营养健康教育课教案.docx

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营养健康教育课教案

营养健康教育课教案

营养健康教育课教案（通用5篇）

　　营养健康教育课教案1

　　【教学目标】

　　1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。

　　2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。

　　3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

　　【教学准备】

　　1、经验准备：

幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。

　　2、PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等

　　【教学过程】

（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。

　　师：

小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。

他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？

我们一起来看看。

　　提问：

　　1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？

他的身体经常发生什么不舒服的事情？

　　2、后来他是怎么吃饭的？

他的吃法有营养吗？

（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。

　　1、提问：

我们身体需要哪些营养？

这些营养藏在什么食物里？

　　2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。

　　3、小结：

我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。

这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。

　　（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。

　　师：

瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？

前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？

　　1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。

　　2、讨论：

应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？

　　（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。

　　1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

（1）提问：

红盘、黄盘和绿盘是什么意思？

它们指哪些食物？

这些食物有什么作用？

（2）小结：

红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。

　　师：

我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。

每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。

　　3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。

　　重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。

　　4、分享评价幼儿的配餐。

　　师：

你的三个盘子装了什么菜？

为什么这样配菜？

你认为吃了这些菜有什么好处？

　　（五）集体表演“健康操”，结束教学。

　　营养健康教育课教案2

　　教学目标：

　　1、知识与技能：

帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

　　2、过程与方法：

通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

　　3、情感态度价值观：

帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　教学重点难点：

　　教学重点：

让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

　　教学难点：

了解各种食物的营养价值。

　　教学准备：

　　相关课件、手偶、幼儿课前准备的食物贴、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表。

　　教学过程：

　　一、组织教学：

音乐律动《坐姿歌》

　　二、导入新课：

　　小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。

小朋友你们说一说他们长得什么样？

知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？

他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

　　附故事：

（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！

我长得壮壮的。

（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

　　结合故事内容，提出问题：

"壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？

""小小长得很瘦小，是因为什么？

""你们要想身体棒，怎么办呢？

"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。

　　三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

　　1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。

视频主要内容为：

一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。

孩子回到家后，只吃零食不吃饭。

　　提问：

"看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？

""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？

"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。

要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。

　　2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

　　"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。

教师引导幼儿讨论：

"爱吃的东西能不能吃很多？

""哪些东西要少吃？

"

　　3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。

（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。

并且有预防和治疗疾病的功效。

）总结：

不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。

　　四、延伸教学家园配合：

　　1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

　　2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

　　教学反思：

　　本次教学教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。

从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。

在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。

　　营养健康教育课教案3

　　教学目标：

　　1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

　　3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

　　4.初步了解健康的小常识。

　　5.积极的参与教学，大胆的说出自己的想法。

　　教学准备：

　　知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志

　　教学过程：

　　一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

　　二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"

　　1.出示谷类食物图片

（1）师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?

（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些?

为什么要吃谷类食物?

（2）小结：

归纳儿歌：

"宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2.出示蔬菜水果食物图片

（1）师;第二层应该是什么?

引导幼儿进行猜测。

（出示第二层图片）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

（2）小结：

归纳儿歌：

"蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

　　3.出示荤类食物图片

（1）师;那么在第三层的又是什么呢?

（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃?

（2）小结：

归纳儿歌：

"肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

　　4.出示牛奶豆类食物

（1）师;每天还应该给身体补充些什么呢?

就在金字塔的第四层上。

我们一起看一看。

　　（出示图片）喝了牛奶，我们会・・・（长个子、身体强壮）这是什么?

豆腐是用什么做的?

（2）小结：

归纳儿歌：

"牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

　　5.出示油炸食物图片

（1）师;现在已经到了金字塔的第几层?

（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

（2）小结：

归纳儿歌：

油炸食品在塔尖。

尽量少吃要记牢。

　　三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

　　1、幼儿调整所选食物

　　2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!

希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

　　教学延伸;

　　1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

　　反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育教学，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　教学中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

　　营养健康教育课教案4

　　教学目标

　　1、知道海带里含有队人体有益的营养成分，愿意接受它。

　　2、大胆与同伴交流自己的已有经验和感受。

　　3、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　教学准备

　　1、凉拌海带1份，干海带、水发海带若干。

　　2、幼儿用书。

　　教学过程

　　1、请幼儿品尝凉拌海带，唤起已有的经验。

　　教师：

刚才小朋友们品尝的食物是什么？

好吃吗？

　　2、出示一条完整的干海带，请幼儿看一看、摸一摸、闻一闻。

　　教师：

刚才小朋友们品尝到的美味就是它做成的，你们认识它吗？

　　幼儿回答后教师小结：

海带生长在海里。

因为它对我们的身体有益，人们就把它制作成各种各样的美味食品。

　　3、出示水发海带，请幼儿说一说于海带有什么不一样。

　　教师：

小朋友们，说说我们吃到的海带和刚才摸到的海带有哪些不同之处。

　　幼儿回答后教师小结：

刚才我们摸到的海带是人们为便于保存而制成的干海带，而我们吃海带时，就要用水把干海带泡软，才能加工。

　　4、师生共同阅读幼儿用书，了解海带的营养价值。

　　教师：

海带有什么营养？

吃了海带，对我们的身体有哪些好处?

