连锁经营管理专业建设方案.docx

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连锁经营管理专业建设方案

山东经贸职业学院申请央财支持专业建设项目

连锁经营管理专业建设方案

山东经贸职业学院

一、专业建设基础

（一）专业背景

1、行业背景

党的十六届三中全会关于《完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出：

强化市场的统一性，是建设现代市场体系的重要任务。

要大力发展电子商务、连锁经营、物流配送等现代流通方式，促进商品和各种要素在全国范围自由流动和充分竞争。

《国务院关于加快供销合作社改革发展的若干意见》（2009）指出要加快推进供销合作社现代流通网络建设，连锁经营是现代商业流通的新型组织形式，它代表了现代流通网络发展方向。

连锁经营业的快速发展急需大批应用型高级人才。

今后几年内，山东半岛连锁经营人才供应缺口非常巨大，在经营管理等方面对经营管理人员的知识和科技能力都提出了更高要求，社会经济和产业结构调整和发展，伴随着国内外一批批连锁企业登上历史舞台，对连锁经营管理人才提出紧迫的要求。

连锁经营作为一种新型的流通业态,产生于美国。

由于它不受区域、文化传统、商业习惯的限制,很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。

推进连锁经营是我国流通领域带有方向性的一项改革。

自20世纪90年代以来，连锁经营在我国显示出强大的生命力和发展潜力，在开拓市场、扩大销售、促进产销结合、规范流通秩序、满足消费需求、吸纳就业等方面，发挥着重要作用。

它对改进我国流通结构，提高流通产业的组织化程度和现代化水平，促进国民经济健康发展，具有重要的作用和意义。

从世界范围来看，传统的百货业态正逐渐失去昔日的辉煌，而连锁超市和大卖场等业态则开始占据主导地位。

目前，进入“世界500强”的零售企业已超过50家，绝大多数为连锁超市和大卖场等业态。

从国内数据上看，近几年中国连锁零售业平均增长速度在50%以上，远远高于GDP9%左右的增长。

自2005年，中国社会消费品零售总额突破6万亿元之后，每年以10%以上的速度增长。

2005年连锁百强零售额占消费品零售总额的比重首次超过10%。

走连锁经营发展道路，大型零售企业主要依靠自身的独特的品牌优势和先进的管理方式吸收中小型零售企业加盟，实现商业资源的快速整合与重组，是当今零售业发展趋势。

据全国供销合作总社发布的信息，2010年，山东省供销系统销售额仅次于江苏，居全国第二位※。

而山东经贸职业学院是山东省供销社直属的唯一一所高等职业院校，近年来，我院以供销社系统为依托，积极响应中央关于建设社会主义新农村的号召，为农村社区综合服务体系建设提供人才及技术支持，积极投身到社会主义新农村建设中去，为山东省供销社系统先后举办商品流通管理培训班28期，内容涉及流通管理、门店运营、营销管理、采购仓储、物流配送、再生资源等方面，同时为山东联拓超市股份有限公司、枣庄贵诚集团、莒南开元百货有限公司、日照凌云工贸有限公司、山东新星集团有限公司、兖州广场商厦、安丘家乐园连锁超市有限公司等多家系统内企业开展咨询、策划服务，为建立农业生产资料现代经营服务网络、农村日用消费品现代经营网络、农副产品现代购销网络、再生资源回收利用网络做出了贡献。

在2011年2月，商务部、农业部联合下发的《关于开展农超对接试点工作的通知》中，开展“基地+超市”流通模式已近10年的山东家家悦超市有限公司被列为全国第一批“农超对接”试点企业，而山东家家悦集团正是我院校企战略合作伙伴，双方围绕农超对接等问题联合开展横向课题研究，在专业建设、课程开发、教材建设、人员互聘、实践实训等校企共建领域开展深层次合作。

山东经贸职业学院作为山东省供销社直属的唯一一所高职院校，承担者为现代建设现代商品体系提供人才和智力支持的重要任务，申报“连锁经营管理”重点建设专业，重组整合流通综合实训基地，可以利用现有良好的校企合作基础，借助供销合作社现代流通体系建设的东风，更好的为“三农”服务。

