无土栽培的经济效益.docx
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无土栽培的经济效益
无土栽培的经济效益
无土栽培是一种高技术含量、高投入，同时也是一种高产出、高效益的现代化农业技术。
在可靠的技术作为后盾支持下，利用无土栽培技术生产的产品具有高产、优质以及利用温室或大棚等保护设施来控制环境条件进行错季（反季节）生产的优势，将这些高档蔬菜、瓜果打入市场，可以取得较好的经济效益。
提高作物产量、改善作物品质，争取错季栽培是提高无土栽培经济效益的一个重要方面；要取得较好的经济效益的另一方面，还必须根据市场的情况以及当地气候条件来合理进行茬口安排，使得无土栽培设施能够周年均衡地生产。
同时还必须要有一定的生产规模才会产生规模效益，并在一定规模的基础上，降低基础建设投资，调动管理人员和生产员工的积极性，降低生产成本，挖掘企业潜力，从多方面在整体上体现出其高的经济效益。
本章分析了进行无土栽培生产过程中的成本构成、降低成本的可能性，并通过几个有代表性的生产技术来考究无土栽培生产的经济效益问题。
各地生产单位因所处的地理位置、销售渠道和生产管理方法上可能存在着很大的差异，因此，本章所介绍的内容可能与读者的情况不一定非常吻合，仅供参考。
第一节无土栽培生产的成本构成和经济效益分析
一、无土栽培生产的成本构成
建立一个生产性的无土栽培基地或企业，其生产成本包括基础建设投资费用（直接投资费用）、进行设施维护和管理及栽培过程中的直接生产成本、产品在销售过程中的销售成本以及其它的不可预见费用这4个
方面：
1、基础建设投资
它包括了建设作为生产用途的设施的建设费用，购置生产上常用的诸如小型酸度计、电导率仪、小型运输工具和其它生产工具等设备的设备购置费、土地租金或征地费用等。
这些设施、设备的建设和购置费用以及土地租金等的总和即为无土栽培生产的直接投资费用。
按照建设的设施、设备使用寿命来分摊每年的直接投资费用，或者为了加快投资回收而定的、且通常要比设施、设备实际使用寿命的年限更短的经济折旧年
限来分摊每年的直接投资费用称为年折旧费。
进行无土栽培生产基地或企业时的直接投资费用还包括了资金的贷款利息等。
2、直接生产成本
是指无土栽培生产过程中直接用于生产的开支费用，它包括了：
（1）肥料费用：
指生产过程消耗的肥料的成本。
（2）种植种苗费用：
用于购买种子种苗的费用。
（3）水电费：
进行作物种植过程消耗于灌溉或营养液循环和管理员工的生活用水用电的费用。
（4）农药费用：
用于放置病虫害和进行设施、设备消毒的农药的费用。
（5）员工工资：
进行无土栽培生产管理和操作的员工的工资。
（6）其它支出：
如温室或大棚的日常维护、保养，作物藤蔓的支撑等的开支。
3、销售成本
用于无土栽培产品在市场销售时的各项支出，包括广告宣传费、产品包装费、运输费、产品的运输和销售过程的损耗和其它的销售费用。
4、不可预见费用
在产品的生产、销售过程中出现的、未在上述费用中提及的各种不可预见开支。
例如由于灾害性天气而引起的损失或由于其它原因而造成的损失等。
上述的4大类的成本总和即为整个生产基地或企业的生产总成本。
在进行无土栽培生产基地的经济核算时，可进行一茬或几茬作物的核算，也可以进行年度核算，还可以进行数年生产周期的经济效益的总核算，这可根据各企业的财务制度而定。
一般多进行年度经济核算或一茬或几茬作物的经济核算。
二、无土栽培生产的经济核算
无土栽培生产的经济效益如何，要通过相对准确、完整的经济核算来体现。
而进行经济核算时要分别计算生产基地的总成本和总产出，并以此来进行经济核算。
计算生产基地的总成本时，首先要确定所建成的生产设施的经济折旧年限，以确定每年的折旧费用。
例如，所建的设施的实际使用寿命可能可以达到8〜10年，为了加快投资的回收时间，将经济折旧年限定为5年，就是说，在5年之内来平摊所有的直接投资费用，实际上是加大建设后几年内的成本。
然后确定生产过程中的每一种作物种植过程中的各项直接生产成本和其它日常开支情况，并将这些开支进行汇总得出每年的总成本。
