常用中药品种论述之温中杀虫论花椒.docx

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常用中药品种论述之温中杀虫论花椒

常用中药品种论述之温中杀虫论花椒

花椒为芸香科植物青椒ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮。

又名：

大椒、川椒、巴椒、汉椒、红椒、点椒、大红袍。

原植物青椒又名山椒、天椒、狗椒、香椒、野椒、崖椒、青川椒、青花椒、香花椒、香椒子，分布于南北各省区；日本及朝鲜也有分布。

花椒又名川椒、红椒、汗椒、南椒、秦椒、大红袍、红花椒，除东北外，全国各地均有分布。

本品药材性状：

（1）青椒：

多为2~3个上部离生的小蓇葖果，集生于小果柄上，蓇葖果球形，沿腹缝线开裂，直径3~4mm外表面

灰绿色或暗绿色，散有多数油点及细密的网状隆起皱纹；内表面类白色，光滑，内果皮常由基部与外果皮分离；残存种子呈卵形，长3~4mm，直径2~3mm表面黑色，有光泽；气香，味微甜而辛；

（2）花椒：

蓇葖果多单生，直径4~5mm外表面紫红色或棕红色，散有多数疣状突起的油点，直径0.5~1mm对光观察半透明，内表面淡黄色；香气浓，味麻辣而持久。

本品味辛，性温；归脾、胃、肾经。

功能：

温中止痛，杀虫止痒。

中医临床用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫症；外治湿疹瘙，

阴痒。

现代药理研究表明：

本品有抗溃疡，保肝，调节胃肠活动，镇痛，驱虫，麻醉，止泻，抗凝血，抑真菌，升压及抗应激性心肌损伤，抗炎，抗菌，抗氧化，抗衰老，抗疲劳，抗缺氧及杀疥螨等作用；另外，花椒小量口服，对大鼠有轻度利尿作用，大量则抑制尿排泄，给兔静脉注射具有迅速而显著的降压作用。

其它药用部位：

（1）椒目：

为青椒或花椒的干燥种子，青椒目

呈卵球形，直径2~3mm表面黑色，有光泽，表皮脱落后露出较细密的网状纹理，种脐长裂缝状，长2~2.5mm气香，味微甜而辛；花椒目呈卵圆形或类球形，直径3~5mm表面黑色有光泽，有时表皮已脱落，露出显色网状纹理，种脐长圆形，微凹，种皮质坚硬，剥离后可见乳白色的胚乳及子叶，香气浓，味麻辣而持久；本品味苦、辛，性寒，有毒，功能行水消肿，中医临床用于水肿胀满，痰饮喘逆；与花椒药效不同，个别地区花椒中混有大量椒目的现象，应予纠正，或以其裹上面粉后伪造成花椒出售，应注意鉴别；

（2）青椒根：

表面暗黄棕色，皮孔众多，黄棕色，横向或纵向，稍突起，横断面栓皮较薄，皮部暗棕红色，味微苦、麻舌；花椒根：

表面深黄色，具深纵沟及灰色斑痕，横断面栓皮易碎，深黄色，较粗的根可见环纹，皮部深棕色，木部鲜黄色，味极苦，稍麻舌；本品味辛，性热，有微毒，中医临床用于风湿痹痛，跌打损伤，胃痛及牙痛；（3）花椒叶：

