 如何提升休闲吧课的业绩7、 *店休闲吧课业绩检讨8、 *店休闲吧课库存情况检讨9、 论H108报表的运用10、 论休闲吧课的品项结构11、 论休闲吧课长的工作职掌12、 论休闲吧课的订货技巧13、 竞争&超越*店休闲吧课SWOT分析14、 如何提升休闲吧课的SGS水准15、 FCCA对

4、休闲吧课的意义16、 论休闲吧课的设备保养17、 如何提高员工的工作效率18、 如何提升员工的服务质量19、 休闲吧课如何做到FDS20、如何做到“了解顾客需要，并让顾客满意”店总室SGS卫生审核（王 栋）1、 如何理解和贯彻卫生审核标准2、 论卫生审核员工的工作职责3、 论卫生审核工作的开展4、 论食品安全的重要性5、 食物中毒的主要原因及预防6、 如何成为卫生审核领域的专家7、 如何使同仁们在工作中养成良好的卫生习惯8、 如何提高*店的卫生标准9、 如何做好微生物检测工作10、 怎样减少顾客对食品质量的投诉11、 如何做好食品质量安全工作12、 关于商品的保质期及其预防工作13、 论专柜的

5、卫生审核工作14、 论冷冻库、冷藏库的管理工作15、 如何创造一个卫生的工作环境16、 论卫生工作与政府部门的要求17、 论索证工作的开展18、 如何对本地供应商进行卫生审核19、 卖场员工常见的不良卫生习惯及改进方法20、 论温度控制与温度计的使用21、 导致食物中毒的常见细菌及控制方法22、 论食品安全重点控制的七大要点23、论食品安全管理的基础工作简 报 题 目 参 考（ 杂 货 部 I ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目杂货部日配课（马宝坤）（王晓红）1、 论鸡蛋的盘点与损耗控管2、 论日配课季节性商品/年节商品的操作技巧3、 论日配课商品的特殊陈列4、 论日配课商品的收

6、货标准5、 如何精准的下单6、 论日配课商品的保质期管理7、 论日配课SGS检查标准8、 奶制品的损耗与毛利控管9、 论日配课六大异常的处理方法10、 论日配课的报表处理11、 论日配课常温商品的操作技巧12、 论日配课的市调13、 论日配课的盘点14、 论如何有效地进行DC商品的订货15、 论日配课的零存区作业16、如何有效地进行排班休闲食品课（李 慧）（白明强）1、 论休闲食品课的陈列与管理2、 论休闲食品课年节商品与季节商品（婚庆商品）的操作技巧3、 论卖场（商品、货架、地面）卫生清洁管理工作4、 巧克力的夏季保存方法5、 论破包商品的处理技巧6、 专柜商品价格如何做到天天便宜7、 论进

7、口商品的操作技巧8、 论服务支援9、 如何提高休闲食品课员工的顾客服务意识10、 论休闲食品课开店与打烊作业的要求11、 论人力运用与技巧12、 如何建设健康、快乐的团队13、 论商品的保质期及相关工作14、 论商品异常状况的操作技巧15、 论大拇指商品与自有商品16、 论小端架的管理17、 如何控管休闲食品课商品的损耗18、 论后仓管理系统及零存区维护19、 论值班课长的工作执掌20、 论散称商品的陈列及损耗控管21、 论坏品仓库/精品小仓库的管理技巧22、 论K值、R值、N值的合理运用23、 论商品囤货及下单技巧24、 论大宗出货作业与赠品管理25、 论市调与变价饮料烟酒课（冯建萍）（王

8、云）1、 如何保持饮料烟酒课的业绩成长（1）自我简介（2）本课特性（3）如何管理饮料烟酒课（人、财、物）（4）顾客服务（5）数据的达成（6）未来设想2、 满意服务的概念与提高现场服务意识3、 论团队协作4、 细节与成败5、 如何了解顾客的需求6、 如何成为所在领域的专家7、 论报表的处理8、 论主管最重要的重要工作9、 论饮料烟酒课的设备保养10、 论精品仓库的管理11、 如何制定端架计划12、 论量感花式陈列13、 论饮料烟酒课的FDS14、 如何优化饮料烟酒课的商品结构15、 论饮料烟酒课的损耗控管16、 论排班技巧17、 论员工激励18、 论季节性商品调整与囤货19、论商品异常状况的处理

