上软酒店管理系统解决方案.docx
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上软酒店管理系统解决方案
上软酒店管理系统
系统最大的特点就是：
操作简单、快捷！
解决了快捷操作与灵活复杂业务之间的统一！
解决了多种经营业务之间结账内核的统一！
注意：
1.软件在不断的更新之中，不保证本文与软件应
用实际严格一致,请及时关注本文档的最新版本。
2.本方案为通用解决方案，针对不同的酒店我公
司可以依据用户的具体需求提供有针对性的解
决方案。
第一章上软酒店管理系统产品特点
现代酒店业迅速发展，新的管理观念与模式层出不穷。
酒店管理系统亦随着酒店管理理念的发展而发展。
上软酒店管理系统依照国家星级宾馆标准化业务程序，采用了先进的数据库理论、多媒体技术、软件工程理念等高新技术成果，提炼自身多年时间开发经验，从基层、中层、高层三个管理者层次为切入点，以成本分析、预测、控制为主线，融合国际先进管理理念，形成一套上下贯通、功能强大、设计先进、操作便捷的酒店系统解决方案。
科学地将酒店各种日常业务完美的结合在一起，为管理及决策提供了强有力的支持。
本系统已应用于国内多家大型星级酒店，其对客人个性化服务及全面彻底的信息化，使企业电算化管理水平升到一个新的更高层次，客户反馈效果均非常满意，软件各项功能亦日趋完善，应用本系统后，电脑在酒店的使用已不单纯是减轻劳动强度、减少人员开支、提高核算精度以及减少财务错漏，更重要的是它能为整个企业的管理模式带入一种新的思维，一种新的理念，为高层管理人员提供大量丰富的基于企业管理经营过程中实际的数据为依托的决策支持系统，供经营者决策参考。
上软酒店系统功能强大，稳定性强，是酒店行业中品牌系统。
它包括整个客房管理（预定、接待、收银、客史、客房中心、夜审）、餐饮收银系统、桑拿收银系统、KTV收银、棋牌收银系统、茶吧收银系统、经理财务财务查询、仓库系统、工资人事系统等功能模块和电话计费接口、门锁卡系统接口、一卡通等系统接口
在为用户提供高新的酒店信息化科技同时，还建立良好的售后服务体系，为酒店在使用信息技术上提供保驾护航。
一个好的技术，必须有好的服务做保证这样用户才能更好的去使用这项技术，并利用先进的技术管理好自己的酒店，确保酒店的效益。
1.1系统平台
操作系统建议采用Windows2000server（也可采用Windows2000/WindowsXP/windows98），因为它是目前世界上最可靠、最成熟、最安全的C/S高级操作环境。
据IDC预测，MicroWindows2000server在新世纪的高级操作平台竞争中仍将保持第一。
采用SQLSERVER2000大型数据库。
Sqlserver2000具有以下优越性：
高性能，高吞吐量，高完整性，高安全性，高可用性，并且在系统扩增时仍能保持高性能。
Dephi客户机开发工具。
它一直以其功能强大，简单易学，与数据库的紧密结合而领先于其它开发工具，并占领了60%左右的开发工具市场。
采用TCP/IP协议，这是目前使用最广泛的网络协议。
1.2同类软件比较
由于北京佳艺科技有限公司是一家专业从事酒店旅游行业的开发与服务的高科技公司，在几年的发展历程中，引进国际先进酒店管理经验（锦江集团、新亚集团、南京丁山饭店管理公司，南京金陵干部管理学院合作）、集精湛的计算机技术，本着"追求个人、企业、社会共同发展"的理念，产品不断吐故纳新，功能博众家之长，精雕细琢，不但使产品功能等方面日趋完善，在系统的稳定性、安全性方面独树一帜，系统的稳定性可承诺全年无需停机，保证安全运行，断电以后数据也不丢失，且主服务器100%无病毒，具有其他系统无法比拟的优势。
同时，我们还成功地更换过国内常见的所有著名软件。