在进行总产值计算时，要将生产基地的每个大棚按照种植制度的不同来划分为各种计算方式，然后分别计算各种种植制度下的每种作物的产量，然后以每种作物的售价的多少来计算其产值，最后累加各种作物的产值即为生产基地的总产值。
如果生产基地除了农产品之外，还兼有其它来源的收入（例如，有些基地还具有观光旅游的收入），也应一并计算入基地的总产值中。
最后用下列的公式来计算生产基地的年利润、投资收益率以及静态投资回收期：
基地年利润（年收益总额）=年总收入－年总成本
年收益总额
基地投资收益率=X100%
基地直接投资费用
基地总投资
基地静态投资回收期（年）=
基地年收益总额
如果要更为准确地了解无土栽培生产基地的投资回收情况，就要进行经济效益的动态分析。
因为经济效益的动态分析是根据每一年度的投入与产出的折现值变化情况来计算的，特别时较大规模的生产基地的建设常常是分年度来进行的，更应将每一年度的投入与产出逐一计算，通过分析生产基地的资金流向和折现情况，可较准确地掌握生产基地的投入和产出的回报状况。
第二节深液流水培技术的经济效益
深液流水培技术由于具有设施经久耐用、管理方便、产量高、适种品种广泛等的优点，在全国许多省份均有应用，特别是在气候炎热的南方地区的广东、福建、海南、广西等省区的应用面积较大。
据不完全统计，深液流水培的应用面积已达1000多亩以上。
但由于深液流水培的投资较大，而且种植系统是封闭式的、营养液是循环使用的，对管理上的要求较为严格，在一定程度上也限制了其推广使用面积的扩大和经济效益的发挥。
现以第五章第一节介绍的水泥砖结构深液流水培技术为例来说明其周年品种
搭配以及生产效果和经济效益
一、投资成本
深液流水培生产设施的投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这2大部
分：
（一）基本建设投资
整个生产设施包括拱形塑料大棚和棚内的深液流水培系统的建设2部分，其
投资成本见表12-1。
表12-1拱形塑料大棚深液流水培生产设施的基本建设投资
（以一座8mK42m=336m2大棚计算）
项目名称
金额（元）
备注
拱形钢架大棚
8000
规格为8m宽，42m长
种植设施及营养液
25000
包括水泥状结构种植槽、营养液贮
循环系统
液池、供液及回流管道
定植板
2000
定植杯
4000
每茬叶菜用1万只，备用1套
水泵
300
功率为550W
定时器
300
可进行1分钟~24小时循环控制
塑料薄膜
1000
塑料防虫纱网
300
合计
40900
从表12-1可以看到，每座8mK42m（336rr）的拱形塑料大棚的深液流水培设施的基本建设投资为40900元，以1亩地的面积建2座大棚计算，则每亩需投资81800元，平均每m投资为122.6元。
与简易基质栽培相比，深液流水培生产设施的投资大约为简易基质槽培的3倍，可见其投资是较大的。
这也是限制其发展的一个最主要的因素。
（二）直接生产成本
深液流水培的直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、农药、肥
料、种子种苗和人工费用等。
因种植作物品种的不同，其直接生产成本也不相同
表12-2列出的几种作物在深液流水培设施中种植一茬的直接生产成本
中可以看到，人工费、种子种苗和肥料费用是直接生产成本的主要部分，而且不
同的作物品种的直接生产成本差异很大。
由于叶菜类的生长期短，所以其直接生
产成本较低，而生长期长的作物品种，其直接生产成本就较高。
表12-2几种作物在深液流水培中种植一茬的直接生产成本°（元/亩棚）
作物
水费2）
电费3）
肥料4）
农药
种子种苗5）
人工费6）
合计
备注
樱桃番茄
200
360
2000
100
600
2000
5260
生长期6个月
荷兰青瓜
100
250
1000
80
4000
1000
6430
生长期3个月
早蕹菜
120
120
1200
20
100
1000
2560
生长期4个月
甜瓜
100
250
1000
