最新国家开放大学电大《养禽技术》期末题库及答案.docx
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最新国家开放大学电大《养禽技术》期末题库及答案
最新国家开放大学电大《养禽技术》期末题库及答案
考试说明:
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《养禽技术》题库及答案一
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是()。
A.金定鸭B.高邮鸭
C.四川麻鸭D.北京鸭
2.下列品种中属于大型鹅的是()。
A.太湖鹅B.豁眼鹅
C.四川白鹅D.朗德鹅
3.正常情况下,鸡的体温是()。
A.38℃B.39℃
C.40℃D.41℃
4.鸡的孵化期为()。
A.20天B.21天
C.22天D.23天
5.肉鸡的营养一般分为三个阶段,幼雏期为()。
A.1~20日龄B.1~21日龄
C.1~22日龄D.1~23日龄
6.产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是产蛋鸡料()含量高。
A.钙B.磷
C.钙磷D.蛋白质
7.鸡的第二限制性氨基酸是()。
A.赖氨酸B.亮氨酸
C.色氨酸D.蛋氨酸
8.产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到()以上。
A.12hB.14h
C.16hD.18h
9.人工授精以每周采精()较合适。
A.1~2次B.2~3次
C.3~5次D.4~5次
10.下列不属于影响孵化成绩的三大因素是()。
A.种禽质量B.种蛋管理
C.孵化条件D.种禽营养
二、选择填空题(每空3分,共30分)
(胚珠45。
过氧乙酸消毒卵黄体卵黄膜卵黄膜氨基酸横向通风纵向通风维生素甲醛消毒)
11.蛋黄由____、____和____组成。
12.家禽至少需要五大类营养素,分别是能量、____、____、矿物质和水。
13.种蛋消毒常用的2种方法是____和____
14.种蛋孵化过程中,翻蛋的角度应与垂直线成____。
15.根据鸡舍内气流组织方向,鸡舍通风分为____和____
三、问答题(共40分)
16.说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点。
(8分)
17.简述优质肉鸡的特点。
(12分)
18.简述母鸡生殖器官的组成及功能。
(12分)
19.照蛋的目的是什么?
在何时照蛋?
(8分)
试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.A2.D3.D4.B5.B
6.C7.A8.C9.C10.D
二、选择填空题(每空3分,共30分)
11.胚珠卵黄体卵黄膜
12.氨基酸维生素
13.甲醛消毒过氧乙酸消毒
14.45。
15.横向通风纵向通风
三、问答题(共40分)
16.说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点。
(8分)
答:
农村多数鸡舍是开放式鸡舍,它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风,光照是自然光照加人工补充光照。
(2分)
开放式鸡舍的优点是造价低,节省能源。
缺点是受外界环境的影响较大,尤其是光照的影响最大,不能很好地控制鸡的性成熟,强光下鸡容易引起啄癖。
(2分)
封闭式鸡舍又称无窗鸡舍,鸡舍四壁无窗(除应急窗外),隔绝自然光源,完全是用人工光照和机械通风。
(2分)
环境控制鸡舍的缺点是投资大,光照完全靠人工加光,耗能多。
其优点是鸡受外界环境的影响小,能够人为调控鸡的性成熟日龄。
(2分)
17.简述优质肉鸡的特点。
(12分)
答:
(1)肉质有特点。
优质鸡的内涵在于肉质,肌肉中的游离氨基酸(FAA)、糖类、脂质和多肽等重要的风味前体物质含量高,咀嚼有味道。
(3分)
(2)生长速度比快大鸡慢。
中速型优质鸡出栏时间-10周龄-14周龄,满速型要达到20周龄才能出栏。
(3分)
(3)优质肉鸡一般都含有地方品种的血统,有些地方可能不是黄羽肉鸡,而是麻羽,这只是羽毛方面的差别,和肉质、生产性能无大的关系。
(3分)
(4)羽毛颜色多为黄羽、麻羽或黑羽。
(3分)
18.简述母鸡生殖器官的组成及功能。
(12分)
答:
母鸡的生殖器官包括卵巢和输卵管两部分。
(2分)
(1)卵巢分泌雌激素和产生卵子。
(2分)
(2)输卵管分为漏斗部、狭部,、膨大部、子宫部、阴道部,各部位功能如下:
a.漏斗部,功能是承受卵、受精场所。
(2分)
b.膨大部,功能是分泌蛋白。
(2分)
c.峡部,功能是形成内、外壳膜,注入水分。
(2分)
d.子宫部,功能是注入子宫液,形成蛋壳,着色,壳外膜。
(1分)
e.阴道部,功能是通过。
(1分)
19.照蛋的目的是什么?