在目前的700多家用户中，有200家左右是更换各种酒店管理系统的。
在更换他人系统的同时，我们也吸收了各种软件系统的长处，使我们的产品更加精益求精。
1.3用户界面友好
系统采用Windows标准图形界面，因此熟悉Windows的员工就会操作。
随时提供快捷键操作，下拉式菜单驱动，提供多窗口功能。
因此屏幕美观，操作简单易学。
1、对查询提供精确查询和模糊查询，又使用了"表格方式"的用户界面。
2、对所有数据输入进行完整性和合法性检查，尽量减少操作错误。
3、整个系统可用键盘或鼠标操作。
4、在各输入处有帮助信息，便于操作员输入。
5、打印机输出和屏幕显示可同步进行，给用户"所见即所得"的新感受。
6、在客房实时排房表上可进行预订、登记、查询等多种操作。
7、支持经理办公，图形与表格相结合
8、房态图是所有酒店管理系统中标识最多，最直观的。
1.4功能齐全扩展性强
前台和后台系统联网，可进行一体化管理。
工资人事、仓库管理可脱网运行。
前台系统可包括整个客房管理（预订、接待、收银、客房中心、夜审、客史、客户关系）、餐饮收银、桑拿收银、经理财务查询、KTV收银、棋牌收银、茶庄收银等系统。
后台系统包括工资人事系统、仓库管理等系统。
系统还可提供电话计费系统接口、门锁卡接口、一卡通消费系统、宽带计费系统接口、远程查询系统。
提供证件自动扫描功能：
身份证扫描功能指的是客人开房的时候只要身份证扫描一下,自动把身份证里面的相关信息如姓名、证件号码、地址之类的信息自动填入到我们的酒店管理系统中去，从而实现客人的快速开房。
我们软件中已经有该功能，不过需要专用的身份证扫描仪，如E验通,这种扫描仪具备ORC图文市别功能，价格相对较贵，大概2000元左右。
而自动把资料上报给上级主管部门是指可以把资料传送到酒店的公安软件中去，这需要酒店的公安软件提供相应的接口。
我们做过的酒店也有实现这样的功能，但是因为每个地方的利益问题，每个地方的公安软件用的也不一样，所以需要你们当地的公安软件提供相应的接口，我们才可以把数据导进去。
这个其实很简单，关键是公安接口的问题。
1.5接口系统
1．我产品与国内外常见程控机有过多次合作，如LUCENT（AT&T）、北电、阿尔卡特、敏迪、PHILIPS、LEX、SIMENS、HARRIS、ROLM、华为CC08等，在电话计费、等级控制、留言灯、话机显示方面都有成功的范例。
2．门锁接口方面和国外的VingCard、Unican均连联成功,实现一卡通功能。
如采用我公司（纳宇）的电子门锁产品，还可具有更加丰富的接口功能。
3．与国内公安扫描系统均连联成功,实现总台统一登记，从而方便快捷。
第二章 上软酒店管理系统网络结构图
XX大酒店网络拓扑图
第三章 上软酒店管理系统功能介绍
3.1客房管理
3.1.1预定管理
1、根据客人的基本资料做预订：
系统界面会自动显示各种房类的订房情况！
以方便前台接待控制房态，所有预订的房间都有将到的标志。
2、可同时做多间房的预订——全部订房均处于联房关系。
3、该系统提供客史资料：
输入客人姓名回车，系统会自动提示其以前消费的所有记录和客人的详细资料。
方便做快速预订。
4、客人姓名系统可自动查出是否是黑名单客人。
5、同一间房可根据不同时间做多次预定
6、支持预定客人留言功能
7、支持一次性预定多间客房
8、支持客人预定多间客房同时入住
9、支持散客/团队预定换房
10、支持已预定客人加预定房
11、系统自动产生相应的未来30天房态预定图功能报表。
3.1.2接待管理
一、客人接待：
实时房态图
1、根据各酒店的实际情况按顺序房号列出客房，很直观地显示客房所属的房间类型及用图形及颜色表示不同的房态
2、可直接按楼层和房态类型和过滤，选择显示各楼层和各种房类的房间列表
3、可直接在房态图上选择房间进行散客/团队预定、散客/团队入住、散客/团队结帐等操作
