无土栽培的经济效益.docx

1、无土栽培的经济效益无土栽培的经济效益无土栽培是一种高技术含量、高投入，同时也是一种高产出、高效益的现代化农业技术。在可靠的技 术作为后盾支持下，利用无土栽培技术生产的产品具有高产、优质以及利用温室或大棚等保护设施来控制环 境条件进行错季 （ 反季节 ） 生产的优势，将这些高档蔬菜、瓜果打入市场，可以取得较好的经济效益。提高作物产量、 改善作物品质， 争取错季栽培是提高无土栽培经济效益的一个重要方面； 要取得较好 的经济效益的另一方面，还必须根据市场的情况以及当地气候条件来合理进行茬口安排，使得无土栽培设施 能够周年均衡地生产。同时还必须要有一定的生产规模才会产生规模效益，并在一定规模的基础上，

2、降低基 础建设投资，调动管理人员和生产员工的积极性，降低生产成本，挖掘企业潜力，从多方面在整体上体现出 其高的经济效益。本章分析了进行无土栽培生产过程中的成本构成、 降低成本的可能性， 并通过几个有代表性的生产技 术来考究无土栽培生产的经济效益问题。各地生产单位因所处的地理位置、销售渠道和生产管理方法上可能 存在着很大的差异，因此，本章所介绍的内容可能与读者的情况不一定非常吻合，仅供参考。第一节 无土栽培生产的成本构成和经济效益分析一、无土栽培生产的成本构成建立一个生产性的无土栽培基地或企业， 其生产成本包括基础建设投资费用 （直接投资费用 ） 、进行设 施维护和管理及栽培过程中的直接生产成本

3、、产品在销售过程中的销售成本以及其它的不可预见费用这 4 个方面：1、基础建设投资它包括了建设作为生产用途的设施的建设费用， 购置生产上常用的诸如小型酸度计、 电导率仪、 小型 运输工具和其它生产工具等设备的设备购置费、土地租金或征地费用等。这些设施、设备的建设和购置费用 以及土地租金等的总和即为无土栽培生产的直接投资费用。按照建设的设施、设备使用寿命来分摊每年的直 接投资费用，或者为了加快投资回收而定的、且通常要比设施、设备实际使用寿命的年限更短的经济折旧年限来分摊每年的直接投资费用称为年折旧费。进行无土栽培生产基地或企业时的直接投资费用还包括了资金 的贷款利息等。2 、直接生产成本是指无土

4、栽培生产过程中直接用于生产的开支费用，它包括了：(1)肥料费用：指生产过程消耗的肥料的成本。(2)种植种苗费用：用于购买种子种苗的费用。(3)水电费：进行作物种植过程消耗于灌溉或营养液循环和管理员工的生活用水用电的费用。(4)农药费用：用于放置病虫害和进行设施、设备消毒的农药的费用。(5)员工工资：进行无土栽培生产管理和操作的员工的工资。(6)其它支出：如温室或大棚的日常维护、保养，作物藤蔓的支撑等的开支。3、销售成本用于无土栽培产品在市场销售时的各项支出， 包括广告宣传费、 产品包装费、 运输费、 产品的运输和 销售过程的损耗和其它的销售费用。4 、不可预见费用在产品的生产、 销售过程中出现

5、的、 未在上述费用中提及的各种不可预见开支。 例如由于灾害性天气 而引起的损失或由于其它原因而造成的损失等。上述的 4 大类的成本总和即为整个生产基地或企业的生产总成本。 在进行无土栽培生产基地的经济核 算时，可进行一茬或几茬作物的核算， 也可以进行年度核算， 还可以进行数年生产周期的经济效益的总核算， 这可根据各企业的财务制度而定。一般多进行年度经济核算或一茬或几茬作物的经济核算。二、无土栽培生产的经济核算无土栽培生产的经济效益如何， 要通过相对准确、 完整的经济核算来体现。 而进行经济核算时要分别 计算生产基地的总成本和总产出，并以此来进行经济核算。计算生产基地的总成本时，首先要确定所建成

