美容院开店与管理.docx

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美容院开店与管理

美容院开店与管理

一、目的与意义

二、美容院的定位

三、商圈调查

四、费用预算

五、店面装修

六、美容院管理

1、         职位设置

2、         员工管理

3、         顾客管理

4、         财务管理

5、         物流管理

6、         营运管理

七、促销策划

一、       目的与意义：

连锁潮流 势不可挡

个体经营：

因为小规模创业者的各种资源很不齐备，在激烈竞争过程中难以抗御风险，往往一两次稍大的风险就可以断送店铺的命运。

连锁经营：

由于开展连锁的企业总部大部分都实力雄厚、各种优势资源配置健全、经营经验丰富，故抗御风险的能力非常强，对加盟店能够给予全方位的长期支持。

连锁经营被誉为现在和未来最具竞争力、最先进的生意模式。

在美国、在欧洲、在日本、在世界每一个先进的角落，连锁经营已经主导市场，最好的品牌绝大部分都在开展连锁经营或通过连锁店销售产品。

近几年来，连锁在中国也已经发展成为不可阻挡的潮流。

美容行业导入连锁经营模式，更是大势所趋。

二、       美容院定位

定位的成功与否，是美容院经营成败的关键。

包括：

1、市场地位定位。

美容院在市场中的地位，可分为市场领导者、挑战者、追随者、补缺者四类。

市场领导者，主要策略是努力保持优势，增加市场份额和服务范围；挑战者应采取差异化的经营策略或在局部赶超市场领导者；追随者可以在局部市场谋求深度开发；市场实缺者进行谨慎评估非常重要，应充分考虑到自身的投资能力和市场进入成本。

2、消费群体定位。

分为消费者分布区域及消费者个性特征两方面。

3、品牌形象定位。

决定了你将在什么群体中获得什么样的竞争力

4、经营项目定位。

主要看利润贡献率和利润成长速率。

5、消费者利益定位。

提供别的美容院不能提供的价值（产品、服务）包括基础利益和独特利益，前者是必不可少，后者应具备三个特征：

可识别性、优势性、不易模仿性。

美容院的未来发展趋势

1、实力雄厚的连锁经营

目前的中国美容业市场仍处于不规范、不成熟的发展阶段，行业管理缺乏力度、行业竞争处于无序状态、美容院经营尚未形成规模、从业人员素质参差不齐。

诸多因素造成整个行业在社会中的信誉难以达到一定的高度，难以形成永续经营、规模经营，品牌难以深入人心，连锁经营可以提供优质的产品和服务，建立完善的品牌运作模式，形成良好的口碑传颂。