9、简 报 题 目 参 考（ 杂 货 部 II ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目杂货部干性杂货课（马雁宏）（翁晓彦）（俞苏平）1、 如何提高干性杂货课的绩效2、 如何提升员工的工作效率3、 如何提高员工的顾客服务意识4、 如何培训员工成为所在领域的专家5、 论人力运用及排班技巧6、 结合干性杂货课实际谈细节管理7、 沟通与服务支援8、 如何体现干性杂货课的FDS9、 FCCA之我见10、论干性杂货课长的工作执掌11、论干性杂货课商品的特性及管理方法12、论干性杂货课年节商品的操作技巧13、如何控管干性杂货课的损耗率14、如何做好快报作业15、论市调变价与EDLP策略16、论报表管理

10、17、如何合理控管库存金额18、论开店及打烊作业的标准19、品质保证的重要性及控管重点20、如何做好盘点工作21、民生必需商品（粮、米、油）的操盘技巧22、论卖场现场管理的要素23、如何做好干性杂货课品项的汰旧换新工作24、干性杂货课在当地市场的SWOT分析清洁用品课（朱红英）（钱建中）1、 论清洁用品课的陈列与管理2、 论清洁用品课年节商品与季节性商品（如：杀虫剂、护肤节）的操作技巧3、 论清洁用品课的专柜管理（商品、价格、人员）4、 如何提高清洁用品课员工的顾客服务意识5、 论清洁用品课的市调与变价6、 如何管理清洁用品课（人、财、物）7、 论清洁用品课的报表处理8、 论清洁用品课精品仓库

11、的管理9、 论清洁用品课商品的量感花式陈列10、 论清洁用品课商品的损耗管理11、如何成为清洁用品课的专家（如：护肤品、护发类商品的专业知识方面）12、论清洁用品课的盘点作业13、论清洁用品课的六大异常及处理技巧14、论清洁用品课的高库存处理15、论POP在清洁用品课的使用16、论清洁用品课地特产的引进法17、论清洁用品课自由品牌的管理18、论清洁用品课商品分级的作用和操作方法19、论清洁用品课设备器材的清洁与保养20、论清洁用品课长的每日工作流程及重点叙述简 报 题 目 参 考（ 百 杂 部 ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目百杂部文化用品课（密 露）（王 青）1、 如何做好文

12、化用品课的排面补货工作2、 如何提升文化用品课的业绩3、 文化用品课课长应具备的素质4、 论文化用品课学讯的囤货工作5、 如何提高员工的凝聚力6、 关于文化用品课上档前的相关工作7、 论文化用品课日常报表的处理8、 论文化用品课状态6、8商品的处理9、 论文化用品课专柜的管理10、 文化用品课后场的管理技巧11、 论文化用品课员工、导购的培训工作12、 论文化用品课的品项结构13、 论文化用品课的特性与操作技巧14、 论文化用品课商品异常状况的处理15、 如何激励员工16、 论文化用品课的二次开店17、 论文化用品课的盘点工作18、 文化用品课未来的发展趋势19、 如何控管文化用品课商品的损耗

13、20、 如何做好文化用品课商品的陈列21、如何才能体现出文化用品课的精致、时尚休闲百货课（石芳菊）（王 强）1、 论休闲百货课季节性商品的操作2、 论一次性化学电池/充电电池的销售特色与业绩提升3、 论休闲百货课商品的陈列4、 休闲百货课商品的损耗控管5、 *商品的销售特色及操盘技巧（按分类论述）6、 休闲百货课各分类商品的业绩占比及分析7、 如何提升休闲百货课的业绩8、 如何激励员工9、 论年节的商品操盘10、 论休闲百货课的后仓管理11、 论休闲百货课商品的特色12、论导购的定岗定位管理日用百货课（张惠国）（李智文）1、 论员工的培训与考核标准2、 报表的解读与应用3、 日用百货课商品的异