　　幼儿回答后教师小结：

海带里含有丰富的碘，是人体所需的营养成分之一。

海带里的微量元素还能为我们的大脑发育提供营养，让小朋友变的头脑聪明，身体更棒。

　　教学反思：

　　整个教学设计以“帮助小黑”为主线，渗透着情感教育，让孩子知道关心别人，体验帮助别人的快乐。

　　教学一开始我就以播放课件：

“哭声”来激起孩子们的兴趣。

果然，孩子们听到哭声有了帮助别人的愿望。

接着参观了小白的菜园，通过引导让孩子们运用多种感观感知了几种蔬菜的外形及特征。

在小白的介绍下（特别是以小白的口吻）孩子们绕有兴趣的了解了这些蔬菜的营养价值。

在帮小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列环节中，孩子们通过动手操作巩固了对几种蔬菜名称、外形特征及营养价值的认识，自然的喜欢上蔬菜。

　　在教学中，教师是引导者，幼儿是主体。

我尽量关注每一个孩子在教学中的'情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏，去表现;也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定;还时时注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到不同成度的发展，其次，教学结束时还鼓励孩子们多吃蔬菜，让他们逐步养成不挑食的良好习惯。

　　本次教学也有些不尽人意的地方，教学中我虽然给孩子提供了轻松愉快的氛围，但是偶尔有些急躁，没有充分地给他们表达的机会，束缚了孩子们的想象力。

今后在这方面要有所改进。

　　总之，通过这次教学教学，使我有了更深的感悟。

要上好每一堂课，教师的教学教学设计及课前准备是非常重要的。

在今后的教学中，我要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。

　　营养健康教育课教案5

　　教学目标

　　1.理解合理的营养结构。

　　2.为自己搭配营养餐。

　　3.养成不挑食不偏食的好习惯。

　　4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　教学准备

　　1.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。

　　2.食物金字塔图ppt。

　　3.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。

　　教学重难点

　　重点：

为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。

　　难点：

理解合理的营养结构。

　　教学过程

　　1.导入

　　师：

小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。

　　幼：

老师下午好。

　　师：

小朋友们你们喜欢吃什么呢？

（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说）

　　幼：

..........................

　　师：

哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。

要是让你随便吃，你能吃多少呢？

　　幼：

.............................

　　师：

原来小朋友能吃这么多东西呢。

　　2.了解偏食的坏处。

　　师：

老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？

（1）出示兵兵和食物图片。

　　师:

请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？

　　幼：

..............................

　　师：

兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。

那么请小朋友看一看有青菜吗？

　　幼：

.............................

　　师：

请你们观察一下兵兵的身材长得怎么样？

这样好看吗？

　　幼：

...........................

　　小结：

因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。

（2）出示兰兰和食物图片。

　　师：

请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？

　　幼：

.....................................

　　师：

兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？

　　幼：

......................................

　　师：

你们觉得兰兰的身材长的怎么样？

　　幼：

....................................

　　小结：

因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。

　　（3）出示苹苹和食物图片

　　师：

这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？

　　幼：

.......................................

　　师:

苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。

因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。

所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的饮食结构。

（1）.师：

小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？

哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？

　　教师出示图片。

　　师：

我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

（2）师：

那吃的最多的应该是什么呢？

.（米饭..面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。

）

　　（3）师：

可以吃的第二多的是什么?

（胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果）

　　（4）师：

比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？

（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。

）

　　（5）师：

那吃的最少的是哪些呢？

（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。

）

　　4.小结：

看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西。

　　师：

现在我们为自己搭配营养餐好吗？

　　幼：

好。

　　5.分享与交流。

　　师：

请...来说一说你搭配的营养餐合适吗？

　　幼：

.......

　　如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。

　　教学延伸。

　　师：

请小朋友端着营养餐跟客人老师一起分享吧

　　观摩反思：

　　这堂课的目标是，理解合理的营养结构，为自己搭配营养餐，养成不偏食不挑食的好习惯。

　　幼儿在看、做游戏、动手体验中学习，从而达到良好的效果。

通过游戏充分调动幼儿已有经验，幼儿在游戏中既会积极动脑又会玩的很开心。

　　在教学中图片有一些不清晰，如果我把它放在电脑上可能会好一些，可以让小朋友在配餐的时候参考一下。

在配餐之前如果出示教具不仅可以让小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。

当幼儿有话可说，愿意交流时，教师却没有给孩子机会，例如：

小朋友们搭配好了营养餐的时候教师总是强调让他们安静下来，其实这个时候小朋友是最需要互相交流的，他们想要跟其他小伙伴分享自己的成果。

应该给他们机会去交流。

在后面请小朋友上来跟大家分享时，引导的不到位，对于配餐少的小朋友可以告诉他再加些什么东西呢？