2、区域和社会背景

在山东等发达地区，连锁业的超常规发展，对从业人员提出了新的技能要求。

据调查，39.29%的连锁企业需要营运、采购、收银、市场策划、防损、仓储物流等人才，有82.14%的企业需要中层管理人员，而且扩张越快的企业，人才缺口越大。

2011年1月，国务院批准设立潍坊综合保税区，使潍坊成为我国第14个综合保税区，也是山东省唯一一家综合保税区。

在《山东半岛城市群总规划》中，潍坊市的定位注重了“连接山东半岛和山东中西部地区的交通枢纽”的地位,必将推动现代商品流通的大发展，在此大背景下，潍坊市区域经济发展对高层次复合型人才的需求更加突出，因此,建设现代商品流通综合实训基地，为潍坊市大流通、大发展的建设思路培养大批高技能人才,是为潍坊地区区域经济发展服务的必要举措。

潍坊是全国重要的农业种植基地和农产品流通中心之一，是山东半岛制造业、物流业、零售业和高端产业基地，也是山东高职教育聚集区。

申报“连锁经营管理”重点建设专业，可使该专业作为连锁经营管理及相关专业教师的进修、培训基地；面向社会，开展就业培训、在职培训、职业技能鉴定；为兄弟院校同类专业提供实验实训服务，有效实现资源共享。

我校连锁经营管理专业以供销社系统为依托，积极响应中央关于建设社会主义新农村的号召，为农村社区综合服务体系建设提供人才及技术支持。

连锁经营管理专业设置符合当前我省新兴产业、新型业态发展和产业结构调整的要求，有利于促进我省商业现代化建设的发展。

借助供销社系统的网络资源，积极投身到“社会主义新农村建设”中去，为形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络服务，具有广阔的发展前景。

3、人才需求背景

近年来，山东半岛地区社会经济快速发展，居民消费水平大大提高，吸引了沃尔玛、大润发、家乐福等国际连锁业巨头纷纷抢滩，也激发了本地连锁企业像山东银座、山东家家悦集团、潍坊中百集团的快速扩张，由此形成了对连锁经营管理人才的巨大需求，人才供求矛盾十分突出。

《国务院关于加快供销合作社改革发展的若干意见》（2009-40号文件）指出：

“要加快推进供销合作社现代流通网络建设，连锁经营是现代商业流通的新型组织形式，它代表了现代流通网络发展方向。

连锁经营业的快速发展急需大批应用型高级人才。

”

潍坊市地处山东半岛中部，毗邻渤海莱州湾，扼内陆腹地通往半岛地区的咽喉，是山东半岛的交通枢纽。

同时也是“黄河三角洲高效生态经济区”、“山东半岛蓝色经济区”、“胶东半岛高端产业聚集区”等三个国家级、省级经济开发区建设交汇的唯一节点城市。

2010年，潍坊市实现地区生产总值超3000亿元，同比增长13.9%，其中第三产业增加值超1000亿元，增长16.0%，经济总量排名居全国地级以上城市第29位。

2010年，全市零售业零售额812.2亿元，增长17.7%。

全市规模以上商贸流通企业发展到1386家，年交易额过亿元的商品交易市场124处，其中过10亿元的30处。

全年实现物流总额9400亿元以上，增长16.7%。

※潍坊城市西部已在引进大型物流项目，以期尽快形成鲁东物流中心的规模，打造全省的重要物流节点。

潍坊正力促自己成为半岛城市群、甚至环渤海经济圈的重要经济增长点，其依据则是潍坊在省内“零售业试验田”和“半岛物流城”的定位。

2011年伊始，国务院正式批复了《山东半岛蓝色经济区发展规划》，将发展山东半岛蓝色经济区上升为国家战略。

山东迎来前所未有的重大发展机遇，作为山东半岛蓝色经济区核心区域的骨干城市，潍坊市也进入了发展的快车道。

潍坊作为山东省唯一的综合配套改革试点市，在全省重大区域发展战略布局中，又占据山东半岛蓝色经济区、胶东半岛高端产业聚集区和黄河三角洲高效生态经济区“三区合一”的功能优势，优势地位愈加凸显。

今后几年内，山东半岛连锁经营人才供应缺口非常巨大，在经营管理等方面对从业人员的知识和职业技能都提出了更高要求，社会经济和产业结构的调整和发展，对现代流通管理人才提出了紧迫的需求。