14、常状况处理4、 如何提升卖场的服务水准5、 论业绩、毛利提升的策略6、 论卖场亏损的管理方法与手段7、 论日用百货课商品的组合陈列、花式陈列与量感陈列8、 论日用百货课季节性商品的操盘技巧9、 如何做好日用百货课的囤货10、 如何提升日用百货课商品的业绩11、 论日用百货课高库存的处理方法12、论日用百货课前后场的管理简 报 题 目 参 考（ 电 器 部 ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目电器部视讯课（刘正诚）1、 如何分类处理视讯课坏机2、 如何处理视讯课异常状态的商品3、 论视讯课库存金额与库存结构的控管4、 如何控管视讯课的毛利5、 论视讯课的年节囤货6、 *商品日常保养及

15、维护（按分类论述）7、 如何延长液晶的使用寿命8、 视讯课商品的面销技巧9、 论视讯课商品的陈列技巧10、 论视讯课后场的管理技巧3C课（张宗翰）1、 如何针对商品属性进行功能陈列及展示2、 如何将FCCA体现在3C商品上3、 论3C课的发展方向及操作技巧4、 如何提升3C商品的业绩5、 *店3C课当下最需做的三个工作重点及建议6、 论3C专柜管理7、 如何进行手机市调8、 如何进行3C面销人员的培训9、 论3C精品仓的管理10、3C精品的面销技巧11、3C赠品的控管12、如何做好3C年节性品项的销售13、3C精品的损耗控管14、3C商品异常状态的处理技巧15、论3C课G-CASE柜台的陈列1

16、6、*商品的特性及选购方法（按分类论述）17、3C课精品商品的管理18、论3C商品的出清与拍卖大家电课（朱保山）1、 面销商品与面销自己2、 如何与顾客沟通3、 如何提高员工的工作效率4、 大家电课年节期间的准备工作5、 如何提升大家电课的业绩6、 论大家电课卖场一条龙服务及操作技巧7、 论大家电课的市调8、 论大家电课FASHION的体现与商品组合的调整9、 如何体现大家电课的FCCA10、 *（商品）的工作原理及选购方法（按分类论述）11、 论大家电课商品异常状况的处理12、 论大家电课的周末拍卖13、 论大家电课库存的控管14、 论*店大家电课的操作方向15、 如何做好大家电课的售后服务

17、工作16、 论大家电课的售前、售中、售后服务17、 *（商品）在使用时的注意事项与如何延长其使用寿命18、 如何操作大家电课的季节性商品19、论大家电课商品的陈列小家电课（沈 玮）1、 如何管理导购人员2、 如何使面销人员更专业3、 如何做好库存结构分析，使商品更优化4、 如何引进新品，淘汰旧款5、 如何做好小家电两季商品的囤货与销售6、 如何做好商品的陈列与FCCA7、 如何做好排面清洁工作8、 如何做好商品的演示以吸引顾客9、 如何培训员工和导购10、 论小家电课的售后工作11、 论事在人为，贵在跟踪12、 如何做好小家电课的年节囤货工作13、 小家电课的赠品控管14、 论当下最需要做的三

18、个工作重点15、 论商品质量问题的处理16、 论“了解顾客需求，并让顾客满意”17、 论小家电课商品异常状况的处理18、 论小家电课的仓库管理19、 论沟通与协调20、 如何做好小家电课的市调工作21、 论小家电课的换档操作技巧22、论小家电课店内IP操作技巧简 报 题 目 参 考（ 纺 品 部 I ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目纺品部服饰课（柯佳伶）（江 帆）（乔佩云）一、 人员1、论本人一年内的工作目标与计划2、如何与员工、部门经理、厂商、采购有效地沟通3、如何组建一个健康、快乐的团队4、如何提升服饰课导购的面销技巧5、如何做好员工的培训与管理二、 商品与陈列6、如何降低

