百万职工技能大赛之成都新东方学子参赛雕刻作品.docx

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百万职工技能大赛之成都新东方学子参赛雕刻作品

百万职工技能大赛之成都新东方学子参赛雕刻作品

中国历来有烹饪王国的美称，这顶桂冠应该说是名副其实。

因为中国的烹饪历史比古埃及古罗马的国家历史还要长。

辽阔的地域众多的民族孕育了中国博大精深的烹饪文化。

典型的就是众所都知的食品雕刻技艺了。

     食品雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩。

雕刻艺术主要讲的是行与神，形状就是在具体事物的形状上，该省略的省略该夸张的夸张，或通过拟人的手法去把形状定出来，定出形状之后精神必须表现出来。

食品雕刻是作为美化菜肴装点宴席所用，普通的食品雕刻就需苦练五六载，才能独立完成一些简单的作品。

可是我们的选手大都才练习一年左右，有的接触雕刻才一两个月。

好了，下面就让我们一起欣赏一下，部分选手的雕刻作品吧！

《凤戏牡丹》

 《龙腾四海》

 《冬瓜雕—凤戏牡丹》

 《争雄》

  《孔雀迎宾》

 《翡翠白菜》

 《锦鸡》

 《龙腾四海》

 《雄鹰展翅》

 《麒麟》

 《龙腾四海》

 《孔雀迎宾》

 《双龙戏珠》

 《龙腾四海》

 《双龙戏珠》

 《七彩牡丹》

 《龙行天下》

 《缤纷东方》

 《彬彬有鲤》

 《斗鸡》

 《龙腾四海》

 《龙威》

 《争雄》

 《云龙吐珠》