化妆品制造与零售业.docx
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化妆品制造与零售业
化妆品制造与零售业
一、化妆品制造与零售业概况
化妆品的定义与种类
化妆品系指涂敷于身体外部，以润泽发肤、刺激嗅觉、掩饰体臭、修饰容貌之物品。
化妆品依其用途之不同，可分为以下几大类为代表：
（1）保养品
洗净用化妆品：
具有清除污垢、臭味之清洁效果。
有泡沫洗净式（皂类）与霜状洗净式（乳霜类）二种型态。
乳液、保湿面霜：
以乳化技术制成，特性与皮肤表面皮脂膜相同，有保持肌肤湿润平衡之效果，避免皮肤受到外界刺激。
化妆水：
为了保持肌肤必要的水份，使肌肤维持良好的状态，化妆水依使用目的可发挥柔软、紧缩、消炎、杀菌等作用，也是化妆品中水份占得最多的一种。
面膜：
自古以来面膜就是化妆品的一种。
近年来，不仅使用于脸部，颈部或是身体、手腕、足部等较为容易干燥的部分也都可使用，是促进皮肤活性的重要化妆品。
有多种不同型态的分类，可依照个人需要及喜好来选用。
（2）彩妆品
蜜粉：
具有无光泽的透明感，对皮肤有适当的掩饰力。
因制造技术的不同，可分成松散型态的香粉以及固体型态的粉饼二种。
粉底：
是一种能创造肤色美及立体感的彩妆化妆品，由于制造技术的进步，有多种不同类型的粉底产生，可依据皮肤状态或个人喜好，分别选择使用，有粉状、饼状、乳化及油性等型态。
同时亦有沾水、不沾水的使用特性，是一种不易脱妆、持久性良好的化妆品。
且因配合各种不同的特殊成分，对皮肤还具有湿润效果与防御紫外线之功能。
腮红：
给予双颊现出健康的血色，使脸部呈现立体感，有粉末与油性型态。
其粉未型态的特性与面粉相仿。
眼影：
为强调眼部美感而使用，在眼睑或眼尾抹擦成阴影，使眼部有立体感。
种类别有粉末、油性及乳液等型态。
为使眼部表现出具有光泽和完美的效果，有的制品也加入丁珍珠剂或云母，近年来为保护眼睛周围细嫩的肌肤，也有添加对肌肤润泽的成分。
眼线：
眼线是描画于上下睫毛边际，有改变眼型和印象的特别作用。
有液状及笔状型态，因制造成份与方法的不同，使化妆后的效果也有所不同。
例如：
液状的皮膜型态就有防水、汗及泪水的特长。
睫毛膏：
使睫毛更浓、密、长、卷效果的机能特性，有皮膜、乳化及油性型态，为达化妆效果，更有添加纤维质的成分，使它附着于睫毛上有增强浓密、加长之表现感，亦有防水、汗及泪水之效用。
眉笔、眉粉：
将眉毛描画出自己喜欢的形状，使彩妆更有深度。
亦有沾水也不易脱妆的耐水制品。
分成油性及粉末二种型态。
唇膏：
使唇郡表现美感的制品，除了可美化唇部之外，又具有给予唇郡适度润泽及保护的功能。
有油性及乳化型态，颜料色素是主要成分，为求使用时的舒适感及呈现的效果更加完美，近几年来，口红制造的质量在改进上有相当的成效。
指甲油：
保护指甲，给予光泽，美化指甲。
指甲油可分成透明、霜状及消光等型态。
近期研发成功的消光型态指甲油，能将投在指甲上的光线反射，产生光泽，表面呈现出如毛玻璃般的消光美感。
（3）头发制品
洗发剂：
对头皮、头发表面的污垢、头皮屑具有洗净效果，有洗发粉、透明洗发精、霜状洗发精等型态，为了达到保护头发、强壮头皮的健康目的，温和的洗净效果及易冲洗均是必要的条件。
护发剂：
护发剂的特性是给予头发柔软，并使其有自然的光泽，容易梳理出美丽的式样。
同时，可补充因洗发而失去的油脂，保持头发润泽并防静电产生。
种类有：
润丝剂、敷发剂、护发液、护发膜等，依发质及需要的不同，可做适当的选择。
整发剂：
基本的机能在于使头发造型更漂亮，使头发容易整理。
有定型液、发霜、发油、发乳、亮发液等。
（4）芳香品
香精：
香料浓度15％～25％，持续时间约为5～7小时。
香水：
亦被称为古龙水，香料浓度5～10％，香味持续时间约4～5小时。
