如何开一家酒店.docx

资源描述

如何开一家酒店.docx

《如何开一家酒店.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何开一家酒店.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

如何开一家酒店.docx

如何开一家酒店

一、酒店选址

1、合适的地段

选择一个好地段代表开酒店成功了50%

选址法门：

“金边银角”“黄金地段的偏僻地点”

大型商务区、商业中心、会展中心、中高档（大型）居民住宅区、大学城、景点等商圈区。

近火车站、码头、长途汽车站、地铁沿线、交通枢纽中心等交通要塞

2、确认产权性质

酒店选址首要确定该物业产权性质

产权证

商业

Yes

商业混合

Yes

住宅

工业

通常仅商业用地性质或商住用地中的商业房屋可审批投资酒店通常消防会前置审核土地使用性质，以决定是否批准在此房屋范围内设立酒店。

3、合理的物业面积

影响装修和运营成本

一二线城市2000平米以上

三四线城市1000-3000平米

4、物业结构

不同的物业结构具有不同的承载力，直接影响到酒店改造的可行性、工期长短以及改造成本的投入多少等。

酒店各种物业结构详解

框架结构

最适合做酒店的物业结构，

排房整齐，出房率高

砖混结构

只只有原物业构造适合做酒店的才可以，限制了房间的数量及房间的面积

框架-剪力墙结构

在一定程度上限制了房间

数量的多少，出房率相对较低

钢结构

钢材料易腐蚀，保养费

用较贵，较少用于做酒店

5、合适的物业楼层

影响租金和外观识别性以及工程问题

独栋建筑最佳整个建筑靠上的楼层

6、必要的配套条件

物业基础配套影响酒店施工难度及成本

最重要的配套

消防——酒店能否设立的最重要审批条件！

一次消防一般是开发商做好的；

二次消防一般是商业建筑的租户要自己负责的。

最基础：

消防通道（至少2部消防疏散楼梯，否则单独开墙外挂楼梯）

外观三招大厅电梯上下水道空调外机位置停车位顶楼水箱污水池

7、商圈区位简单分析

影响酒店生意

3公里内客源群体商务旅游学生散客

8、租金条款

租期>=8年

租金

一二线城市<=1.5元/平米/天

三线及以下城市<=1元/平米/天

租金递增递增5%-8%/每三年

免租期>=3个月、

9、物业寻找方法

服务类网站发布求租信息、寻找出租信息宾馆转让房屋挂横幅出租朋友介绍、电话或微信形式

二、工程装修

1、工程管理更专业

严格按照施工标准筹建

施工工艺标准

施工材料标准

水电暖等设施安装标准

消防规范

2、有效的工程顾问指导

量身设计科学、优化的酒店平面布局图，房型配比等

酒店标准设计方案及VI，为物业装修提供“可视化”参考

工程顾问现场技术指导，涉及水电暖、工程进度、设计落地等

对业主方指定的项目经理进行酒店装修工程培训，减少筹建期施工错误，缩短工期

3、装饰公司管理平台

工程质保金制度

执行工程质保金制度，监督装饰公司的工程质量保修有效履行

装饰公司资质审核

平台内的装饰公司必须经过严格资质审核，具有二级或二级以上施工资质

装修招投标机制

为业主方提供更多可选择的合格高品质的装饰公司，保证装修透明、合理、公正

装修价格合理公正

提供专业的合理的装修施工报价，多方比对

缩短装修工期

具有酒店装修丰富经验，施工工期有效控制

三、运营

1、总部：

制定战略目标

2、全国7大区域：

精细化目标分解

遵照公司经营模式规定的战略方向，全面负责区域内分店运营管理及支持，确保提升分店业绩及收益，从而完成公司以及区域各项指标。

3、城际区域：

发挥桥梁纽带作用

完成大区域分解的战略和目标，全面负责区域内分店运营管理及支持。

4、运营经理：

落实监管责任

巡视指导分店。

遵照泰顺经营模式规定的战略方向，维护品牌形象，协助城际区经理负责分管分店运营管理，全面负责分管区域分店的运营工作，指导店长，每1~2月巡视分店至少一次。

5、门店店长：

重细节、抓执行

根据公司经营目标制订门店计划；分析研究市场变化及发展趋势；组织销售，完成营业收入和GOP指标；成本费用控制，分析销售和经营情况；员工招聘、培训、工资管理等管理工作。

