学年人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养章节测试解析版.docx
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学年人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养章节测试解析版
2017-2018学年人教版七年级下册生物第四单元
第二章人体的营养章节测试
一、单选题（共20题；共40分）
1.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（ ）
A. 牙龈出血 B. 贫血 C. 地方性甲状腺肿 D. 骨质疏松
2.在下列人体消化系统的器官中，基本上没有吸收营养物质作用的是（ ）
A. 胃 B. 食道 C. 大肠 D. 小肠
3.蛋白质在消化道中最终被分解成（ ）
A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 麦芽糖 D. 氨基酸
4.缺乏下列哪种无机盐会引起贫血（ ）
A. 锌 B. 铁 C. 铜 D. 钙
5.小红患了贫血，体内可能缺乏（ ）
A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘
6.人体生命活动所需能量主要来自于（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水
7.小明的早餐：
牛奶、面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是（ ）
A. 胃液 B. 唾液 C. 肠液 D. 胆
8.下列叙述中，错误的一项是（ ）
A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的
B. 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么
C. 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些
D. 饮食要做到：
食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
9.下列不能为人体生命活动提供能量的是（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 食盐
10.在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A. 胃 B. 小肠 C. 大肠
11.能促进人体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是（ ）
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生紊C D. 维生素D
12.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37℃的温水中．1小时后，植物油不见了．请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
A. 唾液、胆汁、胃液 B. 胆汁、肠液、胰液 C. 胃液、肠液、唾液 D. 胰液、肠液、唾液
13.下列做法中，未注意食品安全的是（）
A. 生产绿色食品 B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看肉是否是检疫合格的
14.营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：
（ ）
A. 人体主要的供能物质 B. 容易消化的物质
C. 人体生长发育必需的物质 D. 人体的备用能源物质
15.由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官组成的系统是（ ）
A. 呼吸系统 B. 运动系统 C. 消化系统 D. 内分泌系统
16.小青一到黄昏就看不清东西，到医院经检查后，医生告诉她患了夜盲症，建议她多吃胡萝卜，你认为下列哪项解释最为科学合理（ ）
A. 小青体内缺乏维生素C，而胡萝卜中富含维生素C
B. 小青体内缺乏维生素A，而胡萝卜中富含维生素A
C. 小青体内缺乏维生素B，而胡萝卜中富含维生素B
D. 小青体内缺乏维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
17.体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（ ）
A. 鸡蛋 B. 热狗 C. 水果糖 D. 营养快线
18.青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质下面是四位同学选择的早餐，其中营养最合理的是（ ）
A. 牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜 B. 饼干、饮料、方便面
C. 肉丝面、火腿肠、咸菜 D. 稀饭、鸡腿、油条
19.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自：
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A. ①②③ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①③⑤
20.购买各种包装食品时，应关注包装袋上标注的（ ）
A. 保质期 B. 生产日期和生产厂家 C. 营养成分表 D. 以上三项都正确
二、填空题（共5题；共11分）
21.在人体消化系统中最主要的吸收器官是________，不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、________和________．
22.如图的图标为________的标志，它提醒我们要注意食品________．
23.营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和________．
24.人体最坚硬的器官是________，它由牙冠、牙颈和________三部分组成．
25.消化系统是由________和________两大部分组成。
三、综合题（共4题；共30分）
26.如图的三条曲线分别表示蛋白质、糖类、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部分消化的情况，请根据图回答：
（1）A是________的消化曲线，B是________的消化曲线，C是________的消化曲线。
（2）三种物质最终在________被分解成可吸收的成份。
其过程需要多种________的参与才能完成。
27.如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度，请回答问题：
（1）据图，X在[A]处首先开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶﹣唾液________．
（2）观察如图，Y在C处第二个开始被消化，可知物质Y是________，判断的依据[C]是消化道中的________．Z是食物中的________．
（3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是：
小肠很长．（请继续在下①、②、③处完成填词）
①有许多________（“环形”或“纵行”）皱襞和小肠________；
②小肠绒毛内有丰富的________；
③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由________（“一层”或“多层”）上皮细胞构成．
（4）胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？
如表是某校研究性生物课外兴趣小组的探究设计后的实验过程，请回答：
试管编号
加原料
设置平行实验
设置平行实验无关变量
观察到的现象
1
花生油5毫升
加入5毫升胆汁
充分搅拌后放入37℃温水中10分钟
花生油呈现乳状
2
花生油5毫升
加入5毫升蒸馏水
花生油和水出现了明显的分层
①胆汁与其它消化液相比不含________；
②胆汁对脂肪的消化有________（“分解”或“乳化”）作用．
28.如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：
（1）物质a指的是________。
（2）最先对淀粉初步消化的器官是________能将麦芽糖转变成物质a的场所是________，参与此过程的消化液有________和胰液。
（3）物质a从消化道进入血液的过程，称为________，人体的消化系统包括消化道和________，消化道包括口腔、咽、________、小肠、________和肛门。
29.下图为人体消化系统组成示意图。
请据图回答。
（1）消化系统包括________和________两部分。
（2）参与消化淀粉的消化液有________。
（3）当图中[________]________器官分泌的胆汁不足时,将影响食物中肥肉的消化。
（4）只能对蛋白质进行初步消化的消化________。
（5）人体消化和吸收营养物质的主要场所是图中的标号________
答案解析部分
一、单选题
1.【答案】A
【解析】【解答】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素C
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷
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