大型商场保洁工作手册.docx

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大型商场保洁工作手册

大型商场保洁工作制度

为确保商场清洁卫生环境，给商家及顾客营造一个整洁、舒适的购物环境，特针对商场布局特点、清洁卫生要求实行定人定岗定责任区域的管理，特制定本制度。

一、保洁组组织架构图

二、工作范围及人员配置

（一）外围组

1、工作范围：

广场（29路车站——办公大楼门口）（见图标1）、大道（农村信用社门口——国际陶瓷馆、外加家具馆与木制品馆天桥以内部分、办公家具馆与国际陶瓷馆间仓库以内部分）（见图标2）、垃圾清理组负责全商场垃圾的清理。

2、人员配置：

11人——队长1人、广场2人、大道5人、垃圾清理3人。

（二）建材组

1、工作范围：

国际陶瓷馆、办公家具馆、木制品馆、板材馆：

二楼走廊、回廊（含回廊上护栏）、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。

2、人员配置：

15人——队长1人、国际陶瓷馆4人（其中1楼1人，2楼3人）、灯具馆5人（其中1楼3人，2楼2人）、板材馆1人、木制品馆4人（其中1楼2人，2楼2人）

（三）家具组

1、工作范围：

家具1区、家具2区、家具3区、窗帘馆

A1、A2、A3区：

二楼走廊、回廊（含回廊上护栏）、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。

窗帘馆：

窗帘馆（一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；二楼主通道的保洁）；A2区收银台、巴西花梨木的保洁。

