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《物流综合实训》课程设计方案

《物流综合实训》

课程设计

编写：

李志勇

审核：

林文杰邱春龙

漳州职业技术学院

二〇一〇年二月

第一部分课程标准………………………………………………………1

一、课程性质和任务……………………………………………………………1

二、学习领域课程描…………………………………………………………1

三、课程目标…………………………………………………………………2

四、课程内容和要求……………………………………………………3

五、教学建议与说明……………………………………………………7

第二部分课程整体设计…………………………………………9

一、学习领域（典型工作任务）描述………………………………………9

二、课程目标设计………………………………………………………………9

三、课程内容（学习情境/学习任务）设计……………………………………10

四、课程教学策略设计……………………………………………………13

五、课程教学进度表设计…………………………………………………15

六、课程学业评价设计……………………………………………………16

七、课程实施条件设计……………………………………………………17

八、其他需要说明的问题……………………………………………………18

第三部分课程单元设计…………………………………………………19

学习情境一：

进销存作业流程控制…………………………………………19

学习情境二：

综合配送方案制定……………………………………………26

学习情境三：

物流企业经营管理应用………………………………………32

学习情境四：

物流企业经营模拟对抗………………………………………39

学习情境五：

视频案例讨论…………………………………………………46

学习情境六：

企业参观实习…………………………………………………50

第一部分课程标准

课程名称：

物流综合实训

适用专业：

物流管理专业

一、课程性质和任务

根据工作过程和工作项目分析，该专业的培养目标是使学生具备从事物流市场调研与开发、仓储与配送、运输、国际物流管理的实际操作能力，成为在现代物流业领域中具有一定的专业基础知识和较强实践能力的高素质技能型专门人才。

本课程是专业核心课，适用于物流管理专业大三学生，其先修课为仓储管理、运输管理、国际物流与货运代理、采购与供应管理，后续课程是半年的连续顶岗实习。

本专业实训基地中物流技术实训基地、物流模拟实训中心所开出的实训项目均为专业核心课的课程内实训。

物流综合实训的目的是使学生在以上基本训练的基础上，着重从综合型物流企业经营管理的视角，培养学生分析、思维、判断和解决实际问题的能力。

本课程通过学生进行教师介绍、学生动手、小组分析、组间对抗等形式，进行以沙盘模拟实训、供销操作、综合配送方案制定、物流企业管理软件操作等实训项目锻炼学生的经营管理素质，使学生在不同的经营环境下，具备在不同的经营管理岗位进行数据分析、逻辑思维的能力，能够在物流企业中具备：

（1）物流市场环境分析能力；

（2）物流市场信息采集、归纳、分析的能力；

（3）物流企业经营策划能力；

（4）物流企业服务营销以及对抗能力；

（5）物流企业组织和人力资源管理能力；

（6）物流企业财务分析能力。

二、学习领域课程描述

本课程培养综合性物流运作人员。

作为一名物流企业经营管理人员，在市场经营环境下，以进销存、综合配送、经营管理等不同的角色从事综合型物流企业的实际岗位，通过对数据的归纳和分析提出经营策略并加以实施，既有物流系统各个职能的落实，又有物流企业经营综合运作，并最终通过财务报表反映经营状况的实际情况，其职责涵盖实际综合策划、管理、控制等方面。

