万达文华酒店SWOT分析毕业论文.docx

1、设计题目：万达文华酒店SWOT分析专业班级：酒店管理学生姓名：指导老师：系王任：2015年 月一、酒店简介4二、酒店的SWOT的分析42.1 S ( strength)优势42.1.1优越的地理位置42.1.2完善的设施设备52.1.3独有的特色服务62.1.4鲜明的市场定位62.1.5充足的客源保证72.2 W(Weakness)劣势72.2.1员工素质参差不齐72.2.2信息沟通系统不完善72.2.3停车场72.3 O(Opportunity)机会82.3.1长沙经济平稳增长82.3.2区域发展带来丰富客源的机遇82.3.3居民收入持续上升82.4 T ( Threat)威胁82.4.1专

2、业人才供需的失衡性82.4.2员工薪资待遇较低92.4.3潜在进入者威胁9三、酒店发展建议9四、总结长沙，作为一个典型的消费城市，它驰骋于中部六省之上，在高速前行的青 春期，体内蕴藏的巨大消费力令众多商家迷恋不已。忽然“沸腾”的酒店业，让 人们的目光又一次放到长沙市民的消费水平上。众多星级酒店纷纷在此地屯兵而 战，抢占热土掘金。据不完全统计，目前长沙现有的五星级及以上的豪华酒店有 11家。万达文华大酒店是长沙市乃至湖南省最为奢华的超五星级酒店，作为一家地 势优越的酒店，无疑成为了商务人士和旅游人士的首选之地，经过几年的经营打 造，它已经站稳了脚跟，在长沙有很少类似的酒店，所以它始终占据着很高的

3、地 位，这就表明万达文华酒店在长沙地区的发展有一定的潜力，但是外来酒店的增 加给长沙万达文华也带来了一定的威胁，对此，对万达文华大酒店进行了 swot 分析。一、酒店简介“长沙万达文华大酒店Wanda Vista”定位于超五星级酒店管理品牌。它的 品牌特征为“个性、精致、愉悦”，打造“真意文华、悠然自我”。酒店拥有开放式厨房的美食汇全日制西餐厅，品珍中餐厅有纯正湘菜及粤 菜，大堂酒廊提供各种时新精致的甜点、小食及清新饮品。32层的大楼内拥有424间设计充满浓郁东方温情的客房，最小面积45平方米。 宽敞舒适、配套完备与尽收眼底的湘江美景，创造宾客愉悦的入住体验。二、酒店的SWOT的分析2.1 S

4、 ( strength)优势2.1.1优越的地理位置长沙万达文华酒店坐落于长沙市核心地带，毗邻风景如画的湘江，步行15 分钟便可到达市区主要商务、购物及娱乐休闲中心，酒店距长沙火车南站和长沙黄花国际机场分别仅30分钟和40分钟车程。2.1.2完善的设施设备客房酒店拥有424间艺术风情浓郁的客房和套房，由此将湘江美景或长沙繁华市 容尽收眼底。每间客房均覆盖WIFI并配备舒适无比的“万达文华之床”及“妙 梦”助眠系列。宾客入住行政楼层，还可享受无微不至的客房管家服务，倍感尊 荣优越。餐厅在酒店餐厅，客人可享受到美味的饕餐飨宴。宾客可在拥有开放式厨房的美 食汇全日制西餐厅尽享环球美味；也可在品珍中餐

5、厅品尝纯正湘菜及粤菜，并和 亲朋好友欢聚在拥有全江景阳台的豪华包厢。大堂酒廊提供各种时新精致的甜 点、小食及清新饮品。此外，酒店还为宾客提供“24小时精选”，更有专业茶艺 师奉上中华茶道一“茶之旅”，尽显礼仪之邦博大精深的待客传统。宴会厅酒店会议场地面积近2500平方米，包括大宴会厅及10间设计高贵典雅、可组 合分割的多功能会议厅，全部配备先进的视听及多媒体设备。面积为1400平方米 的无柱式大宴会厅顶高9米，华丽璀璨，气派恢宏。可根据不同规模的会议及宴 会需要，灵活分割成三个独立空间，量身打造专属的非凡盛典。私人会所酒店设有豪华私人会所名仕会，为贵宾会员提供私密、专属的商务空间 以及无限尊崇