淡香水：
香料浓度2％～7％，香味持续时间约1～2小时。
爽身香粉：
在沐浴后使用之芳香品，香料浓度1％～2％。
固体状香水：
此香水被称为香水膏，香料含量5％～10％，因香料溶化于油中，所以香味持久，持续时间约4～5小时。
香水皂：
和一般美容香皂比较起来，含较多香料，沐浴时不但有洗净功能，同时可以享受迷人的香味，香料含量1．5％～4％。
化妆品发展简史
化妆这种行为，在远古时候因为人类本能的需求而产生。
其中之一是对美的追求和性的本能，因为性的本能是种族生命的延续，所以为了表现个人性的魅力并呈现出最美的仪态，人类开始有化妆的行为。
二则是为了生活上的便利，有保护或防卫个人及种族辨识的实用目的。
另外则是因为宗教上的信仰，为了取悦神明而有化妆的行为。
那时所用的是以黄土、赭土等天然矿物与植物汁液做为颜料而成的妆扮用品，直至古埃及人制作完成人类首见的化妆品。
远在古埃及时代，埃及妇女首创眼部化妆，最初是为了保护眼睛避免强光和飞虫的飞入，继而演变成以锑粉、煤灰制成墨笔描画眼部做为妆扮。
而唇部的化妆，则是在远古时代，卡尔他各人，以锑所制造出来的。
根据数据显示，在十九世纪后期至二十世纪，就有用于唇部与面颊的红粉之盛行记录。
化妆品的研究开发与制造
依据台湾区化妆卫生品工业同业公会数据源，目前台湾化妆品制造厂商约有417家左右。
提及化妆品的制造，因各厂家经营背景的不同，加上国际网络的不同运作，各厂家其产品从研究开发到制造生产的过程也不尽相同。
一流化妆品的开发，必须要有庞大的研究部门从事多种不同的研究，因此相关研究所的设立及其互动关系就更显得重要了！
除此之外，另设有美容科学研究所进行人间科学「柔软面」的皮肤机能分析及紧张状态管理、美容仪器开发、时尚与色彩的流行预测、美容化妆技术研究等之工作。
同时与美国麻萨诸塞综合医院和哈佛大学医学院联合设立研究中心，钻研更上一层楼的皮肤生物科学研究，所有研究所则分别设立于日本、美国和欧洲。
当新商品研究开发成功后，即开始制造生产。
为因应世界观时代的来临，制造生产采国际分工方式，亦即交由分布在世界的11所制造工厂进行生产（含台湾工厂），其主要的目的是：
1.善用资源，使货品供应成本降低。
2.因应各国不同经济状况与法律规制。
3.促使各国在化妆品制造技术上达到同步水平。
4.各国有关技术情报搜集。
国际人才交流。
各工厂的设备均达到国际水平，大量生产后营销世界40多国。
由于化妆品为一高成分之科技产品，特别容易受微生物等之感染，导致产品变质，进而危害人体之健康。
因此整个生产作业的工作环境，必须杜绝可能会造成次污染的所有因素，以维持质量的安全性，所以塑造并维持良好的卫生工作环境是工厂的首要条件，以零污染为终极目标。
为达零污染标准，应确实做到以下各点：
1.所穿着服装必须使用专用的作业衣、鞋、帽，并依规定穿着。
2.必须把握各员工之健康状态，避免制品之污染。
3.双手清洁杀菌。
4.制造充填机械（如乳化机等）、管子、器具等各项设备洗净灭菌。
5.容器及包装材料须在清洁状态下使用，必要时予以灭菌处理。
6.作业现场中禁止饮食、抽烟。
7.整体环境宽敞、干净，有适当空调、防尘、防虫、杀菌之设备。
8.设置卫浴设备及更衣室，并保持清洁、卫生。
以符合国家环保为原则。
化妆品质量的安定、安全性高，能让顾客安心使用，是化妆品公司最为关切，也不断努力的课题。
因此，生产在线严谨的工作要求是最为重要的，全厂并采一贯式生产，自原料储存、称量、制造、材料仓库、材料供应、充填、包装、出货，均做接连式生产，俾使能一贯作业，提高效率。
若顾客对产品质量有疑问，在工厂部门更设有专门为顾客分析产品的检验仪器，以保证完善的售后服务及品管追踪。
化妆品的零售
近年来由于经济的成长、消费主流的变化以及消费习性的改变，致使商品的生产结构与流通系统产生了变化。