味辛，性热，用于寒积，霍乱转筋，脚气，冻疮，疥疮。

花椒为较常用中药，始载于《神农本草经》列为下品，原名蜀椒。

谓“味辛、温。

主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。

久服之头不白，轻身增年。

”《本草图经》曰：

“蜀椒，生武都川谷及巴郡，今归、峡及蜀川、陕洛间人家多作园圃种之。

高四、五尺，似茱萸而小，有针刺。

叶坚而滑，可煮饮食，甚辛香。

四月结子，无花，但生于叶间，如小豆颗而圆，皮紫赤色，八月采食，焙干。

此椒，江淮及北土皆有之，茎、实都相类，但不及蜀中者，皮肉厚、腹里白、气味浓烈耳。

服食方单服椒红补下，宜用蜀椒也。

……施州又有一种崖椒，彼土人四季采皮入药，云味辛，性热，无毒。

主肺气上喘兼咳嗽，并野姜筛末酒服钱匕，甚效。

忌盐下。

又有蔓椒条云：

生云中川谷及丘冢间。

采茎根煮酿酒。

陶隐居云：

俗呼为樛，似椒“dang”（艹下加党字，音党）小，不香耳。

今亦无复分别，或云即金椒是也。

“dang”子出闽中、江东，其木似樗，茎间有刺，子辛辣如椒。

主游蛊，飞尸及腹冷。

南人淹藏以作果品，或以寄远。

”《神农本草经》又载一秦椒，谓“味辛，温。

主风邪气，温中除寒痹，坚齿发，明目。

久服轻身，好颜色，耐老增年通神。

”《本草图经》曰：

“秦椒，生泰山川谷及秦岭上或琅邪，今秦、凤、及明、越、金、商州皆有之初秋生花，秋末结实，九月、十月采。

陶隐居云：

似椒而大，色黄黑，或呼大椒。

苏恭云：

叶及茎、子都似蜀椒，但实细味短。

《尔雅》云：

檓，大椒。

郭璞云：

椒丛生，生实大者名为檓。

《诗•唐风》云：

椒聊且。

陆机疏云：

椒似茱萸，有针刺。

茎叶坚而滑。

蜀人作茶，吴人作茗，皆合煮其叶以为香。

今成皋诸山谓之竹叶椒，其木亦如蜀椒，少毒热，不中合药，可著饮食中。

又用蒸鸡、豚最佳。

东海诸岛上亦有椒，枝、叶皆相似。

子长而不圆，甚香，其味似橘皮。

岛上獐、鹿食其叶，其肉自然作椒、橘香。

而今南北所生一种椒，其实大于蜀椒，与陶及郭、陆之说正相合，当以实大者为秦椒。

其云蜀、吴作茶、茗，皆煮其叶，今不复如此。

盖古人所食，与今异者多矣。

”从古代本草记载看，花椒品种较多。

花椒主含挥发油，油中主要成分为柠檬烯，占25.10%，另有枯

醇、牻牛儿醇、植物甾醇、不饱和有机酸等。

花椒树皮中含羽扇豆醇、1,8-桉叶素占21.79%,月桂烯占11.99%,另含a-、B-蒎烯、香桧烯、B-水芹烯、a-松油烯、紫苏烯、芳樟醇、爱草脑、a-松油醇、d-芝麻素、吴茱萸次碱、茵芋碱等。

青椒中的挥发油主含爱草脑,占75.73%,另有月桂烯、柠檬烯、a-、B-水芹烯、a-、B-蒎烯、香桧烯、芳樟醇、B-、丫-榄香烯、反式丁香烯、2-十^一酮、佛手苷内

酯和苯甲酸等。

郑庆安等从主要分布于四川、陕西、甘肃等省的川陕

花椒茎氯仿提取物中分得了13种化合物，其中9种分别鉴定为：

去

甲白屈菜红碱、铁屎米酮、异紫花前胡香豆素、哥伦比亚素、B-

香木脂醇、B-谷甾醇、B-胡萝卜苷、七叶内酯和花椒油素。

邱琴等用气相色谱—质谱法对山东济南及河南衡水产花椒挥发油成分进行了分析。

济南产花椒共鉴定了36个成分，占挥发油总成分的87%以上；衡水产花椒共鉴定了20个成分，占总成分的74%以上。

在两地产花椒挥发油中，相同的化合物有10种，其中含量较高的有：

桉树脑（济南26.74%,衡水11.85%）、B-水芹烯（济南7.52%,衡水15.87%）、4-甲基-1-（1-甲基乙基）-3-环己烯-1-醇（济南12.17%，衡水8.92%）、B-月桂烯（济南3.11%,衡水3.70%）、a-蒎烯（济南3.26%,衡水4.78%）、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇（济南4.84%,衡水6.55%）。

