万达文华酒店SWOT分析毕业论文.docx

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设计题目：

万达文华酒店SWOT分析

专业班级：

酒店管理

学生姓名：

指导老师：

系王任：

2015年月

一、酒店简介 4

二、酒店的SWOT的分析 4

2.1S（strength）优势 4

2.1.1优越的地理位置 4

2.1.2完善的设施设备 5

2.1.3独有的特色服务 6

2.1.4鲜明的市场定位 6

2.1.5充足的客源保证 7

2.2W（Weakness）劣势 7

2.2.1员工素质参差不齐 7

2.2.2信息沟通系统不完善 7

2.2.3停车场 7

2.3O（Opportunity）机会 8

2.3.1长沙经济平稳增长 8

2.3.2区域发展带来丰富客源的机遇 8

2.3.3居民收入持续上升 8

2.4T（Threat）威胁 8

2.4.1专业人才供需的失衡性 8

2.4.2员工薪资待遇较低 9

2.4.3潜在进入者威胁 9

三、酒店发展建议 9

四、总结

长沙，作为一个典型的消费城市，它驰骋于中部六省之上，在高速前行的青春期，体内蕴藏的巨大消费力令众多商家迷恋不已。

忽然“沸腾”的酒店业，让人们的目光又一次放到长沙市民的消费水平上。

众多星级酒店纷纷在此地屯兵而战，抢占热土掘金。

据不完全统计，目前长沙现有的五星级及以上的豪华酒店有11家。

万达文华大酒店是长沙市乃至湖南省最为奢华的超五星级酒店，作为一家地势优越的酒店，无疑成为了商务人士和旅游人士的首选之地，经过几年的经营打造，它已经站稳了脚跟，在长沙有很少类似的酒店，所以它始终占据着很高的地位，这就表明万达文华酒店在长沙地区的发展有一定的潜力，但是外来酒店的增加给长沙万达文华也带来了一定的威胁，对此，对万达文华大酒店进行了swot分析。