尤其零售市场无论在商品结构、服务机能、人力资源等方面均有所改变。
化妆品的零售，就市场通路而言，大致可分为下列几种路线：
专柜路线：
是化妆品营销通路的大本营，厂商在百货公司、百货行或个人商店等设立专柜，并派驻美容顾问专人指导服务。
沙龙路线：
以护肤中心、减肥中心、美容院为贩卖据点。
直销路线：
不透过经销商，由厂商的专人直接与客户面对面，进行美容指导、服务、贩卖。
开架自助式：
将产品陈列于开放的货架，由顾客自行选购，大都设于超级市场、便利商店、福利中心等。
其他：
西药房、美容材料行、精品服饰店等。
除了流通路线的设定是化妆品零售重要的营销工作之外，它还具备了「人的服务」之特质，因为每个人的年龄、肌肤性质、容貌、肤色、生活型态、职业、喜好…等特质均不同，客户在琳琅满目、瓶瓶罐罐的化妆品中，如何选择真正具有美容效果的商品，这就必须用「人」来做使用方法的指导；同时透过指导还能成功的达到推荐贩卖，以开发成为固定客户之成效，所以一般化妆品公司在服务人员的雇用，可说是人数最庞大的一群。
其他诸如举办免费美容讲座、美容发表会、流行服装发表会、皮肤鉴定活动、酬谢活动…等等不胜枚举的促销活动，也都是强化贩卖机会的好方法。
二、化妆品业的重要性
人类文明的进步，在追求物质和精神生活更富裕、更安祥，使人们有闲暇及条件去购买化妆品；今天若是处在贫穷、战乱或是不安定的社会中，在为追求基本生活而努力的时候，化妆品则成了可有可无的东西了；然而，若是在富足安乐的社会，人类在满足基本需求之外，都希望能使自己更加容光焕发，因此，化妆品就扮演了很重要的角色。
化妆品带给人们内在自信心的提升，及外在容貌的修饰，这双重的满足感，实在具有其重要的意义。
为了适应各种环境的变化，皮肤本身具有保护、回复生命活动的平衡能力。
但是我们生活周遭的环境，随着时代转变而日趋复杂；由于地球的温室效应、臭氧层的被破坏、紫外线的影响恶化、大气的污染，加上空调设备的普及，产生室内的干燥等等，因此，日常生活中对肌肤的不良影响因素，比以前增加了许多。
此时肌肤应如何护理呢？
护肤化妆品的使用，即扮演了一个重要的角色。
有滋润效果的面霜，可减缓冬天肌肤干燥的不适感；化妆水的保湿特性使人们安心地处于空调室内而不觉肌肤紧绷；标有防晒系数的防晒产品，可防御强烈阳光紫外线的伤害，而让人们享受愉快的户外活动；柔滑的按摩面霜，配合手指轻抚的按摩美容法，来减缓肌肤因年龄增加而产生的老化现象，让肌肤的状况比实际年龄更年轻。
至于彩妆化妆品，更是在人际关系互动频繁的今天，不可或缺的产品，适当得体的妆扮，将使人的精神为之一振。
在脸上抹些许的粉以掩饰稍差的肤色，一支唇膏增添了脸部的生动感，而眼部化妆品使眼眸更为明亮……等，这些都能让人有更佳的视觉效果，进而使人在心理上更有自信心。
又如香水的使用，可由香味的嗅觉刺激来缓和紧张、不安的身心。
不胜枚举的化妆品使用，大都能在人们的日常生活中带来生理上及心理上更加的美丽、更加的健康。
事实上，当女性（或男性）在使用化妆品的同时，也会为了表现出更优雅的举止行为和谈吐而努力，也就是说当人们将美的梦想付诸于实现的时候，最重要的是人们也会让「心」变得更美丽，进而热爱人生，因此享受了生活的乐趣！
三、化妆品业的特性
举凡美丑、老化、年轻及健康状态都会显示在外表。
而美丽的肌肤、头发对异性来说，是最具吸引力的！
不论古今中外，人们都在努力制造各种使肌肤、头发更美丽的美容法：
在脸上、身上涂抹东西或色彩，或是努力制造出令人愉快的香味。
从前的化妆品在商品设计方面，只求其安定性和使用性，在市场销售上只强调印象感；而现在则不同，在商品设计上，不仅要具备有用性、安全性，更要配合使用时的机能性之种种条件，因此目前在市面上机能性的诉求也是一个重点，在化妆品工业上所涉及的技术和学术领域非常宽广，在原料、素材上除了有机和无机化学之外，更包含了高分子化学、界面化学、药理学、香料、色素等等，甚至在生化科技等方面也都有关连。