它具有顽强的生命力与迅速的扩张力。

这将是美容院未来发展的主流。

2、美容院经营电脑化

为美容院提供一套完善而操作简易的资源管理体系，例如：

顾客管理、员工管理、店务管理及皮肤诊断及护理疗程建议，避免了很多由于人员管理不当引起的问题，并且使原本繁索且容易出错的问题变得简单化。

3、美容院经营多元化

除了美容院提供美容服务外，同时也要提供心理服务、化妆、形象设计、色彩搭配、时尚流行指导等项目。

也可以附设服饰专柜。

4\直销公司介入美容市场

5美容与医学结合更加紧密

6男士美容蔚然成风

美容院未来的主流方向

美容院将依靠准确的经营定位与特色，开设不同风格和类型的美容院，以满足细分化市场的需求。

经营者要树立的观念：

我只是受某一类顾客的委托而开店，并受顾客的委托而管理店，不会再不管哪类顾客都想抓住。

1、会员制美容院

2、休闲式综合美容美体中心

3、家庭式美容院

4、专门店：

减肥、香薰、美甲、形象设计、健康食品。

二、商圈的调查：

1、消费档次：

分类标准与美容院分类标准相同

2、商圈划分：

城镇：

直径3公里，步行30分钟可到达，人口八万人以下；

城市：

活动中心、商业区、住宅区、办公区、综合区；

3、计算一个城镇/城市的专业美容消费能力：

例如：

80000人÷2（性别）÷7（年龄段）×20%（销费专业线产品的比例）＝1140人

每人每月最低消费300元×1140人＝34.2万元

4、市场规模：

即能容纳多少家美容院（最佳商圈是住宅区＋办公区）

5、竞争形态：

调查其它美容院的数量、档次、服务等

A、如该地区美容院已达饱和状态   则不应再开店；

B、如该地区美容院已达饱和状态，但服务质量不高   可考虑开店；

C、如该地区美容院未达饱和状态    可开店。

6、选择美容院的街道位置：

A、 一级街：

二楼（部分在二楼）、边角、街市旁边；

B、二级街：

一楼（铺面）

C、在街道较方便、舒服的地方。

三、投资预算：

项    目

金    额

付款方式

押金

租金

装修费用

设备

现金储备

易耗品

开办费

开业促销费

员工工资

货品

固定支出：

租金+装修费用+设备+员工底薪+开办费

可变成本：

水电费+电话费+易耗品+货品+员工提成及奖金+促销支出

利润=收入—固定支出（折月）—可变成本

四、    美容院开店手续

1、到工商行政管理部门申请办理营业执照

个体户开业登记的一般程序为：

申请、受理、审批、发执照。

申请时携经营者身份证明、经营场所证明、从事美容行业的资格证、上岗证等。

当全部审批结束后，缴纳一定的登记费用，则可领取营业执照。

2、到银行开户

3、办理《法人代码证书》

4、到税务局办理税务登记

个体办税登记者携本人身份证原件，到税务分局领取并填写《各人税务登记表》，附带工商执照副本原件，到税务登记窗口办理税务登记手续。

5、到卫生防疫部门办理卫生许可证

                             i.           组织员工到所在地的卫生防疫部门进行身体检查，办理个人健康合格证。

                            ii.           企业向卫生防疫部门提出申请，办理卫生许可证。

6、到物价部门办理收费许可证

7、申请开业登记表

办理完以上手续后，标志着一家企业所需的各职能部门的批准已完成，即可到所在地的工商管理局办理《个体工商户申请企业登记表》，准备择日开业。

五、    店面装修：

装修前应请专业设计人员从整体的装修风格、企业形象、标志作色上进行整体的规划设计。

最好参考一点风水学。

店内布局要合理，要设立不同的功能区域，特别要注意到通风、照明、电路、调温、视听设施等。

功能区域：

6、    顾客接待区   2、休息区   3、咨询室   4、更衣室   5、美容区（贵宾、普通）   

6、美发区   7、手术室   8、沐浴室   9、美体室   10、调配间   11、储备室   

12、员工休息室   13收银台

  色彩运用

颜色

联想

印象

色彩物语

红色

火热、危险

热情、积极

爱情

橙色

温暖、丰收

强劲、阳刚

高兴

黄色

太阳、光明

明朗、活力

健康

黄绿色

嫩叶、春天

年轻、活泼

青春

绿色

大自然、

寂静、平安

和平

蓝色

天空、水、透明

永恒、理智

平静

紫色

深远、静幽

妩媚、高贵

骄傲

白色

空间、光明

纯净、寒冷

圣洁

六、    美容院管理

员工管理

建立高绩效的团队

团队要素：

目标、核心、队员、环境

一、核心：

关键人物的任务

1、如何将有思想有能力的人笼络在一起

权利的来源：

奖惩、知识信息、技术、人格

2、帮助队员进步：

功劳是让出来的

善于发现每个员工的特点，帮助其挖掘最大潜能，安排最适合的岗位。

A、 做事仔细认真的可以做财物、档案、货品的管理；

B、能说会道的可以做咨询；

C、技术好的可以做培训。

3、及时发现员工的心理动态，帮助其调整，调动起员工的积极性，增强其团队意识，让员工工作好、生活好；

4、完善自我，以身作则，成为队员的终身教练和领头羊

二、建立远景

1、明确美容院的远景（目标）

例如：

开分店计划、人员构架、商圈消费顾客占有率、美容院良好的口碑和知名度

2、建立远景的条件

个人角色定位（目前）   帮助员工设定个人目标

绩效评估制度   晋升制度   奖励制度   稳定增长的业绩（常客计划）

三、团队氛围营造

1、活力四射

2、不断创新

3、大舞台

心理年龄测试

题      目                          肯定是 比较是 中间 比较不是 肯定不是

