《物流管理概论》精品课讲义全.docx

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《物流管理概论》精品课讲义全

教学目的与要求：

1、掌握物流与物流管理的基本概念与特征

2、了解物流的产生和发展

3、了解物流与电子商务发展的关系

4、掌握物流的功能要素

5、理解物流的作用及商流、物流、信息流三者的关系

6、初步掌握物流的系统管理原理与方法

学时分配：

4学时

教学重、难点：

物流与物流管理的基本概念与特征；物流的功能要素；商流、物流、信息流三者的关系

思考题：

1、简述物流及物流管理的涵义。

2、物流管理有哪些特征？

3、物流管理的发展经历了哪几个阶段？

4、物流对电子商务的发展有何影响？

5、物流系统有哪些特点？

第一章现代物流与物流管理

第一节现代物流与物流管理

一、物流与物流管理的定义

1、物流与物流管理的定义

物流（logistics）：

物品供应地向接受地的实体流动过程。

根据实际需要，将运输、储存、包装、搬运、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。

为了准确地理解物流的定义，应把握以下几点：

（1）物流是一个系统，是各种物流要素的集成。

运输、装卸、储存、包装、流通加工、，物流信息是物流的基本构成要素，而不是完整的物流。

（2）定义中的“物品”不只是指最终产品，还包括生产所用原材料、零部件、半成品和伴随商品销售的包装容器、包装材料，以及生产和消费过程所产生的废弃物。

（3）这里所说的“需求者”，除一般意义上的消费者外，还包括制造商、供应商、批发商、零售商等“中间需求者”。

（4）物流不是传统的“物资流通”的简称。

在我国，长期存在“物资流通”这一术语，不过，这一用语是指传统的生产资料流通，主要指生产资料从生产领域到消费领域的转移过程，虽然也包括物流活动，但更强调生产资料所有权转移，即物资（生产资料的约定俗称用语）的“商流”。