与其他大多数的工业相同，化妆品工业技术急速的发展是近三十年的事。
在国外先进国家，特别是日本，于七○年代后半，各化妆品公司的技术开发重点在于制品的安定性和使用性；八○年代前后开发重点则强调制品的刺激性及安定性，同时更加重视其机能性及有效性。
尤其近年来在世界环境保护的主张下，环保意识高涨，化妆品业在重视企业形象之余，对此问题十分认真，并且实际地付予行动来负起环保之责。
在即将迈向二十一世纪的今天，科学技术日进千里，精细的分工，早已成为现代社会的特征之一，各行各业无不以最严谨审慎的研究来突破现状，提供人类更好的生活质量，化妆品业即是其中之一。
因此化妆品业可说是一种化学工业，亦是一种综合工业。
另一方面从消费行为来看化妆品业，它已从过去物质缺乏时代的奢侈品转变为现今生活的必需品。
当研究所研发成功一种产品，继而大量生产供应市场需要之际，「顾客服务」则成为厂商永续经营的基础，此时的化妆品业也可称之为「服务业」。
化妆品业提供顾客的服务，一是本质的服务，一是附加价值的服务。
所谓本质的服务，就是购买者期待在付款之后，所应该能够接受到的服务，例如：
商品的质量、机能性、安全性、效能、价格等。
而附加价值的服务，就是其本身并不直接关系到商品买卖，而是给予商品增加其价值的服务，例如：
卖场气氛、陈列布置、美容指导人员亲切的指导、包装袋、赠送品、美容特刊、免费美容讲座、售后服务……等。
为使二者都能达到客户满意的程度，而使之再次购买，业者必须以极高的敏感度，随着消费潮流改变，来调整经营策略。
举凡对社会人口的组成、价值观、生活型态、生活条件乃至于商圈的变化、顾客的特性、消费行为、对美容的意识和关心度、使用化妆品状况……等都必须进行调查、分析，期使生产制造与营销等活动均能达到预期之目标及顺畅地运作。
四、化妆品业主要职业介绍
技术管理开发员
不论是外国原厂授权台湾制造，或是本国自行研究开发制造化妆品，由于化妆品为一化学相关之科技产品，因此，在依处方大量生产前，须先少量试作至与原本商品开发设计时所具有的特性完全符合后，才可开始生产。
因此技术管理开发肩负着使产品质量优异的重责大任，工作内容的重点：
检验产品内容物的原料和外装容器、包装等材料是否合乎标准、少量试作试用、同时在大量生产时，成品的目测判断、机器设备开发导入、及卫生机关有关的业务。
商品在市场销售时，还须对卖场中或仓库存放之商品进行检查，以确保产品之质量，同时，若卖场中的商品发生问题时，必须针对问题加以分析，并提出原因及改善对策。
制造现场技术员
产品在少量试作成功之后，即转入大量制造，此时制造现场技术人员即担负着产品质量严格管制的重要职责，从原料、材料的入库品管到生产在线的化妆品内容物制造、充填入容器再至包装完成，都需制造现场技术员严谨审慎的工作态度及管理，才能将完美的产品制造出厂。
制造现场技术员还必须负有制造生产进度计划之拟订，及原料、材料之库存管理的职责。
学历要求以大专以上化学相关科系毕业者为主。
为求技术的精进，与前述技术管理开发员，都必须定期赴日研修及接受ＴＱＣ（全面质量管理）、QCC（品管圈）教育，参加业界间或学术界举办之各项研讨会或讲座，以及国际间的化妆品技术研究会。
工厂作业员
工厂作业员是制造流程中的幕后英雄，没有他们的付出，就没有包装精美的化妆品呈现在消费者面前，他们的主要工作内容是充填和包装。
充填作业是将制造完成的化妆品内容物，分别充填入容器瓶或盒内。
充填作业全由自动充填机器控制，作业员主要的工作是放置容器瓶或粉盒，以备充填，并检视充填结果是否合乎标准或宥否异状。
偶有机器无法进行充填的产品，就需要以人工方式来充填。
至于包装作业，主要工作是贴卷标检放于产品的外纸盒包装之后再装入出厂的包装（三瓶、四瓶或六瓶一组之入盒，方便入库计算且确保产品安全）。