三、课程目标

1．职业知识

（1）企业和供应商之间往来业务（进销存）中可能产生的错误，以及信息失真的起因；掌握在该业务中各种单据的适用范围，相关软件和操作要点；

（2）汽车配载的计算方法，运输方式的选择原则，运输包装的特点和应用方法，就近调运原则和破圈法调运和最长路径破除法的调运方案制定方法；

（3）第三方物流企业信息系统的应用，第三方物流企业各运营部门的作业规范和作业流程，第三方物流企业主要职能部门的各个职位的职责和职务范围、日常业务往来流程；

（4）物流沙盘的使用，沙盘演练与实际经营的对应关系。

2．职业技能

（1）掌握企业和其供应商之间进货、销售、入库储存的流程应用能力，并能在流程业务的应用中利用各种措施防范可能出现的风险或失误；

（2）掌握汽车配载的计算和实施能力、根据实际状况的运输方式选择能力、根据配送计划综合调运方案（含单一中心和多供货地点）的制定能力；

（3）掌握第三方物流企业信息管理系统的使用能力，第三方物流企业的部门协调能力，第三方物流企业的业务接洽能力，第三方物流企业的业务执行能力；

（4）掌握第三方物流企业的部门协调能力，第三方物流企业的业务接洽能力，第三方物流企业的业务执行能力，掌握物流企业经营的宏观控制能力，简单会计操作能力。

3．职业素质

（1）具有学习、理解问题以及创造性思维的基本素质；

（2）具有分析、判断、控制事件的基本素质；

（3）具有交往、沟通方面的基本素质；

（4）具有语言和文字表达方面的基本素质；

（5）具有合作、协调、团队意识；

（6）具有成本意识、竞争意识和应变能力。

四、课程内容和要求

序号

学习任务

学时

进销存作业流程控制

综合配送方案制定

物流企业经营管理应用

物流企业经营模拟对抗

视频案例讨论

企业参观实习

本课程以具体工作过程为导向，以项目为学习情境（学习任务）的教学载体，共安排6个项目的学习任务，共30个学时。

（1）项目一：

进销存作业流程控制

①项目概况

进销存流程是供应链上下游企业相互关联、业务运作的基本体现。

涉及到物流管理中的采购、出库、入库等基本职能，进销存流程的顺利运作与否体现学生对采购、仓储等信息管理系统的使用技能，体现学生对物流工作流程的理解，物流团队的协作技能。

②项目要求

学生经过项目训练，能够

◆通过本次实训课程使学生能掌握企业和其供应商之间进货、销售、入库储存的流程应用能力；

◆能在流程业务的应用中利用各种措施防范可能出现的风险或失误；

◆能掌握在企业和供应商之间往来业务（进销存）中可能产生的错误，以及信息失真的起因；

◆掌握在该业务中各种单据的适用范围，相关软件和操作要点。

③实现步骤

单项任务

◆采购员操作供应链模拟软件，向供应商下订单；

◆供应商根据订单，安排出库作业，包括立体库出库，拣选，打包，运送等；

◆采购方开箱、检验、入库操作

综合任务

以小组为单位，组员分别扮演采购员、供应商仓库管理员、拣货员、采购方检验员、仓库管理员等，集体模拟进销存作业流程。

（2）项目二：

综合配送方案制定

①项目概况

综合配送方案是运输综合运筹规划的结果。

包含对运输路线的选择、运输任务的排程、运输工具的选择、运输时间的确定、运输工具的配载、运输员工的分配等方面。

特别是在一定区域物流的应用中，配送工作也是对物流工作人员实际问题解决能力的最高要求，通过本项目的完成，是学生完成对运输方案设计的知识复习、技能提升、思维锻炼等任务。

②项目要求

学生经过项目训练，能：

◆掌握汽车配载的计算和实施能力；

◆根据实际状况的运输方式选择能力；

◆根据配送计划综合调运方案（含单一中心和多供货地点）的制定能力

◆掌握汽车配载的计算方法；

◆运输方式的选择原则；

◆运输包装的特点和应用方法；

◆就近调运原则和破圈法调运和最长路径破除法的调运方案制定方法。

③实现步骤

单项任务

◆汽车配载：

管理人员根据货物数量和特点，选择合适的运输车辆，进行配载作业，计算汽车利用率

◆配送方案制定：

小组根据单一配送中心与各个配送点的相对位置，选择合适的车辆和适当的配送路线，制定配送方案

◆综合调拨方案：

各小组进行多供货点和多需求点的较复杂调运方案的制定，分为就近调拨和含圈路线作业两项任务

综合任务

以小组为单位，组员根据实际案例配送任务和配送中心的位置，集体制定包含配载方案、运输路线在内的综合配送方案。

（3）项目三物流企业经营管理应用

①项目概况

现代物流企业的经营管理已经完全摆脱了过去基于表格、单据的管理，越来越多的应用基于网络的信息管理软件系统，并且基本实现企业内部软件系统与外部管理系统的对接，如报关系统实现电子报关等。