一、酒店简介

“长沙万达文华大酒店WandaVista”定位于超五星级酒店管理品牌。

它的品牌特征为“个性、精致、愉悦”，打造“真意文华、悠然自我”。

酒店拥有开放式厨房的美食汇全日制西餐厅，品珍中餐厅有纯正湘菜及粤菜，大堂酒廊提供各种时新精致的甜点、小食及清新饮品。

32层的大楼内拥有424间设计充满浓郁东方温情的客房，最小面积45平方米。

宽敞舒适、配套完备与尽收眼底的湘江美景，创造宾客愉悦的入住体验。

二、酒店的SWOT的分析

2.1S（strength）优势

2.1.1优越的地理位置

长沙万达文华酒店坐落于长沙市核心地带，毗邻风景如画的湘江，步行15分钟便可到达市区主要商务、购物及娱乐休闲中心，酒店距长沙火车南站和长沙

黄花国际机场分别仅30分钟和40分钟车程。

2.1.2完善的设施设备

客房

酒店拥有424间艺术风情浓郁的客房和套房，由此将湘江美景或长沙繁华市容尽收眼底。

每间客房均覆盖WIFI并配备舒适无比的“万达文华之床”及“妙梦”助眠系列。

宾客入住行政楼层，还可享受无微不至的客房管家服务，倍感尊荣优越。

餐厅

在酒店餐厅，客人可享受到美味的饕餐飨宴。

宾客可在拥有开放式厨房的美食汇全日制西餐厅尽享环球美味；也可在品珍中餐厅品尝纯正湘菜及粤菜，并和亲朋好友欢聚在拥有全江景阳台的豪华包厢。

大堂酒廊提供各种时新精致的甜点、小食及清新饮品。

此外，酒店还为宾客提供“24小时精选”，更有专业茶艺师奉上中华茶道一“茶之旅”，尽显礼仪之邦博大精深的待客传统。

宴会厅

酒店会议场地面积近2500平方米，包括大宴会厅及10间设计高贵典雅、可组合分割的多功能会议厅，全部配备先进的视听及多媒体设备。

面积为1400平方米的无柱式大宴会厅顶高9米，华丽璀璨，气派恢宏。

可根据不同规模的会议及宴会需要，灵活分割成三个独立空间，量身打造专属的非凡盛典。

私人会所

酒店设有豪华私人会所——名仕会，为贵宾会员提供私密、专属的商务空间以及无限尊崇。

尊贵礼遇：

贴身管家、私密就餐、顶级KTV设施、红酒吧、风景独好、专属电梯。

健身房

酒店配备了顶级的休闲与健身设施，包括室内恒温游泳池、设备先进的健身房等。

酒店完善的设施设备会给酒店带来良好的商业形象，给顾客留下非常深刻的印象。

2.1.3独有的特色服务

茶艺

酒店茶艺师秉承中华传统礼仪风范，以真诚热情的风格、细致入微的关怀为宾客营造始终如一、无与伦比的到达与离店的尊崇体验，温婉优雅的中国礼仪、标准茶艺呈现的欢迎茶饮、以及在传统佳节盛装汉服的特别欢迎。

万达茶之旅以闻名遐迩的中华款客茶道，专业培训的万达茶师以及特别精选的各地名茶，为顾客呈现专业优美的茶艺表演，顾客可以体验一个或清或醉的品茗之旅，逍遥之余尽览各地的风情人文。

专业培训的万达茶师以及特别精选的各地名茶，呈现专业优美的茶艺表演。

香薰

酒店选用温柔的“亚洲人”香氛，渲染出时尚奢华的现代东方风情。

香薰的目的就是让旅客不仅仅享受酒店本身具有的舒适环境之外，另外享受美容养生香薰SPA馆的香薰理疗体验。

另外，文华品牌独有的花艺与绿植，通过自然与艺术的点缀，创造出愉悦的空间环境，并以不同的设计风格传递酒店品牌的理念。

2.1.4鲜明的市场定位

长沙万达文华酒店瞄准高端消费群体：

国内标准团队；境外旅游团队；高档的散客；目标客户群体还可以确定为政府机构、国内外大公司和企业、订房网络中心、会务的主办单位，万国会展集团有限公司，各型会议、国内会议、大型会展也是长沙万达文华酒店的重要客源来源。

2.1.5充足的客源保证

长株潭城市群是湖南省经济发展与城市化的核心地区，三市分别是湖南省第一、第二、第五大城市，户籍总人口占湖南省总人口19.6队一共1500万人。

2014年地区生产总值11555.87亿元,其中长沙占7824.81亿元,株洲12160.51亿元,湘潭1570.56亿元。

人均地区生产总值分别位居湖南省第1、2、3位。

长沙2014年实现地区生产总值达7824.81亿元，在全国省会城市中第3位，同比增长10.5%,GDP百强城市中排名第15位，人均收入居省会城市第3位。

人们水平的进一步提升为酒店提出了更高的要求，从而为酒店发展创造有利的竞争环境和协作环境。

2.2W（Weakness）劣势

2.2.1员工素质参差不齐

随着近来来服务人员缺口的拉大，酒店逐步放宽了相应的招聘条件，很多为了生活而工作的人趁机而入，致使队伍的整体素质参差不齐，在木桶原理的影响下，员工对自己的要求降低，很多员工淡化了主动、热情、周到的服务意识，有的甚至对客人的需求视而不见，自身的言行举止显得服务人的要求格格不入。

