创意活动策划方案.docx

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创意活动策划方案

2014深圳技师学院社团联合会

第一届厨艺大赛TheCookingContest

深圳技师学院院团委社团联合会

2014年11月1日

一、活动背景

为培养良好的饮食习惯和饮食方式，弘扬中国优秀传统饮食文化，使健康饮食、特色饮食深入人心。

吃出营养，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！

二、活动主题

我的地盘我做“煮”

三、活动目的

1提高学生的动手实践能力和团对合作精神

2丰富校园文化

3展示同学的才华、张扬自我个性。

4培养同学的创新意识。

.

5为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台，同时使同学和老师在娱乐的之余对厨艺产生更浓的兴趣。

四、活动面向对象

全体师生。

5、活动组织机构

主办单位：

院团委社团联合会

协办单位：

学生会

六、活动地点

深圳技师学院礼堂

七、活动时间

2014年11月28日下午4点

八、活动宣传

1，把活动告知各系各个部门

2，在食堂门口设立首届厨艺大赛宣传栏。

3，号将厨艺大赛有关资料，信息以传单的方式分发到各个班级和寝室。

4，在食堂门口设置厨艺大赛咨询处，方便同学们报名。

5，通过QQ及微信群发进行宣传。

6,在食堂前后门口及教学区通过海报宣传

7,通过食堂餐桌摆桌签宣传

8,深圳技师学院校园网宣传

9，教学楼楼道，墙上用宣传海报宣传

九、活动形式

小组竞赛（5人）总共12小组

十、活动内容

1、安排观众有秩序的就坐，将参赛选手安排在特定区域，将参赛同学划分区域。

2、按组安排进行比赛，评委进行打分。

3、选手比赛期间，主持人组织现场观众回答问题或进行趣味活动

4、将每个选手的作品放在规定的桌子上，并对每一盘菜用标签介绍其菜名、主要材料，第几组作品等，给观众学习和评委品尝。

5、待所有组别比赛结束，评委宣布前三名。

举行颁奖仪式。

6、活动期间，请宣传部门做好拍照摄像。

7、结束后进行清扫工作。

十、活动开展

一、前期阶段

1.统计报名人数及需要的特殊配料，并排顺及分组

2.联系食堂及配料的购买，邀请评委老师

3.给选手分发比赛规则，强调比赛秩序及相关事项，保证比赛有序进行

4.布置比赛场所及相关器材

二、举办阶段

1、活动开始前，组长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，2素2荤加指定菜肴1道。

　2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　　互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