虽然各个物流企业都有各自的管理信息系统，但其基本架构与功能是相近的。

所以熟练使用系统软件是学生将来从事物流企业管理的基本技能。

本项目旨在锻炼学生应用物流管理系统进行物流企业经营管理。

②项目要求

学生经过项目训练，能：

◆掌握第三方物流企业信息管理系统的使用能力，

◆第三方物流企业的部门协调能力，

◆第三方物流企业的业务接洽能力，

◆第三方物流企业的业务执行能力

◆掌握第三方物流企业信息系统的应用，

◆第三方物流企业各运营部门的作业规范和作业流程，

◆第三方物流企业主要职能部门的各个职位的职责和职务范围、日常业务往来流程

③实现步骤

基础任务

◆第三方物流企业管理系统应用：

小组成员分别扮演各个部门的主管人员和实施人员，根据给定的业务，完成在系统中安排的任务

◆第三方物流企业管理流程分析：

根据前面的实施情况，各小组总结流程中存在的问题，提出改进意见。

提升任务

第三方物流企业管理系统与其他系统的对接：

用第三方物流企业管理系统与其他物流功能系统进行数据共享，实现不同地点分支机构的无纸化办公和其他综合任务

（4）项目四物流企业经营模拟对抗

①项目概况

在这个训练中，每个小组的成员将分别担任公司中的重要职位（CEO、CFO、采购总监、门店经理等），每队要亲自经营一个拥有1个店面的企业，销售良好，资金充裕企业，连续从事6至8个会计年度的经营活动，从中但面对同行竞争对手、产品老化、市场单一化，公司要如何保持成功及不断的成长是每位成员面临的重大挑战

②项目要求

学生经过该项目训练，能：

◆掌握企业高层管理者的收获在于认清企业资源运营状况，

◆建立企业运营的战略视角，

◆企业中物流、资金流、信息流如何做到协同统一，

◆ERP系统对于提升公司管理的价值

◆掌握终端经理将认识到企业资源的有限性和企业一线和总部各部门之间的紧密联系，从而提升其策略性思考的能力，以及与下属沟通的技巧。

③实现步骤

单项任务

●整体战略方面

●分销体系的规划

●资金方面

●渠道与销售终端的建立与运营

●商业企业营销运作

●物流运作技术

综合任务：

分组模拟经营对抗

（5）项目五视频案例讨论

①项目概况

视频案例的分析：

各小组根据本组观看案例进行分析报告的撰写，找出案例企业的经营问题，给出解决方案，并详细叙述理由。

②项目要求

学生经过该项目训练，能：

◆准确表述物流企业经营的作业流程

◆根据案例分析经营中的问题

◆根据分析的问题进行修正，给出解决方案

③实现步骤

分组分析报告互评：

各小组间进行分析报告的讲解和答辩，互相提出针对其他小组报告的问题，并相互给出一定的评价或不同意见，对不同意见进行全体小组的集体讨论。

（6）项目六企业参观实习

①项目概况

检验所学知识在企业实际中的应用，对物流企业的实际问题能给出初步的解决方案或解决思路。

②项目要求

通过该项目的训练，使学生能够：

◆准确表述物流企业经营的作业流程

◆根据案例分析经营中的问题

◆根据分析的问题进行修正，给出解决方案

③实现步骤

企业参观学习：

找出实际物流企业在经营运行中与学习到的知识相吻合的各个方面，总结这些知识在企业中的实际体现，如有出入，找出这些不同的原因。

企业参观的思考：

找出实际物流企业在经营活动中与学习到的知识不同的各个方面，分析其中原因，分小组完成综合课业，对问题进行比较详细的论证分析，完成以小组为单位的企业调研报告，形成初步的解决方案。

对于提出问题，但无法形成方案的由全体同学共同讨论。

五、教学建议与说明

1．教学建议

（1）课程组织形式：

对各个项目中涉及到的相关知识，采用课堂教学形式，对完成项目下的任务操作的内容采用教学作一体的方式，结合企业参观的形式。

（2）教学方法：

①模拟教学法:

◆教学内容：

进销存作业流程控制

◆教学目的：

流畅完成采购——供货方出库——进货方入库等完整进销存流程。

②项目教学法:

◆教学内容：

综合配送方案制定

◆教学目的：

完成汽车配载、运输方式选择、调运方案制定等运输安排任务；

③软件模拟教学法:

◆教学内容：

物流企业经营管理应用

◆教学目的：

掌握物流企业管理系统操作要点.