1、下决心后立即去做——————————0      1     2      3        4

2、往往往凭老经验办事—————————4      3     2      1        0

3、对事情有探索和钻研的精神——————0      1     2      3        4

4、说话越来越慢————————————4      3     2      1        0

5、越来越健忘—————————————4      3     2      1        0

6、怕烦心、怕做事、不想活动——————4      3     2      1        0

7、喜欢参加各种活动——————————0      1     2      3        4

8、喜欢计较小事————————————4      3     2      1        0

9、比以前越来越固执——————————4      3     2      1        0

10、对什么事都有好奇心———————— 0      1     2      3        4

11、有强烈的生活目标————————— 0      1     2      3        4

12、难以控制情绪和感情———————— 4      3     2      1        0

13、喜欢嫉妒别人，易伤悲——————— 4      3     2      1        0

14、见到不讲理的事不那么气愤————— 4      3     2      1        0

15、不喜欢看推理小说————————— 4      3     2      1        0

16、对电影和爱情小说日益丧失兴趣——— 4      3     2      1        0

17、做事情缺乏持久性————————— 4      3     2      1        0

18、不爱改变旧习惯—————————— 4      3     2      1        0

19、经常喜欢回忆过去————————— 4      3     2      1        0

20、学习新事物感到非常困难—————— 4      3     2      1        0

21、十分注意自己的身体变化—————— 4      3     2      1        0

22、生活兴趣的范围变小了——————— 4      3     2      1        0

23、看书的速度加快了————————— 0      1     2      3        4

24、动作不灵活了——————————— 4      3     2      1        0

25、消除疲劳很慢——————————— 4      3     2      1        0

26、头脑晚上不如早晨和上午清醒———— 4      3     2      1        0

27、对生活中的挫折感到很烦恼————— 4      3     2      1        0

28、缺乏自信心———————————— 4      3     2      1        0

29、集中精力思考有困难———————— 4      3     2      1        0

30、工作效率降价了—————————— 4      3     2      1        0

市场的竞争归根到底是人才的竞争。

一个好的人才会使美容院的经营思路，人际关系和店内的气氛发生重大的转变。

经营者应善于发现并留住人才。

1、心理开发

有学习的机会；有成就的感觉；有明确的方向；有另人羡慕的面子；有满意的薪酬。

2、潜能开发

掌握员工的性格特征；通过比较让员工正确地认识自己的缺点；特别安排适合员工特长的机会让她得以发挥；为她的任何成绩喝彩。

3、技能培训

建立良好的培训机制

4、激励政策

奖金制度；晋升机会；公众赞扬。

5、稳定政策

薪资晋级、福利（保险、车房首付）

6、包装政策

人生坐标指引（连锁经营、提供更好的发展空间）

员工培训机制：

培训方式：

传、帮、带

一、新员工的培训

Ａ、有实操经验（由店长及老员工培训）

1.      员工入职培训（企业文化、企业构架、薪资待遇、员工守则等）

2.      待客流程统一

3.      手法规范

4.      经营项目的培训

5.      所经营产品的培训

6.      专业知识强化

7.      综合素质提升（由老板或店长培训、外派学习）

Ｂ、无基础（由店长及老员工培训）

1.      员工入职培训（企业文化、企业构架、薪资待遇、员工守则等）

2.      待客流程培训

3.      手法培训

4.      专业知识培训

二、老员工的培训

1.      专业知识反复强化

2.      新进项目的培训

3.      产品反复培训

4.      综合素质提升（外派学习）

由店长定期组织培训，培训课程由店长及老员工一起完成。

培训时间：

可以选择每一个星期一到五的任一天上午停业培训。

员工培训考评表

培训主要内容：

------------------------------

培训时间：

------------------  负责人：

-------------------

编号

姓名

口试

笔试

手法

实操

总分

培训心得

说明：

口试一般以抽题现场模拟形式；笔试以出卷答题形式；实操分组相互对做形式。