4、可直接在房态图上给客人进行换房操作，续住操作
5、可直接在房态图上进行房态修改，方便客房中心人员
6、可与客房导航器进行配合使用
7、用鼠标指定任一房间，如是在住房，系统界面（房态图）会自动显示住该间房的客人的部份资料：
（姓名、抵/离店日期、支付/消费/的金额及所剩余额等等）；如是空净房则会显示该房间的属性；
二、客人管理
方便的入住登记：
直接双击便可进入：
1、选择所需的房间直接双击便可进入
2、可从电脑房态图菜单栏（预定接待）选择客人登记直接做客人登录（多间房的预定可同时登记入住）
3、根据已订房客人资料进行快速登记
4、按客人姓名系统可自动调出回头客信息及历次住店统计信息以确定房价优惠和客人具体的消费记录
5、按客人姓名系统可自动查出是否是黑名单客人
6、更改住客资料和房价
7、对于电脑入单以后因其它原因没有入住的客人可提供删除客单的功能
3.1.3前台收银处理
一、完备的账目操作
1、消费记帐
2、消费转单
3、消费退单
4、可分类输入客人消费
5、可按不同的录入方式对客人消费进行快速录入
二、功能强大的客人离店结帐
1、支持按多间房一起结帐
2、支持团队团员分开结帐
4、支持多种方式结帐：
现付、支票、一卡通、招待、信用卡及签单挂帐等。
用户可自行定义
5、完备的帐单编辑能力，可处理客人的特殊要求
6、支持多客人分开结帐。
7、自动加收房费提醒：
可根据客人的结帐时间自动提醒加收半天房费及一天房费并根据实际情况进行加收。
8、提供不结帐退房：
主要针对客人电话退房或不方便马上结帐的客人退房
9、提供给不结帐退房的客人恢复入住：
此功能针对的是在本班内退房的客人
10、完善的交班管理：
此功能主要对收银在交接班时的帐务做的汇总，包括各种方式的结帐金额，可记录当班未完成需留给下班人员跟进的事宜，实现无纸交班。
交班的计算公式为：
交接金额=上班结余+本班收入+帐面押金+下放营业款–上交营业款
（上交营业款和下放营业款需按实际情况自行输入）
11、支持客人帐务补救功能。
12、支持客人未住店消费但在总台购物消费的处理。
13、支持帐单打印，可随时打印历史客人和在住客人的帐单
14、支持挂帐单位消费后再次跟酒店结月帐或一段时间的帐务
15、支持转其它房间退房
三、支持多种客户关系（签单单位、挂帐单位、协议单位）关系
1、签单挂帐：
支持将客人挂帐客人帐务一次结算可分多次结算。
2、协议单位：
支持用协议价为客人结算帐务，系统可自动识别协议价
3、房价自动关联。
3.1.4客房中心
一、日常房务管理
1、清洁状态管理…脏、清洁，清脏房转换可对其进行修改
2、维修状态管理…正常、维修
3、增加/修改/删除房管信息
4、对房态进行批量修改
5、对各类维护修进行维修原因定义。
6、产生各类房务报表和房态报表，方便房务人员对客房进行打扫处理。
二、其它房务管理
1、失物招领管理：
记录客人丢失物品及日后来店认领情况。
2、房态导航器：
此功能在客房中心一般用来配合清理房间，以便更有效合理地控制好房间状态。
3、未来房态：
可直观地显示未来30天房间的酒店客房预定情况
4、房务报表：
很明细地反应当日所有房间的实际情况
3.1.5客户中心
1、销售员管理可对酒店销售人员进行统一管理
2、支持协议类别管理：
方便用户进行统计
3、支持协议单位管理
4、支持房价协议管理
5、支持贵宾卡管理
6、支持一卡通管理
7、支持自定义客人协议单位
8、支持挂帐单位签名字样管理，以方便用户为客人结帐时核对挂帐客人笔记
9、支持会员卡查询、增加、删除、修改、充值等功能操作
3.1.6信息查询
本模块可以为管理者提供查询过去时间内酒店运行情况，方便操作者、客人等查询客人的入住信息或消费信息。
在操作中可实现多条件查询和模糊查询。