④案例教学法：

◆教学内容：

视频案例讨论

◆教学目的：

掌握一定的物流企业经营问题的判别能力、分析能力和应对能力。

2.教材、参考书

（1）教材：

教师自编讲义

（2）参考书：

◆《金蝶商业沙盘培训手册》

◆《用友商业沙盘培训手册》

◆《全国高校沙盘经营对抗大赛比赛项目》

3.教学评价

（1）评价方式：

个人考核与小组考核相结合；操作考核与设计考核相结合（应知+应会）。

（2）考核要求具体说明：

操作考核重点考核个人技能，设计考核重点考核小组的工作能力。

4.课程资源的利用和开发

校外企业参观地点为聚善堂物流有限公司、漳州金蝶公司、漳州用友公司。

5.其他说明

（1）本课程标准由物流管理专业与实训基地企业集体开发。

（2）课程的内容结构：

分析物流企业经营运作过程的典型工作任务，按照完成各项工作任务应经过的工作过程，结合其他物流专业核心课程训练的职业技能，并围绕小组的工作环境，实施实训过程，复习、综合、提高完成物流工作任务所需要的理论知识和实践技能。

（3）课程的实训过程采取校企合作、工学结合、教学做一体；其中，理论教学以项目环境介绍和工作任务分析为主，学生自主动手实训为进行实训教学的主要形式，教师教学和学生动手各占时间比例为1：

5，生产性实训占实训教学学时不低于80％。

（4）综合实训通过学生分组，在仿真的经营环境下，以不同的角色模拟综合型物流企业的实际岗位，学生通过对数据的归纳和分析提出经营策略并加以实施，既有物流系统各个职能的模拟，又有物流企业经营综合模拟，并最终通过财务报表反映经营状况的实际情况。

目的是让各组学生通过综合实训锻炼实际综合策划、管理、控制能力。

第二部分课程整体设计

一、学习领域（典型工作任务）描述

二、课程目标设计

本课程通过学生进行教师介绍、学生动手、小组分析、组间对抗等形式，进行以沙盘模拟实训、供销操作、综合配送方案制定、物流企业管理软件操作等实训项目锻炼学生的经营管理素质。