未来3年全省社会经济各行业部门对高校各学科大专以上毕业生净需求总量为65万人左右，平均每年净需求量在20万人左右。

在“行业—学科人才增量转换矩阵”的19个行业中，流通业以1.71万人的人才需求量居第三位*。

职业教育自其诞生之日起就决定了其与传统高等教育的不同属性——强调职业技能的培养和为社会经济服务，高等职业教育下的连锁经营管理专业教学，必须坚持“以服务为宗旨、以市场为导向、产学研相结合”的办学指导思想，在专业定位、人才培养目标、教学指导思想、教学原则、课程体系设置、课程方案设计、教学资源组织、教学方法与教学手段、实践教学体系、考试内容和考试方式、毕业设计指导、产学研结合、师资队伍培养等方面进行系统化的改革探索，培养真正适合企业需要的具备后续发展潜能的人才，校企合作、产学结合，在开展企业实践中带动行业的发展，山东经贸职业学院连锁经营管理专业是山东省教育厅批准的省级特色专业，基于为供销系统、潍坊市区域经济发展服务的角度，我们正不断地探索专业的可持续发展模式。

（二）专业现状

我院连锁经营管理专业是山东省级特色专业，目前，连锁经营管理专业与山东省供销系统几十家企业单位、台湾润泰集团大润发商业有限公司、青岛家乐福商业有限公司、潍坊沃尔玛购物广场、潍坊百货集团股份有限公司、山东银座商城股份有限公司、山东家家悦集团、潍坊利群购物广场、山东联拓超市有限公司、枣庄贵诚购物中心、桓台县联华超市有限公司、兖州广场商厦、郓城开元商城、潍坊丰华连锁超市有限公司、安丘市家乐园超市有限公司等多家企业建立了稳定的校企合作关系。

高职教育是就业教育，以市场为导向，根据市场的需求进行专业的设置和优化是发展高职教育的必然选择，以当地产业结构、技术结构为依据，增强专业设置的科学性，及时调整专业设置、专业方向、课程结构、教学内容等，做到人才供求对路。

山东经贸职业学院连锁经营管理专业的教学改革，提供了一套为行业、区域经济发展服务的高等职业教育教学模式的解决方案，充分整合可利用的教育资源，在优化课程体系、课程结构、课程内容、教学手段、教学方法等方面取得了一定成果，把高等职业教育发展的重点从规模和外延上转移到质量与内涵的提升上来，根据行业发展、区域经济发展的特点，着重培养具有行业和区域特色产业发展需要的各类人才，主动参与区域产业结构优化升级的人才培养，全面推进教育教学改革，以就业为导向，以提高学生职业能力为中心，为行业和区域经济发展培养适应市场需要的高技能人才。

从行业和地区的发展趋势来看，社会对该专业人才的需求十分迫切，专业发展前景广阔。

1、历史沿革

1987年我校在全国同类学校中率先开设“商品采购与推销”专业，《中国商报》对此作了专题报道，华东地区供销学校协作会当年在我校召开“商品采购与推销专业研讨会”。

1998年为适应经济社会发展的需要，更名为“市场营销”专业。

经过近二十年的不断努力，专业规模不断扩大，先后培养了2000多名毕业生，在社会上享有较高的知名度。

进入21世纪后，连锁经营逐渐成为零售业主流业态。

2001年在市场营销专业下增设了“超市营销”专业方向，2002年单独设立“超市管理”专业。

2003年，学院升格为高职院校后，在该专业基础上，在全省高职院校中率先开设“连锁经营与超市管理”专业。

2004年，全国高职高专指导性专业目录（第四稿）公布后，正式更名为“连锁经营管理”专业。

现已有五届高职毕业生。

专业设立以来，受到了学校领导的高度重视，得到了长足发展。

2003年以来，先后投资150余万元建成了建筑面积800平方米的院内教学实习超市，投资近350余万元建设了条码技术与应用实训室、物流配送模拟实训室和收银操作实训室。

与潍坊物流协会实训基地签订了共享协议，先后与“山东银座集团股份有限公司潍坊商城”、“潍坊百货集团中百连锁公司”、“世纪联华友谊超市有限公司”、“桓台县社连锁超市总公司”、“沃尔玛深国投百货有限公司”、“山东家家悦集团”以及“青岛家乐福商业有限公司”“台湾润泰集团大润发商业有限公司”等几十家单位签订协议，作为该专业稳定的校外实习基地；先后引进具有副高级以上职称、硕士以上学位和具有实践经验的教师多名，派出多人到国内高校访学研修、到著名连锁企业顶岗，使该专业具备了省内同类院校一流的实训条件，优秀的教学团队。