150
750
1000
3250
生长期3个月
生菜
30
60
300
20
50
125
585
生长期1个月
其它叶菜
30
60
300
20
50
125
585
生长期1个月
1）以每亩大棚共2座来计算。
2）以1亩大棚每个月消耗大约30m水，单价为1元/m3计算。
3）电费：
应不同作物对营养液的循环时间要求不同，其费用有差异。
4）以每m营养液10元计算，不同作物的营养液配方和浓度有别，其费用也有所不同。
5）种子种苗：
樱桃番茄以0.20元/粒计算，荷兰青瓜以2元/粒计算，甜瓜以0.5元/粒计算
6）人工费：
种植樱桃番茄、荷兰青瓜、甜瓜等作物以1个工人管理3座大棚，而种植早蕹菜、生菜和其它
叶菜类等作物的，以1个工人管理4座大棚，每人每月工资500元计算。
二、生产效果和经济效益
（一）生产效果
水泥砖结构深液流水培技术在广东、福建、广西、海南等南方省份推广使用
的10多年中，各生产单位根据当地的气候条件和市场情况探索出了许多周年均衡生产的品种搭配模式，归纳起来有以下4种较有代表性的类型：
1、生菜－黄瓜（青瓜）的搭配类型
在10月份至第二年的4月份之间共连续种植6茬生菜，而在5月份至10月份天气较为炎热时连续种植2茬荷兰青瓜。
这种搭配类型生菜的产量可达2500kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5000kg/亩棚。
2、樱桃番茄－荷兰青瓜的搭配类型
在8月底开始种植樱桃番茄，10月中旬左右开始收获，一直收获到第二年的2月份清棚为止，然后在3月份开始连续种植2茬荷兰青瓜。
樱桃番茄的产量为5000kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5000kg/亩棚。
3、早蕹菜－甜瓜（哈密瓜）的搭配类型
在12月份开始种植反季节蕹菜，直到第二年的2月底收获完毕。
这时因露地的气温较低，土壤中不易种植蕹菜，因此，其市场价格较高。
在2月底3月初定植甜瓜，在南方可连续种植3茬甜瓜直至11月底第3茬收获完毕。
第一茬的甜瓜在5月底至6月初收获，接着种植第2茬甜瓜，可在8月底至9月初收获，然后马上种植第3茬甜瓜，可在11月底至12月初收获，这种品种搭配类型中，反季节蕹菜的产量为3000kg/亩棚，甜瓜每茬的产量为25000kg/亩棚。
4、早蕹菜－甜瓜－叶菜－甜瓜的搭配类型
这种搭配类型与上述的第3种搭配类型相类似。
所不同的是第3种搭配类型中的第2茬甜瓜改为连续种植2茬芥菜、小白菜等叶菜类。
因为第2茬的甜瓜在收获时恰逢新疆等西北地区的哈密瓜大量上市的时候，市场价格低，经济效益稍差，而在7、8、9月份的南方台风、暴雨频繁，露地的蔬菜特别是叶菜类的种植困难，市场价格较高，因此在这段时间内连续种植2茬叶菜，以提高经济效益。
叶菜的产量为每茬2000kg/亩棚。
（二）经济效益分析
深液流水培的总成本中，除了上述的直接市场成本之外，还包括基础设施的
折旧费、销售成本和不可预见费用等。
具体的计算见表12-3所列
表12-3深液流水培的经济效益分析
品种搭配类型
产量
在
总
售
产
A
B
C
D
A+B+C+
净
（kg/
数
产
价
值
D
利
亩棚
量
折
直
营
不
润
茬）
（kg
（元
（元/亩
旧
接
销
可
总成本
/亩
/kg
棚）
费
生
费
预
（
棚）
）
产
用
见
元
成
费
/
本
用
亩
棚
年
）
生菜
2000
6
12
3.0
36000
10
3
7
3
24310
11
000
0
00
51
20
60
69
生菜-荷兰
0
0
0
0
0
:
荷兰青瓜
5000
2
10
5.0
50000
10
12
10
5
37860
12
青瓜搭配
000
0
00
86
00
00
14
类
型
0
0
0
0
0
全年
——
8
25
---
86000
20
16
17
8
62170
23
-
000
-
00
37
20
60
83
0
0
0
0
0
r樱桃番茄
5000
1
5
8.0