6、的 生产设施的经济折旧年限，以确定每年的折旧费用。例如，所建的设施的实际使用寿命可能可以达到 810 年，为了加快投资的回收时间， 将经济折旧年限定为 5 年，就是说，在 5年之内来平摊所有的直接投资费用， 实际上是加大建设后几年内的成本。然后确定生产过程中的每一种作物种植过程中的各项直接生产成本和其 它日常开支情况，并将这些开支进行汇总得出每年的总成本。在进行总产值计算时， 要将生产基地的每个大棚按照种植制度的不同来划分为各种计算方式， 然后分 别计算各种种植制度下的每种作物的产量，然后以每种作物的售价的多少来计算其产值，最后累加各种作物 的产值即为生产基地的总产值。 如果生产基地除了农产品

7、之外， 还兼有其它来源的收入 （ 例如，有些基地还具 有观光旅游的收入 ） ，也应一并计算入基地的总产值中。最后用下列的公式来计算生产基地的年利润、投资收益率以及静态投资回收期：基地年利润（年收益总额 ）=年总收入年总成本年收益总额基地投资收益率= X 100%基地直接投资费用基地总投资基地静态投资回收期 （ 年）= 基地年收益总额如果要更为准确地了解无土栽培生产基地的投资回收情况， 就要进行经济效益的动态分析。 因为经济 效益的动态分析是根据每一年度的投入与产出的折现值变化情况来计算的，特别时较大规模的生产基地的建 设常常是分年度来进行的，更应将每一年度的投入与产出逐一计算，通过分析生产基地

8、的资金流向和折现情 况，可较准确地掌握生产基地的投入和产出的回报状况。第二节 深液流水培技术的经济效益深液流水培技术由于具有设施经久耐用、管理方便、产量高、适种品种 广泛等的优点，在全国许多省份均有应用， 特别是在气候炎热的南方地区的广东、 福建、海南、广西等省区的应用面积较大。据不完全统计，深液流水培的应用面 积已达 1 000多亩以上。但由于深液流水培的投资较大，而且种植系统是封闭式 的、营养液是循环使用的， 对管理上的要求较为严格， 在一定程度上也限制了其 推广使用面积的扩大和经济效益的发挥。现以第五章第一节介绍的水泥砖结构深液流水培技术为例来说明其周年品种搭配以及生产效果和经济效益一、

9、投资成本深液流水培生产设施的投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这 2大部分：（一）基本建设投资整个生产设施包括拱形塑料大棚和棚内的深液流水培系统的建设 2部分，其投资成本见表12-1。表12-1拱形塑料大棚深液流水培生产设施的基本建设投资（以一座8mK42m=336m2大棚计算）项目名称金额（元）备 注拱形钢架大棚8 000规格为8m宽，42m长种植设施及营养液25 000包括水泥状结构种植槽、营养液贮循环系统液池、供液及回流管道定植板2 000定植杯4 000每茬叶菜用1万只，备用1套水 泵300功率为550W定时器300可进行1分钟24小时循环控制塑料薄膜1 000塑料防虫纱网300合

10、计40 900从表12-1可以看到，每座8mK 42m（336rr）的拱形塑料大棚的深液流水培 设施的基本建设投资为40 900元，以1亩地的面积建2座大棚计算，则每亩需 投资81 800元，平均每m投资为122.6元。与简易基质栽培相比，深液流水培 生产设施的投资大约为简易基质槽培的 3倍，可见其投资是较大的。这也是限制 其发展的一个最主要的因素。（二）直接生产成本深液流水培的直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、农药、肥料、种子种苗和人工费用等。因种植作物品种的不同，其直接生产成本也不相同表12-2列出的几种作物在深液流水培设施中种植一茬的直接生产成本中可以看到，人工费、种子种苗和肥料