物流管理logisticsmanagement：

为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。

2、传统物流与现代物流的区别

3、物流分类

物流

分类

国际物流

国内物流

地区物流

供应

物流

生产

物流

销售

物流

回收

物流

废弃

物流

社会物流

行业物流

企业物流

按作用分类

物流作业系统

资源

二、现代物流的产生和发展

1、实物配送阶段（PhysicalDistribution）

2、综合物流阶段（Integratedlogisticsmanagement

）

3、供应链管理阶段（Supplychainmanagement）

三、电子商务与物流

第二节物流的功能与作用

一、物流的功能要素

物流的功能要素一般包括：

运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息管理

1、运输：

运输设备、运输工具、运输节点（车站、码头）、运输路线等硬件，运输控制、营运等软件。

2、储存：

保护、管理、储藏物品。

（变换物流流量、构成为主要功能，而不是以保管为主要功能。

）

3、搬运：

上、下、平移（衔接运输、储存、流通加工、包装等环节）

4、包装：

商品保护，包装标准化（工业包装或外包装及换装、分装、再包装。

）

5、流通加工：

根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业。

6、配送：

根据用户需求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

7、物流信息：

与上述各项活动有关的计划、预测、动态信息及有关生产、市场、成本等方面的信息收集和处理。

此外，采购、生产计划、工厂选址等传统上不纳入物流系统的要素，随着物流集成化程度的提高，也常被纳入到物流领域。

二、物流的作用

1、现代物流是降低企业成本的重要手段

2、物流是第三利润源泉

3、物流作为企业的经营战略

4、贸易自由化与电子商务的推动

三、物流、商流和信息流

1、流通在社会经济中的地位和作用

2、流通的容

（1）商流

（2）物流

（3）商流与物流的关系

（4）物流与商流的区别

第三节物流系统管理

一、系统与系统观念

1、系统的概念与特征

2、系统思想

二、物流系统

1、物流系统的概念

2、物流系统的构成

获取

物流信息系统

管理

获取

指挥

物流硬件系统

物流管理系统

使用

使用

服务

3、物流系统的特点

4、物流系统目标

三、物流系统管理方法

1、总成本法

2、避免次优化

3、得失比较法

教学目的与要求：

1、了解企业物流的类型，企业物流的组织

2、理解市场营销、生产及财务部门与物流部门的关系

3、掌握MRP原理与方法

4、了解MRPⅡ技术

5、熟悉第三方物流企业的特征与类型

学时分配：

4学时

教学重、难点：

市场营销、生产及财务部门与物流部门的关系；MRP原理与方法；第三方物流企业的特征与类型

思考题：

1、简述物料需求计划（MRP）的涵义。

2、流通企业物流有何特点？

3、企业物流部门与营销部门的关系如何？

4、简述MRP计划编制程序。

5、第三方物流的特征是什么？

第二章企业物流与现代物流业

第一节企业物流与物流组织

一、企业物流概述

对于从事生产、流通的企业，具备储存、运输、搬运、包装、流通加工、配送以及相应的信息处理等物流能力是必不可少的。

1、按企业物流所处生产经营活动的环节企业物流可分为

（1）供应物流或输入物流：

企业为保障自身的生产与经营活动，不断组织原材料、零配件、燃料、辅助材料供应的物流活动。

（2）生产物流：

企业生产过程中的物流活动。

（3）销售物流：

实物配送或输出物流。

（4）回收物流及废弃物物流：

企业在供应、生产、销售过程中总会产生边角余料和废料，其中有些是可以利用的，称为回收物流；而有些则无利用价值，必须向外部排放，称废弃物流。

2、按企业性质企业物流可分为

（1）工业企业物流

（2）流通企业物流

（3）服务企业物流

（4）其他企业物流

二、企业物流组织

1、协作型物流组织

2、一体化管理的物流组织

3、物流子公司

4、委托第三方物流企业

三、企业物流部门与其他部门的关系

1、物流部门与市场营销部门的关系

2、物流部门与生产部门的关系

3、物流部门与财务部门的关系

第二节输入物流与MRP系统

一、生产企业与输入物流

二、MRP基本原理

二、MRP计划编制程序

1、编制主生产进度计划

2、根据主生产进度计划和物料清单核算各阶层物料需用量

3、建立各物料项目动态信息卡片

4、确定采购和加工装配的提前期

5、编制MRP计划

四、制造资源计划（MRPⅡ）

第三节现代物流产业

一、物流产业的形成

二、物流产业的构成和性质

三、第三方物流业