三、结束阶段

1公示比赛结果，颁发奖品。

获奖选手代表发表获奖感言，然后嘉宾就此次比赛做总结发言。

宣布比赛结束。

再由团学会各部门协助赛后的场地的清理。

2、活动举办组委会开会总结此次活动的举办的优势和不足。

十一、物资需要

项目

物资名称

规格

数量

备注

会务资料

宣传单

张

700

包括节日开幕式宣传单，内容及规则宣传单

报名表

张

4（15人）

活动签到表

张

6

场地分布图

张

*

活动方案

份

*

物资统计表

张

*

信息提示条

条

20

可重复

桌椅

个

*

工作需要

对讲机

个

10

工作人员

照相机录像机

个

*

电脑

台

2

工作人员

秒表

个

5

大型物资

音响设备

套

2

1套开幕专用，1套备用

灶台

个

*

十二、经费预算

活动宣传

喷绘海报

A0

25

18

450

A3

50

4

200

横幅

条

8

20

160

海报纸

A0

30

2

60

水杯

包

5

25

125

笔

20

2

40

会务

马克笔

盒

2

15

30

双面胶

卷

45

3

135

透明胶纸

卷

10

4

40

项目道具

调料

瓶

50

5

250

碗

个

100

3

300

锅

个

12

30

360

队徽

个

60

2

120

矿泉水

箱

1

50

50

其他

奖品

个

*

*

*

奖金

个

*

*

*

不可预测金

元

1

1000

1000

合计

3335

十三、注意事项

1、各部门都应积极参与活动。

2、主持人随机读去互动信箱或微博平台的内容。

3、到会人员通讯工具调静音，保持会场安静。

4、开始进场，务必准时，不要迟到。

5、前期活动的准备，如借教室以及所需物品的购买。

6、活动时期主持人的确定以及现场秩序以及主持活动的工作人员。

1、爱护活动器材，不得损坏

2、言行得体，时刻维持爱心社形象。

3、活动过程中要尽心尽力，认真做好自己的工作

注意自身安全和学院财产安全

10、宣传要进班，提倡到班宣传

11、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

13、准备好六个表：

选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

十四、活动效果

1机构进行相互交流，相互沟通，相互融合，使同学间的互动了解达到前所未有的层面，增进了人与人之间的情感和友谊，促进机构全体新生“多宽容，多理解，多互动，多善行”打造和谐自主机构。

并且通过此次活动对于新校区的社联建设具有关键性的发展。

2增强同学和老师的饮食兴趣，丰富同学和老师的课余生活，陶冶师生情操，同时使“健康饮食、特色饮食”的理念深入人心，

1附录：

比赛规则

1.本次大赛举办时间为11月28日

2.选手可以带一名协助人员参加比赛。

3.选手无需带刀具和餐盘，但须自备食材及特殊调料，比赛只提供食用油，盐，酱油（生抽、老抽），醋，糖，花椒，红辣椒，胡椒，味精，料酒，葱，蒜，生姜，番茄酱，芝麻油（香油），芝麻酱，豆豉，腐乳。

4.本次大赛每组需准备5道菜，分别为2道素2道荤和指定菜1道，比赛前半小时到一小时入场，。

5.本次大赛评分包括：

色泽，口感，营养，健康，精神面貌，搭配合理，烹饪技术以及选手讲述，及选中的大众评委的评分。

选手在为评委呈上菜肴的时候要讲述一下制作的食材及具体过程。

6.若两组参赛选手成绩相同，加时赛就为主料为同一种食材的烹饪

7.选手在烹饪过程中要注意节约，不要浪费。

8.由于时间的原因，请选手不要选择耗费时间很长的炖菜。

9.选手要保证菜肴的安全和卫生。

10.在比赛时，选手要注意安全，听从工作人员的安排。

2附录：

指定菜

1、菜名：

满江红

主料：

肉片、芹菜、莴笋尖、蒜苗。

配料：

菜油、盐、味精、辣椒面、酱油、芡粉、水。

菜品特点：

有四川特色，适合川人口味，麻辣爽口，一吃上瘾。

2.、菜名:

干煸鸭子

特点:

麻辣,香酥可口,吃了还想吃

主料:

鸭子

配料:

猪油.菜子油.青椒.红干椒.花椒.陴县豆瓣.酱油.味精.盐.

3、菜名:

糖醋火龙鱼

特点:

为本班同学自创.独具一格.外观新颖,特殊.色,香,味具全

主料:

草鱼一条.黄瓜.红辣椒.白砂糖.醋.高度白酒

配料:

淀粉.盐.味精.酱油.葱.姜.蒜.油等

4、菜名:

水煮肉片

特色:

体现川菜的麻、辣、香，此菜味道鲜美，色泽鲜艳，有青、红、黄三色使此菜富有特色，并且此菜蛋白质含量丰富，脂肪含量轻少，有利于身心健康，还具有浓厚的四川特色，很能够体现家乡的特点。

配料：

炒锅一口

5、菜名：

鱼香八块鸡

材料：

鸡腿肉，鸡蛋，玉米粉，葱，蒜，姜，泡辣椒，白糖，醋，酱油，料酒，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，烹调油。

6、

菜名：

香菇、火腿肠烧豌豆

主料：

香菇、火腿肠、豌豆

配料：

盐、味精、料酒、酱酒

特色：

清淡、营养、有助于健康。