19、损耗7、如何做好库存管理8、如何做好服饰课后仓管理9、如何有效精准地下单10、如何有效地控管BC品项结构与库存结构11、论BC商品的操作建议12、论服饰课专柜的管理13、对门店现有品项结构有建议14、论服饰课的端架计划15、如何做好服饰排面的整理16、根据不同季节对服饰区LAYOUT的规划三、 业绩 17、如何达成预算指标 18、如何提升*的陈列及业绩（按分类论述） 19、如何有效地抓住年节销售时机 20、如何做好服饰课各季的清仓销售 21、论影响服饰商品销售的因素四、 专业知识 22、论服饰课商品的陈列 23、论色彩搭配的基本原理 24、论服饰商品常用的基本面料及特点五、 设备 25、改裤长

20、设备及试衣间的管理 26、易损耗物品的控管（尺寸扣、衣架）六、 报表 27、论报表的处理及追踪其他 28、如何提升服饰课的来客数与客单价 29、换季操作的心得（春、夏、秋、冬） 30、论“了解顾客需求，并让顾客满意”家用纺品课（童少青）（朱 琳）一、 系统 1、论家用纺品课各大分类商品的陈列原则 2、论家用纺品课各大分类业绩占比及分析 3、论家用纺品课的换季操作技巧 4、论家用纺品课季节性商品的操盘 5、如何做好年节商品/季节性商品的囤货计划 6、论家用纺品课商品的市调 7、论家用纺品课磁钉、磁扣的使用、安装与保养 8、如何处理家用纺品课的破包商品 9、论家用纺品课易损耗商品的控管 10、论D

21、C商品的配单与大宗操作 11、如何做好打烊与开店的工作 12、论家用纺品课的盘点 13、论家用纺品课促销商品的级别与陈列原则 14、论家用纺品课的后仓管理 15、论家用纺品课的端架计划与换档作业二、 管理理念 16、如何合理安排人力及做好对课员、导购的管理工作 17、如何使顾客满意及培养顾客的忠诚度 18、论主管在场场院的细节管理能力（执行、追踪、检查能力） 19、论家用纺品课专柜的管理三、 报表作业 20、论六大异常报表的处理技巧 21、论家用纺品课高库存与低库存的处理 22、如何用效地运用家用纺品课的订货报表四、 商品 23、如何选购婴儿用品 24、如何做好货架商品的深度清洁 25、床品套

22、件尺寸、面料概述 26、被子面料、材质、孔数、尺寸概述POP知识 27、论POP的种类与使用时机简 报 题 目 参 考（ 纺 品 部 II ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目纺品部鞋 课（袁 彬）（周 莉）1、 如何成为领域的专家2、 如何进行专柜的管理3、 如何提升自营商品的业绩4、 *店鞋课的SWOT分析与应对方法5、 如何体现鞋课的FDS6、 如何提升工作效率7、 如何进行有效沟通8、 如何做到顾客满意9、 如何制订鞋课工作计划10、 如何打造有凝聚力、战斗力的团队11、 如何控管鞋课商品的品质12、 如何训练员工及导购13、 如何运用PDCA循环管理法14、 论品项管理1

23、5、 论报表管理16、 论鞋课商品的订货技巧17、 论鞋课商品的损耗控管18、 如何做好年节囤货工作19、 如何做好鞋课的换季工作20、 如何抓住年节销售提升业绩21、 论鞋课的专柜管理22、 如何提高面销技巧23、 如何培养员工养成良好的工作习惯24、 论卖场的三大张力25、 论库存管理26、 主管应具备的素质27、论商品款、色、码的管理简 报 题 目 参 考（ 客 服 部 I ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目客服部顾客服务课（王中伟）一、 服务台 1、服务台各项工作开展的重要性 2、客诉的处理技巧 3、论服务台员工礼仪 4、备用金管理及费用控管技巧 5、如何提高有效会员卡