11、费用是直接生产成本的主要部分，而且不同的作物品种的直接生产成本差异很大。 由于叶菜类的生长期短，所以其直接生产成本较低，而生长期长的作物品种，其直接生产成本就较高。表12-2 几种作物在深液流水培中种植一茬的直接生产成本 （元/亩棚）作 物水费2）电费3）肥料4）农药种子种苗5）人工费6）合计备注樱桃番茄2003602 0001006002 0005 260生长期6个月荷兰青瓜1002501 000804 0001 0006 430生长期3个月早蕹菜1201201 200201001 0002 560生长期4个月甜 瓜1002501 0001507501 0003 250生长期3个月生 菜30

12、603002050125585生长期1个月其它叶菜30603002050125585生长期1个月1） 以每亩大棚共2座来计算。2） 以1亩大棚每个月消耗大约 30m水，单价为1元/m3计算。3） 电费：应不同作物对营养液的循环时间要求不同，其费用有差异。4） 以每m营养液10元计算，不同作物的营养液配方和浓度有别，其费用也有所不同。5） 种子种苗：樱桃番茄以 0.20元/粒计算，荷兰青瓜以 2元/粒计算，甜瓜以0.5元/粒计算6）人工费：种植樱桃番茄、荷兰青瓜、甜瓜等作物以 1个工人管理3座大棚，而种植早蕹菜、生菜和其它叶菜类等作物的，以1个工人管理4座大棚，每人每月工资 500元计算。二、生

13、产效果和经济效益（一）生产效果水泥砖结构深液流水培技术在广东、福建、广西、海南等南方省份推广使用的 10 多年中，各生产单位根据当地的气候条件和市场情况探索出了许多周年均 衡生产的品种搭配模式，归纳起来有以下 4 种较有代表性的类型：1、生菜黄瓜 （青瓜 ）的搭配类型在 10月份至第二年的 4 月份之间共连续种植 6 茬生菜，而在 5 月份至 10 月 份天气较为炎热时连续种植 2 茬荷兰青瓜。这种搭配类型生菜的产量可达 2 500kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5 000kg/亩棚。2、 樱桃番茄荷兰青瓜的搭配类型在 8 月底开始种植樱桃番茄， 10 月中旬左右开始收获，一直收获到第二年的 2

14、月份清棚为止，然后在 3 月份开始连续种植 2 茬荷兰青瓜。樱桃番茄的产量为 5 000kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为 5 000kg/亩棚。3、 早蕹菜甜瓜 （哈密瓜 ）的搭配类型在 12月份开始种植反季节蕹菜，直到第二年的 2 月底收获完毕。这时因露地 的气温较低，土壤中不易种植蕹菜，因此，其市场价格较高。在 2 月底 3 月初定 植甜瓜，在南方可连续种植 3茬甜瓜直至 11月底第 3茬收获完毕。第一茬的甜 瓜在5月底至 6月初收获， 接着种植第 2茬甜瓜， 可在8月底至 9月初收获， 然 后马上种植第 3 茬甜瓜，可在 11月底至 12 月初收获， 这种品种搭配类型中， 反 季节蕹菜的产

15、量为3 000kg/亩棚，甜瓜每茬的产量为25 000kg/亩棚。4、早蕹菜甜瓜叶菜甜瓜的搭配类型这种搭配类型与上述的第 3种搭配类型相类似。所不同的是第 3种搭配类型 中的第 2茬甜瓜改为连续种植 2茬芥菜、小白菜等叶菜类。 因为第 2茬的甜瓜在 收获时恰逢新疆等西北地区的哈密瓜大量上市的时候， 市场价格低， 经济效益稍 差，而在 7、8、9月份的南方台风、暴雨频繁，露地的蔬菜特别是叶菜类的种植 困难，市场价格较高，因此在这段时间内连续种植 2 茬叶菜，以提高经济效益。 叶菜的产量为每茬2000kg/亩棚。（二） 经济效益分析深液流水培的总成本中，除了上述的直接市场成本之外，还包括基础设施的