2、人员配置：

15人——队长1人、家具1区4人、家具2区4人、家具3区4人、窗帘馆2人

三、保洁上下班时间：

根据商场经营特征，清洁队上下班时间为：

（一）早上上班时间7：

30，7：

00—7：

30为打卡时间；下午下班时间17：

00，17：

00—17：

30为打卡时间。

（二）中午不打卡，11：

00—12：

30、12：

30—14：

00轮班吃饭。

四、保洁管理标准

（一）外围组程序及要求：

1、大道及广场清理细则：

（1）每日早上7：

30——9：

30对地面彻底清扫一次，清除地面污渍、垃圾和积水，垃圾清倒到垃圾池。

（2）每日10：

00-17：

00每2小时巡回清扫一次。

（3）11：

00-12：

30、12：

30—14：

00轮换吃饭。

（4）用铲刀清除地面上的污渍、香口胶等杂物。

（5）辖区内的报废物品及垃圾若查无出处，则由外围组及时处理。

（6）对地面的属于公司管理的警语牌、指示牌每天清洁一次（雨过之后立即抹去其表面水珠）。

（7）每周清抹一次辖区护栏、垃圾桶等表面，如有污迹可用洁厕灵清洗，确保表面清洁干净。

（8）擦抹外部辖区内的公共设施，清理辖区内乱张贴的广告。

清洁标准：

地面目视干净无杂物、无污渍、无积水。

2、垃圾清运程序及要求：

（1）每天7：

30、14：

00分两次集中收集卖场楼上、楼下所有垃圾；

（2）每2个小时巡视1次，发现垃圾较多时需及时清运；

（3）转运过程中尽量不发生抛洒，如洒落在地上需清理干净

（4）垃圾应倾倒在指定地点。

（5）保持手推车外观清洁。

要求：

垃圾桶内无大量垃圾积存，垃圾桶周围无满出的垃圾，无蚊虫环绕。

（二）内场保洁程序及要求：

1、厕所清洁程序及要求：

公共卫生间清洁后的标准：

地面无烟头、污渍、积水、纸屑、等杂物，卫生间内无乱贴乱画，墙体干净，便器洁净无黄渍，室内无异味、臭味，垃圾及时清理出卫生间，所需物品到位、无破损。

（1）每天早上9：

00前、下午14：

00前分两次重点清理，并不断巡视，保持清洁；

（2）如条件许可，重点清洁时暂时关闭卫生间，放置告示牌；

（3）首先将每个蹲位上的装满垃圾的垃圾袋收集放置在旁边，最后收走；

（4）用水冲洗大小便器，并用夹子夹出小便器内烟头等杂物；

（5）用厕所刷沾洁厕剂洗刷大小便器，然后用水冲净；

（6）用湿毛巾和洗洁精（洗衣粉）擦洗洗手池，然后用水冲洗干净

（7）瓷砖墙面、门窗等用湿毛巾擦拭干净；

（8）地面用湿拖把拖干净，然后再用干拖把拖干；

（9）小便器内放置樟脑丸（根据实际放），大小便器、墙角喷洒杀菌（虫）清洁剂、空气清新剂，燃点檀香。

2、回廊走廊通道楼梯地面清洁程序及要求：

地面清洁要达到的标准是：

地面目视干净、无污渍、无杂物、无积水、有光泽。

（1）每天上午7：

30—9：

30对通道、楼梯地面进行清扫、拖抹、推尘一次，对于较脏的地面应多次拖抹；

（2）对于污渍较严重的地面应用铲刀、清洁剂等进行重点清除；

（3）10：

00起每1小时对辖区进行巡视，用扫把、撮箕将垃圾清扫干净，地面脏乱的用尘推拖抹干净。

（4）每天擦拭一遍消防箱等公用设施；

（5）每天清洁一遍烟灰桶，擦拭干净烟灰桶外面，清理桶内垃圾、清洗干净方解石和烟灰盘；

（6）塑料垃圾桶放置地点为区域厕所门口，如被移动，应及时恢复原位，并要求对垃圾桶每日进行擦抹，内部如有污物，也需要进行清洁。

3、护栏门窗器具清洁程序及要求：

（1）门、护栏清洁要求：

表面无污渍、无灰尘、无粘贴物；

A、先将表面污渍除去（不能用尖锐金属直接铲刮，以防损伤油漆面）；

B、再用润湿的毛巾反复擦拭干净，必要时使用清洁剂擦拭；

C、此项工作每天一次，随时保洁。

（2）窗户清洁要求达到的标准是：

玻璃面上无污渍、无灰尘、无粘贴物、水渍。

A、先用玻璃铲刀刮掉玻璃上的污渍；

B、用旧报纸、干毛巾擦拭玻璃两面；

C、把浸有玻璃清洁液的涂水器装在推杆上，适当用力按在玻璃顶端从上往下垂直洗抹，污渍较重的地方重点抹；

D、用玻璃刮刮去玻璃表面的水分，一洗一刮连续进行。

当玻璃刮接近地面或下端时，可以把刮作横向移动。

4、绿化工岗位职责和养护要求：

（1）绿化工绿化要求岗位职责

　　A、绿化工要熟悉商场的绿化布局和职责范围，以及花草树木的品种数量，并逐步掌握花草树木的种植季节、生长特性、培植管理方法等。

　　B、对花草树木要定期清除杂草、防治病虫害、松土、施肥，并修理枯病枝、伤害枝等，更换死亡苗木，浇水。

　　C、绿化工有接受专业技术培训和学习的义务，须虚心学习，努力工作，提高自身素质。

　　D、要保证绿化场地不留杂物、不缺水、不死苗、不被偷窃，遇到有违章违法行为要及时加以劝阻，不听劝阻的要及时报告保安人员和主管人员，协助对其劝阻和处置。

E、绿化工要维护和保养好自己的各种工具和公用设备、设施，如：

喷淋设备、橡皮管等，如有遗失或损坏须照价赔偿。

