《导游基础》课程标准.docx
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《导游基础》课程标准
《导游基础》课程标准
一、概述
(一)课程性质
本课程是五年制高职旅游管理专业的一门主干核心课程,在旅游管理专业的专业教学体系中起十分重要的作用。
《导游基础》课程主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的历史、地理、文化等基础知识。
内容主要包括中国历史文化,中国民族民俗,中国旅游地理,中国古典建筑园林,中国古代建筑,中国四大宗教,中国饮食文化,中国旅游文化及名胜诗词楹联游记等。
通过本课程的学习,使学生掌握相关知识,积聚导游人员必须具备的相关知识基础。
同时,该课程也是导游职业资格证书理论考试的课程之一。
(二)课程基本理念
1、注重全体学生的发展,关注个体之间的差异;
2、培养学生的探究精神,改变学科本位的学习方式;
3、注意学科渗透,注重实践教育,突出课程设置的双重性;
4、注重人文社会科学与技术教育相结合,突出教学内容的实用性;
5、从理论到实际,从实践到应用,拉近学生与知识、能力之间的距离;
6、建立学习结果与学习过程并重的评价机制。
(三)课程设计思路
导游基础是理论性和应用性较强的课程,为体现其特点,本课程标准以导游基础的总体结构为核心采用分模块教学方法(基础模块和选学模块),并根据每一模块安排其对应的教学内容,突出实操性、实务性环节和内容以及技能训练,使学生在实际工作中运用导游基础的理论和技巧,真正做到学用结合,知行统一。
通过本课程的学习使学生达到:
掌握导游基础的基本理论与知识,并能结合实际景区和景点的实际情况灵活加以运用,提高导游人员的讲解能力、分析问题和解决问题的能力,提高管理与沟通能力、与人交往能力、解决问题的应变能力,进一步提高学生的综合素质,增强适应职业变化的能力,为学生的顺利就业打下了坚实的基础。
二、课程目标
(一)总目标
本课程的教学目标是:
使学生掌握导游基础知识,为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才,为经济建设服务。
通过本课程的学习,学生应具有一定的导游基础知识,并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策,做一名合格的导游员。
(二)具体目标
1、知识目标:
(1)了解旅游的产生和发展
(2)理解导游基础知识的基本概念
(3)理解旅游业发展概述
(4)掌握中国烹饪主要风味流派
(5)掌握中国的风物特产
2、素质目标:
(1)使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位
(2)激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情
(3)培养学生良好的旅游意识和服务意识
3、能力目标:
培养良好的旅游从业意识,对旅游市场的开拓精神和竞争意识
三、内容标准(课程内容与要求)
总学分:
10分总学时:
180学时
(一)课程进度安排
模块序号
模块名称
学时
模块一
基础模块
144
模块二
选修模块
30
机动
6
(二)课程内容结构与课时安排
学习模块
学时
模块分解
教学要求
模块一:
基础模块
18
第一章中国历史概述
1、了解中国发展简史;
2、掌握中国历史小常识
16
第二章中国的年节民俗
1、掌握什么是民族和民俗及中国民族概况;
2、了解汉族的传统节日;
3、了解满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族;
4、了解壮族土家族苗族和黎族;
5、了解藏族、彝族、白族、纳西族和傣族
24
第三章中国自然景观
1、掌握中国的自然景观;
2、掌握山地自然景观;
3、掌握水自然景观;
4、掌握气候及天气景观;
