营养健康教育课教案.docx

1、营养健康教育课教案营养健康教育课教案营养健康教育课教案（通用5篇）营养健康教育课教案1【教学目标】1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。【教学准备】1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。2、PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等【教学过程】（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。提问：1、为什么瘦巴巴的身材瘦

2、瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？2、后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。1、提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？1、幼儿互相交流介绍自己的配餐

3、。2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。（1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？（2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法

4、的理解。重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。4、分享评价幼儿的配餐。师：你的三个盘子装了什么菜？为什么这样配菜？你认为吃了这些菜有什么好处？（五）集体表演“健康操”，结束教学。营养健康教育课教案2教学目标：1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健康的小常识。教学重点难点：教学重点：让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。教学难点：了解各种食物的营养价值。教学准备：相关课件、手偶、幼儿课前准备的食物贴、班级互动墙面

5、我们爱吃的食物大表。教学过程：一、组织教学：音乐律动坐姿歌二、导入新课：小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫壮壮，一个叫小小。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么壮，而小小这么小吗？他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？附故事：（出示手偶壮壮）我叫壮壮，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫小小，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。结合故事内容，提出问题：壮壮长得这样壮，说一说他

6、爱吃什么？小小长得很瘦小，是因为什么？你们要想身体棒，怎么办呢？引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。提问：看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。2、出示互动墙面我们爱吃的食物大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互

7、动墙面上。我们爱吃的食物大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论：爱吃的东西能不能吃很多？哪些东西要少吃？3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。四、延伸教学家园配合：1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。2、根据记录情况，开展不挑食的好孩子颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。教学反思：本次教学教师打破了

8、传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。营养健康教育课教案3教学目标：1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。4.初步了解健康的小常识。5.积极的参与教学，大胆的说出自己的想法。教学准备：知识经验准

9、备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志教学过程：一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论二、出示ppt，逐层介绍健康饮食金字塔1.出示谷类食物图片(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?(2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。2.出示蔬菜水果食物图片(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?(2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少3.出示荤类食物图片(1

10、)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?(2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃4.出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。(出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?(2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点5.出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物1、

11、幼儿调整所选食物2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯教学延伸;1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。反思能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育教学，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。教学中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。营养健康教育课教案4教学目标1、知道海带里含有队人体有益的营养成分，愿意接受它。2、大胆与同伴交流自

12、己的已有经验和感受。3、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。教学准备1、凉拌海带1份，干海带、水发海带若干。2、幼儿用书。教学过程1、请幼儿品尝凉拌海带，唤起已有的经验。教师：刚才小朋友们品尝的食物是什么？好吃吗？2、出示一条完整的干海带，请幼儿看一看、摸一摸、闻一闻。教师：刚才小朋友们品尝到的美味就是它做成的，你们认识它吗？幼儿回答后教师小结：海带生长在海里。因为它对我们的身体有益，人们就把它制作成各种各样的美味食品。3、出示水发海带，请幼儿说一说于海带有什么不一样。教师：小朋友们，说说我们吃到的海带和刚才摸到的海带有哪些不同

13、之处。幼儿回答后教师小结：刚才我们摸到的海带是人们为便于保存而制成的干海带，而我们吃海带时，就要用水把干海带泡软，才能加工。4、师生共同阅读幼儿用书，了解海带的营养价值。教师：海带有什么营养？吃了海带，对我们的身体有哪些好处?幼儿回答后教师小结：海带里含有丰富的碘，是人体所需的营养成分之一。海带里的微量元素还能为我们的大脑发育提供营养，让小朋友变的头脑聪明，身体更棒。教学反思：整个教学设计以“帮助小黑”为主线，渗透着情感教育，让孩子知道关心别人，体验帮助别人的快乐。教学一开始我就以播放课件：“哭声”来激起孩子们的兴趣。果然，孩子们听到哭声有了帮助别人的愿望。接着参观了小白的菜园，通过引导让孩子

14、们运用多种感观感知了几种蔬菜的外形及特征。在小白的介绍下(特别是以小白的口吻)孩子们绕有兴趣的了解了这些蔬菜的营养价值。在帮小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列环节中，孩子们通过动手操作巩固了对几种蔬菜名称、外形特征及营养价值的认识，自然的喜欢上蔬菜。在教学中，教师是引导者，幼儿是主体。我尽量关注每一个孩子在教学中的情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏，去表现;也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定;还时时注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到不同成度的发展，其次，教学结束时还鼓励孩子们多吃蔬菜，让他们逐步养成不挑食的良好习惯。本次教学也有些不尽人

15、意的地方，教学中我虽然给孩子提供了轻松愉快的氛围，但是偶尔有些急躁，没有充分地给他们表达的机会，束缚了孩子们的想象力。今后在这方面要有所改进。总之，通过这次教学教学，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，教师的教学教学设计及课前准备是非常重要的。在今后的教学中，我要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。营养健康教育课教案5教学目标1.理解合理的营养结构。2.为自己搭配营养餐。3.养成不挑食不偏食的好习惯。4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。教学准备1.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。2.食物金字塔图ppt。3.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。教学重难点重点：

16、为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。难点：理解合理的营养结构。教学过程1.导入师：小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。幼：老师下午好。师：小朋友们你们喜欢吃什么呢？（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说）幼：.师：哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。要是让你随便吃，你能吃多少呢？幼：.师：原来小朋友能吃这么多东西呢。2.了解偏食的坏处。师：老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？（1）出示兵兵和食物图片。师:请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？幼：.师：兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。那么请小朋友看一看有青菜吗？幼：.师：请你们观察

17、一下兵兵的身材长得怎么样？这样好看吗？幼：.小结：因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。（2）出示兰兰和食物图片。师：请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？幼：.师：兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？幼：.师：你们觉得兰兰的身材长的怎么样？幼：.小结：因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。（3）出示苹苹和食物图片师：这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？幼：.师:苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。3.了解合理的饮食结构。（1）.

18、师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？教师出示图片。师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。（2）师：那吃的最多的应该是什么呢？.（米饭.面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。）（3）师：可以吃的第二多的是什么?(胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果)（4）师：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）（5）师：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。）4.小结：看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西

19、。师：现在我们为自己搭配营养餐好吗？幼：好。5.分享与交流。师：请.来说一说你搭配的营养餐合适吗？幼：.如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。教学延伸。师：请小朋友端着营养餐跟客人老师一起分享吧观摩反思：这堂课的目标是，理解合理的营养结构，为自己搭配营养餐，养成不偏食不挑食的好习惯。幼儿在看、做游戏、动手体验中学习，从而达到良好的效果。通过游戏充分调动幼儿已有经验，幼儿在游戏中既会积极动脑又会玩的很开心。在教学中图片有一些不清晰，如果我把它放在电脑上可能会好一些，可以让小朋友在配餐的时候参考一下。在配餐之前如果出示教具不仅可以让小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。当幼儿有话可说，愿意交流时，教师却没有给孩子机会，例如：小朋友们搭配好了营养餐的时候教师总是强调让他们安静下来，其实这个时候小朋友是最需要互相交流的，他们想要跟其他小伙伴分享自己的成果。应该给他们机会去交流。在后面请小朋友上来跟大家分享时，引导的不到位，对于配餐少的小朋友可以告诉他再加些什么东西呢？