在何时照蛋?
(8分)
答;用照蛋灯透视胚胎发育情况,方法简单,效果好,一般整个孵化期进行1~2次,头照5~6天或10~11天,17天二照。
(4分)
照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况,并以此作为调整孵化条件的依据。
结合观察,挑出无精蛋、死精蛋或死胎蛋,头照挑出无精蛋和死精蛋,特别是观察胚胎发育是否正常。
(4分)
《养禽技术》题库及答案二
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.世界上最著名的肥肝专用鹅种为()。
A.太湖鹅B.郎德鹅
C.四川白鹅D.莱茵鹅
2.鸭的孵化期为()。
A.28天B.29天
C.30天D.31天
3.肉鸡停止饲喂是在出栏抓鸡前()。
A.1—2hB.2—4h
C.4—6hD.6—8h
4.肉仔鸡饲养中,由于生长速度过快,而引起的内脏器官与其他器官系统之间发育不平衡,进而造成内脏器官和循环系统负担过重而引发的疾病是()。
A.腹水综合症B.滑腱症
C.胸囊肿D.佝偻病
5.良好的鸡群在育成末期均匀度应达到()以上。
A.60%B.70%
C.80%D.90%
6.正常情况下,鸡的体温是()。
A.38℃B.39℃
C.40℃D.41℃
7.家禽区别于哺乳动物的特点是能够连续产生受精卵,原因是在母鸡输卵管中有两处()
A.储精腺B.膨大部
C.漏斗部D.子宫部
8.鸡群发生“佝偻病”的原因可能是饲料中缺乏()。
A.锌B.镁
C.铁D.钙磷
9.鸡人工孵化过程中起主导作用的是()。
A.温度B.湿度
C.通风D.转蛋
10.一般认为,种蛋贮存的日期在2周以内,要求种蛋库的保存温度是()。
A.15—18℃B.15—20℃
C.16—18℃D.16—20℃
二、选择填空题(每空3分,共30分)
(选育扩繁卵巢输卵管45。
横向通风种禽质量种蛋管理孵化条件纵向通风)
11.完善的杂交繁育体系形似一个金字塔,主要由一阶段和阶段两大部分组成。
12.根据鸡舍内气流组织方向,鸡舍通风分为____和____。
13.母鸡的生殖器官包括____和____两大部分。
14.种蛋孵化过程中,翻蛋的角度应与垂直线成____。
15.影响孵化成绩的三大因素是:
____、____和____。
三、问答题(共40分)
16.和普通蛋鸡比,矮小型蛋鸡有什么特点?
(8.分)
17.简述光照的作用及间歇光照的优缺点。
(10分)
18.简述种鸡场的主要建筑类型和分区。
(14分)
19.简述免疫接种的意义。
(8分)
试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.B2.A3.C4.A5.C
6.D7.A8.D9.A10.A
=、选择填空题(每空3分,共30分)
11.选育扩繁
12.横向通风纵向通风
13.卵巢输卵管
14.45。
15.种禽质量种蛋管理孵化条件
三、问答题(共40分)
16.和普通蛋鸡比,矮小型蛋鸡有什么特点?