文献报道的及两地所产的花椒均有多种成分与含量存在显著差别。

在同一种植物中,因生长环境的不同,所含挥发油的成分和含量会有显著差别。

李迎春等用气相色谱—质谱—计算机联用法技术分析了花椒超

临界CO2萃取物的化学成分，分离出73种组分，鉴定出其中45种化合物,占出峰总面积的86.76%。

萃取物的成分以单萜（占32.16%）、单萜的含氧化合物（29.1%）、倍半萜（4.18%）及倍半萜的含氧化合

物（1.11%）为主,这4类化合物共占出峰物质总量的66.55%。

萃取物中含量最高的成分依次为B-蒎烯（10.43%）、柠檬烯（7.67%）、

顺-薄荷醇醋酸酯（7.07%）、油酸（5.46%）、棕榈酸（5.41%）和

4-萜品醇（4.37%）等。

用超临界CO2萃取椒目所得产物，分离出59个组分，鉴定出其中35种化合物，占出峰总面积的96.22%。

在化学成分中，脂肪酸及其酯类化合物占出峰物质总含量的90.83%，而

单萜、倍半萜及其含氧衍生物仅占4.03%。

萃取物中含量最高的成分依次为油酸（38.91%）、棕榈酸（29.45%）、亚油酸甲酯（10.80%）和亚麻酸甲酯（8.64%）。

历代医家取其温肾暖脾、温通经脉之功，作为强身助气、益寿延年之品。

自汉代后，许多医家主张服椒延寿。

其药方极其繁多，如延年固本丹、八仙丸、椒红丸等。

近年来对花椒化学成分研究较为深入。

另有近年来研究表明：

LPO是细胞膜上多不饱和脂肪酸的过氧化损伤反应产物，其中MDA（丙二醇）可与细胞膜上磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、蛋白质末端氨基酸交联形成大分子不溶物——脂褐素，该物质沉积在脑神经上可诱发老年性痴呆；沉积在心血管上影响心脏功能；沉积在皮肤上为老年斑，加速老化。

此外反复细菌感染也能促进早衰。

因此医学界正努力寻找抗菌、抗氧化天然物质。

卢长庆等实验表明花椒具有以上作用。

抗菌以日产为强，抗氧化作用以国产红皮花椒为强

同属植物及易混品：

（1）毛刺花椒，又名野花椒，蓇葖果球形，

成熟时红色或紫红色，上有突出的腺点，果序成一团；分布于西南及广西，果实含芳香油，可作调味料，用于心腹冷痛，冷痢，带下病；种子含脂肪油；根用于虫积腹痛，伤风感冒，避孕；广东称其为刺花椒；

（2）刺花椒，分布于云南、西藏，根皮及茎叶用于避孕，劳伤腹痛，胃痛，风湿关节痛，虫积腹痛；云南称其为枸椒、岩椒、野花椒；（3）椿叶花椒，又名食茱萸、樗叶花椒，蓇葖果由成熟的2~3

心皮形成，果瓣的顶端具极短的喙，果皮红色，种子广椭圆形而近似半月形，棕黑色，带光泽；长江流域以南各地均有分布，果实用于心腹冷痛，寒饮，泄泻，冷痢，湿痹，带下病，齿痛；（4）竹叶花椒，又名玉椒、鸡椒、岩椒、山花椒、竹叶椒、花胡椒、狗花椒、草花椒、臭花椒、野花椒、三叶花椒，蓇葖果1~2瓣，稀3瓣，红色，表面有突起的腺点，果皮薄，种子黑色，有光泽；全国各地均有分布，果实用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫病，湿疹瘙痒；果皮在浙江、江苏、广西、湖南、江西等地作土花椒使用；（5）毛竹叶花椒，分布于长江流域以南各省区，功效同竹叶花椒；广西称其为土花椒，山花椒，作民间草药用；（6）狭叶岭南花椒，果皮紫棕色，有粗大的腺点，分布于江西、广西、湖南、福建；（7）岭南花椒，分布于