16、折旧费、销售成本和不可预见费用等。具体的计算见表 12-3所列表12-3深液流水培的经济效益分析品种搭配类型产量在总售产ABCDA+B+C+净(kg/数产价值D利亩棚量折直营不润茬）(kg（元（元/亩旧接销可总成本/亩/kg棚）费生费预(棚）)产用见元成费/本用亩棚年)生 菜2 0006123.036 0001037324 3101100000051206069生菜-荷兰00000:荷兰青瓜5 0002105.050 000101210537 86012青瓜搭配00000086000014类型00000全 年825-86 000201617862 17023-000-0037206083000

17、00r樱桃番茄5 000158.040 0001058427 26012樱桃番茄-0000002600007400000荷兰青瓜荷兰青瓜5 0002105.050 000101210537 8601200000086000014搭配类型00000全315-90 000201818965 12024年000-001200008800000早蕹菜3 000136.018 000623113 960400000056608004早蕹菜-00000甜 瓜2 500378.060 00014912641 75018甜瓜搭配50000075000025类00000型全 年410-78 0002012157

18、55 71022500-003160802900000早蕹菜3 000136.018 000623113 960400000056608004早蕹菜-00000甜瓜2 500258.040 0001068428 50011甜瓜-芥菜00000050000050搭00000配叶菜2 000243.012 00041218 770300000017402023类00000型全 年512-70 000201014751 23018000-002300007700000第三节 简易槽式沙培营养液滴灌的经济核算简易槽式沙培营养液滴灌系统由于其投资成本低、后续生产资料投资少、 管理简便、种植效果良好、产出

19、投入比大，适应我国现阶段经济的发展水平而越 来越受到人们的重视，应用面积逐年扩大。据不完全统计，截止2000年上半年, 广东省简易槽式沙培滴灌的面积已达 2000亩左右。现以单棚面积为26m30m(180m),每座大棚内纵向设3条种植槽，每10座大棚共用一套重力自 流式滴灌系统(刘士哲等，1999)为例来计算其经济效益。一、投资成本投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这两部分组成：（一）基本建设投资简易槽式沙培的基本建设内容包括拱形塑料薄膜大棚、营养液滴灌系统、种植槽及槽内基质以及设备的建设和安装费用等部分组成。其投资成本见表 12-4表12-4简易槽式沙培营养液滴灌系统的基本建设投资（以1

20、座6x30m大棚计算）建 设项 目 名 称金额 （元）备 注拱形钢架塑 料大棚钢结构大棚骨架5 000棚侧咼1.8m,棚顶咼2.5m棚顶及棚侧塑料薄膜1 000进口长寿大棚膜棚侧塑料防虫网300纱网为30目营养液滴灌系统滴灌管道、过滤器及配 件800重力自流式滴灌系统咼设营养液池300以10座大棚共用一个高 设营养液池的建设费用来 分摊棚内种植 设 施红砖叠成的种植槽600每棚用红砖大约为3 000 块槽内衬里的黑色塑料薄 膜150河沙等生长基质350每棚用量为7m,每m50 元设备建设、安装等费用600合 计9 100从表12-4可知，每座6mK30m大棚及棚内的种植设施的基本建设投资为 9

21、 100元。如果每亩土地建设3座这种规格的大棚，则每亩投资为 27 300元，平 均每m2投资为41.0元。（二）直接生产成本直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、肥料、农药、种子种苗、基 质消毒与更换和人工费用等。种植作物的种类不同，其直接生产费用也有差异。 现以广东省种植一茬网纹甜瓜（哈密瓜）和荷兰青瓜为例来分别说明之（详见表 12-5、6）。表12-5 简易槽式沙培滴灌种植网纹甜瓜的直接生产成本（以1亩地建3座6mK 30m大棚种植1茬计算）项目名称金额 （元）备 注水费100以每亩3座大棚一茬消耗100m水，水费 为1元/m 计算电费30种植过程本身不需要耗电，此费用为其它 耗电的