(8分)
答:
矮小型蛋鸡的性染色体上带有dw基因,致使鸡的体形变小。
(4分)由于矮小型鸡和普通鸡不同的生理特点,使其具有体形小、饲料转化率高等优点,因此矮小型蛋鸡具有较大的市场优势。
(4分)
17.简述光照的作用及间歇光照的优缺点。
(10分)
答:
光照不仅使鸡看到饮水和饲料,促进鸡的生长发育,而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用,即对鸡的性成熟、排卵和产蛋均有影响。
另外,红外线具有热源效应,而紫外灯具有灭菌消毒的作用。
(4分)
间歇光照就是把光照的每个小时分为照明(记为L)和黑暗(记为D)两部分,反复循环。
(3分)
由于间歇光照计划可以节约电能,而且对鸡的生产性能无不利影响,所以渐受欢迎.蛋鸡使用该程序比较复杂,在国内大部分鸡场执行起来都有困难。
(3分)
18.简述种鸡场的主要建筑类型和分区。
(14分)
答:
(1)主要建筑类型。
种鸡场的建筑物按用途分为五类:
①生产性用房。
包括雏鸡舍、育成鸡舍、种鸡舍以及附属饲料加工厂房、孵化厅等。
其中鸡舍是鸡场的主要建筑,对鸡场的生产起决定作用。
(2分)
②行政管理用房。
包括办公室、接待室、会议室、图书资料室、配电室、车库、门卫等。
(2分)
③职工生活用房。
包括职工宿舍、食堂、浴室、活动室等。
(2分)
④生产辅助用房。
包括原料库、蛋库、消毒更衣室、卫生间等。
(2分)
⑤其它用房。
主要指粪污处理场所。
(2分)
(2)种鸡场的分区。
按照生产需要,种鸡场一般分为生产区、生活区、缓冲区和粪污处理区。
(2分)根据饲养工艺和生产安全性原则,生产区和生活区、行政区分开,一般保持80—100m的距离。
(2分)
19.简述免疫接种的意义。
(8分)
答:
预防接种是指将抗原(疫苗、菌苗)通过滴鼻、点眼、饮水、气雾或注射等途径,接种到鸡体内,这时鸡体对抗原产生一系列的应答,产生一种与特定抗原相对应的特异物质,称之为抗体。
当再遇到特定病原浸入鸡体时,抗体就会与之发生特异性结合,从而保障鸡只不受感染,也就是通常所说的有了免疫力。
(4分)
免疫接种的意义就在于使易感鸡群变为不易感鸡群,从而减少疾病流行程度或避免鸡群发病,因此免疫接种在养鸡业疾病预防中具有十分重要的意义。
(4分)
《养禽技术》题库及答案三
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.世界上最著名的肥肝专用鹅种为()。
A.太湖鹅B.郎德鹅
C.四川白鹅D.莱茵鹅
2.鸭的孵化期为()。
A.28天B.29天
C.30天D.31天
3.肉鸡停止饲喂是在出栏抓鸡前()。
A.1~2hB.2~4h
C.4—6hD.6~8h
4.肉仔鸡饲养中,由于生长速度过快,而引起的内脏器官与其他器官系统之间发育不平衡,进而造成内脏器官和循环系统负担过重而引发的疾病是()。
A.腹水综合症B.滑腱症
C.胸囊肿D.佝偻病
5.良好的鸡群在育成末期均匀度应达到()以上。
A.60%B.70%
C.80%D.90%
6.正常情况下,鸡的体温是()。
A.38℃B.39℃
C.40'CD.41℃
7.家禽区别于哺乳动物的特点是能够连续产生受精卵,原因是在母鸡输卵管中有两处()。
A.储精腺B.膨大部
C.漏斗部D.子宫部
8.鸡群发生“佝偻病”的原因可能是饲料中缺乏()。
A.锌B.镁
C.铁D.钙磷
9.鸡人工孵化过程中起主导作用的是()。
A.温度B.湿度
C.通风D.转蛋
10.一般认为,种蛋贮存的日期在2周以内,要求种蛋库的保存温度是()。
A.15~18℃B.15~20℃
C.16~18℃D.16~20℃
二、填空(每空3分,共30分)
11.完善的杂交繁育体系形似一个金字塔,主要由____阶段和____阶段两大部分组成。
12.根据鸡舍内气流组织方向,鸡舍通风分为____和____。
13.母鸡的生殖器官包括____和____两大部分。
14.种蛋孵化过程中,翻蛋的角度应与垂直线成____。
15.影响孵化成绩的三大因素是:
____、____和____
三、问答题(共40分)
16.和普通蛋鸡比,矮小型蛋鸡有什么特点?