江西、湖南、广东、广西，根皮及嫩叶用于感冒咳嗽，顿咳，心胃气

痛，跌打损伤，风湿痹痛，骨折，龋齿痛，毒蛇咬伤；（8）勒木党花椒，蓇葖果紫红色至灰棕褐色，长4~4.5mm腺点近圆形，突起不甚

明显。

种子多为卵圆形；分布于福建、台湾、广东、广西、云南，根用于黄疸，早期肝硬化，水肿，感冒咳嗽，顿咳，肠痈，风湿痹痛，跌打损伤，心胃气痛，痢疾，痔疮肿痛；叶用于跌打损伤，腰肌劳损，乳痈，疖肿；果实用于胃痛，腹痛；果皮在广东、广西等地作土花椒药用；（9）石山花椒，分布于广西、贵州、云南，全株用于脚气痛；云南称其为岩椒；（10）异叶花椒，蒴果卵形，外表红褐色，成熟时顶端开裂，种子卵形，黑色，光滑；分布于陕西、湖南、广东、广西、四川、贵州，叶和果含芳香油，可作调味料，果实用于心胃气痛，冷痢，风寒湿痹，种子用于眼翳膜；（11）刺异叶花椒，蒴果紫红色，种子球形，直径4~5mm黑色，有光泽；分布于陕西、湖北、湖南、四川、贵州，根或根皮用于风寒咳嗽，风湿麻木，跌打损伤，外伤出血，大便秘结；陶朝阳等研究刺异叶花椒的化学成分，结果分离得到5个化合物，分别鉴定为6-（3'-甲基-2',3'-丁二醇基）-7-乙酰氧基香豆素、6-（3'-甲基-2',3'-丁一醇基）-香豆素-7-0-B-D-吡喃葡糖苷、正二十六烷酸、葡萄内酯、5,3'-二羟基-4-甲氧基-—氢黄酮-7-[0-B-D-吡喃匍萄糖（6f1）-a-L-鼠李糖]苷；（12）

拟蚬壳花椒，分布于广东、广西、云南，根用于牙痛，跌打损伤，疝气，月经过多；（13）蚬壳花椒，又名岩花椒、铁杆椒、大叶花椒，

蓇葖果扁椭圆形，密集成簇，淡褐色，有皱纹，稍似蚌壳状，种子球形，黑色，有光泽；分布于陕西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南，果实用于破伤风，风湿关节痛，胃痛，跌打损伤，龋齿痛，毒蛇咬伤，霍乱；（14）刺壳花椒，分布于湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南，根用于风湿麻木，跌打损伤，外伤出血；湖北称其为刺壳椒；（15）毛刺壳花椒，分布于广西、贵州、云南，功效与滑叶花椒相同；（16）岩椒，分布于四川、贵州、云南，果实用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；果实含芳香油，可作调味料，种子含脂肪油，可作肥皂；贵州称其为贵州花椒，云南称狗椒、细柄花椒；（17）滑叶花椒，分布于广西、云南，根用于跌打损伤，扭挫伤，风湿痹痛；（18）小花花椒，分布于西南及湖北、湖南，根用于止血；（19）朵花椒，分布于安徽、浙江、江西、贵州，果实用于心腹冷痛，寒饮，泄泻，冷痢，湿痹，带下病，齿痛；（20）多叶花椒，分布于云南，为其特有药用植物，根用于风湿关节痛，脘腹冷痛，牙痛；（21）两面针，分布于浙江、福建、台湾、广东、广西、云南，根及枝叶用于风湿关节痛，跌打肿痛，腰肌劳损，牙痛，胃痛，咽喉痛，毒蛇咬伤；浙江称其为光叶花椒，广东称山椒、野花椒、入地金牛；（22）川陕花椒，分布于四川、陕西、甘肃及台湾，果皮用于胃痛，腹痛；本品含芳香油，为调味品，也用于化妆品，种子可榨油，有散寒健胃之功；（23）山椒，果实含挥发油2%~4%，油的主成分为不饱和酰胺类，挥发油及辛味成分有局部刺激作用及兴奋延髓中枢的作用，山椒酰胺有局麻作用；本品含有亚油酸可使血中胆固醇减少，特别是有防止冠状动脉硬化的作用；（24）柄果花椒，蓇葖果具有长的子房柄为其特点，果皮红色，有突出的腺点，种子黑色；分布于江西、湖南、广东，果实用于胃痛，腹痛，蛔虫病，湿疹，皮肤瘙痒，龋齿病；种子用于水肿，腹水；根用于胃寒腹痛，牙痛，风寒痹痛；果皮在少数地区作土花椒药用；（25）大叶臭花椒，分布于福建、湖南、广东、广西、贵州、云南，根及叶用于风湿痹痛，跌打损伤，骨折，疮疥，痈疖，湿疹；（26）花椒簕，分布于长江流域以南各地，根及果实用于胃寒腹痛，牙痛，风寒痹痛，湿疹，龋齿疼痛；浙江称其为尖叶花椒；种子含脂肪油，可作润滑油和制肥皂用；（27）野花椒，干燥蓇葖果1~2瓣裂，稀为3瓣，红色或紫红色，直径4~5mm，基部有伸长的子房柄，长1~2mm着生在果柄上，有的果柄已脱落，外面有皱缩网纹及粗大、半透明的腺点，内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常与外果皮分离或卷起，气香，味微辣而后稍苦，种子黑色，圆形；分布于黄河流域以南，五岭以北各省区，果皮用于胃寒腹痛，蛔虫病，外用于湿疹，皮肤瘙痒，龋齿痛；浙江、江苏、福建等地作土花椒药用；种子用于水肿，腹水，根用于劳损，胸腹酸痛，毒蛇咬伤，叶用于跌打损伤，风湿痛，瘀血作痛，经闭，咯血，吐血；（28）狭叶花椒，分布于陕西、甘肃、湖北、四川，果实用于脘腹冷痛，蛔虫病；（29）西藏花椒，蓇葖果成熟心皮2~4，棕褐色，具腺点，种子1粒，黑色，有光泽；分布于西藏，为其特有药用植物，果实用于胃腹冷痛，呕吐，寒湿泻痢；种子用于水肿胀满，蛔虫病；