40000
10
5
8
4
27260
12
樱桃番茄-
000
0
00
26
00
00
74
0
0
0
0
0
荷兰青瓜
荷兰青瓜
5000
2
10
5.0
50000
10
12
10
5
37860
12
000
0
00
86
00
00
14
搭配类型
0
0
0
0
0
全
——
3
15
---
90000
20
18
18
9
65120
24
年
000
-
00
12
00
00
88
0
0
0
0
0
早蕹菜
3000
1
3
6.0
18000
6
2
3
1
13960
4
000
0
00
56
60
80
04
早蕹菜-
0
0
0
0
0
甜瓜
2500
3
7
8.0
60000
14
9
12
6
41750
18
甜瓜搭配
500
0
00
75
00
00
25
类
0
0
0
0
0
型
全年
——
4
10
---
78000
20
12
15
7
55710
22
500
-
00
31
60
80
29
0
0
0
0
0
早蕹菜
3000
1
3
6.0
18000
6
2
3
1
13960
4
000
0
00
56
60
80
04
早蕹菜-
0
0
0
0
0
甜瓜
2500
2
5
8.0
40000
10
6
8
4
28500
11
甜瓜-芥菜
000
0
00
50
00
00
50
搭
0
0
0
0
0
配
叶菜
2000
2
4
3.0
12000
4
1
2
1
8770
3
000
0
00
17
40
20
23
类
0
0
0
0
0
型
全年
——
5
12
---
70000
20
10
14
7
51230
18
000
-
00
23
00
00
77
0
0
0
0
0
第三节简易槽式沙培营养液滴灌的经济核算
简易槽式沙培营养液滴灌系统由于其投资成本低、后续生产资料投资少、管理简便、种植效果良好、产出投入比大，适应我国现阶段经济的发展水平而越来越受到人们的重视，应用面积逐年扩大。
据不完全统计，截止2000年上半年,广东省简易槽式沙培滴灌的面积已达2000亩左右。
现以单棚面积为
2
6m^30m（180m）,每座大棚内纵向设3条种植槽，每10座大棚共用一套重力自流式滴灌系统（刘士哲等，1999）为例来计算其经济效益。
一、投资成本
投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这两部分组成：
（一）基本建设投资
简易槽式沙培的基本建设内容包括拱形塑料薄膜大棚、营养液滴灌系统、种
植槽及槽内基质以及设备的建设和安装费用等部分组成。
其投资成本见表12-4
表12-4简易槽式沙培营养液滴灌系统的基本建设投资
（以1座6x30m大棚计算）
建设项目名称
金额（元）
备注
拱形钢架塑料大棚
钢结构大棚骨架
5000
棚侧咼1.8m,棚顶咼2.5m
棚顶及棚侧塑料薄膜
1000
进口长寿大棚膜
棚侧塑料防虫网
300
纱网为30目
营养液
滴灌系统
滴灌管道、过滤器及配件
800
重力自流式滴灌系统
咼设营养液池
300
以10座大棚共用一个高设营养液池的建设费用来分摊
棚内种植设施
红砖叠成的种植槽
600
每棚用红砖大约为3000块
槽内衬里的黑色塑料薄膜
150
河沙等生长基质
350
每棚用量为7m,每m50元
设备建设、安装等费用
600
合计
9100
从表12-4可知，每座6mK30m大棚及棚内的种植设施的基本建设投资为9100元。
如果每亩土地建设3座这种规格的大棚，则每亩投资为27300元，平均每m2投资为41.0元。
（二）直接生产成本
直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、肥料、农药、种子种苗、基质消毒与更换和人工费用等。
种植作物的种类不同，其直接生产费用也有差异。
现以广东省种植一茬网纹甜瓜（哈密瓜）和荷兰青瓜为例来分别说明之（详见表12-5、6）。
表12-5简易槽式沙培滴灌种植网纹甜瓜的直接生产成本