(8分)
17.简述光照的作用及间歇光照的优缺点。
(10分)
18.简述种鸡场的主要建筑类型和分区。
(14分)
19.简述免疫接种的意义(8分)
试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.B2.A3.C4.A5.C
6.D7.A8.D9.A10.A
二、填空(每空3分,共30分)
11.选育扩繁
12.横向通风纵向通风
13.卵巢输卵管
14.45。
15.种禽质量种蛋管理孵化条件
三、问答题(共40分)
16.和普通蛋鸡比,矮小型蛋鸡有什么特点?
(8分)
答:
矮小型蛋鸡的性染色体上带有dw基因,致使鸡的体形变小。
(4分)由于矮小型鸡和普通鸡不同的生理特点,使其具有体形小、饲料转化率高等优点,因此矮小型蛋鸡具有较大的市场优势。
(4分)
17.简述光照的作用及间歇光照的优缺点。
(10分)
答:
光照不仅使鸡看到饮水和饲料,促进鸡的生长发育,而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用,即对鸡的性成熟、排卵和产蛋均有影响。
另外,红外线具有热源效应,而紫外灯具有灭菌消毒的作用。
(4分)
间歇光照就是把光照的每个小时分为照明(记为L)和黑暗(记为D)两部分,反复循环。
(3分)
由于间歇光照计划可以节约电能,而且对鸡的生产性能无不利影响,所以渐受欢迎。
蛋鸡使用该程序比较复杂,在国内大部分鸡场执行起来都有困难。
(3分)
18.简述种鸡场的主要建筑类型和分区。
(14分)
答:
(1)主要建筑类型。
种鸡场的建筑物按用途分为五类:
①生产性用房。
包括雏鸡舍、育成鸡舍、种鸡舍以及附属饲料加工厂房、孵化厅等。
其中鸡舍是鸡场的主要建筑,对鸡场的生产起决定作用。
(2分)
②行政管理用房。
包括办公室、接待室、会议室、图书资料室、配电室、车库、门卫等。
(2分)
③职工生活用房。
包括职工宿舍、食堂、浴室、活动室等。
(2分)
④生产辅助用房。
包括原料库、蛋库、消毒更衣室、卫生间等。
(2分)
⑤其它用房。
主要指粪污处理场所。
(2分)
(2)种鸡场的分区。
按照生产需要,种鸡场一般分为生产区、生活区、缓冲区和粪污处理区。
(2分)根据饲养工艺和生产安全性原则,生产区和生活区、行政区分开,一般保持80~100m的距离。
(2分)
19.简述免疫接种的意义。
(8分)
答:
预防接种是指将抗原(疫苗、菌苗)通过滴鼻、点眼、饮水、气雾或注射等途径,接种到鸡体内,这时鸡体对抗原产生一系列的应答,产生一种与特定抗原相对应的特异物质,称之为抗体。
当再遇到特定病原浸入鸡体时,抗体就会与之发生特异性结合,从而保障鸡只不受感染,也就是通常所说的有了免疫力。
(4分)
免疫接种的意义就在于使易感鸡群变为不易感鸡群,从而减少疾病流行程度或避免鸡群发病,因此免疫接种在养鸡业疾病预防中具有十分重要的意义。
(4分)
《养禽技术》题库及答案四
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.下列品种中属于兼用型鸭品种的是()。
A.高邮鸭B.北京鸭
C.绍兴鸭D.金定鸭
2.鸡的第二限制性氨基酸是()。
A.蛋氨酸B.赖氨酸
C.色氨酸D.亮氨酸
3.产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到()以上。
A.12hB.14h
C.16hD.18h
4.肉鸡的营养一般分为三个阶段,()以上为后期。
A.35日龄B.38日龄
C.42日龄D.45日龄
5.胚胎发育的阈值温度为()。
A.20.9℃B.21.9℃
C.22.9℃D.23.9℃
6.肉鸡出栏抓鸡前()停止饲喂,但不能停止供水。
