TOEFL听力最常考的食类场景之特色词汇汇编.docx

TOEFL听力最常考的食类场景之特色词汇汇编.docx

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TOEFL听力最常考的食类场景之特色词汇汇编

TOEFL听力最常考的食类场景之特色词汇汇编

1）咖啡类

　　coffee咖啡

　　blackcoffee不加伴侣的咖啡

　　whitecoffee加伴侣的咖啡（一般加sugar,milk,orcream三种）

　　gourmetcoffee美食家咖啡

　　instantcoffee速溶咖啡

　　flavor咖啡尝起来的味道

　　aroma咖啡闻起来的香味

　　coffeepot=coffeemaker咖啡壶

　　coffeeset=coffeeservice做咖啡的全套器具

　　microwaveoven微波炉

　　caffeine咖啡因

　　coffeebreak喝咖啡时的休息时间

　　2）乳品饮料类

　　drink=beverage饮料

　　water水

　　mineralwater矿泉水

　　naturalspringwater天然泉水

　　orangejuice橙汁

　　lemonade柠檬汁

　　cocktail鸡尾酒

　　bar酒吧

　　wine葡萄酒

　　liquor烈性酒

　　alcoholic含酒精的

　　dairy奶制品

　　butter黄油

　　cheese奶酪

　　cream奶油

　　icecream冰淇淋

　　yogurt酸奶

　　yeast（leaven;ferment）（名词）酵母；（动词）发酵

　　3）素食类

　　vegetarian素食

　　cereal（grain）谷类事物

　　flour面粉

　　bread面包

　　toast土司面包

　　bagel一种欧式面包

　　doughnut=donut甜面包圈

　　pastry面点心

　　fruit水果

　　salad色拉

　　oatmeal燕麦片

　　potatochips薯片

　　hamburger汉堡

　　hotdog热狗

　　cake蛋糕

　　4）荤食类

　　meat荤食

　　beef牛肉

　　（beef）steak牛排；鱼排

　　groundbeef绞牛肉；牛肉酱

　　pork猪肉

　　mutton羊肉

　　poultry家禽

　　seafood海味

　　friedegg（sunny-sideup;over）荷包蛋（单煎一面；煎两面）

　　scrambledegg炒鸡蛋

hamandeggs（bacon;sausage）火腿蛋（熏咸肉；香肠）

5）饮食评价类

　　名词结构类

　　nutrient营养（成分）

　　fat脂肪

　　protein蛋白质

　　vitamin维生素

　　calorie卡（路里）

　　nutrition营养

　　dietitian营养学家

　　healthfood（greenfoodstuff）保健食品（绿色食品）

　　conveniencefood方便食品

　　形容词结构类

　　nourishing（nutritious）有营养的

　　malnourished营养不良的

　　edible可食用的

　　sour酸的

　　sweet甜的

　　bitter苦的

　　spicy=hot辣的

　　salty咸的

　　bland无味儿的；淡的

　　tangy味道浓的

　　awful味道糟糕的

　　hitthespot=outofthisworld=delicious好吃的

　　rare（肉）生的；嫩的

　　medium（肉）中等程度的，适中的

　　well-done（肉）熟透的

　　overdone（肉）过老的

　　burnt烧焦的

　　canned罐装的

　　fresh新鲜的

　　6）烹调类

　　名词结构类

　　cuisine烹调

　　recipe食谱；配方

　　spice（seasoning）香料；调味品

　　spread涂抹食品的酱

　　dressing填馅；调料

　　gourmet美食家

　　connoisseur鉴赏家

　　condiment调味品

　　动词结构类

　　tobake烘（糕点等）

　　toroast烤（肉等）

　　tobarbecue烧烤

　　tobroil=grill=roast（在烤架等上面）烤

　　totoast烤（面包）

　　tostew（simmer）炖；焖

　　toboil煮

　　7）付帐类

　　topickupthebill=tofootthebill付帐

　　tobeonsb.=tobeone'sdollar（buck）由某人请客

　　totakecareofthebill请客

　　totreatsb.请某人的客

　　tosplitthebill各付各的

　　tosplittheexpense各付各的

　　togofiftyfifty各付各的

　　tosharetheexpense各付各的

　　8）饭店类

　　restaurant饭店

　　coffeeshop咖啡馆；小吃店

　　cafeteria自助餐馆

　　menu菜谱

　　cook厨师

　　bakery面包店

　　kitchen厨房

　　appetizer开胃品

　　dessert甜食；点心

　　snack=refreshments小吃；茶点

　　speciality特色菜肴,特产

　　menu菜单

　　acourse一道菜

　　waiter（waitress）侍者

　　chef厨师

　　tableware餐具

　　banquet宴会

　　papernapkin餐巾纸

　　bestuffed吃饱

　　workupanappetite促进食欲

　　onadiet节食

　　grabasnack=haveabite吃点小吃或点心

Greasychillyspicygreenpepergarlic,onion,ginger,flavorsoysauce

Steamedpastry，noodle，pancake

Seafood

Fertilesoiloftheregion

RedchillyPeppercorns

Stirfry