24、6、会员卡状态处理 7、论会议资料的维护 8、论DM处理流程二、 退换货 9、对退换货中心工作的认识 10、论手退、空退的处理 11、论商品维修的处理三、 赠品区 12、如何管理好赠品仓库 13、论赠品管理中的POP检查 14、重大档期的赠品管理四、 迎宾 15、迎宾员排班 16、如何激发迎宾人员的工作热情 17、浅谈迎宾员岗位素质五、 托运处 18、托运工作中异常状况的处理 19、对员工电访S181、S182、S184报表的稽核六、 播音室 20、论播音室管理 21、如何培养播音员七、 免费班车 22、论免费用班车运行中异常状况的处理 23、论免费班车的开设与线路调整八、其它 24、如何利用

25、本店资源更好地服务顾客 25、节假日及重大档期排班原则及人力运用 26、顾客服务课长巡场要点 27、S306报表中各类占比数据的分析及对工作的指导 28、挖掘让顾客服务工作做得更好的空间收银服务课（巢鹤云）1、 论*报表的解读和意义（按报表名称论述）2、 论银行卡的操作流程及注意事项3、 论IC卡的操作流程及注意事项4、 如何降低多、漏、错打5、 如何降低损耗6、 如何提升收银员整体服务水准7、 如何提升团队凝聚力8、 如何激励员工9、 如何成为本领域的专家10、 如何建立健康、快乐和高效的团队11、论辅助人力的培训与招募时机及其重要意义12、如何建立与培养优秀的外勤队伍13、论排班的技巧14

26、、论对金库工作的认识15、论金融室的门禁制度16、对收银服务中心工作的认识17、如何提升外勤处理异常情况的能力18、如何理解现场控管19、如何做好节庆收银线的控管20、论设备一级保养的重要意义21、论耗品的控管及其重要意义22、论零币上线的重要意义23、如何稽核内、外勤现金的准确度24、论星级员工评选方案25、收银服务课各项指标的检讨及改进方法26、如何做好沟通协调工作及其重要意义27、论目前收银服务课存在的问题及改进方法简 报 题 目 参 考（ 客 服 部 II ）部门课 别（PILOT）简 报 参 考 题 目客服部仓管服务课（刘 欣）1、 仓管课的服务对象及服务标准2、 论仓管课的功能3、

27、 论收货六关4、 论DDR产生的原因及处理方式5、 如何成为所在领域的专家6、 如何“为顾客节约每一分钱”7、 对爆仓、诈底的防范及处理8、 如何做好沟通协调工作9、 论仓管课同仁的专业培训和士气鼓舞10、 收货区的安全防范11、 仓管表单及标签的正确使用12、 仓管报表及异常数据处理13、 论名烟、名酒、散装大米和鸡蛋的收货作业14、 如何做好坏品库的管理15、 论预约制度的执行16、 如何运用DC正逆向流量管制系统和厂商送货预约制，合理安排人力和设备17、 论赠品收货的管理18、 论DC退库作业19、 论仓管课长的工作职掌20、 论条码枪的使用与维护21、 论收货号码的规定22、 纸板箱的

28、回收与管理23、论仓管课设备的运用与维护团购服务课（赵文慧）1、 如何保证完成部门业绩2、 如何对外勤的计划落实与追踪3、 如何提高团购服务的质量4、 目前团购服务课存在的问题及改进方法5、 如何做好政府采购6、 如何做好重大年节前的准备工作7、 与大客户的沟通技巧8、如何提高内勤的工作效率及规范的落实美工课（彭纪嘉）1、 如何提升美工课团队的专业技能2、 如何创建一个健康、快乐的团队3、 如何减少美工耗材的损耗率4、 如何将百货公司的高档质感融入卖场的氛围布置5、 论耗材盘点的目的和意义6、 如何创造一个良好的工作氛围7、 论一个优秀美工课长的定义8、 如何合理运用人力，提高工作效率9、 作为美工主管如何安排工作计划以及对工作计划的态度10、 POP、行销与美工的区别，如何合理进行规划11、 美工与分店各部门之间的关系，如何应对与安排工作12、 对美工课目前执行规范的理解与建议13、 对卖场各区美陈的新案建议与规划效果14、 论如何成为美工设计领域的专家店总室清洁管理课（邓 敏）1、 清洁管理课长工作重点与工作技巧2、 翻新镜面砖的保养方法