2.2.2信息沟通系统不完善

虽然长沙万达文华酒店拥有自己的主页，但主页信息不是特别完善，对酒店信息描述不全面。

百度百科上的资料也很不完整，并不能满足顾客的需求。

虽然可以网上预订但网上支付手段的漏洞成为网上预订的最大障碍。

2.2.3停车场

长沙万达文华酒店没有专用停车场，酒店停车场与万达广场共用，停车场车流量大，出入口较少，导致路口拥挤。

再者，停车场里面消防栓不多，顾客的安全问题存在隐患。

2.3O（Opportunity）机会

2.3.1长沙经济平稳增长

面对国内外复杂的经济环境，长沙经济保持了平稳较快的增长，在与全国26个省会城市对比中，2014年长沙经济总量与增速均排名第9。

商务客人也明显增多，商务客对于酒店的选择更挑剔，但同时也愿意为服务支付高价格。

2.3.2区域发展带来丰富客源的机遇

长沙地处长、株、潭金三角的优越地理位置，有长株高速、长浏高速、长潭西高速，同时又是武广铁路中间站，占尽地利之优势。

从株洲和湘潭前往长沙只要半个小时的车程，而相对于周边的城市，长沙的消费水平只比这些城市高一点点，会吸引很多商务消费群体的到来。

2.3.3居民收入持续上升

2014年，长沙市城乡居民收入总体平稳增长，其中城镇居民人均可支配收入为36826元，比上年增长9.4%,总量和增速分别居省会城市第4位和第7位。

数据显示，市民的消费水平逐渐在提高，当人们的生活水平达到一定程度时，他们就希望满足精神需求，酒店的各种设施会吸引他们，因此酒店消费的人会不断的增加。

2.4T（Threat）威胁

2.4.1专业人才供需的失衡性

近年来，酒店迅速发展，需要大量酒店管理的专业人才。

然而酒店从业人员的增长速度与酒店业的高速发展相比，人才总供给远远低于总需求，酒店业的发展面临人才严重短缺的尴尬，同快速发展的旅游市场极不适应。

从而导致人力资源供不应求，不能满足酒店业发展对人才的需求。

2.4.2员工薪资待遇较低

中国的酒店业市场已步入微利时代，这不仅对酒店业的管理水平提出了更高的要求，它也造成了酒店业的利润大幅度下降，再加上酒店业的硬件设施投入了成本较高，同时，也属于典型的劳动密集型行业，从而使投入成本很高，员工的薪酬待遇普遍偏低。

因此，大量员工在服务工作上逐渐丧失了学习和进取的动力，导致服务意志单薄，服务水平得不到应有的体现，无法使客人满意，这直接影响酒店的经济效益和发展潜力。

2.4.3潜在进入者威胁

中国快速融入了国际化经济竞争，国外高档酒店必将快速进入中国，比如希尔顿，喜达屋，格林豪泰等等。

他们跨国酒店的经营范围广，品牌知名度高，连锁经营广，这必然对中国本地的酒店带来了很大的威胁与挑战，对于长沙万达文华酒店来说，除了受到本土酒店的威胁外，还有类似于运达喜来登酒店、皇冠假日酒店、长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷酒店、小天鹅戴斯酒店等外来品牌酒店的威胁和挑战。

三、酒店发展建议

根据上述分析可以看出优势与劣势同在，机会大于威胁，应积极采取措施充分利用现有资源，扬长避短适应市场竞争。

服务是酒店经营的主要产品，随着人们需求个性化，酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服务，加强服务创新，实行个性化创新，满足顾客的心理需求。

比如：

在原有的基础上增加一些具有特色的主题客房，比如专门为情侣设计的情侣套房或者为追星族设计的明星套房。

酒店的管理机制应该加以完善，多引进人才，不管是管理人员还是基本的员工都应该进行严格的培训，并具备良好的行业素质和服务技能。

利用网上营销的策略，随着互联网的发展，也可以把营销的重点转向互联网，不仅节约了成本，还可以让顾客通过网上体验寻找自己的需要，提高出租率，加强顾客对酒店的认可度。

随着人们的生活水平提高，旅游业的兴起，酒店可以与国际旅行社签订协议带动自身酒店的发展，提高酒店的客源。

不断招收专业人才，提高酒店的人员素质修养。

提高酒店绩效提成，激励员工的进取心。

客房服务是酒店经营的主要产品，随着人们需求个性化，酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服务，加强服务创新，实行个性化创新，满足顾客的心理需求。

四、总结

社会不断的进步、长沙经济的发展都为酒店带来了机会同时也带来了威胁，如何在现有的环境中长久不败持续发展，不只是万达也是其它酒店存在的问题。

坚持以市场为导向的原则，制定正确的方针政策，提高员工的满意度，在逆境中求生存，在创新中求发展。