品酒三步法.docx

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品酒三步法

品酒三步法

只要使用下面专业品酒三步法认真品尝每一种酒，你就会发现红酒和白葡萄酒之间的区别非常明显。

   观酒：

观察酒的颜色和深浅程度。

    闻酒：

在桌上晃动酒杯，旋转杯中酒以释放出酒的气味。

然后，深深地闻上一闻仍在杯中的酒。

用你对水果、花朵、药草、调料和其他东西气味的知识来描述你闻到的东西。

   品酒：

把酒和一点空气一起吸入口中，让酒在口中转动。

把酒含在口中几秒钟，至少十秒，这样，酒所有的味道都会留在口中。

想一想酒的感觉和味道（粗糙、顺滑、丰满、清淡、甜、酸、可口还是令人生厌）。

咽下之后，注意口中余味长短。

（如果你喜欢这种酒，余味越长越好！

）

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