学习完本课程后，学生应当能在不同的经营环境下，具备在不同的经营管理岗位进行数据分析、逻辑思维的能力。

具体包括以下的能力、知识目标要求。

1.能力目标：

（1）职业岗位能力：

◆物流企业规划的能力

◆物流作业管理的能力

◆物流信息系统操作能力

（2）通用能力

◆环境适应能力

◆学习能力

◆研发与创新能力

◆外语能力

◆计算机及办公设备应用能力

◆语言及文字表达能力

◆公共关系能力

（3）核心能力

◆物流市场环境分析能力

◆物流市场信息采集、归纳、分析的能力

◆物流企业经营策划能力

◆物流企业服务营销以及对抗能力

◆物流企业组织和人力资源管理能力

◆物流企业财务分析能力

（4）具体能力目标

◆掌握企业和其供应商之间进货、销售、入库储存的流程应用能力，并能在流程业务的应用中利用各种措施防范可能出现的风险或失误

◆掌握汽车配载的计算和实施能力、根据实际状况的运输方式选择能力、根据配送计划综合调运方案（含单一中心和多供货地点）的制定能力

◆掌握第三方物流企业信息管理系统的使用能力，第三方物流企业的部门协调能力，第三方物流企业的业务接洽能力，第三方物流企业的业务执行能力

◆掌握第三方物流企业的部门协调能力，第三方物流企业的业务接洽能力，第三方物流企业的业务执行能力，掌握物流企业经营的宏观控制能力，简单会计操作能力

2.知识目标：

（1）企业和供应商之间往来业务（进销存）中可能产生的错误，以及信息失真的起因；掌握在该业务中各种单据的适用范围，相关软件和操作要点

（2）汽车配载的计算方法，运输方式的选择原则，运输包装的特点和应用方法，就近调运原则和破圈法调运和最长路径破除法的调运方案制定方法

（3）第三方物流企业信息系统的应用，第三方物流企业各运营部门的作业规范和作业流程，第三方物流企业主要职能部门的各个职位的职责和职务范围、日常业务往来流程

（4）物流沙盘的使用，沙盘演练与实际经营的对应关系

三、课程内容（学习情境/学习任务）设计

序号

学习任务

能力训练项目

主要教学内容

学时

进销存作业流程控制

（1）采购员操作供应链模拟软件，向供应商下订单

（2）供应商根据订单，安排出库作业，包括立体库出库，拣选，打包，运送等

（3）采购方开箱、检验、入库操作

（4）组员分别扮演采购员、供应商仓库管理员、拣货员、采购检验员、仓库管理员等，集体模拟进销存作业流程

（1）通过本次实训课程使学生能掌握企业和其供应商之间进货、销售、入库储存的流程

（2）要求学生掌握在企业和供应商之间往来业务（进销存）中可能产生的错误，以及信息失真的起因

（3）掌握在该业务中各种单据的适用范围

（续上表）

序号

学习任务

能力训练项目

主要教学内容

学时

综合配送方案制定

（1）汽车配载：

管理人员根据货物数量和特点，选择合适的运输车辆，进行配载作业，计算汽车利用率

（2）配送方案制定：

小组根据单一配送中心与各个配送点的相对位置，选择合适的车辆和适当的配送路线，制定配送方案

（3）综合调拨方案：

各小组进行多供货点和多需求点的较复杂调运方案的制定，分为就近调拨和含圈路线作业两项任务

（4）以小组为单位，组员根据实际案例配送任务和配送中心的位置，集体制定包含配载方案、运输路线在内的综合配送方案

（1）掌握汽车配载的计算和实施能力、根据实际状况的运输方式选择能力、根据配送计划综合调运方案（含单一中心和多供货地点）的制定能力

（2）掌握汽车配载的计算方法，运输方式的选择原则，运输包装的特点和应用方法，就近调运原则和破圈法调运和最长路径破除法的调运方案制定方法

物流企业经营管理应用

（1）第三方物流企业管理系统应用：

小组成员分别扮演各个部门的主管人员和实施人员，根据给定的业务，完成在系统中安排的任务

（2）第三方物流企业管理流程分析：

根据前面的实施情况，各小组总结流程中存在的问题，提出改进意见

（3）第三方物流企业管理系统与其他系统的对接：

用第三方物流企业管理系统与其他物流系统进行数据共享，实现不同地点分支机构的无纸化办公和其他综合任务

（1）掌握第三方物流企业信息管理系统的使用能力，第三方物流企业的部门协调能力，第三方物流企业的业务接洽能力，第三方物流企业的业务执行能力

（2）掌握第三方物流企业信息系统的应用，第三方物流企业各运营部门的作业规范和作业流程，第三方物流企业主要职能部门的各个职位的职责和职务范围、日常业务往来流程

（续上表）

序号

学习任务

能力训练项目

主要教学内容

学时

物流企业经营模拟对抗

（1）整体战略制定

（2）分销体系的规划

（3）资金保证和资金获得方式的运用

（4）渠道与销售终端的建立与运营

（5）商业企业营销运作

（6）物流运作技术

（7）分小组对抗

（1）掌握企业高层管理者的收获在于认清企业资源运营状况，建立企业运营的战略视角，了解企业中物流、资金流、信息流如何做到协同统一，认识到DRP系统对于提升公司管理的价值。

（2）掌握终端经理将认识到企业资源的有限性和企业一线和总部各部门之间的紧密联系，从而提升其策略性思考的能力，以及与下属沟通的技巧。

视频案例讨论

案例分析

掌握一定的物流企业经营问题的判别能力、分析能力和应对能力

企业参观实习

（1）分组讨论

（2）制定方案

检验所学知识在企业实际中的应用，对物流企业的实际问题能给出初步的解决方案或解决思路

合计

课程内容实施时，学生以小组为单位进行实训，每组6-7人

四、课程教学策略设计

编号

能力训练项目

拟训练的技能