物资、设备的管理维护（实现高效低成本管理，省心省钱）

（1）保证酒店的能源供应，节约能源消耗。

（2）加强设施设备的保养，对各部门使用设备的员工进行上岗培训。

（3）定期对酒店所有的设施设备进行巡回检查，发现问题，及时解决。

（4）进行设施设备的更新、改造。

温暖“住宿”（入住泰顺，享受温馨时光）

（1）销售客房，建立客帐，为登记入住客人提供一次性结财服务；

（2）提供各类前厅服务，联络、协调对客服务；

（3）做好酒店清洁保养工作，加强设备、物品控制。

（4）提供各类客房的对客服务，以科学合理功能及美好艺术形式方面进行客房产品创新。

提高客户满意度（把每一个服务落到“细节”上）

（1）规范化接待客户。

（2）标准化办理入住流程。

（3）收支管理，避免飞单、钱财人为损失。

（4）自动化办公，严格走系统操作。

严把收支关（明明白白算账，轻轻松松管理）

（1）编制财务计划、加强计划。

（2）做好经济核算、控制成本费用。

（3）加强财务分析、提供决策参考。

（4）坚持会计监督、维护财经纪律。

四、酒店营销

1、客源结构合理，提高收益率

2、官网直接预订，简单快捷

官网在线直销，酒店客户零距离快速入住分店

创意营销活动

通过泰顺官网平台发布营销活动，增加会员粘性，吸引更多会员入驻泰顺会员体系

400预订中心

7*24小时会员预订系统，为全国各地分店导入客源，使用金卡、银卡等会员享更多折扣，为酒店入住率增长提供有力保障。

会员输送，客源充足

会员是输送客源体系的重要来源

一张会员卡，客人的回头率达到70%以上，

金卡回头率更高！

基础权益

黑金卡

钻石卡

铂金卡

金卡

银卡

网客

获取会员卡

线下

升级

158元

28元

免费

消费折扣

线下支付折扣

8折

8.5折

9折

线上支付折扣

其他权益

同时优惠房数

5间

3间

房间保留时间

20:

19:

退房延时

14:

13:

免查房

不支持

新品牌体验

首晚免费

首晚5折

首晚8折

兑换酒店百元房

3000积分

媒体互动传播增加粘性

多渠道媒体推广门店传播更高效

自媒体配合，扩大影响力

及会员系统相配合，双向互动，打开营销新局面

微信平台官方微博手机APP

一站式服务（连锁酒店管理服务）

我们提供的支持加盟泰顺，开店无忧

1、选址测算支持

帮加盟商赢在起跑线上

投资顾问实地考察，调研市场环境

分析物业情况、地理位置，测算投资成本及回报率

合理化选址，物业租赁建议，评估并出具项目可行性报告

2、装修管理支持

帮加盟商降低投资成本

全程工程施工指导，准确把握酒店施工标准

工程设计团队，量身设计科学酒店布局图

标准规范化的装饰公司平台，多方招投标机制，合理的价格高质量的工程

3、物资采购支持

帮加盟商节约成本

及知名大品牌强强联合，总部统一低成本采购、统一配送，保证质量的同时大大节约成本。

4、推广宣传支持

帮分店扩大客流

媒体大幅曝光，微信、微博、app等平台热门推荐分店

公司官网、会员系统向分店导入客源

线上活动线下营销结合，互联网+提升知名度

科学运营支持

帮分店规范标准化经营

全国设立24个区域管理中心，总部-区域-分店的层级垂直管理体系，确保有效执行力度

总部派遣店长，长期驻店

标准规范化管理，提升门店服务质量

帮分店规范标准化经营

体系化培训支持

帮分店规范标准化经营

从开业到营业全方位培训店长工作技能，培训业主管理专业化和财务处理规范化门店营销多样化、经营高效化

多元化营销支持

帮分店增加客源

1、媒体大幅曝光，微信、微博、app等平台热门推荐分店

2、OTA超低佣金以及第三方合作单位推荐展示

3、尚美会APP、活动创意营销，360度提升酒店入住率

信息技术支持

实现加盟商在家看店

PMS酒店系统

供应链管理系统

客户关系管理系统

投资人管理系统

加盟条件

1、全国各省直辖市、地级市、县级市及绝大部分县城，部分发达乡镇均可

2、物业面积不低于1000平方米，房间数量不低于30间

3、物业性质为商业，产权清晰。

加盟项目独立、交通便利，位于当地繁华或成熟区域

加盟费用

特许经营加盟费

1800元/间

工程咨询费

3万元

设计费

3.5万元（可选）

商标许可使用费

月营业额*4.5%

软件初装费

2万元/套

软件维护费

800元/月

输送客源费

10元/间夜

会员管理费

会员消费金额*1%

特许经营保证金

3万元

项目明细

主要构成

金额（元）

项目明细

主要构成

金额（元）

年均营业收入

100间客房*85%

出租率*200元

平均房价*365

6,205,000

年经营毛利润

3,899,800

营业税及附加

620.5万元*营业税

及附加6%

372,300

年经营毛利润率

389.98万元/620.5万元=62.85%

人力成本

100间客房*85%出租率*人房比0.25*人均年薪资38400元

816,000

租赁费成本

4000平方*1.5元/平方米/天*365天=219万元

219,0000

客耗成本

年营业收入620.5万元*4.0%

248,200

营业现金流

年经营毛利润-租赁费成本

1,709,800

能耗成本

年营业收入620.5万元*10%

620,500

初始投资

100间客房*5.5万/每间=550万元

5,500,000

维护成本

年营业收入620.5万元*2%

124,100

投资回报率

170.98/550万元=31.09%

其他成本

年营业收入620.5万元*2%

124,100

投资回收期

550万/170.98=3.22年

投资测算模型

展开阅读全文