一、房态图上查询
在房态图上查询：
系统在实时房态图上可对客人进行查询操作，此是系统一大特色之一，如有客人来到服务台询问有没有叫李鹏的客人在酒店居住，系统就会自动弹出所有客人中包含李字的客人资料。
二、信息列表查询
信息查询列表：
用户可看到酒店各种类型客人的各样式列表，如：
预定客人列表、在住客人列表、结帐客人列表等等。
并可以单击列表右边菜单中的查找功能进行查询操作，查找内容只需输入一个关键字，系统便可自动找出与此关键字相关的所有内容。
功能强大的客人信息查询：
可按帐号、姓名、到店离店日期、房号、团队帐号和国籍模糊查询
功能强大的团信息查询：
可按帐号、名称、团号、到店离店日期等模糊查询
其它查询：
房间电话查询、公共信息查询等等
三、导航器查询
导航器查询：
房态导航器可对酒店各类型房间各种状况的出租情况和各种状态及其它信息的总体统计表，以方便接待人员和房务中心人员随时掌握酒店客房的情况。
酒店各类型房间各种状况的出租情况和各种状态及其它信息的总体统计表。
房务导航栏图
四、未来房态预测查询
未来房态查询：
根据各房间来统计未来的房态，为酒店合理安排客房提供准确的依据。
未来十天房态图
3.1.7夜审
一、夜审流程
主要功能是对一天内各种营业单据和报表进行深入细致地查对，以纠正错帐或追查责任，并对在店旅客进行过帐，加收房费。
保证酒店收益的正确、合法、真实。
另外，如果酒店设有夜间审计人员还要接管并处理总台服务接待工作，负责夜间旅客的入住或离店等操作。
本系统具有自动审计功能，如果酒店没有专门的夜间审计人员，用户可选用系统自动审计功能。
（此功能一般由前台收银人员来做）
夜间审计是酒店运转中的一个重要环节，如果酒店因某天未做夜间审计，可能造成房费计算错误，而给酒店带来损失。
所以用户在每天使用本系统时，就需注意系统界面底部的状态中的系统工作日期是否与当前日期相同，因为系统工作日期是以夜审为界限改变的。
如果你的系统工作日期与当前日期不符，请检查旅客的房费是否正确，如果差半天或一天的房费，请补做夜间审计，以保证数据的正确性。
夜间审计的基本步骤：
开始---->单据检查---->房租过帐---->结束审计---->报表打印。
开始：
数据备份用于向前台审计人员说明，在使用系统的夜间审计功能时，需要做的准备工作。
单据检查：
主要对所有输入电脑的的收银报告或各种单据进行核对检查，防止金额差错。
增补修改帐单：
主要是对用户漏输的帐单进行重新输入，如果存在错帐也可进行补救纠正。
（其操作过程与客人消费入单相同。
）
打印房租预审表：
用于打印本日的客房租住明细表。
房间过费：
将本日房费自动记入各房间住客的帐户中，进行房租过帐操作。
收益试算：
为避免在输入过程中发生诸如输错金额、错输项目、重复输入或漏输入帐项等错误。
确保系统中的数据准确无误，在本日收益全部输入系统之后和当天收益结帐以前，对系统的数据进行一次全面的查验。
收益终结：
编制收益终结表。
即结束本日所有的帐务收益活动，生成收益终结表。
将余额转至下一个营业日。
查阅客房营业报告：
浏览本营业日的客房营业日报。
*内部控制原则：
在进行夜间审计时应做到深入细致，以保证酒店收益的真实、合法，以防止不进行认真地核对工作，就让电脑过入房租，造成数据的错漏，给以后的工作带来麻烦。
）
3.1.8客户关系
1、可针对酒店协议进行类别管理：
主要对每种类型的客人设立一个代码，方便拟定协议房价
2、应收单位管理
3、销售员管理
4、贵宾卡管理
5、一卡通管理
3.1.9前台应收帐管理
一、应收业务处理
支持应收帐务结帐
独立的应收帐管理
二、应收报表
：
是指各挂帐单位在酒店所挂帐消费的明细表。
：
是指各挂帐单位一段时间内在酒店消费的金额、结算的金额、所剩余额的