（以1亩地建3座6mK30m大棚种植1茬计算）
项目名称
金额（元）
备注
水
费
100
以每亩3座大棚一茬消耗100m水，水费为1元/m计算
电
费
30
种植过程本身不需要耗电，此费用为其它耗电的分摊
种子费用
750
以每亩用种1500粒，每粒0.5兀计算
肥料费用
1350
每茬需耗90吊1剂量的营养液，每0115元
农药费用
80
基质消毒及更换费
350
河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒
用
吊绳引蔓的塑料绳
100
人工费用
750
以1个工人管理6座大棚，每月工资500元计
合
计
4410
表12-6简易槽式沙培滴灌种植荷兰青瓜的直接生产成本
（以1亩地建3座6mx30m大棚种植一茬计算）
项目名称
金额
水费
电费
种子费用
肥料费用
（元）
农药费用
80
基质消毒及更换费
350
河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒
用
吊绳引蔓的塑料绳
100
人工费用
750
以1个工人管理6座大棚，每月工资500元计
合计
6430
从表12-5可以看到，每亩简易槽式沙培（3座大棚）种植网纹甜瓜的直接生产成本为4410元，即平均每座大棚每茬的直接生产费用为1470元。
而种植荷兰青瓜的费用为6430元，即平均每座大棚的直接生产费用为2143元。
二、生产效果及经济效益
（一）生产效果
以槽式基质栽培中每年从2月下旬开始到11月下旬为止，可连续种植3茬网纹甜瓜，而在11月下旬至第二年的2月下旬可种植1茬荷兰青瓜这样的周年品种搭配的种植制度来分析其生产效果和经济效益。
每座6mK30m简易槽式沙培滴灌系统可种植网纹甜瓜450株左右，每亩地的3座大棚可种植1350株，每株结瓜1个，在这1350株中大约有1200个商品瓜，单瓜重大约为2.5kg，即每亩的产量为3000kg，以每kg批发价5元计算，则每亩的产值=3000kgX5元/kg=15000元。
每年连续种植3茬的总产值为45000元。
而每座大棚可种植荷兰青瓜大约为500株左右，即每亩地的3座大棚可种植1500株，每亩的产量大约为3000kg（冬季的产量稍低），以每kg批发价3元计算，则每亩的产值=5000kgX3元/kg=15000元。
每年每亩的3座大棚的总产值为：
45000元+15000元=60000元。
（二）经济效益分析
除了上述表12-5、12-6中的直接生产成本之外，还有大棚及棚内种植设施的折旧费、销售成本以及其它不可预见的费用等。
这些费用均应计算入生产的总成本之中
折旧费按照5年的经济折旧计算（实际使用寿命不止5年），则:
年折旧费=基本建设总投资/折旧年限=29300元/5年=5860元/年
如果销售成本按照总产值的20%计算，则：
销售成本=产值X20%=60000元X20%=12000元
如果不可预见费用按照总产值的10%计算，则：
不可预见费用二产值X10%=60000元X10%=6000元
则每亩地的3座大棚的年总成本为：
年总成本=甜瓜直接生产成本+青瓜直接生产成本+设备折旧费+销售成本
+不可预见费用=4410元/茬X3茬+6430元/茬X1茬+5860元+12000元+6000
元=43520元
每年每亩地的净利润=总产值-总成本=60000元-43520元=16480元
基地的年总收
益16480
投资利润率=
X100%=
--X
100%=56.2%
基地建设的总投
资
29300
基地建设的总投
资
29300
静态投资回收期=---
==1.8
年
基地的年总收
、人
益
16480
从以上的经济效益分析可以看到，如果以每年种植3茬甜瓜和1茬荷兰青瓜，每年每亩地的3座大棚可有16480元的纯收入，投资的利润率为56.2％，静态投资回收期为1.8年，其经济效益是很可观的
第四节浮板毛管水培水培技术的经济效益分析
浮板毛管水培技术
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