22、分摊种子费用750以每亩用种1 500粒，每粒0.5兀计算肥料费用1 350每茬需耗90吊1剂量的营养液，每0115 元农药费用80基质消毒及更换费350河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒用吊绳引蔓的塑料绳100人工费用750以1个工人管理6座大棚，每月工资500 元计合计4 410表12-6 简易槽式沙培滴灌种植荷兰青瓜的直接生产成本（以1亩地建3座6mx 30m大棚种植一茬计算）项目名称金额水 费电 费种子费用肥料费用（元）农药费用80基质消毒及更换费350河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒用吊绳引蔓的塑料绳100人工费用750以1个工人管理6座大棚，每月工资500 元计合 计6430

23、从表12-5可以看到，每亩简易槽式沙培（3座大棚）种植网纹甜瓜的直接 生产成本为4 410元，即平均每座大棚每茬的直接生产费用为 1 470元。而种植 荷兰青瓜的费用为6 430元，即平均每座大棚的直接生产费用为 2 143元。二、生产效果及经济效益（一）生产效果以槽式基质栽培中每年从2月下旬开始到11月下旬为止，可连续种植3 茬网纹甜瓜，而在11月下旬至第二年的2月下旬可种植1茬荷兰青瓜这样的周 年品种搭配的种植制度来分析其生产效果和经济效益。每座6mK 30m简易槽式沙培滴灌系统可种植网纹甜瓜 450株左右，每亩 地的3座大棚可种植1 350株，每株结瓜1个，在这1 350株中大约有1 2

24、00 个商品瓜，单瓜重大约为2.5kg，即每亩的产量为3 000kg，以每kg批发价5 元计算，则每亩的产值=3 000kg X 5元/kg=15 000元。每年连续种植3茬的总产 值为45 000元。而每座大棚可种植荷兰青瓜大约为 500株左右，即每亩地的3座大棚可 种植1 500株，每亩的产量大约为3 000kg（冬季的产量稍低），以每kg批发价3 元计算，则每亩的产值=5 000kg X 3元/kg=15 000元。每年每亩的3座大棚的总产值为：45 000元+15 000元=60 000元。（二）经济效益分析除了上述表12-5、12-6中的直接生产成本之外，还有大棚及棚内种植设 施的折

25、旧费、销售成本以及其它不可预见的费用等。 这些费用均应计算入生产的 总成本之中折旧费按照5年的经济折旧计算（实际使用寿命不止5年），则:年折旧费=基本建设总投资 /折旧年限=29 300 元/5 年=5 860 元/年如果销售成本按照总产值的 20%计算，则：销售成本=产值X 20%=60 000元X 20%=12 000元如果不可预见费用按照总产值的 10%计算，则：不可预见费用二产值X 10%=60 000元X 10%=6 000元则每亩地的 3 座大棚的年总成本为：年总成本 =甜瓜直接生产成本 +青瓜直接生产成本 +设备折旧费 +销售成本+不可预见费用=4 410元/茬X 3茬+6 43

26、0元/茬X 1茬+5 860元+12 000元+6 000元 =43 520 元每年每亩地的净利润 =总产值-总成本=60 000元-43 520 元=16 480 元基地的年总收益 16 480投资利润率 = X 100% = - X100%=56.2%基地建设的总投资29 300基地建设的总投资29 300静态投资回收期 =- = =1.8年基地的年总收、人益16 480从以上的经济效益分析可以看到，如果以每年种植 3 茬甜瓜和 1 茬荷兰 青瓜，每年每亩地的 3 座大棚可有 16 480元的纯收入，投资的利润率为 56.2， 静态投资回收期为 1.8 年，其经济效益是很可观的第四节 浮板毛管水培水培技术的经济效益分析浮板毛管水培技术