3.1.10系统操作及维护
一、系统设置
1、客房设置：
房类设置
房间设置
楼层代码的设置
房类代码的设置
客房详细特征客房类型、房价等
酒店房类设置
房间特征信息设置
消费项目类别设置
消费项目明细设置
2、房价的设置：
3、支付方式维护；
4、消费分类维护
类型项目维护
商品代码维护
5、房态图设置；
房态图大小设置
房态图字体设置
房态图颜色设置
房态图位置设置
6、系统参数设置：
夜审设置
系统初始化设置
房租规则设置
酒店地址设置
是否打印押金条设置
7、电话设置：
同时管理客房电话及内部电话,可根据酒店星级自行定义电话费价格
8、服务员设置
9、客人证件设置
10、酒店楼层设置
11、会员卡营业点设置
12、夜审记录查询设置
13、数据库备份
14、是否打印帐单设置
二、人员权限设置
●菜单权限
可对各部门各员工的对系统菜单权限进行设置，此功能可细分到每一个操作。
●功能权限
1、房态打扫标志：
2、允许修改客人信息：
3、操作日志删除：
4、允许任一修改房态；
5、修改签名照片：
6、消费退单权限：
7、一卡通权限：
一卡通增加
一卡通删除
一卡通保存
一卡通充值
三、操作日志
此功能对所有系统的操作均有详细的记录，方便所有的查询，可用EXCEL导出做为文件备份
3.1.11报表中心
这一模块为酒店的营业情况提供了可靠的依据，用于查找某营业期中前台所有的收支情况。
供酒店的管理人员对整个客房的收益情况进行分析和决策。
16、挂帐单位月报表及汇总表
17、营业走势图
3.2餐饮管理
●采用通用的先进管理模式，适用于国内各种大中型酒店餐饮行业。
●完善的功能覆盖了餐饮管理的全部业务。
●可由大厅和包房直接点单到厨房，减少菜单传递时间。
●既支持传统的收费管理，也支持磁卡或IC卡收费管理。
●核心功能成本核算、收入控制严格控制酒店的进销存。
●键盘、鼠标可同时操作，最大限度的满足操作习惯。
●可根据习惯设置菜单编码，减轻操作员的记忆量，从而提高点菜速度。
●齐全的结帐方式，满足不同客人的结帐要求。
●自动生成每日采购领用消耗表，计算出销售利润，严格控制成本。
●完善的报表查询系统，为管理者提供分析的决策支持功能。
●接近手工管理的操作过程，直观的用户界面简便宜学。
●模块化结构，可根据业务需求组合。
3.2.1预订管理
●编辑预定记录，设置预定人，预定时间，人数等；
●设置房台的预定状态；
●预定成功后自动更改房台颜色及更改预定记录为已设置；
●咨客开台时可以直接查看预约人及预约时间；
●系统支持房台在占用状态下的预约设置，当房台结帐后系统自动设置为预约状态；
3.2.2咨客开台
●实时查询各楼层房台状态，如空闲、占用、维修等；
●用户可自定义房态类型及各房态类型的显示颜色；
●实时查询各类房台的使用情况，如散台、VIP房等；
●用户可自定义房台类型及各房台类型的显示颜色；
●提供多级权限控制，以及操作密码、ID卡身份等验证；
●系统支持编码、触摸、鼠标等多种录入方式；
●系统自动记录开台人员编码、开台时间等数据；
●支持推介菜式、特价菜式等的图片及明细显示；
●系统支持各种房台操作，如转台，共台、搭台等；
●系统支持点菜菜式打印及结帐单打印；
●系统可根据需要设置不同的开台项目；
●系统可根据各类房台在不同时段的设置不同最低消费及消费折让等财务参数；
3.2.3餐饮点菜系统
●系统支持餐牌功能，即同一菜谱在不同餐牌的价格允许不相同；
●系统支持菜谱的做法、口味、单位、配料、赠送等;
●用户可自定义菜谱的做法、口味、配料等；
●系统支持催单、叫起、外卖等厨房操作；
●用户可自定义厨房各种操作；
●系统自动记录点菜人员的编码及点菜时间;
●系统自动记录菜谱取消人员的编码及取消时间、取消原因；
●系统支持套餐、团体用餐及婚宴酒席；