5、掌握动植物景观;
6、掌握自然保护区和风景名胜区;
7、掌握中国的人文景观;
8、了解《世界遗产名录》;
9、了解中国历史文化名城和优秀旅游城市
24
第四章中国四大宗教
1、掌握汉族宗教信仰的两个明显特点,其他55个少数民族宗教信仰状况;
2、了解佛教的传播、教义、经典、标记、供奉的对象、常用的礼仪、常见的佛事;
3、了解道教的创立和发展简史、教义、供奉的主要对象、主要称谓;
4、了解伊斯兰教的创立和传播、教义、经典和标记、信奉的主要对象、主要节日和习俗、主要称谓及清真寺建筑;
5、了解基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、教义、经典和标志、信奉的对象、主要称谓、主要节日;
24
第五章中国的古代建筑
1、掌握中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件;
2、了解中国古代城市规划与城防建筑;
3、掌握陵墓建筑;
4、了解楼阁、佛塔、古桥;
7、掌握中国传统名居的分布及特点
22
第六章中国古代园林
1、了解中国古代园林的起源和发展阶段;
2、熟悉中国古代园林的特色,掌握其分类;
3、掌握中国古典园林的各构景要素;
4、掌握中国古典园林常见的构景手法;
5、熟悉中国现存的著名的古典园林的名称、所在地、特点等
16
第七章中国旅游文学知识
1、了解对联的起源与发展、诗词的体制及来源、小说和散文游记的基本概念;
2、熟悉对联的分类,特点及格式;
3、掌握重点山水名胜诗词;
4、掌握我国四大古典小说的名称、作者、了解主要内容;
5、熟悉我国古代著名散文游记的名称及作者
模块二:
选修模块
30
第八章其他基础知识
1、熟悉中国烹饪风味流派的划分和类型及代表名菜和面点小吃;
2、了解酒的分类,熟悉中国名酒的类别、特别及其代表性品牌;
3、了解茶叶的分类,掌握我国名茶的名称、产地及其加工工艺;
4、了解著名中药材和中成药的常识;
5、掌握我国著名丝织品的名称、产地,了解其特点;
6、掌握我国四大名绣的名称、产地、代表产品;
7、了解陶瓷器的基本概念及特点,掌握我国著名陶瓷器的名称、产地并熟悉其特点;
8、熟悉我国著名漆器的名称、产地及特点;
9、了解景泰蓝的基本常识;
10、熟悉我国著名玉雕、石雕、木雕、竹刻的名称、产地及特点;
11、了解有关风筝的知识;
12、掌握文房四宝著名产品的名称、产地和名称由来,熟悉其特点并了解其原料、工艺、品种等知识;
13、熟悉著名木版年画的产地、名称及特点;
14、了解各历史时期中国画和书法的特点、代表人物及作品
机动
6
机动
复习
合计
180
(三)具体要求
1、模块一:
基础模块
第一章中国历史概述
教学内容:
(1)中国发展简史
(2)中国历史常识
教学要求:
(1)了解中国发展简史;
(2)掌握中国历史小常识
第二章中国的年节民俗
教学内容:
(1)汉族的主要传统节日
(2)主要少数民族的节日和风俗
教学要求:
(1)掌握什么是民族和民俗及中国民族概况
(2)了解汉族的传统节日
(3)了解满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族
(4)了解壮族土家族苗族和黎族
(5)了解藏族、彝族、白族、纳西族和傣族
第三章中国自然景观
教学内容:
(1)山地自然景观
(2)水自然景观
(3)气候及天气景观
(4)动植物景观
教学要求:
(1)掌握中国的自然景观
(2)掌握山地自然景观
(3)掌握水自然景观
(4)掌握气候及天气景观
(5)掌握动植物景观
(6)掌握自然保护区和风景名胜区
(7)掌握中国的人文景观
第四章中国四大宗教
教学内容:
(1)佛教
(2)道教
(3)伊斯兰教
(4)基督教
教学要求:
(1)掌握汉族宗教信仰的两个明显特点,其他55个少数民族宗教信仰状况
(2)了解佛教的传播、教义、经典、标记、供奉的对象、常用的礼仪、常见的佛事