此时作业员也必须再次检视产品是否符合标准。
工厂作业员被要求的是产品在出厂入库时符合产品质量保证，工作时的穿著与态度、工作环境和制造现场技术员相同。
出货作业员
具有国际水平规模之化妆品制造公司，除了有现代化工厂之外，并设有高效率的物流中心，其所担负的职责是将工厂所生产的产品予以妥善库存管理，并迅速确实地将商品配送至零售店，争取销售商机。
此物流中心作业贝所负的责任即是产品的出库作业，为使出货作业效率提升，并加速产品送到卖场中的时效，在整个作业流程采半自动的省力规划。
作业员只需依计算机报表中详载之各零售店订货种类，检货之后经由输送带运送，再装箱捆包即可。
此项作业看似简单，但是实上，在工作过程中，细心是很重要的，出货作业员被严格要求达到零误差的检货水平。
因为，若商品分至全省各地的零售店才发觉有误，其退回更正再出货的成本损失加上商机错失的机会成本，是很可观的。
同时细心的工作态度亦可在工作时察觉某一家零售商已出过的货品，为何再次订购？
是否订货有误？
这些都能够协助公司在要求「客户至上」的质量及控制营运成本方面有所页献。
美容顾问
化妆品业的从业人员人数最为庞大的，要属站在第一线与零售店和顾客接触的美容顾问了！
产品能否在消费者身上发挥其效用达到最高点，以及业绩目标是否能达成，顾客对公司产品的评价……等，美容顾问扮演了最关键的人物。
美容顾问的主要工作是「代表公司帮助顾客美的需求能具体地获得满足，并带给顾客喜悦」。
也就是必须指导顾客如何选用化妆品，并提供有关美容知识及最新美容情报；且搜集顾客的意见和需要回报给公司，努力增加对公司产品的爱用客户。
并经由指导过程的进行，来推荐及销售公司的产品。
营销业务人员
营销业务人员的工作内容包括达成公司营业额目标、货款收取、营销网络（零售店）的设定、促销活动之推动与管理。
零售店的经营顾问、美容顾问之领导与管理等。
因此营销业务人员即扮演着如何促使公司→零售店→消费者三者之间顺畅运作和繁荣的角色，负责将公司经营理念及营销方针予以执行、实践的责任，并努力达成公司的营业目标。
随着时代的进步和发展，现代的营销人员在个人魅力上的展现（仪容、谈吐、礼节、人际关系等）和缜密的计划力、分析力、创造力等是绝对重要的。
营销人员在被派驻某一地区后，就具有「我是这一区的公司经营者」之特性，因此可说是具有相当的挑战性。
五、化妆品业未来展望
商品的科技研发
在商品的科技研发方面特别着重于人体钻研，因为人体是一种非常复杂、奇特的生命体，凡是体质或精神上的任何改变，都会透过皮肤显现出来，所以在开发化妆品前的皮肤学研究，不能只着眼于皮肤本身，而应结合身体各部位情况及生理状态、外部环境等因素来考虑。
因此，化妆品业者配合日新月异的科学研究，积极推动与学术界更密切的合作，业者本身亦将在制造技术及新成分的开发上加以搭配，为人类的「美与健康」提出更高水平的产品。
卫星事业群的拓展
以相关产业多角化为前提，加强消费行为及人类生活的研究，拓展多样化的营业内容。
多角化的经营方向约可朝以下三方面发展（以日本SHISEIDO为例。
）
美容沙龙及服务事业群：
可分为美容沙龙（护肤、化妆品造型、减肥、美发）、时装事业及流行用品等。
文化事业群：
可分为社会福利事业、基金会、画廊、企业活动公司及出版事业等。
健康及医药事业群：
可分为制药公司、健康及一般性食品事业、精致化学品及健美中心等。
由于经济及消费水平的提升，台湾产业结构的发展方向趋向「服务业」，加上「健康与美」是现代人所追求的目标，这一切的趋势都说明了化妆品的需求量将会激增。
因此，具有「服务业」特性的化妆品市场及其卫星事业群的发展潜力，是无可限量的。
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