A.1—2hB.2—4h
C.4—6hD.6—8h
7.种蛋库的相对湿度要求在()。
A.70%—75%B.75%~80%
C.80%—85%D.85%~90%
8.产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是产蛋鸡料()含量高。
A.钙B.磷
C.钙磷D.蛋白质
9.鸡发生“夜盲症”可能是因为饲料中缺乏()。
A.维生素AB.维生素Bz
C.维生素CD.维生素K
10.种蛋孵化过程中,翻蛋的角度应与垂直线成()。
A.30。
B.45。
C.606D.90。
二、选择填空题(每空3分,共30分)
(白壳蛋鸡卵黄体卵黄膜褐壳蛋鸡浅褐壳蛋鸡选育扩繁
3~4栅上平养笼养)
11.蛋鸡的商业品种主要分为、和三种。
12.完善的杂交繁育体系形似一个金字塔,主要由阶段和阶段两大部分组成。
13.蛋鸡一般从开产后经周都能进入产蛋高峰。
14.蛋黄由胚珠、和组成。
15.肉鸡的饲养方式主要分为地面平养、、笼养与散养相结合四种。
三、问答题(共40分)
16.照蛋的目的是什么?
在什么时间照蛋?
(8分)
17.简述免疫接种的意义。
(8分)
18.简述对初生雏鸡进行雌雄鉴别的意义。
(10分)
19.简述蛋鸡产蛋高峰期的管理技术。
(14分)
试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.A2.B3.C4.C5.D
6.C7.B8.C9.A10.B
二、选择填空题(每空3分,共30分)
11.白壳蛋鸡褐壳蛋鸡浅褐壳蛋鸡
12.选育扩繁
13.3—4
14.卵黄体卵黄膜
15.栅上平养笼养
三、问答题(共40分)
16.照蛋的目的是什么?
在什么时间照蛋?
(8分)
答:
用照蛋灯透视胚胎发育情况,方法简单,效果好,一般整个孵化期进行1—2次,头
照5~6天或10~11天,17天二照。
(4分)
照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况,并以此作为调整孵化条件的依据。
结合观察,挑出
无精蛋、死精蛋或死胎蛋,头照挑出无精蛋和死精蛋,特别是观察胚胎发育是否正常。
(4分)
17.简述免疫接种的意义。
(8分)
答:
预防接种是指将抗原(疫苗、菌苗)通过滴鼻、点眼、饮水、气雾或注射等途径,接种到鸡
体内,这时鸡体对抗原产生一系列的应答,产生一种与特定抗原相对应的特异物质,称之为抗
体。
当再遇到特定病原浸入鸡体时,抗体就会与之发生特异性结合,从而保障鸡只不受感染,
也就是通常所说的有了免疫力。
(4分)
免疫接种的意义就在于使易感鸡群变为不易感鸡群,从而减少疾病流行程度或避免鸡群
发病,因此免疫接种在养鸡业疾病预防中具有十分重要的意义。
(4分)
18.简述对初生雏鸡进行雌雄鉴别的意义。
(10分)
答:
(1)节省饲料,蛋鸡场仅饲养母雏,饲养公雏价值不大,浪费饲料;(2分)
(2)节省禽舍、劳动力和各种饲养费用;(2分)
(3)可以提高母雏的成活率和整齐度;(2分)
(4)公母分开饲养有利于母鸡的生长发育,避免公雏发育快、抢食而影响母雏发育;(2分)
(5)肉鸡出栏整齐度高。
(2分)
19.简述蛋鸡产蛋高峰期的管理技术。
(14分)
答:
(1)自由采食。
(3分)
(2)避免应激。
小的应激都会造成产蛋高峰期产蛋率的波动。
为了防止产蛋率出现波动,
产蛋高峰期尽量避免进行免疫、抓鸡等工作,保持鸡舍的相对安静。
(3分)
(3)鸡群产蛋率达到90%以上。
以下方法可以帮助鸡群达到产蛋高峰。
①生长阶段:
保持良好的环境卫生;做好各种疫苗的接种工作;使用足够的营养平衡日粮;
适宜的光照程序,育成阶段最好使用封闭鸡舍。