每项十分制标准，满分为30分。

员工档案表

姓名：

         年龄：

       籍贯：

入职日期：

              职位：

身份证号码：

现住址：

联系人：

          联系电话：

 爱好：

                    特长：

婚育情况：

                学历：

工作简历：

现有家庭成员情况：

各人规划：

上级评语：

建档日期：

员工入职申请表

姓名：

       年龄：

   性别：

  婚育情况：

应聘职位：

          薪资要求：

学历：

     爱好：

           特长：

工作简历：

离职原因：

联系电话：

            联系人：

公司评语：

员工奖惩制度：

1、薪资：

晋及制，通过员工的工作年限、考核情况分为不同的薪金级别；

        考评制，如下表

2、福利：

保险、购房贷款、外派学习、旅游、有薪假期、生日礼物、免费护理等

3、帮助员工实现目标：

股权、支持员工开店，提供发展空间

员工考评表

姓名：

        职位：

              月份 总分：

考评内容

标准

自评分     公司评分

仪容仪表：

妆面、服装、个人卫生

专业知识：

理论、手法、产品、

沟通能力：

待客能力、销售能力

团队意识：

协作意识、资源利用情况

工作态度：

是否情绪化、积极度、投入度

业绩：

护理数量、销售数量

顾客意见：

投诉、表彰

以上分数作为员工工资、竞升、奖惩的参考，总分120分，月终

工资=工资×总分/100。

连续三个月110分以上，可加升底薪一级，外

派学习一次，及其它奖励。

连续三个月70分以下，视情节留职观察或

予以辞退，若辞退则扣除当月工资。

美容院

雇员试用期报告

姓名

职务

部门

入职日期

自我评定：

雇员对本公司的期望与建议：

雇员的综合表现（工作成绩、工作态度、学习程度、人际关系、性格特征）

根据以上评议决定：

转正      延长试用       终止雇用

正式转正日期：

         延长试用日期：

        终止雇用日期：

建议薪金：

             建议薪金：

部门主管签署：

店长签署：

老板签署：

顾客分析表

姓名

编号

年龄

电话

到院时间

顾客分类

经济实力

需求点

消费习惯

忠诚度

目前消费项目

卡种

消费产品名称

月均消费额

顾客意见

跟进方法或要点

各部门岗位职责

店长（主管）职责

l       负责美容院的管理工作，按照公司的经营目标，制定方针和政策，及时实施与调整。

l       负责员工的工作安排、行为的管理和考核，做好工作报告呈交公司。

l       对员工进行培训：

技术、产品、沟通能力、仪容仪表等。

l       收集市场信息，及时反馈公司。

l       负责员工及美容院的安全监督工作。

l       督促做好美容院的店容店貌，环境卫生和员工的仪表及卫生检查。

l       制定宣传推广方案。

前台咨询职责

l       礼貌、热情地接待顾客，详细地介绍美容院的服务项目和特色，解答客人疑问。

l       接听咨询电话、预约电话及投诉电话，并做好记录。

l       收支帐目明确无误、清晰。

l       负责顾客追踪服务、顾客档案存放。

l       保管员工档案，传达公司通知。

l       负责产品的陈列、前台的美观整洁。

前台人员应具备的能力：

1、具备一定的专业知识

2、对美容院所有的产品、价格及服务项目都非常熟悉

3、应变能力

4、对于一些常见问题的处理能力

5、对每一位美容师的性格特征、工作状况、出勤情况清楚了解

6、电脑的使用

接待待客程序：

7、     远程目迎2、开门：

您好！

欢迎光临！

3、手轻扶后背带客入座4、稍等！

（倒茶、短时间介绍茶、自我介绍）5、拿资料6、请出专家/美容师7、介绍（相互）8、询问9、推荐10、引颔

电话服务：

1、美容院电话的功能

l       订货

l       接收信息

l       争取新顾客

l       预约或取消预约

l       回答顾客的问题，提供友善服务

2、接电话应遵守的基本原则

l       口齿清晰，说标准的普通话，言辞正确，语气诚恳，声音柔和，令人愉快。

l       接电话的动作要快

l       对顾客提出的问题要做立刻回应，如自己无法解决，则应礼貌地请顾客稍等，请示后回答或另约时间回复。

l       应注意电话礼仪，不抢话，不提前挂线。

3、接听电话人应具备的素质

l       有礼有节，态度诚恳

l       熟悉公司内所有的业务项目、价格

l       要耐心聆听顾客问题，并建议最佳的服务方式

l       每接见一个电话要做详细的记录

电话登记表

日   期

姓名

咨询内容

受理结果

电  话

接待人

月\日\时间

电话预约登记表

日  期

姓  名

电   话

预约时间

人数

指定美容师

接待人

月\日\时间

顾客投诉接待表

日   期

姓名

投诉内容

受理结果

电  话

接待人

月\日\时间

后勤人员职责

l       负责店内及周围卫生整理工作。

l       清洁消毒毛巾、仪器等用品。

l       购买必需品，实报实销，不得弄虚作假。

l       注意美容院的水电安全问题。

l       做好美容院的开关门工作。

部门领班职责

l       负责对本部门工作人员的工作安排，巡视检查部门区域环