优良的教学条件，良好的人文环境，使得该专业的教学水平不断提高，社会影响越来越大。

目前，连锁经营管理专业已有06、07、08、09、10五届毕业生，就业率分别为95%、96.4%、100%、100%、100%，10届毕业生已被用人单位预订一空。

从我们对毕业生跟踪调查所了解的情况看，该专业学生的质量普遍得到了用人单位的认可，他们中的优秀者，已经成为国际一流连锁企业的骨干力量。

几年来，我们还利用师资与教学优势，先后为我省100多家单位进行了多期多层次的培训工作。

受省供销社的委托，为促进全省农村现代商品流通体系的建设，举办了十五期“超市管理者”培训班，培训学员3000余人。

这些都极大地提高了该专业的知名度，扩大了社会影响，获得了社会各界的广泛好评。

2004年，该专业分别被山东农资协会和潍坊市物流协会吸收为员单位，2006年被中国连锁经营协会吸收为会员单位，2006年被学院确定为教学改革试点专业，2008年被山东省教育厅确定为省级特色专业。

经过多年的建设，该专业已经成为：

培养目标明确、教学设施优良、师资队伍结构合理、课程体系、结构较为完善、教学管理规范、特色鲜明、学生就业率高，在省内有较大影响、国内业界有一定知名度的专业。

核心课程《市场营销》、《连锁企业门店运营与管理》已被评为省级精品课程；《物流配送管理》、《商务谈判与沟通》、《经济法》被评为院级精品课程；《商品学》被评为院级精品课程。

2008年4月，省教育厅组织专家组对我院进行“高职高专人才培养工作水平评估”，重点剖析了连锁经营管理专业，对该专业的办学定位与人才培养工作水平给予普遍认可和较高评价，认为该专业是同类院校中最好的专业之一。

2、专业优势

（1）优秀的专业教学团队

我院在省内同类院校中较早开设了“连锁经营管理”专业，多年的探索实践，培养造就了一支优秀的专业教学团队。

本专业现有专任教师19人，其中高级职称6人，研究生以上学历11人，博士1人，校级教学名师4人，年龄、学历、学缘和职称结构合理。

兼职教师8人，都具有丰富的实践经验，能够独立承担教学任务。

（2）同类院校中一流的实习实训条件

目前已累计投资300余万元建成4个校内实验实训室和一处营业面积800平米的校内实习超市；校外实习基地既包括沃尔玛、家乐福这样的世界一流连锁企业，也包括银座商城、中百集团、山东家家悦集团等国内知名企业。

（3）学科交叉、资源共享的专业群

经过多年的不懈努力，我们构建起了由连锁经营管理、市场营销、营销与策划、物流管理、电子商务等专业组成的专业群，各专业之间相互支撑，实现了专业间学科结构的交叉和各项资源的共享。

（4）多门精品主干课程为支撑的课程体系

形成了以省级精品课程《市场营销》、《连锁企业门店运营与管理》，院级精品课程《商品学》、《经济法》、《商务谈判与沟通》、《物流配送管理》为支撑的专业主干课程体系。

加强了对统编教材的筛选和校本教材的自编工作。

目前所用教材均为高职高专规划教材，其中自编校本教材3门。

（5）课堂教学与社会实践相结合的教学模式

把工学结合作为实践教学体系改革的切入点，将实训、实习作为实践教学的关键环节，重视学生校内学习与实际工作的一致性，探索课堂与实训地点一体化，形成了工学交替、顶岗实习有利于增强学生综合能力的教学模式。

在教学实践中我们探索出了一条利用寒暑假进行实践教学的路子，较好地解决了理论教学与实践的矛盾。

见表1-1。

在顶岗实训的过程中，不仅锻炼了学生，而且也得到了用人单位的一致好评，在社会上树立了良好声誉。

（6）主管部门、学院及社会各界大力支持

我院上级主管部门山东省供销合作社联合社正在大力推进全省新农村流通服务网络建设，要求我们提供强有力的人才支撑，对连锁经营管理专业给予重点扶持；作为学院改革试点专业，是学院重点建设的专业；历届毕业生的优秀表现，赢得了同行的普遍认可，也为专业建设赢得了社会支持。

