最新版创业计划书范本模板中式面点餐厅的创业计划书.docx

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中式面点餐厅的创业计划书

50（商铺面积）*0。

7（餐厅面积所占比例）=35M2（餐厅面积）文章转载自:

个人简历网创业计划书范文频道原文地址:

创业计划书：

中式面点餐厅

35*0。

6（容积率）=21人（满座人数）;

利润增长空间：

1、勤、俭，物尽其能、人尽其用

2、合理的采购原料

3、通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则

4、良好的饮食环境和优质的服务

管理制度：

员工基本守则：

1、准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由;

2、工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;

3、注意仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象;

4、员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作;

5、勤俭节约，合理利用原料，规范操作水、电、煤设备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用;

6、有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;

7、员工必须服从管理人员的工作安排，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映，不等当场拒绝;

安全工作基本要求：

1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;

2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;

3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳，尽量位于人员不宜碰触地地方，如砧板、工作台的中心位置或房间的角落;

4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决;

厨房工作内容及要求：

1、严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;（详见采购、加工、烹调、保管标准）

2、做好清洁卫生工作，包括个人卫生、产品卫生、厨房设备和工具卫生及总体环境卫生，（详见卫生检查表）;营业期间要保持干净，营业结束后要彻底清扫;