(2分)
②产蛋阶段:
合适的时候增加光照;增加产蛋期饲料配方的营养水平;给予良好的通风和
保持环境舒适;提高良好清洁的饮水;经常观察鸡群,淘汰不合格个体;饲养密度合适。
(2分)
(4)产蛋期营养需要。
①能量需要在多数环境条件下,能量的摄人量是蛋鸡生长和产蛋的限制因素。
控制能量
摄取并不容易,它受遗传因素的控制,而不是日粮能量水平。
控制能量摄取的最佳办法是通过
饲养管理来实现,特别是实施各种促进采食的办法。
(2分)
②蛋白质和矿物质需要量能量摄人量主要影响蛋鸡的产蛋率,而蛋白质摄入量影响鸡的
蛋重。
一般来讲体重大的鸡采食量大,因此摄入的蛋白质较多,蛋重也较大。
组成蛋白质的成
分是氨基酸,因此蛋白质的营养主要是氨基酸的营养,其中含硫氨基酸最为重要,然后是其它
必须氨基酸和矿物质元素。
(2分)
《养禽技术》题库及答案五
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.白壳蛋鸡主要是由()选育而来的。
A.海兰白B.单冠白来航
C.京白D.迪卡白
2.下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是()。
A.金定鸭B.高邮鸭
C.四川麻鸭D.北京鸭
3.鸭的孵化期为()。
A.28天B.29天
C.30天D.31天
4.母鸡的持续受精期一般为()。
A.8天B.10天
C.12天D.14天
5.鸡蛋孵化期内一般照蛋()次。
A.1B.2
C.3D.4
6.良好的鸡群在育成末期均匀度应达到()以上。
A.60%B.70%
C.80%D.90%
7.产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到()以上。
A.12hB.14h
C.16hD.18h
8.产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是产蛋鸡料()含量高。
A.钙B.磷
C.钙磷D.蛋白质
9.鸡蛋孵化时,有效受精率一般应在()以上。
A.87%B.90%
C.92%D.98%
10.蛋鸡一般从开产后经()都能进入产蛋高峰。
A.1~2周B.2~3周
C.3--4周D.4~5周
二、选择填空题(每空3分,共30分)
(洛岛红横向通风纵向通风离地网上平养洛岛白芦花鸡
落地散养卵黄体卵黄膜混合地面饲养)
11.褐壳蛋鸡配套系父系一般为,母系用或
12.肉鸡的饲养方式主要包括、、和笼养四种。
13.根据鸡舍内气流组织方向,鸡舍通风分为和
14.蛋黄由胚珠、和组成。
三、问答题【共40分)
15.简述育成鸡中限制饲喂的方法。
(12分)
16.为什么养鸡生产中维生素的添加量比NRC标准高出很多?
(8分)
17.人工强制换羽分为哪几个阶段,各阶段特征是什么?
(14分)
18.简述鸡病防疫的原则。
(6分)
试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题2分,共30分)
1.B2.A3.A4.C5.B
6.C7.C8.C9.B10.C
二、选择填空题(每空3分,共30分)
11.洛岛红洛岛白芦花鸡
12.落地散养离地网上平养混合地面饲养
13.横向通风纵向通风
14.卵黄体卵黄膜
三、问答题(共40分)
15.简述育成鸡中限制饲喂的方法。
(12分)
答:
(1)限制饲料的质量。
(4分)虽然育成期饲料的粗蛋白含量已经降低,但是如果育成
的体重仍然超出标准体重,需要进一步降低饲料的蛋白质含量。
①低蛋白饲料:
在氨基酸平衡的条件下,饲料的粗蛋白质从16%降至12-13%。
②低赖氨酸饲料:
饲料的赖氨酸降为0.39%,可延迟性成熟。
(2)限制饲喂量