山东银座集团潍坊银座商城、潍坊百货集团中百连锁超市、山东家家悦集团等知名企业纷纷与该专业建立了联合培养关系。

（7）较强的科研实力

受省供销社委托，以该专业为基础筹建农村现代商品流通研究所，积极参与有关新农村流通服务网络建设的研究。

对山东省供销社系统近几年提出并实践的“一个网络，两个平台”建设，进行理论上的提炼与总结，同时针对建设过程中出现的新问题，进行研究与探索，为供销社领导和各级政府提供决策参考。

现已取得部分成果：

2006年成功申报了山东省职业教育与成人教育科学规划课题——“职业教育为农村现代化商品流通体系服务的模式研究”；《山东农村现代流通网络建设调查报告》一文发表在2006年第一期《中国合作经济》上；2008年6月，成功申报山东省教育科学“十一五”重点规划课题“为区域经济发展服务的高等职业教育人才培养模式研究”课题（编号2008GZ037）；2008年7月，成功申报中华全国供销合作总社课题“基于工学结合人才培养模式下的高职教学管理改革研究”；2009年10月，成功申报山东省高等学校人文社会科学研究项目“基于供销社网络改造的现代化农村流通体系研究”（编号J09WH59）；2009年10月，成功申报山东省高等学校人文社会科学研究项目“山东省后工业时代消费结构研究”课题（编号：

J09WH61）；2010年1月，成功申报山东省高等学校教学改革立项项目“连锁经营管理专业校企合作办学模式探讨”（编号2009483）；2010年提请申报了中华全国供销合作总社2010年度软课题项目“农村现代经营服务新体系的内涵及实现途径研究”，提请申报了潍坊市社会科学规划重点研究课题“职业教育为潍坊市流通业发展的服务模式研究”，进一步推广教学改革的成果。

（8）良好的社会声誉

历届毕业生的优异表现，为该专业赢得了良好的社会声誉。

目前，连锁经营管理专业已有五届毕业生。

从我们对毕业生跟踪调查所了解的情况看，该专业学生的质量普遍得到了用人单位的认可，他们中的优秀者，已经成为国际一流连锁企业的骨干力量。

五届毕业生中，已有程相民、吴玉勇、郭红霞、姜金宏、孔令一等多名毕业生已经成为世界一流企业法国欧尚、美国沃尔玛、银座集团、家家悦集团以及潍百集团等公司的部门经理，他们的突出表现得到了有关企业的赞扬与认可。

我们还利用师资与教学优势，先后为我省100多家单位进行了多期多层次的培训工作。

这些都极大地提高了专业的知名度，扩大了社会影响，获得了社会各界的广泛好评。

3、专业办学特色

（1）课程设置贴近岗位

立足市场，贴近岗位，优化组合，形成了符合专业培养目标的课程体系。

针对本专业技术领域和职业岗位群的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，建立突出职业能力培养的课程标准。

例如针对不同的就业岗位，将该专业主干课程“连锁企业门店运营与管理”划分为理货、收银、防损、客服等九大模块，每一个模块对应于一个就业岗位，并结合劳动部门的职业技能鉴定，规范课程教学的基本要求，全面提高课程教学质量。

（2）开放性的教学模式

课程的开放性。

在专业课程体系上，充分考虑行业发展及职业技术岗位的要求，不断对专业教学计划进行重组、整合；在教材的使用上，在选用全国统编优质教材的基础上，结合多年的教学经验，积极开发适合职业教育特点和供销社发展需要的校本教材，不断吸收同行业的最新研究成果，使教材内容与结构与时俱进。

教师的开放性。

注重教师的知识更新与后续教育，鼓励教师担任社会兼职和到企业挂职锻炼；不断引进企业中具有丰富实践经验的教师充实师资队伍；通过聘请校外专家现场教学、举办专场讲座及专业建设研讨会等形式实现校企横向合作与交流。