F、节约用水，不用水时要关紧水龙头，水龙头坏了要及时报告有关部门修理或更换。

G、农药要妥善保管好。

喷洒农药时要按防治对象配置药剂和按规程做好防范工作，保证人、植物的安全。

H、及时做好每天的工作记录。

（2）绿化要求

A、花卉植物不能乱摆乱放。

搬运花卉时，要注意保护植物花卉株形姿态不受损和注意场地卫生，尽量减少花泥及污物的散落。

保持植物正常生长与植物清洁。

　　B、根据盆栽花卉的植株大小、高矮和长势的优劣采取不同的措施进行管理。

　　C、淋水时要注意保护花木，避免冲倒冲斜植株，冲走盆泥。

D、除草要及时不要让杂草挤压花卉。

　　E、结合除草进行松土、施肥。

F、发现病虫害要及时采取有效措施防治，不要让其蔓延扩大。

G、喷约时要按规程进行，保证人、植物的安全。

　　H、爱护工具，公用工具用完后要放回原处，不要随意丢弃。

自用工具要保管好。

　　I、花盆破损要及时换，盆泥少了要添加。

J、花台、花盆要保持整洁卫生，杂物脏物要及时进行清理。

五、岗位职责

1、保洁主管岗位职责：

（1）作为商场清洁卫生的直接负责人和执行人，必须按照公司要求布置、落实、检查各个组及岗位清洁卫生事项；

（2）服从领导安排，对分管领导负责；

（3）负责清洁队日常工作安排，合理安排班组工作，督导各组组长和清洁工的工作；

（4）随时巡视检查各个区域、岗位的工作情况；

（5）控制所有清洁物品的消耗，掌握卫生用品的储备量；

（6）调查和处理员工的投诉，随时向部门负责人反映员工动态；

（7）负责联系其它部门工作人员维护好各种设施的完整；

（8）负责清洁队每月考勤的上报审批；

（9）完成领导交办的其它工作。

2、清洁队长岗位职责：

（1）清洁队长是清洁工作的最终指挥员和执行人，在工作中接受公司各级领导的工作安排；

（2）对保洁主管负责；

（3）负责带领本组人员完成日常清洁工作，合理安排本组人员公休。

（4）负责对清洁用具进行保管；

（5）节约用水和其它清洁物品；

（6）发现问题要及时处理，不能处理的要立即报告；

（7）完成领导交办的其它工作。

六、清洁队员工行为管理规范

（一）遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度；

（二）尊重领导，服从工作安排，团结同事，互帮互助、尽职尽责做好本职工作；

（三）友善待人，文明礼貌，仪容整洁，着装上班，佩带工号牌；

（四）遵守公司考勤制度，准时上下班，公休、病事假等必须按规定逐级申报批准；

（五）上班时间不得干与工作无关的事，不准聚众闲聊，不擅离工作岗位；

（六）爱护公共财物，公司财物不得随意浪费或窃为己有，不得损人利己；

（七）不得擅自集会闹事，不准许在公司内吵架、打架、赌博、吸毒、偷窃等违法违纪行为；

（八）未经准许不能进入商家铺位、配电房，每天9点后不得进入收银台。

七、清洁用品、劳保用品领用规定

（一）清洁用品进、出库及领用管理规定

1、清洁用品每月由保洁主管根据实际需要，拟定月计划上报告后采购；

2、所有采购的清洁用品必须先到公司仓库办理入库手续；

3、物资管理员负责对入库用品进行质量、数量、规格的检查验收，建立台帐，注明入库人、时间、品名、数量、规格、单价等；

4、验收完毕后，才能在采购清单上签字（作为报销凭证）；

5、清洁用品出库及领用，只能经过部门主管负责人指定的专人签字领用，或开出领用单据签字后，由持单人到仓库签字领取；

6、出库时，物资管理员须登记领用品名、数量、日期等；

7、每月30日由物资管理员进行盘库，统计上报本月清洁用品领用机库存情况表。

一式三份，一份报财务，一份报部门主管，一份存档。

（二）保管注意事项：

1、清洁用品是公司财物，必须按照规定存放，妥善保管。

2、任何人未经许可，不得私自占用，如经发现予以当事人100元—500元的经济处罚，直至上报公司给予除名处理，情节严重的以偷窃行为论处，移交公安机关；

3、仓管员应当熟悉清洁用品的种类、用途，并按种类、用途等分类保管；

4、对于腐蚀性、有毒有害、易燃易爆物品应当单独存放，做好相关标示；

5、保持存放地点的清洁、干燥工作；

6、出现保管上的问题应及时处理、上报。

（三）清洁用品使用规定：

1、使用人在使用过程中，应牢固树立爱惜公司财物的观念；对于公物私用者，一经发现，予以当事人100元—500元的经济处罚，直至上报公司给予除名处理，情节严重的以偷窃行为论处，移交公安机关；

2、使用人应懂得合理使用，学会简单修理、维护。

对于消耗类用品，应当节约使用，能回收利用的必须回收利用，能不用的坚决不用；

3、清洁管理员应及时掌握每月清洁用品的消耗情况，每月清洁用品要计划性领用；

4、对于在工作中节约使用清洁用品表现突出的员工，部门将视情况上报公司给予表扬和奖励。

（四）计划申报程序：

1、每月1-3日清洁队根据实际使用情况，填写申购计划表，经仓管员根据库存数量，滤库后签字，报部门主管审批；

2、部门主管签署意见后报分管总经理签字同意后，上报公司总经理审批，交公司办公室采购。