(3)了解道教的创立和发展简史、教义、供奉的主要对象、主要称谓
(4)了解伊斯兰教的创立和传播、教义、经典和标记、信奉的主要对象、主要节日和习俗、主要称谓及清真寺建筑
(5)了解基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、教义、经典和标志、信奉的对象、主要称谓、主要节日
第五章中国的古代建筑
教学内容:
(1)宫殿和坛庙
(2)陵墓建筑
(3)其他著名古代建筑
教学要求:
(1)掌握中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件
(2)了解中国古代城市规划与城防建筑
(3)掌握陵墓建筑
(4)了解楼阁、佛塔、古桥
(5)掌握中国传统名居的分布及特点
第六章中国古代园林
教学内容:
(1)中国古代园林的演进、特色和分类
(2)中国古典园林的构景要素
(3)中国古典园林常风的构景手段
(4)中国现存的著名古典园林
教学要求:
(1)了解中国古代园林的起源和发展阶段
(2)熟悉中国古代园林的特色,掌握其分类
(3)掌握中国古典园林的各构景要素
(4)掌握中国古典园林常见的构景手法
(5)熟悉中国现存的著名的古典园林的名称、所在地、特点等
第七章中国旅游文学知识
教学内容:
(1)对联
(2)诗词
(3)小说、散文游记
教学要求:
(1)了解对联的起源与发展、诗词的体制及来源、小说和散文游记的基本概念
(2)熟悉对联的分类,特点及格式
(3)掌握重点山水名胜诗词
(4)掌握我国四大古典小说的名称、作者、了解主要内容
(5)熟悉我国古代著名散文游记的名称及作者
2、模块二:
选修模块
第八章其他基础知识
教学内容:
(1)中国烹饪主要风味流派
(2)中国名酒、名茶和中药
(3)中国工艺美术
(4)中国书画艺术
教学要求:
(1)熟悉中国烹饪风味流派的划分和类型及代表名菜和面点小吃
(2)了解酒的分类,熟悉中国名酒的类别、特别及其代表性品牌
(3)了解茶叶的分类,掌握我国名茶的名称、产地及其加工工艺
(4)了解著名中药材和中成药的常识
(5)掌握我国著名丝织品的名称、产地,了解其特点
(6)掌握我国四大名绣的名称、产地、代表产品
(7)了解陶瓷器的基本概念及特点,掌握我国著名陶瓷器的名称、产地并熟悉其特点
(8)熟悉我国著名漆器的名称、产地及特点
(9)了解景泰蓝的基本常识
(10)熟悉我国著名玉雕、石雕、木雕、竹刻的名称、产地及特点
(11)了解有关风筝的知识
(12)掌握文房四宝著名产品的名称、产地和名称由来,熟悉其特点并
(13)了解其原料、工艺、品种等知识,熟悉著名木版年画的产地、名称及特点,了解各历史时期中国画和书法的特点、代表人物及作品
四、实施建议
(一)教学建议
1、在理论学习中,充分掌握导游基础这门课程中的基本概念、基本原理;掌握中国历史、年节民俗、四大宗教、中国古典园林及建筑等方面的知识;
2、在实际工作中能熟练运用所学过的知识进行导游讲解,做到学有所长,争做一名合格的导游员;
(二)考核方式和评价方法建议
1、平时成绩与期末考试相结合
2、平时成绩占40%(主要考察学习态度、课堂发言、讨论、作业等方面),期末考试占60%。
3、考试改革的指导思想是:
突出专业特点,加大操作技能和实践能力的考核,树立以“能力测试”为中心的现代考试观念;强调考试对学生学习的促进作用。
采用笔试、实操、口试(答辩)多种综合考试方法。
(三)教材编写建议
教材为学生的学习活动提供了基本线索,是实现课程目标、实施教学的重要资源。
教材的编写应有利于激发学生的学习动机,引导学生从已有的经验和知识出发,通过独立思考和合作交流,体验知识的发生与发展过程。
教材的编写还要有利于调动教师的主动性和积极性,鼓励教师进行创造性教学。
(四)课程资源开发与利用建议
建议课程资源能上网让学生课后学习,充分利用旅游博客进行导游知识的交流。
(五)实验实训设备配置建议
本课程建议在多媒体实训教室、导游实训室、校园及各地区的景区开展教学活动。