（30）酒饼竻（芸香科），又名假花椒，分布于广东、广西、福建、海南、台湾，根用于跌打肿痛，骨折，风湿痛，疝气，感冒，咳嗽，疟疾，胃痛；（31）白鲜，又名野花椒，分布于东北、华北、西北及江苏；（32）巴氏吴茱萸或其近似种的成熟果实，本品与花椒相似，惟5个小蓇葖果并生，呈放射状排列，状似梅花，每1个蓇葖果从顶端开裂，外表面绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点和皱纹，每一小蓇葖果含一成熟种子，圆形或卵圆形，一边稍扁，黑色或蓝黑色，有光泽；分布于四川，果实用于经行腹痛，脘腹胀痛，头痛，寒疝腹痛；四川、湖北个别地区及西南部分地区充花椒药用；（33）狼尾巴蒿：

为牻忙牛儿苗科植物熏倒牛的果实，又名臭花椒；蒴果不开裂，成熟时果瓣不向上反卷，种子近肾形；分布于新疆、甘肃、青海、西藏等地，用于预防感冒，小儿高热惊厥，腹胀，腹痛；（34）南蛇藤（卫矛科），我国大部分地区有分布，藤茎用于筋骨疼痛，四肢麻木，小儿惊风，痧症，痢疾；湖南称其为臭花椒；（35）芫荽果：

为伞形科植物芫荽的干燥成熟果实，为2个小分果合生而成的双悬果，球形，直径3~5mm表面红棕色或紫红色，可见明显的棱脊10条和不明显呈波状的棱脊10条，两者相间排列，顶端可见短的柱头残基，周围有5枚萼齿痕，基部钝圆，有果柄痕，分果呈半圆球形，背面隆起，结合面中央凹下，质较硬，挤压可破，气芳香，味微辛；全国各地均有分布，果实用于豆疹透发不畅，饮食乏味，痢疾，痔疮；（36）侧柏子：

为柏科植物侧柏的干燥种皮伪制而成，本品多为花椒药材中常见的掺伪物；呈类长卵圆形，一端较尖，一端较钝，长0.5~0.8cm，宽0.3~0.5cm，表面黑褐色，具明显的纵向细纹，有时其外表面常裹附有棕色颗粒状物；全国各地多有栽培；（37）五味子（木兰科），又名山花椒，分布于东北、华北及湖北、湖南、江西、四川；（38）球蕊五味子，分布于云南、西藏；西藏称其为山花椒；（39）吊吊果，又名山花椒，分布于云南，果实敛肺补肾，涩精止汗；（40）蜘蛛七（败酱科），又名地花椒，分布于湖北，全草用于无名肿毒；（41）陈亚艺报道，在药品检查中，发现在正品花椒中掺加入伪劣品（三种）的现象，其中有二种为芸香科植物巴氏吴茱萸或伞形科植物芫荽的成熟果实；另一种是花椒的种子椒目裹上面粉后染色而成的伪造品