1、第三方物流的含义（GB/T18354-2001）

由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。

2、第三方物流的特征

（1）第三方物流是合同导向的一系列服务

（2）第三方物流是个性化物流服务

（3）第三方物流是建立在现代信息技术基础上的

（4）第三方物流企业与用户企业是联盟关系

四、第三方物流企业的分类

五、第三方物流服务的提供者

1、以运输为基础的物流公司

2、以仓库和配送业务为基础的物流公司

3、以货代为基础的物流公司

4、以托运和管理为基础的物流公司

5、以财务或信息管理为基础的物流公司

六、第三方物流作业与传统物流作业的区别

1、第三方物流整合一个以上的物流功能

2、第三方物流服务供应商一般不保有存货

3、运输设备、仓储设施可以由多方投资拥有，但一般由第三方物流公司经营

4、外部供应者可提供全部的劳动力和管理服务

5、可提供诸如存货管理、生产准备、组装与集运等方面的特殊服务

七、企业物流外包与第三方物流

1、系统接管

2、合资

3、系统剥离

4、管理型合同

教学目的与要求：

1、理解物流服务的概念、意义及其要素

2、了解物流服务的特征

3、掌握物流服务的内容及评价标准

4、掌握订货周期的确定

5、熟悉物流服务战略的确定

6、了解物流服务审计的内容与方法

学时分配：

4学时

教学重、难点：

物流服务的概念、意义及其要素；物流服务的内容及评价标准；订货周期的确定；物流服务战略的确定

思考题：

1、简述物流服务的概念、意义。

2、简述物流服务要素有哪些？

3、订货周期有哪几个阶段？

4、物流服务审计的目标是什么？

包括哪几个阶段？

5、物流服务的评价标准有哪些？

第三章物流服务

第一节物流服务的概念

一、物流服务的含义

衡量物流系统为某种商品或服务创造时间和空间效用好坏的尺度，它包括从接受客户订单开始到商品送到客户手中为止的所有服务活动。

二、物流服务的重要性

三、物流服务与物流产品

第二节物流服务标准

一、物流服务的组成要素

1、交易前要素

（1）物流服务条例的书面说明（企业的书面客户服务章程）。

（2）提供给顾客的文本（告知客户的服务章程）。

（3）组织结构（确保服务项目的执行和沟通协调）。

（4）系统柔性（系统灵活性）。

（5）管理服务（技术服务）。

2、交易中要素

交易中要素主要指直接发生在交货过程中的客户服务活动，也就是最经常与客户服务相联系的活动，工业和商业企业的服务主要包括以下容：

（1）缺货水平（缺货情况）

（2）订货信息（订单信息）

（3）信息的准确性（系统准确性）

（4）订货周期的稳定性（交货周期）

（5）特殊货运（快运）

（6）交叉点运输

（7）订货的便利性（订货的方便程度）

（8）替代产品

3、交易后要素（交易后因素）

指顾客接受到产品或服务之后继续提供的支持。

这类要素曾经是客户服务要素中最常被忽视的部分。

售后服务对提高客户满意度和留住顾客至关重要，主要包括以下容：

（1）安装、保修、更换、提供零配件。

（2）产品跟踪

（3）顾客批评、投诉和退货（客户索赔、投诉和产品回收）

（4）临时借用（临时性替代产品）

二、订货周期的确定

订货周期又称订货提前期。

从客户的角度讲，是指从准备订货到货物收到的间隔时间。

一般的订货周期主要包括五个部分：

订单准备→订单传递→订单登录→按订单供货→订单处理状态跟踪

1、订单准备

订单准备是指客户寻找所需产品或服务的相关信息并做出具体的订货决定。

具体容包括选择合适的厂商和品牌，了解产品的价格、功能、售后服务以及厂商的库存可供水平等信息。

2、订单传递

把订货信息从客户传递到产品的供应商或生产商处。

订货信息传递方式主要包括三种：

手工传输；或传真传输；网络传输。

三种传输方式比较

3、订单登录

将顾客订货信息转变为公司订单的过程，包括以下各种：

（1）检查订货信息的准确性，如订货编号、数量、品种、规格、价格等；

（2）检查库存状况，是否有货，是否能够满足顾客订货条件等；

（3）检查延期订货单据或取消订单，如果不能满足客户的订货条件，则需要同客户商议，是否改变订货条件，还是延期订货，或者取消订单；

（4）检查客户信用等级；

（5）规顾客订单，把客户的订货信息按照公司所要求的格式规化；

（6）开单，准备发货单据等。

4、按订单供货

按订单供货包括货物的拣选、包装、运输安排、准备运单、发送/运输。

这些活动可以并行处理，以缩短商品配送时间。

按订单供货有以下一些规则可供参考：

（1）按接受订单的时间先后处理；

（2）处理时间最短的先处理；

（3）批量最小的、最简单的订单先处理；

（4）按预先设定的客户优先等级处理；

（5）按向客户承诺的到货日期先后进行处理；

（6）离承诺到货日期时间最近的优先处理。

三、物流服务的衡量

1、明确了客户服务要素以后，管理层必须制定客户服务标准。

员工也应该经常地向上级汇报工作情况。

客户服务绩效可以从以下四方面