6、。尊贵礼遇：贴身管家、私密就餐、顶级KTV设施、红酒吧、风景 独好、专属电梯。健身房酒店配备了顶级的休闲与健身设施，包括室内恒温游泳池、设备先进的健身 房等。酒店完善的设施设备会给酒店带来良好的商业形象，给顾客留下非常深刻的 印象。2.1.3独有的特色服务茶艺酒店茶艺师秉承中华传统礼仪风范，以真诚热情的风格、细致入微的关怀为 宾客营造始终如一、无与伦比的到达与离店的尊崇体验，温婉优雅的中国礼仪、 标准茶艺呈现的欢迎茶饮、以及在传统佳节盛装汉服的特别欢迎。万达茶之旅以闻名遐迩的中华款客茶道，专业培训的万达茶师以及特别精选 的各地名茶，为顾客呈现专业优美的茶艺表演，顾客可以体验一个或清或醉的品 茗

7、之旅，逍遥之余尽览各地的风情人文。专业培训的万达茶师以及特别精选的各地名茶，呈现专业优美的茶艺表演。香薰酒店选用温柔的“亚洲人”香氛，渲染出时尚奢华的现代东方风情。香薰的 目的就是让旅客不仅仅享受酒店本身具有的舒适环境之外，另外享受美容养生香 薰SPA馆的香薰理疗体验。另外，文华品牌独有的花艺与绿植，通过自然与艺术的点缀，创造出愉悦的 空间环境，并以不同的设计风格传递酒店品牌的理念。2.1.4鲜明的市场定位长沙万达文华酒店瞄准高端消费群体：国内标准团队；境外旅游团队；高档 的散客；目标客户群体还可以确定为政府机构、国内外大公司和企业、订房网络 中心、会务的主办单位，万国会展集团有限公司，各型会

8、议、国内会议、大型会 展也是长沙万达文华酒店的重要客源来源。2.1.5充足的客源保证长株潭城市群是湖南省经济发展与城市化的核心地区，三市分别是湖南省第 一、第二、第五大城市，户籍总人口占湖南省总人口 19. 6队一共1500万人。2014 年地区生产总值11555. 87亿元,其中长沙占7824. 81亿元,株洲12160. 51亿元,湘 潭1570. 56亿元。人均地区生产总值分别位居湖南省第1、2、3位。长沙2014年实 现地区生产总值达7824. 81亿元，在全国省会城市中第3位，同比增长10. 5%, GDP 百强城市中排名第15位，人均收入居省会城市第3位。人们水平的进一步提升为 酒

9、店提出了更高的要求，从而为酒店发展创造有利的竞争环境和协作环境。2.2 W(Weakness)劣势2.2.1员工素质参差不齐随着近来来服务人员缺口的拉大，酒店逐步放宽了相应的招聘条件，很多为 了生活而工作的人趁机而入，致使队伍的整体素质参差不齐，在木桶原理的影响 下，员工对自己的要求降低，很多员工淡化了主动、热情、周到的服务意识，有 的甚至对客人的需求视而不见，自身的言行举止显得服务人的要求格格不入。2.2.2信息沟通系统不完善虽然长沙万达文华酒店拥有自己的主页，但主页信息不是特别完善，对酒店 信息描述不全面。百度百科上的资料也很不完整，并不能满足顾客的需求。虽然 可以网上预订但网上支付手段的

10、漏洞成为网上预订的最大障碍。2.2.3停车场长沙万达文华酒店没有专用停车场，酒店停车场与万达广场共用，停车场车 流量大，出入口较少，导致路口拥挤。再者，停车场里面消防栓不多，顾客的安 全问题存在隐患。2.3 O(Opportunity)机会2.3.1长沙经济平稳增长面对国内外复杂的经济环境，长沙经济保持了平稳较快的增长，在与全国26 个省会城市对比中，2014年长沙经济总量与增速均排名第9。商务客人也明显增 多，商务客对于酒店的选择更挑剔，但同时也愿意为服务支付高价格。2.3.2区域发展带来丰富客源的机遇长沙地处长、株、潭金三角的优越地理位置，有长株高速、长浏高速、长潭 西高速，同时又是武广铁