●操作员或用户可实时查询消费额及应付金额；
●操作员根据操作权限可设置人数、房台费、最低消费、折让等财务参数；
3.2.4分单管理及出品打印
●设置各厨部信息；
●打印机设置;
●设置各厨部打印机及备选打印机；
●设置送菜部打印机；
●系统自动按出品部分单；
●系统支持转打功能；
●系统支持出品部与传菜部同时打印；
●打印机打印状态可实时监控;
●系统定期删除过期打印记录；
●打印实时监控，删除、改单、反结帐系统可追溯功能
●打印全自动记录，即时查单、结帐、报表
3.2.5餐饮收银系统管理
●可自定义多种结算方式
●茶位费、服务费、最低消费的灵活处理
●可分别按整单、金额、类别三种优惠方式为客人消费折扣
●支持客人消费餐厅挂帐、客房转帐、签单、免单、并单等功能
●支持一卡通消费、会员卡消费功能
●收银员交接班对帐功能
●提供个人、班次、全天交班报表
●消费单查询、打印、消单等功能
●反结帐稽查功能
3.2.6商务及投诉管理
●菜谱取消记录查询
●菜谱赠送记录查询
●帐单返结帐
●营销统计分析
●营销额、毛利统计分析
●营销额、毛利对比图
●成本分析；
●投诉管理
●记录投诉人，设诉内容及处理方式等；
3.2.7房台及餐牌
●无限级菜谱分组；
●菜谱名称、单价、单位等设置；
●系统支持菜谱多币种定价及折让设置；
●支持菜式多价格设置；
●设置菜谱沽清、推介、特价；
●提供时价菜式的维护功能；
●设置原料类别及原料信息
●设置菜谱的原料组成，使用BOM核算方式计算厨部的耗料；
●设置房台类别及房台信息；
3.2.8客户管理
●设置客户的类型；
●设置客户的合约内容及信用额度；
●设置合约用户的合约有效期及合约用户财务信息；
●设置合约用户折让额度；
●设置合约用户折让方式；
●支持客户财务资料选择打印；
●应收款的统计分析；
●客户消费额及应收款对比分析；
3.2.9帐务报表系统
包括日常报表和其它报表两大类。
日常报表：
菜谱，结账单明细表，日收款汇总表，收银员个人、全班、餐厅营业报表，结帐方式统计表，营业收入统计日报表、月报表、菜品类别销售统计表，菜品销售统计表，用餐时段统计表，客层消费统计表，销售时段合计分析表，销售时段客层分析表，各餐厅营业表，服务员业绩表，供应地菜品出纳统计表，厨灶菜品制作统计表，原料消耗统计表，退缺菜明细表。
其它报表：
餐厅菜品类别销售统计表，餐厅菜品销售统计表，餐桌菜品类别销售统计表，餐桌菜品销售统计表，服务员菜品类别销售统计表，服务员菜品销售统计表，用餐时间明细表，各餐桌营业表。
第四章上软酒店管理系统的优点
1、管理软件功能齐全，涉及休闲旅业服务管理的每一方面：
上软酒店管理软件包含八大系统：
✧上软客房管理系统
✧上软餐饮管理系统
✧上软桑拿沐足管理系统
✧上软温泉PAS水疗管理系统
✧上软休闲茶艺棋牌管理系统
✧上软夜总会管理系统
✧上软会员一卡通管理系统
✧上软后台仓库管理系统
各系统既有相对的独立性，又可几个系统关联成一个整体运作。
能够满足不同用户的广泛需求。
2、软件拥有自主产权，数据库系统稳定可靠，操作简便：
上软酒店管理八大系统是佳艺公司自主开发，拥有自主知识产权的软件产品；数据库采用目前最为流行的大型关系数据库系统SQLServer。
该软件产品经过几仟家酒店、餐饮、桑拿中心使用后证明：
管理软件功能齐全，系统运行稳定、安全、可靠，操作简便。
3、严密的财务帐务管理功能：
上软酒店管理系统的帐务管理非常严格，入帐、改帐、转帐、冲帐、挂帐等明细帐目的录入日期、班次、时间、操作员等内容一目了然，帐目的来龙去脉一清二楚，可追溯性强，特别是对错帐修改、帐目调整等操作控制非常严密；帐目分类科学，能满足不同管理
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