教学的开放性。

推行课堂教学与社会实践相结合的基本理念，把工学结合作为专业人才培养模式改革的重要切入点。

重视学生校内学习与实际工作的一致性，形成了校内实训室虚拟实验、校内实习超市实地操作、校外实训基地现场学习相结合的开放性教学体系，实现了课堂与实习地点的一体化。

（3）学生质量综合评价体系突出考察职业技能和发展潜力

突出对学生职业技能和综合素质的培养，并以此为基准健全了学生质量监控与评价体系，实行课内考核、实践教学考核、平日表现考核、理论考试考核、学生创新考核“五位一体”的考核模式，促进学生职业技能、创业意识、自主学习能力等的全面提高，适应职业岗位群的需要，在兼顾就业专业化和针对性的基础上，增强了学生的就业灵活度及后续发展。

4、存在的主要问题

（1）需进一步发挥企业、学生、专业之间在知识、技能、素质等方面的协同效应。

（2）与企业合作的模式需要进一步的探讨

就目前的运作情况来看，模块化教学的效果是好的，1+1+1的培养模式思路也是对路的，但是第四学期整个学期的顶岗实训的具体操作还是存在一定的问题。

在与企业合作前，我们应积极与合作企业沟通，在实训形式、实训要求等方面积极协商，签订好合作合同，以防止企业单纯地把实习生作为廉价劳动力。

要使企业明确认识到，支持和积极配合高职教育的校企合作不只是企业的责任和义务，也是企业培养人才、储备人才的关键。

（3）产学结合，提升专业办学水平

积极联系企业管理人员参与课程设计并走进课堂授课，调动学生对工作的兴趣和激情，锻炼他们的工作实践能力。

邀请优秀企业家到校举办讲座、论坛，在交流中提升师生的专业水平，拉近学生与企业的距离。

（4）积极建立优质校外实训基地，提高校外实训基地利用率

连锁经营业态所涉及的行业，不仅仅只是商业零售业，现已发展到食品、美容、婚庆礼仪、餐饮休闲和汽车、建材、医药、烟草等行业，积极拓展合作空间，建立更多优质校外实训基地，也是下一步工作的一个重点。

（5）依托行业，服务行业，更积极的为行业发展服务

连锁经营管理专业是较贴近行业的一个专业之一，我们在校企合作、服务行业方面也做了大量的工作。

下一步。

将继续利用专业优势，为更多的行业内企业提供智力支持，在校企合作中寻求更广阔的发展道路。

二、专业发展与人才培养目标

1、指导思想

经过几年的努力，逐步形成以“优化课程体系、注重素质培养、突出实践技能、提升就业质量”的专业特色。

具体含义为：

了解市场需求趋势，结合岗位群的需要，优化课程内容，注重实践能力，有针对性的培养社会和企业急需人才。

“教学+科研+培训”为一体的师资培养模式，提高教师综合素质，拉近学校和企业的距离，使教师成为学生了解社会的桥梁和纽带。

“专业素质+职业技能+发展潜力+敬业精神”为特色的学生培养模式，提高学生综合素质，提升学生起跳高度，为学生的发展提供更多机会和空间。

“顶岗实习+半工半读+企业培训”为特色的实践教学模式，为学生了解社会和企业，提高实战能力提供平台，从而为学生的成功就业提供强有力保障。

多岗位实习，重点企业就业，双向沟通渠道，提高就业质量的就业模式。

培养掌握连锁经营的相关理论与关键技能，熟练操作连锁门店运营的各关键模块，具备一定的英语运用能力以及良好沟通与协调能力，胜任连锁企业各岗位需求，能够独立进行部门管理、门店整体运营的主管、店长级的高级应用型管理人才。

连锁经营管理专业在经过多位教育界和企业界专家的反复论证和深入探讨后，最终确立了鲜明的专业办学定位，即连锁经营管理专业是培养：

适应社会主义现代化建设之需要，德、智、体全面发展，培养具有经营战略、物流管理、运作管理及连锁经营管理等方面的综合知识和能力，并熟悉连锁经营管理相关的法律和政策，具有信息技术的背景，能在各类企业，特别是现代流通业从事连锁经营的应用型专门人才。

连锁经营的快速发展，要求教育战线为现代连锁企业源源不断地培养并输送符合时代要求掌握连锁经营管理系统知识的新型管理专业人才。

设置连锁经营管理专业，培养能在连锁企业及相关单位从事管理工作的高级专门人才，正是符合了行业发展的实际需要。

所以该专业定位与供销合作系统发展需求高度一致。

2、建设目标

总体目标：

总目标是通过对连锁经营管理专业教学体