11、路中间站，占尽地利之优势。从株洲和湘潭前往长沙只 要半个小时的车程，而相对于周边的城市，长沙的消费水平只比这些城市高一点 点，会吸引很多商务消费群体的到来。2.3.3居民收入持续上升2014年，长沙市城乡居民收入总体平稳增长，其中城镇居民人均可支配收入 为36826元，比上年增长9. 4%,总量和增速分别居省会城市第4位和第7位。数据 显示，市民的消费水平逐渐在提高，当人们的生活水平达到一定程度时，他们就 希望满足精神需求，酒店的各种设施会吸引他们，因此酒店消费的人会不断的增 加。2.4 T ( Threat)威胁2.4.1专业人才供需的失衡性近年来，酒店迅速发展，需要大量酒店管理的专业人才。

12、然而酒店从业人员 的增长速度与酒店业的高速发展相比，人才总供给远远低于总需求，酒店业的发 展面临人才严重短缺的尴尬，同快速发展的旅游市场极不适应。从而导致人力资 源供不应求，不能满足酒店业发展对人才的需求。2.4.2员工薪资待遇较低中国的酒店业市场已步入微利时代，这不仅对酒店业的管理水平提出了更高 的要求，它也造成了酒店业的利润大幅度下降，再加上酒店业的硬件设施投入了 成本较高，同时，也属于典型的劳动密集型行业，从而使投入成本很高，员工的 薪酬待遇普遍偏低。因此，大量员工在服务工作上逐渐丧失了学习和进取的动力， 导致服务意志单薄，服务水平得不到应有的体现，无法使客人满意，这直接影响 酒店的经济

13、效益和发展潜力。2.4.3潜在进入者威胁中国快速融入了国际化经济竞争，国外高档酒店必将快速进入中国，比如希 尔顿，喜达屋，格林豪泰等等。他们跨国酒店的经营范围广，品牌知名度高，连 锁经营广，这必然对中国本地的酒店带来了很大的威胁与挑战，对于长沙万达文 华酒店来说，除了受到本土酒店的威胁外，还有类似于运达喜来登酒店、皇冠假 日酒店、长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷酒店、小天鹅戴斯酒店等外来品牌酒店的威 胁和挑战。三、酒店发展建议根据上述分析可以看出优势与劣势同在，机会大于威胁，应积极采取措施充 分利用现有资源，扬长避短适应市场竞争。服务是酒店经营的主要产品，随着人们需求个性化，酒店在经营时可以针对 不同

14、的顾客群提供不同的特色服务，加强服务创新，实行个性化创新，满足顾客 的心理需求。比如：在原有的基础上增加一些具有特色的主题客房，比如专门为 情侣设计的情侣套房或者为追星族设计的明星套房。酒店的管理机制应该加以完善，多引进人才，不管是管理人员还是基本的员 工都应该进行严格的培训，并具备良好的行业素质和服务技能。利用网上营销的策略，随着互联网的发展，也可以把营销的重点转向互联网， 不仅节约了成本，还可以让顾客通过网上体验寻找自己的需要，提高出租率，加 强顾客对酒店的认可度。随着人们的生活水平提高，旅游业的兴起，酒店可以与国际旅行社签订协议 带动自身酒店的发展，提高酒店的客源。不断招收专业人才，提高酒店的人员素 质修养。提高酒店绩效提成，激励员工的进取心。客房服务是酒店经营的主要产品， 随着人们需求个性化，酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服 务，加强服务创新，实行个性化创新，满足顾客的心理需求。四、总结社会不断的进步、长沙经济的发展都为酒店带来了机会同时也带来了威胁， 如何在现有的环境中长久不败持续发展，不只是万达也是其它酒店存在的问题。 坚持以市场为导向的原则，制定正确的方针政策，提高员工的满意度，在逆境中 求生存，在创新中求发展。